Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

24 фев, 14:06
+80 29
Мне уже 65, в больницах не б…

Мне уже 65, в больницах не бываю! Всего лишь 3 раза в неделю пью этот чай...

18 фев, 21:39
+55 26
Наступил Великий пост. Вот ч…

Наступил Великий пост. Вот что категорически нельзя делать до самой Пасхи

19 фев, 15:50
+38 15
В школе парень унизил девушк…

В школе парень унизил девушку 15 лет, сорвав с нее бюстгальтер. Вот как поступила мама девочки

5 фев, 12:45
+489 156
Это копеечное средство замен…

Это копеечное средство заменит пол-аптечки и в быту поможет!

9 фев, 13:54
+136 20
Спасибо, мама, что приучила …

Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат!

25 янв, 13:45
+124 19
"У нас отцу плохо". Фельдшер…

"У нас отцу плохо". Фельдшер скорой — о том, как зло возвращается бумерангом

28 янв, 13:44
+100 18
Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

24 фев, 14:06
+80 29
1-минутные упражнения на рас…

1-минутные упражнения на растяжку, которые спасут вас от боли в спине

28 янв, 14:07
+77 23
Ошибаться запрещается. Как п…

Ошибаться запрещается. Как правильно измерять давление

12 фев, 16:29
+54 4
Комплекс упражнений за 9 мин…

Комплекс упражнений за 9 минут, с которым пресс станет плоским, а талия тонкой

12 фев, 22:48
+54 11
"Отпустите меня из реанимаци…

"Отпустите меня из реанимации!" Фельдшер — о тех, кто совсем не хочет лечиться

27 янв, 16:03
+52 8
25 потрясающих эмоциональных…

25 потрясающих эмоциональных фотографий, которые тронут до глубины души

30 янв, 22:57
+49 8
"Я тебе расскажу, кто такой …

"Я тебе расскажу, кто такой врач". Фельдшер — о том, как братки скорую защитили

25 янв, 18:57
+49 2
Как наших пенсионеров развод…

Как наших пенсионеров разводят. Внимание! Мошенники!

16 фев, 12:23
+48 6
Сексуальность – это не молод…

Сексуальность – это не молодость и красота!

4 фев, 16:34
+45 16
Коварная болезнь. Фельдшер —…

Коварная болезнь. Фельдшер — о тех, кто инфаркт принимает за усталость

3 фев, 23:37
+45 8
Наступил Великий пост. Вот ч…

Наступил Великий пост. Вот что категорически нельзя делать до самой Пасхи

19 фев, 15:50
+38 15

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

развернуть

Многие считают, что сырые овощи гораздо полезнее вареных или тушеных. Подобное утверждение можно назвать верным только частично. Последние исследования ученых доказали, что некоторые овощи гораздо полезнее есть после термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

1. Морковь

Согласно последним научным экспериментам, содержащийся в моркови бета-каротин усваивается в 5 раз лучше из вареной моркови, чем из сырой. Не говоря уже о том, что термически необработанные овощи содержат в 3 раза меньше антиоксидантов, чем тушеные или отварные.

Людям, страдающим от заболеваний пищеварительной системы, в частности запорами, лучше включать в свой рацион блюда именно с отварной морковью, так как она лучше переваривается. Сырая морковь может нанести вред тем, кто борется с болезнями печени и поджелудочной железы. Связано это с тем, что овощ содержит большое количество клетчатки и пектина, которые становятся большой нагрузкой для этих органов. Поэтому в подобной ситуации следует свести употребление сырой моркови к минимуму, а лучше заменить ее вареной. По той же причине детям до 3 лет сырую морковь лучше давать дозированно. До этого возраста поджелудочная железа малышей еще не до конца адаптировалась к перевариванию такой тяжелой пищи.

2. Помидоры

Ликопин – это вещество, которое не только придает томатам их знаменитый насыщенно-красный цвет, но и помогает организму бороться с образованием опухолей. Это очень сильный антиоксидант, который к тому же защищает сердце и укрепляет сосуды. Из вареных овощей ликопин усваивается лучше всего, поэтому почаще употребляйте блюда с соусами собственного приготовления и по возможности добавляйте их во время варки в супы и другие блюда, требующие в процессе приготовления термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

3. Капуста

После варки и жарки капуста теряет большую часть содержащихся в ней антиоксидантов и каротина. При этом капуста, которая готовилась на пару не более 10 минут, преумножает свои полезные свойства. Стоит отметить, что наиболее полезным способом приготовления капусты является квашение. Во время настаивания не только увеличивается содержание витамина С, но и образуется молочная кислота, которая способствует расщеплению белков.

