Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+67 14
«Рициниол» — моя скорая помощь!

«Рициниол» — моя скорая помощь!

21 сен, 19:28
+39 4
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+38 7
Как я остался без смартфона …

Как я остался без смартфона и неделю ходил со старой Nokia 3310. Смеялась до слез!

5 сен, 22:09
+119 24
Русское чаепитие: вот с каки…

Русское чаепитие: вот с какими травами опасно пить чай

9 сен, 12:38
+96 11
Голубцы на ножке: все говоря…

Голубцы на ножке: все говорят, что вкуснее голубцов еще не ели!

11 сен, 13:54
+49 7
Сырнички без муки. Мягкие, н…

Сырнички без муки. Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!

3 сен, 18:53
+47 14
Как избавить ребенка от вшей…

Как избавить ребенка от вшей: Секрет, о котором не рассказывают врачи

27 авг, 23:55
+43 68
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+38 7
Плоский и подтянутый. 9 сове…

Плоский и подтянутый. 9 советов, как убрать живот с помощью питания

2 сен, 20:57
+36 11
Добро возвращается

Добро возвращается

21 сен, 11:21
+35 2
Шашлык в банке: вот как приг…

Шашлык в банке: вот как приготовить сочное мясо без мангала у себя дома

20 сен, 13:40
+35 15
12 способов проверки украшен…

12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку

4 сен, 10:29
+33 8
Эти 14 симптомов показывают,…

Эти 14 симптомов показывают, что вы не сходите с ума, а просто духовно пробуждаетесь

11 сен, 22:25
+33 13
5 причин, почему сильные люд…

5 причин, почему сильные люди позволяют Карме самой сделать свою грязную работу

15 сен, 11:03
+32 15
Начните делать это каждый де…

Начните делать это каждый день, и ваша спина никогда не будет болеть!

24 авг, 13:05
+31 2
Оказывается, носить можно не…

Оказывается, носить можно не только красную нить. Узнайте, какой цвет вам подойдет

14 сен, 10:24
+30 6
Стареющая мама написала пись…

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!

31 авг, 12:25
+29 4

Самый правильный форшмак из сельди

развернуть

Самый правильный форшмак из сельди

О сколько кулинарных копий было сломано в битвах за «самый правильный рецепт» этого самого популярного блюда еврейской кухни. Надо сказать, что слово «форшмак» немецкое и переводится как «закуска».

Самый правильный форшмак из сельди

Во многих европейских кухнях это рубленое мясо, запеченное с картофелем. По-еврейски же блюдо называется «геактегеринг», что означает «рубленая сельдь».

Потребуется:

  • - филе соленой сельди – 400 г,
  • - яйцо куриное вареное – 2 шт.,
  • - белый хлеб – 2 ломтика,
  • - среднее яблоко (Антоновка или любое кислое зеленое) – 1 шт.,
  • - репчатый лук – 1 небольшая луковица,
  • - растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, замаринуйте на 5 минут в лимонном соке и отожмите.

2. Яблоко очистите и порежьте средними дольками.

3. Хлеб очистите от корок.

4. Селедку разделайте на филе без косточек.

5. Если хотите все сделать быстро, выложите в блендер селедку, яблоко, лук, батон и пробейте до получения однородного фарша.

6. Добавьте масло и снова взбейте. Затем натрите на мелкой терке яйцо, выложите в смесь и тщательно перемешайте.

7. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы закуска настоялась, и вкусы и ароматы ингредиентов смешались между собой.

8. Подавать форшмак можно с черным и белым хлебом, на ломтиках свежих огурцов, на холодной отварной картошке, им фаршируют тарталетки или тонкий лаваш.

Если же у вас есть время и желание, то порубите все ножом, но так мелко, как сможете. Тогда даже самая строгая еврейская мама скажет вам: «Таки это какой надо форшмак!»

