Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Мы нашли 10 гениальных хитро…

Мы нашли 10 гениальных хитростей, о которых еще не знает интернет

23 июн, 15:31
+178 76
Нестандартные методы примене…

Нестандартные методы применения дешевого аптечного средства

26 июн, 15:25
+115 20
Как хранить деньги в кошельк…

Как хранить деньги в кошельке, чтобы их было еще больше

21 июн, 21:39
+63 17
Сочная, воздушная, питательн…

Сочная, воздушная, питательная и ароматная запеканка из кабачков с сыром

23 июн, 16:06
+60 11
Онкологи призывают не есть э…

Онкологи призывают не есть эти 8 продуктов: они вызывают рак

24 июн, 13:39
+56 19
20 человек, которых застукал…

20 человек, которых застукали в самый неподходящий момент

2 июн, 13:10
+35 3
Цыганское проклятье и Эффект плацебо

Цыганское проклятье и Эффект плацебо

1 июн, 15:50
+31 7
Счастье отцовства: самые тро…

Счастье отцовства: самые трогательные фотографии пап

17 июн, 22:29
+23 3
Добро пожаловать в “Клуб вес…

Добро пожаловать в “Клуб веселого понедельника”

4 июн, 21:25
+3 0
Тайна причудливых нарядов от…

Тайна причудливых нарядов от именитых дизайнеров одежды раскрыта!

15 июн, 10:03
+2 0

Пожелания и предложения










Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

развернуть

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные?

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Не от семи, а от 77

По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.

А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.

Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.

«Доказана связь воспаления с атеросклерозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, - рассказывает Юрий Васюк, профессор, доктор медицинских наук, проректор Московского государственного медико-стоматологического университета. - По сути, эти заболевания являются главной причиной смертности в наше время. Воспаление поражает самую внутреннюю оболочку сосудов (эндотелий), это способствует их спазму и образованию тромбов.

Чем воспаление активнее, тем тяжелее течение болезни. Когда воспаление удаётся ослабить, улучшается прогноз и повышается выживаемость больных».

Существенную негативную роль воспаление играет и при других заболеваниях, например, при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, при неинфекционных поражениях печени, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и прочих дегенеративных заболеваниях нервной системы. Даже многие виды рака связаны с воспалением.

Женщинам лук помогает укреплять плотность костной ткани и тем самым способствует профилактике типичных переломов, возникающих после менопаузы. Самый печально известный среди них и самый опасный - перелом шейки бедра.

Газовая атака

Очень хорош лук не только для костей, но и для суставов. В нём много соединений серы, так необходимой для синтеза хрящевой и соединительной ткани.

К сожалению, эта полезнейшая сера имеет и побочные действия - запах, остающийся после потребления лука, и слёзы, льющиеся рекой, когда его режешь. Но, к счастью, есть способы готовки, помогающие ослабить луковые ароматы и сохранить при этом его полезные качества (см. наши рекомендации).

«Луковый газ», в избытке образующийся непосредственно в момент резки лука, тоже можно приручить. Используйте очень острый нож, он меньше травмирует оболочки клеток и тем самым ослабляет газовую атаку. Ещё лучше будет эффект, если луковицу предварительно охладить в холодильнике.

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Как лучше готовить лук, чтобы сохранить максимум полезных свойств

  • - Очищайте только шелуху, старайтесь максимально сохранять наружные слои луковицы - в них больше всего полезнейших флавоноидов.
  • - Мелко нарезанный лук становится особенно полезным через 5-10 мин., в это время в нём синтезируются самые активные компоненты. Но уже через день разрезанный лук теряет свои целебные свойства.
  • - При варке на медленном огне важнейший кверцетин не разрушается, он только переходит в раствор. Поэтому лук в супе и луковый суп очень полезны.
  • - Припущенный или поджаренный на медленном огне в течение 5-7 мин. лук сохраняет основные полезные свойства.
  • - Хорошо, если с разными блюдами вы съедаете в день не менее одной средней луковицы (150 г). Для этого добавляйте лук не только в салаты, но и практически во всё - первые блюда, любые гарниры (каши, картофель, овощи), блюда из мяса, рыбы, птицы, яиц. По сути, лук не подходит только к сладкому.
  • - Больше всего полезных флавоноидов в красном луке, потом идет обычный жёлтый лук, потом - белый.

aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 23.12.2016 в 18:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ершов
Сергей Ершов 23 декабря 16, в 18:52 много раз питались в маньчжурии. без лука там вообще ничего не готовят........причём везде его МНОГО ! а шинайцы знают толк в еде.......... Текст скрыт развернуть
11
inna.soldatova2011 Солдатова
inna.soldatova2011 Солдатова 23 декабря 16, в 19:25 Лук, любой, обожаю(в детстве и юности-не любила), сейчас есть без него не могу.
Текст скрыт развернуть
3
Nina Pudikova
Nina Pudikova 23 декабря 16, в 22:02 Я люблю лук во всех видах. А спасает меня он от насморка, пускаю сильно разбавленный сок лука в нос... Текст скрыт развернуть
1
Людмила Вощаная
Людмила Вощаная 23 декабря 16, в 23:13 без него еда не еда!!! Текст скрыт развернуть
5
Маргарита Сиротюк
Маргарита Сиротюк 24 декабря 16, в 01:04 Дедушка каждый день съедал одну отварную на воде, без соли и специй, луковицу. Этот рецепт он узнал от немцев-оккупантов...Результат - превосходный : в 90 лет дедуля помнил всё абсолютно - и давнишнее, и "свежее"...Склероз боится отварного лука! Текст скрыт развернуть
6
Viktoriya Karebina (ситкина)
Viktoriya Karebina (ситкина) 24 декабря 16, в 05:42 запеченная луковица в духовке -утром натощак, понижает уровень сахара в крови при диабете(1 месяц ) .Проверено на своем опыте. Текст скрыт развернуть
2
сергей Зубарев
сергей Зубарев Viktoriya Karebina (ситкина) 24 декабря 16, в 18:08 1 раз в месяц ?Или каждый день, в течении месяца? Текст скрыт развернуть
0
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) 24 декабря 16, в 09:00 А я просто режу много лука поливаю яблочным уксусом добавляю оливковое масло и ем. Так могу за раз целую луковицу, без хлеба.
Правда делаю это, когда дома и в люди не собираюсь.
Текст скрыт развернуть
2
Владимир Смолькин
Владимир Смолькин Катунь Алтай (Медведева) 24 декабря 16, в 14:15 Изжоги нет? Язык не щиплет? Удивительно . Текст скрыт развернуть
1
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) 24 декабря 16, в 18:14 яблочный уксус с магазина ? подскажите как определить качественный и настоящий... Текст скрыт развернуть
0
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) Владимир Смолькин 24 декабря 16, в 22:35 А вы знаете изжоги никогда не было, а вот язык щиплет. Текст скрыт развернуть
1
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) н.и.к.о.л.а. ### 25 декабря 16, в 18:06 Яблочный уксус натуральный это прокисшее вино яблочное.
Обычно после брожения. Он в градусах получается 4-6 %, выше это синтетика.
Текст скрыт развернуть
1
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) 26 декабря 16, в 04:20 Ок спасибо, т.е. получается в магазине может оказаться и не настоящий, сейчас в основном мешанина всякая продается, жаль... Текст скрыт развернуть
0
Zig Zag
Zig Zag 24 декабря 16, в 16:34 в детстве терпеть не мог....а сейчас очень уважаю во всех видах Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Комментарии Facebook
Новые темы
40 удивительных случаев, когда стоматологи творили чудеса

40 удивительных случаев, когда стоматологи творили чудеса

Что бы кто ни говорил, а дети могут быть очень жестокими. Дело в том, что в нежном возрасте у них почти нет никаких моральных и этических границ. Как же неслых

Ольга Филиппова 26 июн, 20:34
+12 4
Как появилась мода на бритые женские ножки. Гигиена тут ни при чём

Как появилась мода на бритые женские ножки. Гигиена тут ни при чём

Лето — это пора коротких юбок и шортиков. Но чем меньше на девушке одежды, тем больше требований к ее внешнему виду. Например, сегодня никто не позволит себе вый

Ольга Филиппова 26 июн, 20:28
+1 1
Идеальный напиток для оздоровления щитовидной железы

Идеальный напиток для оздоровления щитовидной железы

Благодаря свойствам своих ингредиентов, эта смесь улучшит состояние щитовидной железы и облегчит возможные симптомы связанных с ней проблем со здоровьем. Пр

Ольга Филиппова 26 июн, 20:17
+49 8
Летняя окрошка: 10 классических рецептов

Летняя окрошка: 10 классических рецептов

Когда на улице жарко — значит, самое время переходить на окрошку . Как правило, она готовится на квасе, поэтому большинство предлагаемых здесь рецептов этого п

Ольга Филиппова 26 июн, 20:14
+18 8
Нестандартные методы применения дешевого аптечного средства

Нестандартные методы применения дешевого аптечного средства

Водный раствор хлоргексидина — доступный и очень эффективный антисептический препарат, который широко используется для лечения и профилактики множества заболев

Ольга Филиппова 26 июн, 15:25
+115 20
Дорогая — не значит полезная. Как выбрать качественную рыбу

Дорогая — не значит полезная. Как выбрать качественную рыбу

Цена, происхождение и магазин, в котором вы покупаете рыбу, никак не говорят о ее качестве. На что стоит обращать внимание, рассказывают эксперты.

Ольга Филиппова 26 июн, 14:29
+1 0
Если вас укусил клещ

Если вас укусил клещ

В этом году в России зарегистрировано 285 случаев заболевания клещевым вирусным энцефалитом и 959 случаев заболевания клещевым иксодовым боррелиозом. Об этом гов

Ольга Филиппова 26 июн, 14:13
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
«Старости не существует, пок…

«Старости не существует, пока вы сами этого не захотите». 15 лечебных цитат Натальи Бехтеревой

15 июн, 19:52
+229 45
Мы нашли 10 гениальных хитро…

Мы нашли 10 гениальных хитростей, о которых еще не знает интернет

23 июн, 15:31
+178 76
История ценой в человеческую…

История ценой в человеческую жизнь... Обязательно прочесть каждому

14 июн, 10:27
+127 30
Нестандартные методы примене…

Нестандартные методы применения дешевого аптечного средства

26 июн, 15:25
+115 20
Старение начинается с ног! С…

Старение начинается с ног! Секрет молодости раскрыт

9 июн, 13:23
+107 30
8 признаков дефицита кальция…

8 признаков дефицита кальция, которые многие оставляют без внимания

16 июн, 14:18
+91 20