4. Свекла

Сырая свекла богата минералами, антоцианами и флавоноидами. Что характерно, содержащиеся в овоще микроэлементы (железо, натрий, кальций) усваиваются лучше после термической обработки корнеплодов. Будучи довольно мощным слабительным, вареная свекла способствует очищению внутренних органов и укрепляет стенки сосудов.

5. Картофель

Вполне естественно, что в сыром виде картофель в пищу практически не употребляется. Многие слышали о вреде картофеля жареного, однако немногие знают, что толченый картофель, в том числе и любимое многими пюре, практически не содержит полезных веществ. Лучше всего картофель отваривать в мундире или запекать в духовке.

6. Брокколи

Брокколи можно назвать рекордсменом по количеству глюкосиналатов, веществ, которые борются со злокачественными образованиями. В приготовленной на пару капусте этого оксиданта содержится в несколько раз больше, чем в сырых овощах.

7. Шпинат

Этот овощ можно смело поставить в один ряд с такими овощами, как брокколи и морковь, потому что уровень содержания каротиноидов в них почти одинаков. Термическая обработка овощей значительно упрощает процесс усвоения полезных веществ.

Екатерина Савченко, источник


Ключевые слова: здоровье
Опубликовала Ольга Филиппова , 26.12.2015 в 15:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liudmila.ambrosievna josan
liudmila.ambrosievna josan 26 декабря 15, в 15:32 Екатерина, я благодарна Вам за предоставленную публикацию, теперь буду готовить указанные продукты только согласно рекомендациям. Честно, об этом я не знала. Еще раз спасибо Вам. Текст скрыт развернуть
4
Геннадий Ростовский
Геннадий Ростовский liudmila.ambrosievna josan 26 декабря 15, в 15:45 Вы, видимо, безоговорочно верите всему, что читаете в интернете. Это чревато... Текст скрыт развернуть
15
владимир коверко
владимир коверко 26 декабря 15, в 15:44 мужики на это проголосуют ногами, в смысле уйдут они от вас, сами жрите всё отварное и правильное , ещё и по феншуЮ ... Текст скрыт развернуть
11
Марина Дробышева (Пахомова)
Марина Дробышева (Пахомова) 26 декабря 15, в 17:29 Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
ляля тихонова (ПОРШАКОВА)
ляля тихонова (ПОРШАКОВА) 26 декабря 15, в 18:00 СПАСИБО. Я ТОЖЕ НЕ ЗНАЛА! Текст скрыт развернуть
1
Aleksandr Prokofjev
Aleksandr Prokofjev 26 декабря 15, в 18:11 Не иначе,как это учёные Великобритании выяснили. Текст скрыт развернуть
3
Никишина Галина
Никишина Галина 26 декабря 15, в 18:31 очередной бред. при варке антиоксиданты разрушаются как и витамины. Текст скрыт развернуть
10
Леонид Лебедев
Леонид Лебедев 26 декабря 15, в 19:22 выводы британских ученых?очередной бред. Текст скрыт развернуть
3
Галина Владимирская
Галина Владимирская 26 декабря 15, в 20:19 Спасибо за информацию - с теплом Текст скрыт развернуть
0
svetlanaam
svetlanaam 26 декабря 15, в 20:26 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Валерий Русич
Валерий Русич 26 декабря 15, в 22:41 Расскажите этот бред сыроедам. Текст скрыт развернуть
1
Галина Калинкина
Галина Калинкина 27 декабря 15, в 00:18 А я люблю салаты из сырых помидор,и что теперь? Текст скрыт развернуть
1
Людмила Кочубей
Людмила Кочубей 27 декабря 15, в 08:01 Спастбо за напоминание!!! Текст скрыт развернуть
0
Лариса Марчукова
Лариса Марчукова 27 декабря 15, в 09:36 Миллион полезных бесполезных советов! Обязательно нужен мозговой фильтр. Текст скрыт развернуть
0
LPF Лифанов
LPF Лифанов 27 декабря 15, в 12:39 Курнули спайса и написали .Когда полиция выловит продавцов курительных смесей ? Текст скрыт развернуть
0
Lyubov Chegaeva
Lyubov Chegaeva 15 февраля 16, в 08:31 Интересно, а существуют в природе овощи и фрукты, которые полезны на все 100%, без всяких "Если"? Судя по инету - Нет...Вредно все, в том числе и жить Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 16
Комментарии Facebook
Новые темы
Донник лекарственный - хороший помощник в домашней аптечке

Донник лекарственный - хороший помощник в домашней аптечке

В природе нет ничего лишнего. Каждая травинка имеет свое предназначение, одно из которых — помочь человеку. Часто проходя по полевым дорогам, отдыхая на опушке л

Ольга Филиппова 24 фев, 21:39
+1 0
Муджадара: рис с чечевицей. Рецепт невероятно прост и также невероятно вкусен!