фото автора

Татьяна Бодябина, sotki.ru


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 13.02.2018 в 22:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Alljuzija N.B.
Alljuzija N.B. Екатерина Соловьева (Гутникова) 15 декабря 16, в 01:10 Екатерина, это однозначно оно! Точно знаю, сразу с нескольких достоверных источников! Лично я, когда готовлю, не добавляю свеклу, только морковку и луковую шелуху, и вместо булки в фарш кладу манку — так мне больше нравится. И ещё люблю в виде заливного, когда бульон застынет. Текст скрыт развернуть
2
**** 8888
**** 8888 Екатерина Соловьева (Гутникова) 15 декабря 16, в 10:15 Екатерина, большое спасибо! уж ооочень хочется такой чудной рыбки!!!! Текст скрыт развернуть
1
Александр Девятко
Александр Девятко 14 декабря 16, в 14:40 Чувствуется, что автор публикации силён в еврейской и европейских кухнях, а так же в немецком языке, но коль уж пишете на русском, то не "кулинарных копий сломано", а "копей" (от слова "копьё", а не "копия";). Текст скрыт развернуть
-6
Наталья Х
Наталья Х Александр Девятко 14 декабря 16, в 16:56 Родительный падеж множественного числа слова "копьё" - "копий" а не "копей" ))) Текст скрыт развернуть
10
мила бабаходжаева
мила бабаходжаева Александр Девятко 14 декабря 16, в 17:52 нет. Текст скрыт развернуть
0
Александр Девятко
Александр Девятко Наталья Х 14 декабря 16, в 18:55 Тогда уж лучше "копьев", а то вроде "ксерокопий". Текст скрыт развернуть
-1
Борис Ерохин
Борис Ерохин Наталья Х 15 декабря 16, в 09:54 Та то он попутал с шахтами царя Соломона Текст скрыт развернуть
1
Alljuzija N.B.
Alljuzija N.B. Александр Девятко 15 декабря 16, в 15:19 В старо-славянском это слово писалось как "копие", форма написания изменилась, а склонение осталось. Текст скрыт развернуть
0
Лариса Михайлик
Лариса Михайлик 14 декабря 16, в 20:02 В настоящий форшмак добавляют немного размягченного сливочного масла, а не растительное. Текст скрыт развернуть
12
Мила Донецкая
Мила Донецкая 14 декабря 16, в 20:19 ! Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
(^^) @@
(^^) @@ 14 декабря 16, в 21:27 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Svitlana Berezhna
Svitlana Berezhna 14 декабря 16, в 22:29 Яблоко и хлеб добавляю только если готовлю на один раз покушать - на следующий день внешне не приглядное блюдо....я готовлю на 2-3 дня - сельдь .лук.яйцо вкрутую и сливочное масло..и даже строгая еврейская мама говорит - таки это действительно вкусный форшмак! Текст скрыт развернуть
5
Вера
Вера Svitlana Berezhna 15 декабря 16, в 03:55 Я тоже готовлю по этому рецепту и ничего больше не добавляю. Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Плавали-знаем...
Плавали-знаем... 15 декабря 16, в 00:30 Какое растительное масло? А где сваренные вкрутую яйца? Где обжаренный в сливочном масле лук? Это не форшмак - это слёзы. Текст скрыт развернуть
0
Леонид Супрун
Леонид Супрун 15 декабря 16, в 01:10 Что значит ,,пробейте''? Текст скрыт развернуть
0
ирина морозова
ирина морозова 15 декабря 16, в 06:34 klass Текст скрыт развернуть
2
margarita gisich (Шумуляк)
margarita gisich (Шумуляк) 16 декабря 16, в 22:26 очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
товарищ Хо
товарищ Хо 13 февраля, в 23:14 а селедочка с луком и отварным картофелем уже не котируется в России что ли ?
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 23
Комментарии Facebook
Новые темы
У каждого знака Зодиака есть светлая и тёмная стороны. Вот какие они у вас!

У каждого знака Зодиака есть светлая и тёмная стороны. Вот какие они у вас!

