Последние комментарии

  • Ольга Минна21 июля, 18:45
    Спасибо за статью! Всё действительно работает, если регулярно выполнять. Проверено!🤗Как уплотнить кожу под глазами: интересные секреты
  • Есть Тоже21 июля, 18:29
    Никогда в жизни не курил, алкоголем не злоупотреблял, выпивал не много и только по праздникам. Полтора года назад обр...Высокое, низкое или скачет: давление, которое нас убивает
  • Andrey Korolkevic21 июля, 16:40
    а где у нас можно купить корицу...одна кассия под видом корицы.12 лучших специй для самых разных проблем со здоровьем
  1. Блоги

Среди рецептов блюд на пару эти штрули занимают особое место!

простые блюда на пару

Все знают, что штрудель — это выпечка с яблоками, маком или другой сладкой начинкой. И это правда, но мало кто догадывается, что в традиционной немецкой кухне кроме сладких есть и дрожжевые штрудели или штрули — небольшие рулетики из пресного теста, которые готовятся на пару вместе с основным блюдом.

блюда на пару

Блюда на пару

Штрули по немецкому рецепту готовят с тушеной капустой и мясом, иногда с картошкой или курицей. Они могут быть пресными, но иногда с начинкой из зелени и творога, обжаренной моркови с луком, мясного фарша.

Такие паровые рулеты можно подавать вместе с основным блюдом или отдельно, с томатным или сливочным соусом.

блюда на пару в мультиварке

Среди рецептов блюд на пару штрули занимают особое место. Похожие кушанья есть в украинской, грузинской, китайской и польской кухне. И там и там принцип приготовления практически одинаковый. Одним махом и первое, и второе: снизу — мясо и картошечка, сверху — пышные и нежные рулеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 150 мл воды
  • 150 мл молока
  • 500 г муки
  • 9 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. растительного масла

блюда на пару рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВНОГО БЛЮДА

  • 300 г кислой капусты
  • 1 луковица
  • 300 г нежирной свинины
  • 5-6 средних клубней картофеля
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай теплые молоко и воду. Добавь сахар, соль и дрожжи. Перемешай и оставь на 10 минут.
  2. Когда дрожжи набухнут, порциями добавляй просеянную муку и замеси мягкое, эластичное тесто.

    блюда на пару пошагово

  3. Затем раскатай тесто, смажь растительным маслом и сверни рулетом. Заготовку нарежь на порционные рулеты и каждый нажми деревянной палочкой сначала вдоль, затем поперек.

    блюда на пару

  4. Накрой штрули полотенцем и оставь на 15 минут.
  5. Тем временем приготовь основное блюдо. Мясо нарежь кубиками и слерка обжарь в глубокой сковороде на растительном масле. Добавь нарезанный лук, квашенную капусту и обжаривай еще 10 минут.
  6. Поверх мяса с капустой выложи картофель нарезанный кубиками. Не перемешивай, посоли и поперчи по вкусу.

    блюда на пару

  7. На овощи с мясом выложи штрули и залей горячей водой до уровня картошки. Сразу накрой крышкой.

    как приготовить на пару

  8. После закипания уменьши огонь и вари не открывая крышку 20 минут. Затем выключи плиту и оставь штрули на 5–6 минут для того, чтобы тесто не опало. Это очень важно!
  9. Подавай штрули горячими вместе с мясом и овощами. Приятного аппетита!

    простые блюда на пару

Если ты часто готовишь блюда на пару в мультиварке, штрули отлично впишутся в меню обеда или ужина.

спасибо

Популярное

))}
Loading...
наверх