Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Почему немеют руки: 7 причин…

Почему немеют руки: 7 причин, заставляющих задуматься о здоровье

15 окт, 20:25
+68 14
Мази против морщин за копейки!

Мази против морщин за копейки!

15 окт, 21:49
+57 19
Самые важные упражнения для …

Самые важные упражнения для здоровья и долголетия

16 окт, 14:56
+49 5
О вакцинации: "Почему это ск…

О вакцинации: "Почему это скрывается от нас, медиков?"

16 окт, 14:41
+46 41
Доктор Джонс Б. Хардин: «Люд…

Доктор Джонс Б. Хардин: «Люди не умирают от рака, они массово мрут от химиотерапии!»

12 окт, 12:14
+43 26
Афоризмы, которые редко услышишь...

Афоризмы, которые редко услышишь...

27 сен, 23:21
+66 11
15 метких одностиший Леонида…

15 метких одностиший Леонида Либкинда

14 окт, 22:13
+39 8
Смешные эмоции детей на свадьбах

Смешные эмоции детей на свадьбах

21 сен, 09:23
+12 0
15 клевых историй о папах, с…

15 клевых историй о папах, с которыми можно и в огонь и в воду

27 сен, 11:12
+10 4
Чего только не услышишь в эт…

Чего только не услышишь в этих иностранных залах суда!

27 сен, 18:21
+4 0

Кундюмы с гречкой и грибами - старинное русское блюдо

развернуть

Кундюм, или постные пельмени – старинное русское блюдо. Их особенность в том, что сразу после лепки кундюмы обжаривают или запекают, а потом томят в грибном отваре.

Кундюмы с гречкой и грибами - старинное русское блюдо

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 500 г;
  • лесные грибы (сушеные или замороженные) – 100 г;
  • гречка – 1 стакан;
  • мука – 5 стаканов;
  • горячая вода – 2 стакана;
  • растительное масло – 5 ст. ложек;
  • лук репчатый – 1-2 головки;
  • лавровый лист − 2 шт.;
  • перец горошком − 5-6 горошин,
  • соль, перец − по вкусу.

Замесите тесто. Смешайте кипяток с растительным маслом. Затем просейте муку, добавьте соль, влейте смесь кипятка с маслом, быстро все смешайте. Переложите тесто на доску и хорошенько вымесите. Накройте салфеткой и оставьте отдыхать на 30 минут.

Приготовьте грибной бульон. В воду погрузите все грибы, добавьте лавровый лист и перец горошком. Когда бульон сварится, процедите его, а грибы мелко нарубите.

Отварите гречку.

На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте гречку и грибы, посолите и поперчите по вкусу. Начинка готова.

Тесто раскатайте тонко, в почти прозрачный пласт, нарежьте его квадратами и слепите кундюмы.

Разогрейте духовку до 180° С. Кундюмы переложите в форму для запекания в один слой и отправьте в духовку до легкого зарумянивания, минут на 20.

Нагрейте грибной бульон, посолите его. Когда кундюмы зарумянятся, залейте в форму горячий бульон, накройте фольгой или крышкой и отправьте назад в духовку еще на 20 минут.

Готовые кундюмы обильно посыпьте рубленной зеленью.

Кундюмы с гречкой и грибами - старинное русское блюдо

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.10.2017 в 14:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новые темы
Творог из замороженного кефира (простокваши) - супер рецепт!

Творог из замороженного кефира (простокваши) - супер рецепт!

Творог из замороженного кефира (простокваши) - супер рецепт! Интересный рецепт попался на глаза, очень было любопытно что получится? Взяла 2 литра кефира

Ольга Филиппова 18 окт, 07:01
+194 46
Семью, в которой отец-одиночка воспитывает пятерых детей, сняли с очереди на жилье

Семью, в которой отец-одиночка воспитывает пятерых детей, сняли с очереди на жилье

Власти Владимира сняли из очереди на жилье семью Романа Антишина, который в одиночку воспитывает пятерых детей. Чиновники решили, что 41-летний водитель скорой п

Ольга Филиппова 17 окт, 23:16
0 0
Замените привычную чашку кофе этим фруктом, и результат не заставит себя ждать

Замените привычную чашку кофе этим фруктом, и результат не заставит себя ждать

Осень — время такого полезного и вкусного фрукта, как хурма. О вкусе всё ясно, но вот чем полезна хурма ? Этот яркий осенний фрукт содержит огромное количество

Ольга Филиппова 17 окт, 23:10
+1 0
Всё, что необходимо знать о показателях крови

Всё, что необходимо знать о показателях крови

Анализ крови — это самый важный и достоверный анализ для определения любых заболеваний нашего организма. Кровь человека состоит из сотни компонентов и для каждог

Ольга Филиппова 17 окт, 21:52
+26 3
Фиточай - травяной лекарь

Фиточай - травяной лекарь

Наблюдение за современным рынком лекарственных препаратов позволяет заметить, что большой популярностью стали пользоваться различные травяные чаи. И совершенно н

Ольга Филиппова 17 окт, 19:43
+1 0
Разве хороший папа – это не по-мужски?

Разве хороший папа – это не по-мужски?

Мне хочется поделиться своими наблюдениями и мыслями о роли мужчин в воспитании детей. Большинству людей кажется, что это не мужское занятие. Но когда я вспомина

Ольга Филиппова 17 окт, 19:41
+1 0
90 % трудоспособного населения страдает от шейного остеохондроза… Остановите этот замкнутый круг!

90 % трудоспособного населения страдает от шейного остеохондроза… Остановите этот замкнутый круг!

Мало кто поверит в тот факт, что шейный остеохондроз может быть намного опаснее онкологических заболеваний. Но тем не менее это так! Многочисленные пациенты вр

Ольга Филиппова 17 окт, 16:58
+20 6

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

ТВЗ
Владимир Дроздов
Татьяна Шутова (Старкина)
ramilya yakubova
Жан Вальжан
А холестерин,а триглициды?
Жан Вальжан Всё, что необходимо знать о показателях крови
18 золотых советов сибирской…

18 золотых советов сибирской травницы

20 сен, 23:05
+141 24
Этот рецепт перевернет ваши …

Этот рецепт перевернет ваши представления о котлетах

25 сен, 16:25
+131 15
5 страшных болезней, при кот…

5 страшных болезней, при которых положено пить кофе! Обязательная чашка каждый день

2 окт, 22:15
+95 35
Признаки тромба, которые ни …

Признаки тромба, которые ни в коем случае нельзя игнорировать

9 окт, 23:44
+93 5
Прощай Ксения Александровна

Прощай Ксения Александровна

8 окт, 22:40
+76 16
Почему немеют руки: 7 причин…

Почему немеют руки: 7 причин, заставляющих задуматься о здоровье

15 окт, 20:25
+68 14