Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+171 64
Вреден ли мед при нагревании…

Вреден ли мед при нагревании - узнайте правду!

20 фев, 21:26
+74 15
Всего 3 минуты самомассажа м…

Всего 3 минуты самомассажа могут решить многие проблемы со здоровьем

20 фев, 21:35
+73 12
Притча о возможностях

Притча о возможностях

17 фев, 22:40
+67 18
Обычная сода - источник ваше…

Обычная сода - источник вашей красоты!

17 фев, 15:36
+66 29

Пожелания и предложения










Торт "Прекрасная Маркиза" славится своим необычным вкусом и торжественностью!

развернуть

Торт "Прекрасная Маркиза" славится своим необычным вкусом и торжественностью!

Для песочных коржей:

  • — 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)
  • — 3 желтка
  • — 3 стакан муки (480 г) — просеять
  • — 1 ч. л. разрыхлителя
  • — 100-150 г грецких орехов

Для меренговой прослойки:

  • — 3 яичных белка
  • — 1 стакан сахарной пудры
  • — 1/2 ч.л. лимонного сока

Для крема:

  • — 1 банка (380г) вареного сгущенного молока
  • — 300 г сливочного масла
  • — 10 г ванильного сахара

Декор торта:

  • — жаренные орешки кешью
  • — 50- 100 г темного шоколада
  • — 50- 100 г белого шоколада
  • + по желанию к орешкам
  • — 1 ст. ложка белка
  • — 1 ст. ложка меда
  • — 3 ст. ложки сахара
  • — 1/2 ч.л. соли

Способ приготовления:

Песочные коржи:

  • Муку смешать с разрыхлителем, перетереть руками с маргарином, добавить желтки и вымесить тесто.
  • Разделите его на 3 части и поставьте в холодильник на 3 часа.
  • За 15-20 минут до выпечки вынуть тесто из холодильника.
  • На трёх бумагах для выпечки нарисовать окружности (у меня диаметром 22 см).
  • Тесто распределить руками по окружностям.
  • Все коржи равномерно присыпать измельченными грецкими орехами (кол-во по желанию, у меня по 40 г на каждой). Слегка вдавить их в тесто.

Меренговая прослойка:

  • Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.
  • На один корж выложить третью часть взбитых белков.
  • Остальные белки убрать в холодильник и выкладывать на остальные коржи только непосредственно перед выпеканием.
  • Испечь таким образом 3 коржа при t-170°C, верх коржа должен быть слегка румяным (у меня выпекался 25 минут каждый).
  • Выпеченный корж вынуть из духовки и оставить до полного остывания (горячие коржи очень хрупки) и только потом освободить от бумаги.

Крем:

Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом и ванильным сахаром.

Сборка торта:

Переслоить коржи кремом, покрыть поверхность и бока, а затем украсить по желанию.

Декор торта:

Шоколад поломать на кусочки, сложить в полиэтиленовые пакетики, и залить их кипятком (смотрите, чтобы вода не попала в пакетики). Когда шоколад растает, срезать маленький уголок у пакетика и выдавливать шоколад на торт в хаотичном порядке сверху вниз сначала тёмный шоколад, потом белый.

Орешки можно просто обжарить и выложить в середине на поверхность торта, а можно существенно улучшить их вкус, для этого:

Смешать 1 ст. л. белка, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. соли, обвалять орешки в этой смеси, разложить на противне и выпекать при температуре 170 градусов 10-15 мин.


Ключевые слова: выпечка, рецепты, торты
Опубликовала Ольга Филиппова , 10.12.2016 в 20:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
0
11 декабря 16, в 12:09
elena simonenko
elena simonenko интересненько Текст скрыт развернуть
1
12 декабря 16, в 17:45
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Новые темы
10 стильных образов для женщины за 40

10 стильных образов для женщины за 40

Настоящим модницам все возрасты покорны! Женщина, которая хочет выглядеть красиво и стильно, может делать это в любом возрасте. Конечно, нужно понимать, каки

Ольга Филиппова 22 фев, 15:36
+2 1
Лучшие идеи дизайна ногтей специально к 8 Марта

Лучшие идеи дизайна ногтей специально к 8 Марта

Невозможно сегодня представить женщину без  ухоженных рук  и красивого маникюра. Ведь современные технологии дошли до того, что лаки могут держаться на ногтях ок

Ольга Филиппова 22 фев, 15:32
+1 0
Мама заплакала, когда нашла записку двадцатилетней давности

Мама заплакала, когда нашла записку двадцатилетней давности

История из жизни. От автора: Собрались выкинуть старый шкаф и избавиться от лишнего хлама заодно. Случайно нашли мою записку, оставленную в конце 1998 года

Ольга Филиппова 22 фев, 13:56
+1 0
15 примеров крайне прикольного онлайн-шоппинга

15 примеров крайне прикольного онлайн-шоппинга

Если вы когда-нибудь видели, что отличный товар продают по весьма невысокой цене, то вы, скорее всего, видели это в интернете. Надо сказать, в последнее время мы

Ольга Филиппова 22 фев, 13:08
+1 0
Александр Ширвиндт о возрасте

Александр Ширвиндт о возрасте

В нашем возрасте (от 75-ти и выше) ничего нельзя менять и ничего нельзя бросать. Я столько раз бросал курить, но ни к чему хорошему это не привело. Возвращ

Ольга Филиппова 22 фев, 12:56
+88 27
Отличная маска для лица: подорожник и мед!

Отличная маска для лица: подорожник и мед!

В любом возрасте могут появляться угри и другие проблемные высыпания, которые не только портят внешность, но и зачастую приводят к серьезным последствиям. Для

Елена Матвеева 22 фев, 12:38
+1 0
Почему мужчины и женщины мыслят по-разному?

Почему мужчины и женщины мыслят по-разному?

Автором этого текста является международно известный комик и спикер  Марк Гунвор . "Женщины устроены гораздо сложнее, чем мужчины. У мужчин все просто,

Ольга Филиппова 22 фев, 07:00
+27 25

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Десница карающая. О справедл…

Десница карающая. О справедливости в мире

25 янв, 20:09
+316 76
Единственный продукт, которы…

Единственный продукт, который убивает вирусы, грибок и бактерии одновременно

4 фев, 23:40
+244 48
Владимир Агеев: никогда не о…

Владимир Агеев: никогда не обследуйтесь на ВИЧ!

4 фев, 21:13
+240 182
Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+171 64
8 сигналов, при помощи котор…

8 сигналов, при помощи которых глаза предупреждают о проблемах со здоровьем

22 янв, 19:29
+169 15
Марва Оганян: «Смерть идет и…

Марва Оганян: «Смерть идет из кишечника!»

3 фев, 20:05
+144 79