Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

24 фев, 14:06
+116 73
Как мой сосед домой триппер принес

Как мой сосед домой триппер принес

24 фев, 14:01
+42 11
Наступил Великий пост. Вот ч…

Наступил Великий пост. Вот что категорически нельзя делать до самой Пасхи

19 фев, 15:50
+38 30
В школе парень унизил девушк…

В школе парень унизил девушку 15 лет, сорвав с нее бюстгальтер. Вот как поступила мама девочки

5 фев, 12:45
+489 156
Это копеечное средство замен…

Это копеечное средство заменит пол-аптечки и в быту поможет!

9 фев, 13:54
+136 20
Веганы, мать вашу, вы что творите?

Веганы, мать вашу, вы что творите?

24 фев, 14:06
+116 73
"У нас отцу плохо". Фельдшер…

"У нас отцу плохо". Фельдшер скорой — о том, как зло возвращается бумерангом

28 янв, 13:44
+100 18
1-минутные упражнения на рас…

1-минутные упражнения на растяжку, которые спасут вас от боли в спине

28 янв, 14:07
+77 23
Комплекс упражнений за 9 мин…

Комплекс упражнений за 9 минут, с которым пресс станет плоским, а талия тонкой

12 фев, 22:48
+54 11
Ошибаться запрещается. Как п…

Ошибаться запрещается. Как правильно измерять давление

12 фев, 16:29
+54 4
"Отпустите меня из реанимаци…

"Отпустите меня из реанимации!" Фельдшер — о тех, кто совсем не хочет лечиться

27 янв, 16:03
+52 8
25 потрясающих эмоциональных…

25 потрясающих эмоциональных фотографий, которые тронут до глубины души

30 янв, 22:57
+49 8
Как наших пенсионеров развод…

Как наших пенсионеров разводят. Внимание! Мошенники!

16 фев, 12:23
+48 7
Сексуальность – это не молод…

Сексуальность – это не молодость и красота!

4 фев, 16:34
+45 16
Коварная болезнь. Фельдшер —…

Коварная болезнь. Фельдшер — о тех, кто инфаркт принимает за усталость

3 фев, 23:37
+45 8
Как мой сосед домой триппер принес

Как мой сосед домой триппер принес

24 фев, 14:01
+42 11
Наступил Великий пост. Вот ч…

Наступил Великий пост. Вот что категорически нельзя делать до самой Пасхи

19 фев, 15:50
+38 30
Я сфоткал, как моя жена ужин…

Я сфоткал, как моя жена ужинает в одиночестве. Причина тронет вас до глубины души

8 фев, 13:14
+35 8

Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

развернуть

Фишка или, если угодно, изюминка этого рецепта в том, что из такого полезного и понятного продукта, как сельдерей, можно приготовить вкуснейший гарнир. Этот гарнир будет иметь замечательную кремовую, гладкую консистенцию, так что при желании его можно расположить на тарелке впечатляющими живописными мазками.

Вся эта прелесть готовится без каких-либо ресторанных заморочек, и в целом сельдерей можно легко заменить на любой другой некрахмалистый корнеплод, от морковки до топинамбура. Есть лишь один секрет, и он очень прост…

Пюре из сельдерея

Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

Сложность низкая, Время 30 минут

Ингредиенты

2 порции

  • 1/2 среднего корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. молока
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 ст.л. тертого сыра
  • соль

Приготовление

Очистите сельдерей и картофель от кожуры и нарежьте некрупными кубиками. Весь секрет этого пюре из сельдерея – именно в картошке: как известно, если готовить картофельное пюре в блендере, оно превратится в склизскую массу наподобие клейстера, в небольших же количествах, как здесь, картошка играет связующую роль, благодаря чему пюре и получит свою бархатную консистенцию.

Плотно уложите овощи в небольшую кастрюлю, добавьте очищенный чеснок, лавровый лист и душистый перец, и влейте молоко – ровно столько, сколько необходимо, чтобы покрыть содержимое кастрюли целиком.

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой около 15-20 минут до мягкости сельдерея и картошки. Процедите содержимое кастрюли через сито (молоко не выливайте!) и выбросьте перец и лавровый лист.

