Картошка-гармошка. Печеный картофель с салом под сырной корочкой

А как Вам идея подать к ужину… гармошку?
Что? – скажете Вы, — вместо еды песни распевать?!
Да не ту гармошку, что баян, а … картошку-гармошку!

Картошка-гармошка. Печеный картофель с салом под сырной корочкой.

Это очень оригинальный и притом простой в исполнении рецепт вкуснейшей печёной картошечки с салом под сырной корочкой. Если хотите сытно перекусить и удивить гостей на дружеских посиделках, картошка-гармошка с копчёным салом и сыром – то, что нужно!

Продукты:

Картошку берём правильной овальной формы, небольшого размера – по количеству персон, а лучше – по 2-3 на каждого, потому что все захотят добавки.

К примеру, на 2 персоны:

  • 4 картофелины;
  • 100 г. копчёного (или солёного) сала;
  • 100 г. твёрдого сыра;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1-2 стол. л. майонеза или сметаны;
  • Несколько веточек петрушки.
Продукты для приготовления Картошки-гармошки

Продукты для приготовления Картошки-гармошки

Как приготовить картошку-гармошку:

Картошку очень тщательно моем с губкой для посуды (жёсткой стороной) или щёточкой, так как очищать кожуру не нужно.

Обсушив картошку на полотенце, делаем надрезы поперек, но не до конца, через 3-4 мм. Если случайно отрезали кусочек картошки – не страшно, можно закрепить его зубочисткой. Только потом, перед тем, как кушать, вытащите её.

Нарежьте картофель

Нарежьте картофель

Сало и половину сыра нарезаем ломтиками, как можно тоньше, шириной по размеру картофелин.

В разрезы на картошке вкладываем по ломтику сала. Можно чередовать сало и сыр, так ещё вкусней и оригинальней.

Нафаршируйте картофель салом

Нафаршируйте картофель салом

Кладём картошку на противень, застелив его листом пергаментной бумаги, и ставим в духовку. Запекаем при 180-200°С 40-45 минут, до тех пор, пока картошечка сделается мягкой. Проверить готовность можно, аккуратно проткнув картошку зубочисткой.

Натрите сыр и посыпьте им фаршированный картофель

Натрите сыр и посыпьте им фаршированный картофель

Но это ещё не всё. Достаём противень с картошкой, каждую чуть поливаем сметаной или майонезом, посыпаем чесноком и сыром, натёртыми на мелкой тёрке. И ставим обратно в духовку ещё на несколько минут, пока расплавится сыр.

Достав картошку-гармошку, украсим зеленью петрушки и тут же, горячей, подаём к столу.

Если во Вселенной есть справедливость – для врачей должен быть отдельный рай

doc

Окончив смену, хирург вышла на улицу в состоянии, близком к трансу. Глаза не видят, ноги не ходят, голова не думает. Домой и спать. Хотя нет, сначала зайти в кафешку и что-нибудь съесть.

На автомате поев, хирург была выведена из транса хозяйкой кафе.
– Доктор, у вас был тяжёлый день, да? Много операций? Обед за счёт заведения, такси я вам вызвала и оплатила…
Женщина пришла в себя.
– Да, я хирург… и день был тяжёлый… А что, так заметно?
– Да. Вы когда поели, сказали официантке: «Я закончила. Считайте инструменты и зашивайте».

Врачи… Если во Вселенной есть справедливость – для них должен быть отдельный рай.

Картина дня

))}
Loading...
наверх