Домашняя аптечка

49 437 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    А на каком году жизни ушел уважаемый доктор?″Чай не пью и вам...
  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

Постные продукты, содержащие необходимые витамины

Витамины просто необходимы нашему организму для нормальной работы. Даже в скоромные дни наш рацион не всегда содержит нужное количество этих веществ-помощников, а что уж говорить о посте. Ведь многие витамины мы получаем преимущественно из продуктов животного происхождения. Например, витамин D содержится в больших количествах в рыбе, но мало где содержится еще. А растительные продукты им вообще бедны. Мы выяснили, сколько нужно съедать в день овощей, орехов, зелени и круп, чтобы получить суточную норму самых важных витаминов из постных продуктов.

Постные продукты, содержащие необходимые витамины

Витамин А

Суточная потребность – 1 мг

Зачем нужен. Антиоксидант, замедляет старение всего организма. Заботится о здоровье кожи. Продукты, содержащие витамин А нужно употреблять с жиром, например, заправить салат из моркови растительным маслом.

В чем содержится суточная норма:

  • - 65 г моркови (1 средняя морковка)
  • - 300 г красного болгарского перца
  • - 380 г абрикосов

Витамин В1

Суточная потребность – 2 мг

Зачем нужен. Важен для хорошего функционирования нервной системы. Также поддерживает печень, сердце.  Заботится о здоровье кожи.

В чем содержится суточная норма:

  • - 100 г семечек подсолнечника
  • - 1100 г ржаного хлеба
  • - 580 г зеленого горошка (не консервированного)
  • - 500 г пшенной каши

Витамин В6

Суточная потребность – 2 мг

Зачем нужен. Участвует в обмене аминокислот и жиров, помогает работе мышц, суставов, связок, укрепляет их.

Положительно влияет на печень.

В чем содержится суточная норма:

  • - 200 г овса в зернах
  • - 117 г фисташек (сырых) и в 178 г жареных фисташек
  • - 50 г рисовых отрубей
  • - 70 г сушеного шалфея

Витамин В12

Суточная потребность – 0,005 мг

Зачем нужен. Участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмен. Почти не встречается в растительных продуктах, но при этом обладает способностью накапливаться в организме и расходоваться по мере надобности. То есть пост можно пережить легко.

В чем содержится суточная норма:

  • - 60 г соевой пасты мисо
  • - Также небольшие количества витамина B12 содержатся в морских водорослях, морепродуктах и дрожжах.

Витамин С

Суточная потребность – 75 мг

Зачем нужен. Укрепляет организм и защищает его от болезней, поддерживает сосуды, нормализует деятельность эндокринной системы.

В чем содержится суточная норма:

  • - 100 сырой цветной капусты
  • - 120 г свежего щавеля
  • - 30 г свежей черной смородины
  • - 60 г зеленого болгарского перца

Витамин D

Суточная потребность – 2,5 мкг

Зачем нужен. Незаменим для здоровья костей, участвует в укреплении иммунитета и борьбе с простудами и инфекциями. Позволяет усваиваться кальцию и магнию. Влияет на уровень глюкозы в крови, регулирует выработку инсулина.

В чем содержится суточная норма:

  • - 47 граммов лисичек
  • - 25 г шампиньонов портобелло
  • - 250 г белых грибов

Важно! Грибы должны быть лесными, в искусственно выращенных грибах витамин D содержится в гораздо меньших количествах или не содержится вовсе.

Витамин Е

Суточная потребность – 10 мг

Зачем нужен. Витамин является отличным антиоксидантом, защищает организм от канцерогенов, старения. Благотворно влияет на кожу, помогает работе витамина А, защищает от стресса.

В чем содержится суточная норма:

  • - 17 г подсолнечного масла
  • - 50 г грецких орехов
  • - 83 г оливкового масла

Витамин К

Суточная потребность – 80 мкг

Зачем нужен. Влияет на свертываемость крови, формирует костную ткань, при участии витамина K и витамина D усваивается кальций, поддерживает работу почек.

В чем содержится суточная норма:

  • - 17 г свежего шпината
  • - 46 г салата
  • - 50 г репчатого лука (сырого)
  • - 79 г брокколи

aif.ru

Картина дня

наверх