Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Вот что будет, если вы научи…

Вот что будет, если вы научитесь скрещивать пальцы вот так

12 авг, 13:03
+73 26
Салат из кабачков с огурцами…

Салат из кабачков с огурцами: настолько вкусный, что сражает наповал!

13 авг, 11:17
+49 5
8 ранних симптомов диабета, …

8 ранних симптомов диабета, на которые не обращает внимания 90% его жертв

10 авг, 12:16
+37 23
Ребята, в вашем классе нович…

Ребята, в вашем классе новичок… Я не смогла сдержать слезы!

29 июл, 09:10
+88 13
Вот 45 уроков, которые я усв…

Вот 45 уроков, которые я усвоил к 90 годам. Эх, понимать бы это раньше...

25 июл, 22:39
+83 40
Вот что будет, если вы научи…

Вот что будет, если вы научитесь скрещивать пальцы вот так

12 авг, 13:03
+73 26
В красоту этих маленьких анг…

В красоту этих маленьких ангелов просто невозможно поверить!

22 июл, 10:46
+65 17
Курочка по-особому. Такая вк…

Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

18 июл, 20:29
+62 26
8 продуктов, которые прочист…

8 продуктов, которые прочистят ваши артерии - и добавят вам 10 лет жизни

5 авг, 20:06
+62 55
Кабачки в сметане: за 30 мин…

Кабачки в сметане: за 30 минут получаем вкуснейшее блюдо!

19 июл, 22:41
+56 7
Пятерка упражнений для спины…

Пятерка упражнений для спины с эффектом массажа: как будто только что помял массажист

24 июл, 15:30
+52 3
По такому рецепту кабачки по…

По такому рецепту кабачки получаются вкуснее мяса!

16 июл, 21:26
+51 10
11 легких упражнений, которы…

11 легких упражнений, которые помогут вам избежать застоя в крови

1 авг, 23:11
+49 9
Салат из кабачков с огурцами…

Салат из кабачков с огурцами: настолько вкусный, что сражает наповал!

13 авг, 11:17
+49 5
Вот как приготовить пиццу из…

Вот как приготовить пиццу из кабачков на сковородке всего за 10 минут!

23 июл, 20:03
+47 6
Как приготовить кабачки: 12 …

Как приготовить кабачки: 12 потрясающих рецептов

27 июл, 12:58
+44 9
Эта маска в разы сделает ваш…

Эта маска в разы сделает ваши волосы гуще и сильнее!

20 июл, 11:19
+41 9
Эмигрант. Фельдшер — о том, …

Эмигрант. Фельдшер — о том, почему медики уезжают на Запад, но возвращаются

16 июл, 14:51
+41 10

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

развернуть

Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.

Итак, нам понадобится :

  • 500 гр нежирного творога (нужен хороший без пальмы и сои)
  • 1 литр молока
  • 150 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль, сода
  • посуда для "бани", чистая марля

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Первым делом разводим творог в молоке и ставим на медленный огонь.

Постоянно размешиваем венчиком или вилкой. Терпеливо греем, до тех пор, пока не отделится вся сыворотка. Творог станет липким и тягучим.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

В дуршлаг стелим марлю и выливаем творожную массу. В принципе из этой заготовки получается рассольный сыр - если из сыворотки сделать рассол , из массы сформировать головку и дать полежать, просолиться --- получится брынза. Но мы будем делать сыр потвёрже.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Ставим на огонь ёмкость с водой, в эту ёмкость помещаем эмалированную. или стальную миску. Получится "баня", температура в миска не будет выше 100 градусов и наш сыр гарантированно не пригорит.

Сначала растапливаем масло.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

В масло выкладываем творожную массу (чем меньше останется сыворотки тем лучше), всё греем и перемешиваем до однородности

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

В горячую массу добавляем соль (чайную ложку) и яйцо. Не забываем всё время интенсивно перемешивать.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Когда масса станет совсем горячей, сыпем соду (1 чайная ложка), и происходит чудо - творог начинает плавиться и превращаться в сыр.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Расплавленный сыр переливаем в миску и ставим остывать.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Вот что у нас получилось.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Сыр можно есть уже через 2-3 часа, когда остынет и затвердеет. Но лучше его подержать в холодильнике 3-4 дня и он дозреет с станет желтее и вкуснее.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Спасибо!


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 09.08.2018 в 19:56

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Комментарий удалён.
Комментарий удалён.
Лидия Саченкина
Лидия Саченкина 4 марта 16, в 20:47 Очень интересный рецепт приготовления сыра самой, надо попробовать. Спасибо! Текст скрыт развернуть
2
валентина семенова (Шишкова)
валентина семенова (Шишкова) 4 марта 16, в 21:06 Покупаем отличное молоко у соседей в деревне ,творог делаю постоянно ,сыворотку пъют все-- любят.А СЫР НЕУМЕЛА ,А ТЕПЕРЬ БУДУ ЧЕРЕДОВАТЬ.БЛАГОДАРЮ !!! Текст скрыт развернуть
3
Юрий
Юрий 4 марта 16, в 21:27 Где же теперь достанешь натуральный творог и натуральное молоко? Только в деревне, и то не во всякой. Текст скрыт развернуть
4
Комментарий удалён.
Галина Новожилова
Галина Новожилова 4 марта 16, в 23:15 Спасибо. Когда то мама делала сыр сама. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Матвеева
Любовь Матвеева 4 марта 16, в 23:29 можно добавить в такой сыр зелень или перец Текст скрыт развернуть
2
Наталия Макарова
Наталия Макарова 5 марта 16, в 15:01 Хочу попробовать.Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Алла Иолис
Алла Иолис 5 марта 16, в 17:42 надо попробовать))) Текст скрыт развернуть
1
lia Apkhaidze
lia Apkhaidze 5 марта 16, в 18:35 * Текст скрыт развернуть
1
Ирина Исаева (михайлина)
Ирина Исаева (михайлина) 5 марта 16, в 21:19 Наверное вкусно...вот только сода меня смущает... Текст скрыт развернуть
1
Sofija SZljachowaja
Sofija SZljachowaja 9 марта 16, в 20:06 Очень интересно - попробую. Спасибо!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Сенников
Михаил Сенников 20 сентября 17, в 09:21 в прошлый раз был приведен выход, финальное количество получившегося сыра. себестоимость по материалу (без энергетичеких затрат) составляла порядка 500 р/кг минимум! Текст скрыт развернуть
0
владимир ломакин
владимир ломакин Михаил Сенников 20 сентября 17, в 11:48 Посчитал почти всё, осталась только соль. Пока получилось менее 100 рублей. Неужели у вас чайная ложка соли стоит 400 рублей? ) Текст скрыт развернуть
0
Михаил Сенников
Михаил Сенников владимир ломакин 20 сентября 17, в 13:12 вы и в прошлый раз меня уверяли, что молоко в Екатеринбурге по 10р за литр
один творог от 100 р за 500 г.
Текст скрыт развернуть
2
владимир ломакин
владимир ломакин Михаил Сенников 20 сентября 17, в 16:25 Не помню такого прошлого раза, в Екатеринбурге не был.
Вы пытаетесь считать по максимальным магазинным ценам. Но продукты из магазина не годятся для этого рецепта. В статье сказано что творог из пальмы и сои не годится. Как вы собираетесь искать в магазине натуральный творог? Там его просто нет, и гарантий никто не даст. Значит, нужно цельное деревенское молоко, и творог тоже делать самому. Я беру молоко у фермера в Ленинградской области. Сейчас 40 рублей за литр. Недавно было 30. Творог надо не жирный, значит молоко надо отсепарировать. Из полученных сливок сделать масло. Сыр же самодельный - с какого его надо из фальшивого творога делать?
Текст скрыт развернуть
0
Марина Чернова
Марина Чернова 7 октября 17, в 21:03 Пробовала сделать...что-то не очень получилось... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook
Новые темы
Катастрофы, которые могут произойти, когда вы оставляете детей одних

Катастрофы, которые могут произойти, когда вы оставляете детей одних

«Почему стало так тихо?» Позвонил телефон… …и я вышла из комнаты, чтобы ответить на звонок. Пока я говорила по телефону со своей невесткой…

Ольга Филиппова 15 авг, 03:55
+64 9
Выпечка на кефире: 6 вкуснейших блюд

Выпечка на кефире: 6 вкуснейших блюд

Кефир — полезный и вкусный кисломолочный продукт. Бывает, что вы не успеваете выпить его,а срок годности уже подходит к концу. Даже если у вас остался стакан кеф

Ольга Филиппова 14 авг, 18:56
+19 0
Мощный антибиотик домашнего приготовления

Мощный антибиотик домашнего приготовления

Иногда чтобы выздороветь, приходится принимать антибиотики, так как ничто другое больше не помогает… Но от них порой больше вреда, чем пользы. Поэтому м

Ольга Филиппова 14 авг, 18:30
+107 62
Торт «Лимонник» —хит застолий, который смогут приготовить даже дети!

Торт «Лимонник» —хит застолий, который смогут приготовить даже дети!

Простой рецепт для домашнего приготовления: этот очень вкусный торт не раз становился хитом всевозможных застолий. Рецепт торта «Лимонник» настолько прост,

Ольга Филиппова 14 авг, 18:29
+110 23
Упала, очнулась, "Катюша". Фельдшер — о случае на опасной городской лестнице

Упала, очнулась, "Катюша". Фельдшер — о случае на опасной городской лестнице

— Стой! — диспетчер тормознула пробегающего мимо фельдшера. — Вторым поедешь. Тётенька с лестницы на вокзале скатилась. Боюсь, подруга твоя одна не управится

Ольга Филиппова 14 авг, 18:25
+1 0
Почему во сне не получается кричать, быстро бежать или ударить кого-то?

Почему во сне не получается кричать, быстро бежать или ударить кого-то?

Замечали, что иногда снятся сны, где за нами кто-то гонится, но убежать не получается? Или нужно громко крикнуть, но звук словно застрял в горле и не может вырва

Ольга Филиппова 14 авг, 18:20
+1 0
Тыквенный мёд для здоровья печени

Тыквенный мёд для здоровья печени

Говорят, что главным источником жизненной силы кавказских долгожителей был особый эликсир молодости. Оказывается, в их ежедневном рационе обязательно присутствов

Ольга Филиппова 14 авг, 15:18
+12 1
Перед тем, как их есть, проверьте яблоки под горячей водой. Вот что это за налет

Перед тем, как их есть, проверьте яблоки под горячей водой. Вот что это за налет

Будьте предельно осторожны. Фрукты – это натуральный и вкусный десерт. В отличие от конфет и других сладостей, фрукты дают нам массу важных питательных вещ

Ольга Филиппова 14 авг, 14:16
+1 0
Я всю жизнь занимаюсь разводами. Вот 4 истинных причины разрушения семей

Я всю жизнь занимаюсь разводами. Вот 4 истинных причины разрушения семей

Люди об этом не говорят. Никто лучше, чем адвокат, не знает, почему разводятся пары, пишет Health Way. Таких причин несколько. Обо всех из них известно Ад

Ольга Филиппова 14 авг, 13:52
+1 0
Что лучше: йод, зелёнка или перекись водорода?

Что лучше: йод, зелёнка или перекись водорода?

У каждого в аптечке есть йод, зелёнка и перекись водорода. Вроде все эти препараты нужны для обработки ран. Но всё-таки что лучше использовать? О

Ольга Филиппова 14 авг, 13:33
+23 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

АлександрА_В. Лопатина
яяяяя
яяяяя
Лариса Лазуткина
Елена Мих ybrfr
Вот 5 медицинских препаратов…

Вот 5 медицинских препаратов, которые разрушают ваше здоровье с самой первой таблетки

29 июл, 20:15
+56 52
Божьи лекарства: 17 продукто…

Божьи лекарства: 17 продуктов, похожих на органы, которые они берегут

31 июл, 15:11
+44 8
Снижаем давление без лекарст…

Снижаем давление без лекарств: 8 упражнениями от высокого давления

19 июл, 13:58
+40 8
17 бoлезней, кoтoрые лечит o…

17 бoлезней, кoтoрые лечит oбычная «лаврyшка»

27 июл, 23:17
+37 19
8 ранних симптомов диабета, …

8 ранних симптомов диабета, на которые не обращает внимания 90% его жертв

10 авг, 12:16
+37 23
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

12 авг, 21:20
+36 27