Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

24 фев, 14:06
+116 69
Как мой сосед домой триппер принес

Как мой сосед домой триппер принес

24 фев, 14:01
+42 11
Наступил Великий пост. Вот ч…

Наступил Великий пост. Вот что категорически нельзя делать до самой Пасхи

19 фев, 15:50
+38 30
В школе парень унизил девушк…

В школе парень унизил девушку 15 лет, сорвав с нее бюстгальтер. Вот как поступила мама девочки

5 фев, 12:45
+489 156
Это копеечное средство замен…

Это копеечное средство заменит пол-аптечки и в быту поможет!

9 фев, 13:54
+136 20
Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

24 фев, 14:06
+116 69
"У нас отцу плохо". Фельдшер…

"У нас отцу плохо". Фельдшер скорой — о том, как зло возвращается бумерангом

28 янв, 13:44
+100 18
1-минутные упражнения на рас…

1-минутные упражнения на растяжку, которые спасут вас от боли в спине

28 янв, 14:07
+77 23
Ошибаться запрещается. Как п…

Ошибаться запрещается. Как правильно измерять давление

12 фев, 16:29
+54 4
Комплекс упражнений за 9 мин…

Комплекс упражнений за 9 минут, с которым пресс станет плоским, а талия тонкой

12 фев, 22:48
+54 11
"Отпустите меня из реанимаци…

"Отпустите меня из реанимации!" Фельдшер — о тех, кто совсем не хочет лечиться

27 янв, 16:03
+52 8
25 потрясающих эмоциональных…

25 потрясающих эмоциональных фотографий, которые тронут до глубины души

30 янв, 22:57
+49 8
Как наших пенсионеров развод…

Как наших пенсионеров разводят. Внимание! Мошенники!

16 фев, 12:23
+48 7
Коварная болезнь. Фельдшер —…

Коварная болезнь. Фельдшер — о тех, кто инфаркт принимает за усталость

3 фев, 23:37
+45 8
Сексуальность – это не молод…

Сексуальность – это не молодость и красота!

4 фев, 16:34
+45 16
Как мой сосед домой триппер принес

Как мой сосед домой триппер принес

24 фев, 14:01
+42 11
Наступил Великий пост. Вот ч…

Наступил Великий пост. Вот что категорически нельзя делать до самой Пасхи

19 фев, 15:50
+38 29
Я сфоткал, как моя жена ужин…

Я сфоткал, как моя жена ужинает в одиночестве. Причина тронет вас до глубины души

8 фев, 13:14
+35 8

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

развернуть

У нас все любят квашеную капусту. Везде она идёт. Щи, бигус, винегрет, салаты… Королева на зимнем столе.

Квашенная капуста.

Раньше вроде квасила как все… Но частенько вся заготовка летела в мусорку… Вонючая, склизкая, мягкая… Да, я капусту покупаю в магазине в осенний сезон. Выбирала зимние сорта.

Теперь у меня из любой капусты получается вкуснятина! У меня есть секрет и я им поделюсь с вами!

Выбираю капусту побелей.

капуста

Не беда, если верхние листочки зелёные. Я их снимаю до белого качана. Но не выброшу. Отложу. Потом помою, покрошу и потушу. Если крошить зелёные листья, то квашенная капуста будет непривлекательного серого цвета.

капуста

Рецепт простой.

Ингредиенты:

  • капуста
  • морковь
  • соль
  • горчица (сухая)

Приготовление:

20 г соли на 1 кг капусты. Немного тёртой моркови для красоты. Шинкую, перетираю с солью и морковью и… Стоп. Секретик… На дно кастрюли насыпаю сухую горчицу. Немного.

горчица

Закрываю листьями капусты.

горчица.

И вот поверх листьев наполняю кастрюлю. Не забывая полотно умять слой за слоем.

капуста

Продолжение секретного рецепта. Заливаю грамм 20-30 сухой горчицы тёплой кипяченной водой и в этой кашице намачиваю, намазываю тщательно чистую х/б тряпочку.

Капуста.

Покрываю замазюканной тряпочкой верх капусты, деревяшку и сверху гнёт.

капуста.

Протыкаю до дна заострённой палочкой. После прокалывания, тряпочкой закрываю плотно верх капусты. Три дня в тепле квасится капуста. Надо выпускать газы брожения утром и вечером, протыкая в разных местах капусту. Всё. Через три дня раскладываю капусту по банкам и на балкон. До заморозков. Зимой храню в погребе.

Капуста.

Секрет хрустящей квашеной капусты раскрыт! Горчица работает, направляя процесс квашения в нужное русло. Не даёт гнилостным бактериям испортить продукт. Попробуйте. Очень вкусно и полезно!!!

