Домашняя аптечка

49 437 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    А на каком году жизни ушел уважаемый доктор?″Чай не пью и вам...
  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

Многие из нас, не задумываясь, сразу кладут все продукты в холодильник. Но правильно ли мы поступаем? К примеру, специи вообще не нуждаются в хранении в холодных местах, впрочем, как и некоторые овощи.

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

Так какие же продукты не нуждаются в холодильнике?

Картофель

Если картошку держать в холодильнике, то кожура потемнеет и потеряет товарный вид. Крахмал начнет превращаться в сахар и придавать клубням сладковатый вкус, а полезные вещества вообще исчезнут. Идеальное место для хранения картофеля - темное прохладное место. Если у вас в гараже есть овощная яма или подполье, то бегом перекладывайте клубни из холодильника.

Лук

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

Наверное, многие особо не задумывались, почему лук продается в сетчатых мешках? Ему нужен постоянный приток воздуха. И хранить лук с картошкой нельзя, из-за этого луковицы портятся.

Чеснок

Этому растению, так же, как и луку, требуется свежий воздух. А в холодильнике чеснок начинает рано прорастать. Впрочем, хранить его с другими овощами, а уж тем более фруктами, нежелательно - иначе они приобретут такой же специфический аромат.

Помидоры

Пожалуй, этот овощ - один из самых прихотливых. Будешь держать его на свету - быстро дозреет, уберешь в холодильник - размягчится и потеряет все полезные свойства.

Идеальный вариант - хранение в темном месте при комнатной температуре.

Бананы

В холодильнике они будут дозревать медленнее, но кожура их вскоре станет коричневой. Но, несмотря на это, содержимое останется вполне съедобным.

Мед

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

Мед, пожалуй, чуть ли не единственный продукт, который при естественной температуре может храниться почти вечно. В холодильнике мед просто-напросто закристаллизуется.

Острые соусы

Охлаждение им противопоказано, особенно тем, которые основаны на уксусе. В холодильнике у них теряется вкус и меняется консистенция.

Арбуз

Когда в следующем году вы снова не выдержите и купите недозрелый арбуз, то положите его в какое-нибудь темное помещение типа ванной или кладовой. Там он слегка дозреет и станет хоть немного сладким. Впрочем, порезанные куски арбуза уже следует держать в холодильнике - и не испортятся, и осы не налетят.

Фрукты

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

Все фрукты должны дозревать при комнатной температуре. В холодильник их стоит класть, только если вы планируете держать их до зимы. Однако в этом случае их вкусовые качества вряд ли изменятся в лучшую сторону.

Специи

Нет ни одной причины класть специи в холодильник. Во-первых, влажность и холод ослабляют их вкус. Во-вторых, большинство специй и так могут храниться годами. Впрочем, многие из них имеют тенденцию постепенно высыхать, так что не забывай периодически проверять их - и обновлять перед особо важной готовкой.

источник

Картина дня

наверх