пюре из сельдерея

Добавьте к отваренным овощам кусочек сливочного масла, тертый сыр (в идеале пармезан, но вы ж понимаете), щепотку соли и немного молока, в котором они варились, и пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать пюре из сельдерея блендером, понемногу добавляйте молоко до тех пор, пока пюре не приобретет кремовую, полугустую-полужидкую консистенцию. Любители мускатного ореха могут добавить в пюре щепотку этого дела, хуже не будет.

Готовьте с любовью! 

пюре из сельдерея

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 25.02.2017 в 11:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надежда Семенец
Надежда Семенец 24 февраля 16, в 01:41 обожаю сельдерей)))) не зря)))) Текст скрыт развернуть
1
Галина Занегина
Галина Занегина 24 февраля 16, в 02:46 Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
2
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) 24 февраля 16, в 09:27 Это очень вкусно,а суп-крем из корня сельдерея,так полезен. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ковальченко
Татьяна Ковальченко 24 февраля 16, в 15:09 интересный и полезный рецепт Текст скрыт развернуть
1
Poma Pomak
Poma Pomak 24 февраля 16, в 15:33 Вот интересно добавте к овощам !!! а где они если там только картошка и пюре картофельное с сильдерем . но ни как не на оборот. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Бовт
Татьяна Бовт Poma Pomak 25 февраля 16, в 08:07 Переведите , что вы написали? Ничего не понятно! Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak Татьяна Бовт 25 февраля 16, в 08:15 Картофельное пюре с сельдереем. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 25 февраля 17, в 12:46 Овощи - это сельдерей и картофель. Что же тут не понятного.... Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля 17, в 12:53 Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 25 февраля 17, в 13:52 Ну,да...а слон - это утка...
Весна,однако:))
Текст скрыт развернуть
2
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля 17, в 16:38 А вы почитайте что по этому поводу пишут другие. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 26 февраля 17, в 01:12 Кто другие? Ссылку можно?
Мне кажется,что Вы картофель перепутали с арбузом.
Вот интересно...Пожалуйста, назовите ягоды, которые растут в земле...
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 26 февраля 17, в 09:40 тебе скучно .Возьми напиши картошка что это . и почитаешь все. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 26 февраля 17, в 10:59 Всё ясно. Просто поболтать зашли. Скучно?.. Да нет. Удивительно,что в наше время есть неучи.
За сим прощаюсь и больше не пишу. Беспредметный разговор.
У меня внуки знают,что картофель - корнеплод, а значит в этом случае овощ.
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 26 февраля 17, в 13:13 Высший разум (135839)
Вот выдержка из википедии, что такое овощ "О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения... "
А вот, что такое корнеплод "Корнепло́д — часть растения, запасающая питательные вещества, чаще всего ассоциированные с корневой системой... "
Картофель не запасает питательные вещества в корневой системе, он запасает их в клубнях. Вот что такое клубень "Клу́бень (лат. túber) — видоизменённый укороченный побег растения... "
Поэтому картофель НЕ корнеплод) А вот термин овощ вполне подходит.
Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 3 марта 17, в 17:23 "Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт." - это не Вы писали?
А теперь вот это "А вот термин овощ вполне подходит" ?
Разберитесь в себе.
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 4 марта 17, в 09:17 Почитай то что я тебе послал. и подумай. Текст скрыт развернуть
-1
Татьяна Кузнецова
Татьяна Кузнецова 25 февраля 17, в 12:12 отличный полезный рецепт, для здоровья самое то что надо. Текст скрыт развернуть
1
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля 17, в 12:47 Спасибо большое за рецепт! Внуки любят сельдерей в салатиках. Теперь попробую приготовить такое вкусное по описанию пюре:)) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Рудченко
Сергей Рудченко 25 февраля 17, в 13:21 Забыли указать, что сельдерей улучшает потенцию! А мы готовим на зиму салат из сельдерея. Натираем на тёрке с большими дырочками, раскладываем по банкам не уплотняя и заливаем обычным маринадом с уксусом, только сахара побольше , горячим и ставим на стерилизацию на 10 минут, не дольше, чтобы ещё хрустел. Закатываем. За уши не оттянешь! Всё пытался пектина достать и сделать маринад слизистым - вообще отпад. Не достал. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 24
Комментарии Facebook
Новые темы
Случаи из врачебной практики. Когда слёзы, когда смех

Случаи из врачебной практики. Когда слёзы, когда смех

Слава, слава докторам, Санитаркам, фельдшерам, Всем медсестрам, окулистам, Акушерам, протезистам, Стоматологам и лорам, Славу мы поем всем х