Истинно честная астрология. Всё в этом мире существует на грани тьмы и света. Не бывает счастья без печали, жизни без смерти, успеха без провала, добра без

Ольга Филиппова 22 сен, 20:49
+1 0
Проблемы с пищеварением? Нанеси пару капель эфирного масла на пупок, облегчение придет…

Проблемы с пищеварением? Нанеси пару капель эфирного масла на пупок, облегчение придет…

Пупок — сакральное место на нашем теле. Аюрведа называет его вратами жизни, ведь именно через пупок мы были связаны с матерью до рождения. Здесь пересекаются все

Ольга Филиппова 22 сен, 20:35
+4 0
Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

У вас будет всего несколько секунд… Самое страшное, что может случиться с любым «сердечником» - остаться в одиночестве в момент смертельно опасного приступ

Ольга Филиппова 22 сен, 20:27
+17 1
Второе свидание. Фельдшер скорой — о том, как красота доводит до больницы

Второе свидание. Фельдшер скорой — о том, как красота доводит до больницы

— Скорее! Пожалуйста, скорее! — женщина, стоя у входной двери в квартиру, истошно кричала вниз лестничных пролётов. Гружёный ящиком, кардиографом и кисло

Ольга Филиппова 22 сен, 18:25
+6 1
Самоосмотр: 4 вида диагностики, которые могут спасти вам жизнь

Самоосмотр: 4 вида диагностики, которые могут спасти вам жизнь

Рак — болезнь, которая с каждым годом уносит все больше жизней. Но во многих случаях ее можно вылечить — если диагноз поставлен на ранней стадии заболевания, и п

Ольга Филиппова 22 сен, 16:29
+29 5
Хватит считать калории! 10 ошибок приверженцев правильного питания

Хватит считать калории! 10 ошибок приверженцев правильного питания

Все больше людей становятся сторонниками правильного питания. Оно не только оздоравливает организм, но и помогает добиться красивой фигуры. Однако практически ка

Ольга Филиппова 22 сен, 12:47
+1 0
Лечебные грибы. От чего помогут мухомор, чага, трутовик и дождевик?

Лечебные грибы. От чего помогут мухомор, чага, трутовик и дождевик?

На нашей территории растёт немало грибов, которые не едят, но используют для приготовления эффективных лекарственных или профилактических средств. Чага Д

Ольга Филиппова 22 сен, 12:39
+1 0
5 двухминутных упражнений в день - и через месяц у вас новое тело!

5 двухминутных упражнений в день - и через месяц у вас новое тело!

Вот программа тренировок на 28 дней. Похудение требует, в первую очередь, перехода к здоровому питанию, пишет Healthy Food House. Оно обеспечивает органи

Ольга Филиппова 22 сен, 12:35
+4 1
19-летняя невеста вышла замуж за любимого за три дня до смерти

19-летняя невеста вышла замуж за любимого за три дня до смерти

19-летняя Нина Марино из Клируотера, штат Флорида, вышла замуж за своего многолетнего друга и бойфренда, 22-летнего Джои Уильямса, в детском госпитале святого Ио

Ольга Филиппова 22 сен, 11:47
+2 0
7 необычных способов, при помощи которых наши предки решали повседневные проблемы

7 необычных способов, при помощи которых наши предки решали повседневные проблемы

У наших предков не было тех удобств, которыми располагаем мы сегодня. Но они были не менее находчивыми и изобретательными, поэтому решали многие проблемы по-св

Ольга Филиппова 22 сен, 11:43
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Алексей Разживин
Nikolia Vovchenko
Алексей Разживин
Nikolia Vovchenko
irina.prozorowa2014 Прозорова
Опустите ноги в яблочный укс…

Опустите ноги в яблочный уксус — и болезни уйдут! Это просто восхитительно!

26 авг, 00:21
+150 33
Вот 2 даосских упражнения, к…

Вот 2 даосских упражнения, которые омолодят вас на уровне клеток

23 авг, 11:10
+120 18
Если правильно спать, можно …

Если правильно спать, можно избавиться от 9 болезней! Вот как это работает

26 авг, 23:12
+75 19
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+67 14
Перекись водорода и рак: вот…

Перекись водорода и рак: вот что наука знает 50 лет и должны узнать вы

10 сен, 14:21
+47 69
«Рициниол» — моя скорая помощь!

«Рициниол» — моя скорая помощь!

21 сен, 19:28
+39 4