Домашняя аптечка

49 439 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    А на каком году жизни ушел уважаемый доктор?″Чай не пью и вам...
  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

Маринованные овощи: 12 признаков того, что банку нельзя покупать

Правильно выбрать маринованные овощи – очень ответственное дело, ведь консервы могут оказаться причиной серьезного отравления.

Маринованные овощи: 12 признаков того, что банку нельзя покупать

Маринованные огурчики и помидорчики, равно как и грибочки любят большинство из нас. Они вкусные, острые, отличная закуска для традиционной водки. В зимнее безовощное время маринады не давали заскучать, исполняли роль овощных добавок к блюдам, хотя, конечно, овощным гарнирам они не могут быть полноценной заменой.

Но как купить безопасные маринованные овощи. Мы собрали для вас несколько признаков того, что покупать банку с маринованными огурцами-помидорами точно нельзя.

  • - Мутный рассол – очень опасная штука, это свидетельство того, что овощами можно отравиться.
  • - Помятые помидоры, деформированные огурцы, пятна на овощах – все это признаки некачественных овощей, а значит, производитель сильно сэкономил на содержимом банки.
  • - Крупные перезрелые овощи опасности, скорее всего, не несут, они просто не вкусные. И опять же свидетельство недобросовестности производителя. Лучше всего подходят для маринования небольшие помидоры-огурцы, а также маленькие крепкие грибы.
  • - Не покупайте слишком яркие овощи, и грибы, и помидоры, и огурцы теряют насыщенный цвет при засаливании.
    Не бывает ярких оранжевых опят, натуральные – серо-коричневого цвета.
  • - Посмотрите на дату производства консервов: если банка произведена зимой, лучше не берите. Помните, сколько стоят в это время тепличные огурцы – их мариновать совершенно не выгодно. Скорее всего, перед вами азиатские овощи, замаринованные на наших заводах.
  • - Нельзя покупать банку, если срок ее годности написан на наклейке или стикере. Он должен быть выбит на крышке.
  • - Внимательно смотрите на крышку консервов, если она хоть немного деформирована или вспучена – консервы могут быть испорчены.
  • - Лучше не покупать огурцы и помидоры в одной банке. Это разные овощи, для них нужен разный маринад.
  • - Читайте состав на этикетке: в нормальном маринаде участвует уксус, соль, сахар и пряности. Лучше избегать красителей и консервантов, уксус и так не слишком полезен для желудка.
  • - Если при открывании банки вы не услышите характерного хлопка – это значит, герметичность консервов была нарушена. Ими можно легко отравиться.
  • - Если маринад пахнет неприятно, если, когда вы открыли банку, вам в нос ударил резкий запах, то такой продукт лучше не подавать на стол.

Важно!

Маринованные продукты не рекомендуется употреблять людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, а также болезнями сердца, ожирением, атеросклерозом, гипертонией.

Но и здоровым людям не следует увлекаться маринадом, ведь злоупотребление может привести к болезни почек, гастриту.

aif.ru

Картина дня

наверх