Ольга Филиппова 25 фев, 23:36
+5 0
7 продуктов питания, которые снижают риск возникновения рака молочных желёз

7 продуктов питания, которые снижают риск возникновения рака молочных желёз

Рак молочных желёз – это опасное онкологическое заболевание, которое ежегодно уносит десятки тысяч жизней. В США каждые 2 минуты диагностируется новый случай заб

Ольга Филиппова 25 фев, 22:30
+1 0
12 зодиакальных пар, которые лучше всего подходят для счастливого брака

12 зодиакальных пар, которые лучше всего подходят для счастливого брака

Астрологи назвали 12 лучших комбинаций знаков Зодиака для долгого и успешного брака. Есть все шансы, что партнеры в этих парах состарятся вместе! А вы входит

Ольга Филиппова 25 фев, 22:28
+1 0
9 заболеваний, которые по-разному влияют на мужчин и женщин

9 заболеваний, которые по-разному влияют на мужчин и женщин

Ни для кого нет секрета в том, что мужчины и женщины – разные. Конечно же, разгадка этого кроется в половой принадлежности, точнее, в том, каким набором хромосом

Ольга Филиппова 25 фев, 22:26
+3 0
6 японских правил для тех, кто хочет стать сильнее и выносливее

6 японских правил для тех, кто хочет стать сильнее и выносливее

Японский инженер и мастер айкидо Кацудзо Ниси в детстве был очень болезненным, и врач сказал его родителям, что мальчик не доживет и до 20 лет. Чтобы укрепить

Ольга Филиппова 25 фев, 21:38
+7 1
Хаммер и фура. Фельдшер — о тех, кто погибает из-за разговоров за рулём

Хаммер и фура. Фельдшер — о тех, кто погибает из-за разговоров за рулём

Рейс складывался удачно. Отоспавшись в комфортной кабине фуры, водитель сладко потянулся и уже через минуту взял курс на ближайший "Макдоналдс", чтобы плотно

Ольга Филиппова 25 фев, 21:36
+9 0
Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные? Не от семи, а от 77 По их мнению, болезней, при которых помогает реп

Ольга Филиппова 25 фев, 21:14
+102 14
Как избавиться от неприятного запаха во рту

Как избавиться от неприятного запаха во рту

Я покажу вам несколько старинных бабушкиных рецептов, как избавиться от неприятных запахов изо рта: селедка, лук, чеснок, шпроты и все такое... Ныне они многими

Елена Матвеева 25 фев, 18:21
+2 1
Ученые назвали 8 обычных продуктов, которые чаще всего оказываются отравленными

Ученые назвали 8 обычных продуктов, которые чаще всего оказываются отравленными

Выбирая полезные продукты на полках магазина, мы рассчитываем принести пользу себе и близким. Но исследования показывают, что даже самые обычные продукты могут

Ольга Филиппова 25 фев, 09:44
+1 0
Этот простой рецепт поможет очистить организм от паразитов

Этот простой рецепт поможет очистить организм от паразитов

Паразиты не только способны вызвать расстройства пищеварения, но и спровоцировать множество других проблем. Так, они могут привести к изменению нашего настроения

Ольга Филиппова 25 фев, 09:13
+54 7

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Эдуард Балашов
Вероника В
Виктор Муравьёв
Алла Неизвестная (Незнакомка)
Дина Алексеева
Левомеколь - мощное лекарств…

Левомеколь - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут! Вот почему

4 фев, 22:07
+144 20
25 признаков рака, которые л…

25 признаков рака, которые люди обычно игнорируют, пока не станет слишком поздно

13 фев, 13:55
+100 93
Есть сок, который убивает ра…

Есть сок, который убивает рак, лечит гастрит и диабет. Вот рецепт от врачей

14 фев, 21:59
+84 37
Даже врачи просят не выбрасы…

Даже врачи просят не выбрасывать косточки авокадо...

26 янв, 12:50
+74 10
Одна из самых полезных ягод.…

Одна из самых полезных ягод. Угнетает раковые клетки, замедляет старение, понижает давление…

30 янв, 15:12
+71 18
Это средство восстановит ваш…

Это средство восстановит ваши кости и суставы, избавит от боли в коленях

3 фев, 19:40
+67 23