Последние комментарии

  • Е Ва16 июля, 0:28
    смотря какой))13 «абсурдных» советов, в которые сложно поверить, пока не придется ими воспользоваться
  • Elena Dmitrieva15 июля, 23:59
    советы из склепа... 13 «абсурдных» советов, в которые сложно поверить, пока не придется ими воспользоваться
  • Татьяна Тихомирова15 июля, 23:10
    Утром и вечером ежедневно измеряйте давление. Если больше 150,то физиотенз примите как скорую помощь. Сохраняйте здор...6 признаков наступившего микро-инсульта, которые люди почти всегда игнорируют

Среди рецептов блюд на пару эти штрули занимают особое место!

простые блюда на пару

Все знают, что штрудель — это выпечка с яблоками, маком или другой сладкой начинкой. И это правда, но мало кто догадывается, что в традиционной немецкой кухне кроме сладких есть и дрожжевые штрудели или штрули — небольшие рулетики из пресного теста, которые готовятся на пару вместе с основным блюдом.

блюда на пару

Блюда на пару

Штрули по немецкому рецепту готовят с тушеной капустой и мясом, иногда с картошкой или курицей. Они могут быть пресными, но иногда с начинкой из зелени и творога, обжаренной моркови с луком, мясного фарша.

Такие паровые рулеты можно подавать вместе с основным блюдом или отдельно, с томатным или сливочным соусом.

блюда на пару в мультиварке

Среди рецептов блюд на пару штрули занимают особое место. Похожие кушанья есть в украинской, грузинской, китайской и польской кухне. И там и там принцип приготовления практически одинаковый. Одним махом и первое, и второе: снизу — мясо и картошечка, сверху — пышные и нежные рулеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 150 мл воды
  • 150 мл молока
  • 500 г муки
  • 9 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. растительного масла

блюда на пару рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВНОГО БЛЮДА

  • 300 г кислой капусты
  • 1 луковица
  • 300 г нежирной свинины
  • 5-6 средних клубней картофеля
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай теплые молоко и воду. Добавь сахар, соль и дрожжи. Перемешай и оставь на 10 минут.
  2. Когда дрожжи набухнут, порциями добавляй просеянную муку и замеси мягкое, эластичное тесто.

    блюда на пару пошагово

  3. Затем раскатай тесто, смажь растительным маслом и сверни рулетом. Заготовку нарежь на порционные рулеты и каждый нажми деревянной палочкой сначала вдоль, затем поперек.

    блюда на пару

  4. Накрой штрули полотенцем и оставь на 15 минут.
  5. Тем временем приготовь основное блюдо. Мясо нарежь кубиками и слерка обжарь в глубокой сковороде на растительном масле. Добавь нарезанный лук, квашенную капусту и обжаривай еще 10 минут.
  6. Поверх мяса с капустой выложи картофель нарезанный кубиками. Не перемешивай, посоли и поперчи по вкусу.

    блюда на пару

  7. На овощи с мясом выложи штрули и залей горячей водой до уровня картошки. Сразу накрой крышкой.

    как приготовить на пару

  8. После закипания уменьши огонь и вари не открывая крышку 20 минут. Затем выключи плиту и оставь штрули на 5–6 минут для того, чтобы тесто не опало. Это очень важно!
  9. Подавай штрули горячими вместе с мясом и овощами. Приятного аппетита!

    простые блюда на пару

Если ты часто готовишь блюда на пару в мультиварке, штрули отлично впишутся в меню обеда или ужина.

спасибо

Популярное

))}
Loading...
наверх