Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Это работает! Подержите руку…

Это работает! Подержите руку в этой позиции и посмотрите что последует за этим

18 янв, 19:11
+267 60
Самый мощный природный антиб…

Самый мощный природный антибиотик из 2 ингредиентов

22 янв, 07:43
+166 25
8 сигналов, при помощи котор…

8 сигналов, при помощи которых глаза предупреждают о проблемах со здоровьем

22 янв, 19:29
+151 12
Удивительный метод исцеления…

Удивительный метод исцеления от болезней. Сказка-притча

18 янв, 20:36
+122 24
Сало в пакете с коньяком и л…

Сало в пакете с коньяком и луком превзойдет любое лекарство! Совет опытного врача

20 янв, 16:00
+94 27

Пожелания и предложения










Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

развернуть

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные?

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Не от семи, а от 77

По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.

А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.

Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.

«Доказана связь воспаления с атеросклерозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, - рассказывает Юрий Васюк, профессор, доктор медицинских наук, проректор Московского государственного медико-стоматологического университета. - По сути, эти заболевания являются главной причиной смертности в наше время. Воспаление поражает самую внутреннюю оболочку сосудов (эндотелий), это способствует их спазму и образованию тромбов.

Чем воспаление активнее, тем тяжелее течение болезни. Когда воспаление удаётся ослабить, улучшается прогноз и повышается выживаемость больных».

Существенную негативную роль воспаление играет и при других заболеваниях, например, при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, при неинфекционных поражениях печени, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и прочих дегенеративных заболеваниях нервной системы. Даже многие виды рака связаны с воспалением.

Женщинам лук помогает укреплять плотность костной ткани и тем самым способствует профилактике типичных переломов, возникающих после менопаузы. Самый печально известный среди них и самый опасный - перелом шейки бедра.

Газовая атака

Очень хорош лук не только для костей, но и для суставов. В нём много соединений серы, так необходимой для синтеза хрящевой и соединительной ткани.

К сожалению, эта полезнейшая сера имеет и побочные действия - запах, остающийся после потребления лука, и слёзы, льющиеся рекой, когда его режешь. Но, к счастью, есть способы готовки, помогающие ослабить луковые ароматы и сохранить при этом его полезные качества (см. наши рекомендации).

«Луковый газ», в избытке образующийся непосредственно в момент резки лука, тоже можно приручить. Используйте очень острый нож, он меньше травмирует оболочки клеток и тем самым ослабляет газовую атаку. Ещё лучше будет эффект, если луковицу предварительно охладить в холодильнике.

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Как лучше готовить лук, чтобы сохранить максимум полезных свойств

  • - Очищайте только шелуху, старайтесь максимально сохранять наружные слои луковицы - в них больше всего полезнейших флавоноидов.
  • - Мелко нарезанный лук становится особенно полезным через 5-10 мин., в это время в нём синтезируются самые активные компоненты. Но уже через день разрезанный лук теряет свои целебные свойства.
  • - При варке на медленном огне важнейший кверцетин не разрушается, он только переходит в раствор. Поэтому лук в супе и луковый суп очень полезны.
  • - Припущенный или поджаренный на медленном огне в течение 5-7 мин. лук сохраняет основные полезные свойства.
  • - Хорошо, если с разными блюдами вы съедаете в день не менее одной средней луковицы (150 г). Для этого добавляйте лук не только в салаты, но и практически во всё - первые блюда, любые гарниры (каши, картофель, овощи), блюда из мяса, рыбы, птицы, яиц. По сути, лук не подходит только к сладкому.
  • - Больше всего полезных флавоноидов в красном луке, потом идет обычный жёлтый лук, потом - белый.

aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 23.12.2016 в 18:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ершов
Сергей Ершов много раз питались в маньчжурии. без лука там вообще ничего не готовят........причём везде его МНОГО ! а шинайцы знают толк в еде.......... Текст скрыт развернуть
11
23 декабря 16, в 18:52
inna.soldatova2011 Солдатова
inna.soldatova2011 Солдатова Лук, любой, обожаю(в детстве и юности-не любила), сейчас есть без него не могу.
Текст скрыт развернуть
3
23 декабря 16, в 19:25
Nina Pudikova
Nina Pudikova Я люблю лук во всех видах. А спасает меня он от насморка, пускаю сильно разбавленный сок лука в нос... Текст скрыт развернуть
1
23 декабря 16, в 22:02
Людмила Вощаная
Людмила Вощаная без него еда не еда!!! Текст скрыт развернуть
5
23 декабря 16, в 23:13
Маргарита Сиротюк
Маргарита Сиротюк Дедушка каждый день съедал одну отварную на воде, без соли и специй, луковицу. Этот рецепт он узнал от немцев-оккупантов...Результат - превосходный : в 90 лет дедуля помнил всё абсолютно - и давнишнее, и "свежее"...Склероз боится отварного лука! Текст скрыт развернуть
6
24 декабря 16, в 01:04
Viktoriya Karebina (ситкина)
Viktoriya Karebina (ситкина) запеченная луковица в духовке -утром натощак, понижает уровень сахара в крови при диабете(1 месяц ) .Проверено на своем опыте. Текст скрыт развернуть
2
24 декабря 16, в 05:42
сергей Зубарев
сергей Зубарев Viktoriya Karebina (ситкина) 1 раз в месяц ?Или каждый день, в течении месяца? Текст скрыт развернуть
0
24 декабря 16, в 18:08
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) А я просто режу много лука поливаю яблочным уксусом добавляю оливковое масло и ем. Так могу за раз целую луковицу, без хлеба.
Правда делаю это, когда дома и в люди не собираюсь.
Текст скрыт развернуть
2
24 декабря 16, в 09:00
Владимир Смолькин
Владимир Смолькин Катунь Алтай (Медведева) Изжоги нет? Язык не щиплет? Удивительно . Текст скрыт развернуть
1
24 декабря 16, в 14:15
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) яблочный уксус с магазина ? подскажите как определить качественный и настоящий... Текст скрыт развернуть
0
24 декабря 16, в 18:14
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) Владимир Смолькин А вы знаете изжоги никогда не было, а вот язык щиплет. Текст скрыт развернуть
1
24 декабря 16, в 22:35
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) н.и.к.о.л.а. ### Яблочный уксус натуральный это прокисшее вино яблочное.
Обычно после брожения. Он в градусах получается 4-6 %, выше это синтетика.
Текст скрыт развернуть
1
25 декабря 16, в 18:06
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) Ок спасибо, т.е. получается в магазине может оказаться и не настоящий, сейчас в основном мешанина всякая продается, жаль... Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 04:20
Zig Zag
Zig Zag в детстве терпеть не мог....а сейчас очень уважаю во всех видах Текст скрыт развернуть
2
24 декабря 16, в 16:34
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Комментарии Facebook
Новые темы
Этот зеленый напиток обладает очень мощными антиоксидантными свойствами

Этот зеленый напиток обладает очень мощными антиоксидантными свойствами

Петрушка уничтожает 86% рака легких и эффективна против рака молочной железы, яичников, поджелудочной железы, предстательной железы и толстой кишки!

Ольга Филиппова 24 янв, 22:02
+1 0
Волшебные точки: Код молодости и красоты

Волшебные точки: Код молодости и красоты

Кто из нас, женщин, не мечтает о вечной молодости и красоте? Мы готовы отдать любые средства за самые дорогие салонные процедуры – лишь бы в результате выглядет

Ольга Филиппова 24 янв, 21:35
+8 0
15 неожиданных предметов, которые стоит засунуть в посудомоечную машину

15 неожиданных предметов, которые стоит засунуть в посудомоечную машину

Посудомоечная машина  — мечта многих хозяек. Заполучив этот умный агрегат, ни одна представительница прекрасного пола не будет больше мыть посуду вручную. Но ма

Ольга Филиппова 24 янв, 16:54
+1 0
Хирург отговорил мужчину от операции, посоветовав делать ЭТИ упражнения…

Хирург отговорил мужчину от операции, посоветовав делать ЭТИ упражнения…

Грыжа межпозвонкового отдела — это смещение части деформированного межпозвоночного диска. В основном она появляется, если у человека есть такое заболевание, ка

Ольга Филиппова 24 янв, 16:38
+1 0
7 самых действенных упражнений, чтобы избавиться от второго подбородка

7 самых действенных упражнений, чтобы избавиться от второго подбородка

Чтобы наше тело оставалось молодым и подтянутым, нужно правильно питаться и выполнять физические упражнения. Это утверждение справедливо и для нашего лица,

Ольга Филиппова 24 янв, 15:54
+24 3
Последствия праздников - холецистит

Последствия праздников - холецистит

Здравствуйте! Остались позади все зимние развеселые праздники. Какое послевкусие осталось после веселья? К сожалению, у некоторых здоровье пошатнулось, появились

Ольга Филиппова 24 янв, 14:58
+1 0
5 вкуснейших и простых блюд из недорогих видов рыбы

5 вкуснейших и простых блюд из недорогих видов рыбы

На днях статисты заявили, что в Европе люди стали есть больше рыбы и морепродуктов. Так, более 42% жителей ЕС еженедельно устраивают себе рыбный день. Более того

Ольга Филиппова 24 янв, 14:26
+44 34

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Удивительная история спасени…

Удивительная история спасения девочки

8 янв, 13:03
+537 110
Женщины в СССР: лица, на кот…

Женщины в СССР: лица, на которые приятно посмотреть!

12 янв, 20:18
+315 84
Мазь Вишневского - копеечное…

Мазь Вишневского - копеечное средство для решения многих проблем!

25 дек 16, 22:43
+289 54
Любить по-русски: о смерти р…

Любить по-русски: о смерти русской бабушки заговорила вся Япония

5 янв, 20:38
+277 43
Это работает! Подержите руку…

Это работает! Подержите руку в этой позиции и посмотрите что последует за этим

18 янв, 19:11
+267 60
О чем не расскажет ни одна акушерка…

О чем не расскажет ни одна акушерка…

14 янв, 23:23
+206 43