Домашняя аптечка

49 436 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    А на каком году жизни ушел уважаемый доктор?″Чай не пью и вам...
  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

Очень ленивые пельмени - простое и безумно вкусное блюдо!

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки

Очень ленивые пельмени - простое и безумно вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • -3 стакана муки,
  • -1 яйцо,
  • -2/3 стакана воды,
  • -1/2 чайной ложки соли.
  • -мясо,
  • -лук,
  • -соль,
  • -перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

В это время делаем фарш: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Очень ленивые пельмени еда, своими руками, сделай сам

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх