Последние комментарии

  • Михаил 357 ***16 июня, 12:21
    Ни одного знакомого названия. Даже не знаю от чего и для чего эти препараты. Наверное только это, уже неплохо.4 опасных лекарства, которые может назначить Вам врач
  • Татьяна Бирюкова (Терешко)16 июня, 11:12
    Каждая умеет. Одна лучше, другая хуже, третья вообще- бог на кухне, но умеет каждая. Муж согласился на неделю поменяться обязанностями с женой. Вот что получилось в итоге
  • Sasha Sokolov16 июня, 9:25
    а вы про что тетенька с ником владимир Румянцев...обратитесь и вы к врачу может чушь перестанете писать)))))Муж согласился на неделю поменяться обязанностями с женой. Вот что получилось в итоге

Молдавские плацинды: изумительно вкусные хрустящие лепешки!

Если кто не знает, плацинды (рlacinta) — молдавские лепешки округлой формы, которые либо жарят на сковороде, либо и запекают в духовке.

В качестве начинки для этих лепешек подойдет что угодно: творог с зеленью, мясо, капуста, яблоки, тыква… С тестом также могут быть варианты: вытяжное, дрожжевое, пресное, слоеное — выбирайте по душе!

Предлагаем приготовить традиционные пресные лепешки с картофелем: получается и вкусно, и сытно!

лепешки с картофелем на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • - 500 г муки
  • - 300 мл воды
  • - 1 ч. л. соли
  • - 400 г картофеля
  • - 1 большая луковица
  • - небольшой пучок петрушки
  • - растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку в глубокую миску, сделайте в центре горки углубление, добавьте соль, влейте воду. Количество воды может меняться в зависимости от свойств муки. Замесите крутое гладкое тесто, скатайте его в шар и отставьте под полотенцем на минут 10–15.

лепешки с картофелем на сковороде

Тесто обомните, разделите на 6–8 одинаковых частей, сделайте из них шарики. Снова накройте полотенцем на 10 минут.

Займитесь начинкой: картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте измельченные лук и зелень. Посолите по вкусу.

лепешки с картофелем на сковороде

Шарик теста раскатайте в лепешку, на середину которой положите 1–2 ст. л. начинки, а затем сверните, как показано на фото.

лепешки с картофелем на сковороде

Выложите лепешку на хорошо разогретую сковороду с маслом швом вниз и готовьте под крышкой до золотистого цвета. Переверните и жарьте также под крышкой на маленьком огне, чтобы начинка успела приготовиться.

лепешки с картофелем на сковороде

Подавайте плацинды горячими, сложенными стопочкой. С густой сметаной они бесподобны… Непременно угостите друзей этим блюдом!

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх