Домашняя аптечка

49 440 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    А на каком году жизни ушел уважаемый доктор?″Чай не пью и вам...
  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

Яблочный пирог на кефире "как у бабушки"

Среди великого множества яблочных пирогов этот пушистик тоже не потеряется. А всё потому, что ингредиентов в нём немного, и они, как правило, бывают под рукой у каждой хозяйки. Вкусный и такой домашний-домашний. Про такую выпечку часто говорят  «как у бабушки».

ВЫПЕЧКА Записи в рубрике ВЫПЕЧКА Дневник Счастливый_Галчонок…

Необходимо:

  • Мука — 175 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Маргарин (масло слив.) — 100 г
  • Кефир (йогурт) — 125 г
  • Сахар — 2/3 стак.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Сода — 2/3 ч.л.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Масло сливочное (для обмазки яблок) — 1 ст.л.

посыпка-штрейзель:

  • Масло сливочное — 1 ч.л.
  • Сахар или сахарная пудра — 1 ч.л.
  • Мука — ок. 2-3 ч.л.

Приготовление:

Мягкое масло взбить с яйцом, солью и сахаром. Пусть сахар слегка растворится.

P1160297 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Добавляем кефир и соду, недолго взбиваем ещё раз.

Сода погасится кефиром прямо в тесте.

P1160298 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Всыпаем муку с ванилином.

P1160302 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Тесто мягкое, слегка текучее.

P1160303 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Смазываем форму маслом и выливаем тесто.

Диаметр формы — 26 см.

P1160304 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Яблоки очистить, нарезать ломтиками, перемешать с мягким маслом (1 ст.л.)

P1160300 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Яблоки выложить на тесто.

P1160305 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Готовим штрейзель — мягкое масло смешать с сах. пудрой или сахаром.

P1160306 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Добавляем муку и растираем до получения крошки.

Я это делаю сначала вилкой, а потом руками.

P1160307 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

P1160309 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

 

Пирог посыпаем штрейзелем.

P1160310 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Ставим в разогретую духовку.

Выпекаем ок.

40 мин при темп. 180 гр.

Корректируйте время под свою духовку.

P1160316 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

Яблочный пирог на кефире получается очень нежным.

Приятного аппетита!

P1160321 500x375 Яблочный пирог на кефире   Gurmel

источник

Картина дня

наверх