Муджадара: рис с чечевицей. Рецепт невероятно прост и также невероятно вкусен!

Муджадара это рис с чечевицей – блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Рецепт невероятно прост и также невероятно вкусен. Муджадару можно подавать к столу ка

Ольга Филиппова 24 фев, 19:29
+14 0
Детский доктор мира! «Помощи просят многие — я стараюсь помогать всем, но иногда не получается…»

Детский доктор мира! «Помощи просят многие — я стараюсь помогать всем, но иногда не получается…»

Этот человек не нуждается в представлении. Его руками было сделано столько добра, спасено столько жизней… Всех статей мира не хватит, чтобы рассказать обо всём,

Ольга Филиппова 24 фев, 15:36
+1 0
Природа наградила нас капустой! Она может даже замедлить старение!

Природа наградила нас капустой! Она может даже замедлить старение!

Капусту называют аптечкой бедняка или врачом для бедняков, поскольку это безопасное, экологически чистое и доступное средство можно использовать для ле

Ольга Филиппова 24 фев, 15:22
+24 2
13 слов, которые категорически нельзя говорить перед зеркалом

13 слов, которые категорически нельзя говорить перед зеркалом

Удивительно, но факт! Зеркало может запоминать наши мысли и передавать их во внешний мир. Колдуны и алхимики издревле пользовались зеркалом в своих ритуалах. Н

Ольга Филиппова 24 фев, 15:10
+1 0
10 лучших утренних упражнений для здоровья и бодрого дня

10 лучших утренних упражнений для здоровья и бодрого дня

Как часто твое утро начиналось в хорошем настроении и с большим зарядом энергии? Для многих подобный старт дня — большая редкость. А всё потому, что утренний коф

Ольга Филиппова 24 фев, 14:48
+1 0
Первые симптомы язвы желудка, которые нельзя игнорировать

Первые симптомы язвы желудка, которые нельзя игнорировать

Наверное, большинство из нас когда-либо испытывали боль в животе. Тем не менее далеко не все задумываются о том, что болезненные ощущения могут являться первым з

Ольга Филиппова 24 фев, 14:43
+1 0
Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

Скажу заранее - тема немного странная, и может вызвать у кого-то недовольство. Далее сами поймете почему. На той неделе, в среду к нам, привезли младенца 3

Ольга Филиппова 24 фев, 14:06
+80 29
Как мой сосед домой триппер принес

Как мой сосед домой триппер принес

У нас в доме очень сильная слышимость. Минут тридцать назад у соседей стоял дикий грохот и жена орала на мужа примерно следующее: "Ты о#уел совсем! Вечно к

Ольга Филиппова 24 фев, 14:01
+34 10
Как сын вдохновил отца заняться бодибилдингом

Как сын вдохновил отца заняться бодибилдингом

Этого 51-летнего отца на занятия спортом вдохновил его 23-летний сын, и теперь посмотрите на то, как эти двое сейчас выглядят. Этот 51-летний мужчина расск

Ольга Филиппова 24 фев, 13:23
+1 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Koshak ***
Koshak ***
Тина Кузнецова
+++
Тина Кузнецова Природа наградила нас капустой! Она может даже замедлить старение!
Koshak ***
Koshak ***
Левомеколь - мощное лекарств…

Левомеколь - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут! Вот почему

4 фев, 22:07
+144 20
25 признаков рака, которые л…

25 признаков рака, которые люди обычно игнорируют, пока не станет слишком поздно

13 фев, 13:55
+99 92
Есть сок, который убивает ра…

Есть сок, который убивает рак, лечит гастрит и диабет. Вот рецепт от врачей

14 фев, 21:59
+84 37
Даже врачи просят не выбрасы…

Даже врачи просят не выбрасывать косточки авокадо...

26 янв, 12:50
+74 10
Одна из самых полезных ягод.…

Одна из самых полезных ягод. Угнетает раковые клетки, замедляет старение, понижает давление…

30 янв, 15:12
+70 16
Это средство восстановит ваш…

Это средство восстановит ваши кости и суставы, избавит от боли в коленях

3 фев, 19:40
+66 23