Бела, Набережные Челны, 7dach.ru


Ключевые слова: капуста, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 17.11.2017 в 16:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Орт
Людмила Орт 17 ноября 17, в 16:34 Спасибо. Надо попробовать. Текст скрыт развернуть
5
светлана власова
светлана власова 17 ноября 17, в 16:53 А у меня другой рецепт который не дает сбоя уже лет 15.Шинкую капусту с морковкой прямо в банки,плотно утрамбовываю и заливаю 1 литром теплого рассола ,Можно меньшим количеством но потом нужно доливать.Рассол: 2 столовые ложки соли + 1 столовая ложка сахара на литр воды.Два дня стоит на холоде накрытая марлечкой,а затем закрываю капроновыми крышками и в погреб- всё, капуста всегда хрустящая и вкусная. Текст скрыт развернуть
13
Любовь Прошенкова( Алипова) (Алипова)
Любовь Прошенкова( Алипова) (Али… светлана власова 17 ноября 17, в 22:51 Я тоже стала так делать, когда квашенная перестала получаться-рассол на 3-й день становился тягучий,запах плохой и всё выбрасывалось. Но по вашему и моему рецепту -капуста не квашенная.В квашеной ни грамма воды не добавляется-только свой рассол.Раньше только так и солили. Квашеная полезней. А сейчас на рынке продают только быструю капусту-залитую водой. Это проще и без мороки. Текст скрыт развернуть
8
Гога Вахнов
Гога Вахнов 17 ноября 17, в 16:59 А время, когда солить? Текст скрыт развернуть
-1
Татьяна
Татьяна Гога Вахнов 17 ноября 17, в 18:58 Солить надо на растущей луне. Текст скрыт развернуть
4
Геннадий кузнецов
Геннадий кузнецов Гога Вахнов 18 ноября 17, в 08:26 На рождение луны и в женский день недели. Текст скрыт развернуть
2
Евгений Петрович
Евгений Петрович Геннадий кузнецов 18 ноября 17, в 21:16 И главное - чтобы руки мужские были. Это моя жена так говорит. Врет, наверное))) Текст скрыт развернуть
5
Слава Тимофеев
Слава Тимофеев 17 ноября 17, в 17:09 Воды ни в каком виде не добавляю.
Всё только в своём рассоле.
Горчицу просто посыпаю сверху и снизу.
Остальное всё так же в т.ч. и результат отменный.
Текст скрыт развернуть
13
Любовь Лютик
Любовь Лютик 17 ноября 17, в 20:18 Спасибо. Очень интересная информация. Обязательно воспользуюсь Текст скрыт развернуть
0
Наталья Абдиева
Наталья Абдиева 17 ноября 17, в 20:34 Спасибо за интересный рецепт. Текст скрыт развернуть
2
♔♡Вер@♡♔ Удачи!
♔♡Вер@♡♔ Удачи! 17 ноября 17, в 21:38 Тоже самое..Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Наталия Снарская(Сромук)
Наталия Снарская(Сромук) 17 ноября 17, в 22:04 Cпасибо Текст скрыт развернуть
0
Эди-Сон ХХХ
Эди-Сон ХХХ 17 ноября 17, в 23:11 под такую капусточку и "развязать" не грех! :) Текст скрыт развернуть
0
Hина Свирина
Hина Свирина 18 ноября 17, в 01:44 Я квашу капусту так:на 1 литр воды(некипяченой)2ст.л. соли+2 ст.л. сахара,прокалываю несколько раз в день, через 2.5 дня капусту можно поставить в холодильник, а еще солю в собственном соку, капусту слегка обваливаю в меде и небольшую щепотку соли, вот и все.Никогда не пробовала с горчицей, но попробую обязательно, капусту люблю в любом виде. Текст скрыт развернуть
-1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 ноября 17, в 08:45 благодарю Текст скрыт развернуть
1
марина львовская
марина львовская 18 ноября 17, в 11:04 Спасибо Большое, дорогая Бела!!! Текст скрыт развернуть
0
елена сергеева
елена сергеева 18 ноября 17, в 15:46 Мариную огурцы с горчицей.Класс! Теперь и капусточку попробую! Текст скрыт развернуть
0
ТАТЬЯНА ПАНЧЕНКОВА
ТАТЬЯНА ПАНЧЕНКОВА 19 ноября 17, в 21:04 Благодарю Текст скрыт развернуть
0
Georgs Titovs
Georgs Titovs 4 декабря 17, в 20:07 Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 19
Комментарии Facebook
Новые темы
7 продуктов питания, которые снижают риск возникновения рака молочных желёз

7 продуктов питания, которые снижают риск возникновения рака молочных желёз

Рак молочных желёз – это опасное онкологическое заболевание, которое ежегодно уносит десятки тысяч жизней. В США каждые 2 минуты диагностируется новый случай заб

Ольга Филиппова 25 фев, 22:30
+1 0
12 зодиакальных пар, которые лучше всего подходят для счастливого брака

12 зодиакальных пар, которые лучше всего подходят для счастливого брака

Астрологи назвали 12 лучших комбинаций знаков Зодиака для долгого и успешного брака. Есть все шансы, что партнеры в этих парах состарятся вместе! А вы входит

Ольга Филиппова 25 фев, 22:28
+1 0
9 заболеваний, которые по-разному влияют на мужчин и женщин

9 заболеваний, которые по-разному влияют на мужчин и женщин

Ни для кого нет секрета в том, что мужчины и женщины – разные. Конечно же, разгадка этого кроется в половой принадлежности, точнее, в том, каким набором хромосом

Ольга Филиппова 25 фев, 22:26
+1 0
6 японских правил для тех, кто хочет стать сильнее и выносливее

6 японских правил для тех, кто хочет стать сильнее и выносливее

Японский инженер и мастер айкидо Кацудзо Ниси в детстве был очень болезненным, и врач сказал его родителям, что мальчик не доживет и до 20 лет. Чтобы укрепить

Ольга Филиппова 25 фев, 21:38
+3 1
Хаммер и фура. Фельдшер — о тех, кто погибает из-за разговоров за рулём

Хаммер и фура. Фельдшер — о тех, кто погибает из-за разговоров за рулём

Рейс складывался удачно. Отоспавшись в комфортной кабине фуры, водитель сладко потянулся и уже через минуту взял курс на ближайший "Макдоналдс", чтобы плотно

Ольга Филиппова 25 фев, 21:36
+8 0
Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные? Не от семи, а от 77 По их мнению, болезней, при которых помогает реп

Ольга Филиппова 25 фев, 21:14
+101 14
Как избавиться от неприятного запаха во рту

Как избавиться от неприятного запаха во рту

Я покажу вам несколько старинных бабушкиных рецептов, как избавиться от неприятных запахов изо рта: селедка, лук, чеснок, шпроты и все такое... Ныне они многими

Елена Матвеева 25 фев, 18:21
+2 1
Ученые назвали 8 обычных продуктов, которые чаще всего оказываются отравленными

Ученые назвали 8 обычных продуктов, которые чаще всего оказываются отравленными

Выбирая полезные продукты на полках магазина, мы рассчитываем принести пользу себе и близким. Но исследования показывают, что даже самые обычные продукты могут

Ольга Филиппова 25 фев, 09:44
+1 0
Этот простой рецепт поможет очистить организм от паразитов

Этот простой рецепт поможет очистить организм от паразитов

Паразиты не только способны вызвать расстройства пищеварения, но и спровоцировать множество других проблем. Так, они могут привести к изменению нашего настроения

Ольга Филиппова 25 фев, 09:13
+54 7
О женщинах либо никак, либо как Оноре де Бальзак!

О женщинах либо никак, либо как Оноре де Бальзак!

Писатель Оноре де Бальзак обожал кофе и за день мог выпить около 50 чашек этого ароматного напитка. Но была у него еще одна страсть — красивые независимые женщин

Ольга Филиппова 25 фев, 07:25
+36 8

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Дина Алексеева
Дина Алексеева
Константин Кононов
Кацудзо Ниши!!!!!!!!!!!!!!!!
Константин Кононов 6 японских правил для тех, кто хочет стать сильнее и выносливее
Андрей Павлов
андрей казаков
активированный уголь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
андрей казаков Как избавиться от неприятного запаха во рту
Левомеколь - мощное лекарств…

Левомеколь - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут! Вот почему

4 фев, 22:07
+144 20
25 признаков рака, которые л…

25 признаков рака, которые люди обычно игнорируют, пока не станет слишком поздно

13 фев, 13:55
+99 93
Есть сок, который убивает ра…

Есть сок, который убивает рак, лечит гастрит и диабет. Вот рецепт от врачей

14 фев, 21:59
+84 37
Даже врачи просят не выбрасы…

Даже врачи просят не выбрасывать косточки авокадо...

26 янв, 12:50
+74 10
Одна из самых полезных ягод.…

Одна из самых полезных ягод. Угнетает раковые клетки, замедляет старение, понижает давление…

30 янв, 15:12
+71 18
Это средство восстановит ваш…

Это средство восстановит ваши кости и суставы, избавит от боли в коленях

3 фев, 19:40
+67 23