Домашняя аптечка

49 371 подписчик

Свежие комментарии

  • Лариса Сазонова14 января, 7:37
    спасибо, я знаю.6 упражнение подходит не всем.Обычно делают 5).Эти упражнения по...
  • Бактыгуль BAUKENOVA6 января, 21:54
    Спасибо!5 домашних способ...
  • Виктор Науменко23 декабря, 15:25
    Ну даЛенивая курица по...

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1/2 пакетика ванильного сахара;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 250 мл молока;
  • 500-550 г муки;
  • 1 ст. л. сухих дрожжей;
  • 80 г сливочного масла.

Для начинки:

  • 500 г творога;
  • 2-3 ст. л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 пакетика ванильного сахара.

Для смазывания ватрушек:

  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. молока.

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. Готовое тесто значительно увеличится в объеме.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания.

В получившиеся углубления выложить творожную начинку.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить. Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Картина дня

наверх