Домашняя аптечка

49 438 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    А на каком году жизни ушел уважаемый доктор?″Чай не пью и вам...
  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

20 заменителей кофе

Кофезаменители — это вещества, не содержащие кофеина вещества и используемые в качестве замены кофе. Могут применяться по медицинским, экономическим и религиозным соображениям. Их предпочитают и люди, которые просто не любят кофе.

Сколько нужно пить зеленого кофе в день чтобы похудеть

1) Цикорий

Самый распространенный кофезаменитель - цикорий и его смеси.
В кофейные напитки кофе вводят в таких количествах, чтобы доза кофеина в чашке не превышала 20 миллиграммов, и при этом кофейный аромат был ярко выраженным.
Идеальный состав быстрорастворимого напитка: кофе, цикорий, ячмень.
В нем чувствуется цикорная горчинка, душистость хорошего кофе.
Свежеобжаренные злаки благотворно влияют на иммунную систему, функции печени, давление крови

1) Цикорий  еда, здоровье, напитки, сделай сам

2) Желудевый кофе

Во время второй мировой войны в Германии был популярен напиток - эрзац-кофе из желудей дуба. Это довольно вкусный напиток, чем-то напоминает какао с молоком, обладает специфичным тонизирующим действием.
Специально заготовленные и приготовленные желуди перемалывают в кофемолке и варят так же как кофе.

2)Желудевый кофе  еда, здоровье, напитки, сделай сам

3) Свекольный кофе

Готовится из сушеной свеклы. Ее перемалывают. Приготовить кофейный напиток в кофеварке, или просто заварить кипятком в чашке, добавить лимон, перемешать и подождать, пока осядет гуща.


Свекольный кофе-напиток не содержит кофеина, его могут пить и дети, и те, кому употреблять натуральный кофе не рекомендуется по состоянию здоровья.

3)Свекольный кофе  еда, здоровье, напитки, сделай сам

4) Ячменный кофе

Ячменный напиток не такой ароматный, как черный кофе, и не обладает таким же вкусом. Однако польза ячменного кофе в разы превышает достоинства многих напитков. Чтобы приготовить ячменный кофе, используют поджаренную на сковороде до коричневого цвета ячменную муку.

4)Ячменный кофе еда, здоровье, напитки, сделай сам

5) Поджаренные семена баобаба

Плоды употребляют в сыром или высушенном виде, из семян варят кофе.

5)Поджаренные семена баобаба еда, здоровье, напитки, сделай сам

6) Мугитя

Мугитя - японский напиток, приготовляемый из обжаренных злаков, обычно из пшеницы, ячменя, овса. Зерна берут неочищенными, хорошо прожаривают, настаивают. Заваривают и пьют холодным.

6)Мугитя еда, здоровье, напитки, сделай сам

7) Рожковое дерево

Рожковое дерево культивируется издавна в Средиземноморье. Бобы рожкового дерева (цареградский стручок, сладкий рожок) коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50 % сахара). Плоды используют как суррогат кофе

7)Рожковое дерево еда, здоровье, напитки, сделай сам

8) Корень одуванчика

Поджаренные корни одуванчиков могут служить заменителем кофе. Корень одуванчика, накапливающего осенью до 40 % инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.

8)Корень одуванчика  еда, здоровье, напитки, сделай сам

9) Гуарана

Традиционно семена использовались для лечения головных болей, жара, лихорадки, спазмов, как стимулянты, тонизирующие укрепляющие средства. Однако следует учитывать что чашка гуараны может содержать в три раза больше кофеина, чем точно такая же чашка кофе. Следовательно, людям, ищущим заменитель кофе без кофеина, гуарана вряд ли подойдет.

9)Гуарана еда, здоровье, напитки, сделай сам

10) Топинамбур

Ценность топинамбура представляют корневища. В США из земляной груши (топинамбура) готовят диетический кофе. Клубни чистят и режут на кусочки и на две-три минуты заливают кипятком. Затем обсушивают, поджаривают в духовом шкафу. Измельчают в ступке или кофемолке и заваривают.

10)Топинамбур  еда, здоровье, напитки, сделай сам

11) Батат

Семена цветущих сортов используются как заменитель кофе.

11)Батат еда, здоровье, напитки, сделай сам

12) Семена груши

Напиток делают из поджаренных семян груши, содержащих большое количество масел.

12)Семена груши  еда, здоровье, напитки, сделай сам

13) Орех бука

Из орехов бука получают высококачественное пищевое масло светло-желтого цвета, мало уступающее прованскому. Оно используется в пищевой и кондитерской промышленности. Другим способом обработки получают масло техническое. Остающаяся после отжима масса используется для изготовления напитка.

13)Орех бука  еда, здоровье, напитки, сделай сам

14) Лилия кудреватая

Издавна лилия кудреватая применяется как лекарственное растение в народных медицинах Китая, Тибета, Монголии, Бурятии, Якутии, Сибири и Дальнего Востока. Употребляют в пищу в сыром, вареном, жаренном, сушеном виде и в качестве приправы. Используют как заменитель кофе.

14)Лилия кудреватая  еда, здоровье, напитки, сделай сам

15) Чуфа, или земляной миндаль

Чуфа, или земляной миндаль - растет в южной Европе, приносит съедобные подземные шишки (клубни), содержащие много масла и сахара и вкусом напоминающие миндаль (отсюда и название - земляной миндаль). Их часто используют для приготовления напитка.

15)Чуфа, или земляной миндаль  еда, здоровье, напитки, сделай сам

16) Боярышник кроваво-красный

Плоды боярышника кроваво-красного используют для приготовления киселей и варенья, а также как заменитель чая и кофе.

16)Боярышник кроваво-красный  еда, здоровье, напитки, сделай сам

17) Кизил обыкновенный

В пищу используется не только мякоть плода, но и косточки для приготовления напитка.

17)Кизил обыкновенный еда, здоровье, напитки, сделай сам

18) Робиния псевдоакация

Семена и цветки содержат до 12 % эфирного масла, используется в парфюмерии и для приготовления кофейных напитков.

18)Робиния псевдоакация еда, здоровье, напитки, сделай сам

19) Семена подсолнечника

Кофейный напиток можно приготовить из семян подсолнечника. Хотя чаще всего порошок из этих семян смешивают с порошком цикория, свеклы, ячменя, чтобы получить напиток с оригинальным вкусом.

19)Семена подсолнечника  еда, здоровье, напитки, сделай сам

20) Семена ржи

Зерно нужно перебрать, очистить от примесей, помыть, просушить, обжарить на сковороде при постоянном помешивании, использовать для приготовления напитка.

20)Семена ржи  еда, здоровье, напитки, сделай сам
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх