Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Фармацевты скрывают, что это…

Фармацевты скрывают, что это дешевое лекарство заменит 10 других!

23 мар, 20:34
+204 45
Они стоят в аптеке копейки, …

Они стоят в аптеке копейки, но польза от них неоценима!

25 мар, 22:52
+170 41
Омолодиться поможет‭… ‬хозяй…

Омолодиться поможет‭… ‬хозяйственное мыло

24 мар, 11:52
+112 37
«Осиная» талия и плоский жив…

«Осиная» талия и плоский живот всего за три недели. Простая методика оздоровления

22 мар, 17:08
+110 21
7 привычек, которые могут од…

7 привычек, которые могут однажды спасти вам жизнь

23 мар, 20:21
+79 19

Пожелания и предложения










Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

развернуть

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные?

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Не от семи, а от 77

По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.

А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.

Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.

«Доказана связь воспаления с атеросклерозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, - рассказывает Юрий Васюк, профессор, доктор медицинских наук, проректор Московского государственного медико-стоматологического университета. - По сути, эти заболевания являются главной причиной смертности в наше время. Воспаление поражает самую внутреннюю оболочку сосудов (эндотелий), это способствует их спазму и образованию тромбов.

Чем воспаление активнее, тем тяжелее течение болезни. Когда воспаление удаётся ослабить, улучшается прогноз и повышается выживаемость больных».

Существенную негативную роль воспаление играет и при других заболеваниях, например, при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, при неинфекционных поражениях печени, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и прочих дегенеративных заболеваниях нервной системы. Даже многие виды рака связаны с воспалением.

Женщинам лук помогает укреплять плотность костной ткани и тем самым способствует профилактике типичных переломов, возникающих после менопаузы. Самый печально известный среди них и самый опасный - перелом шейки бедра.

Газовая атака

Очень хорош лук не только для костей, но и для суставов. В нём много соединений серы, так необходимой для синтеза хрящевой и соединительной ткани.

К сожалению, эта полезнейшая сера имеет и побочные действия - запах, остающийся после потребления лука, и слёзы, льющиеся рекой, когда его режешь. Но, к счастью, есть способы готовки, помогающие ослабить луковые ароматы и сохранить при этом его полезные качества (см. наши рекомендации).

«Луковый газ», в избытке образующийся непосредственно в момент резки лука, тоже можно приручить. Используйте очень острый нож, он меньше травмирует оболочки клеток и тем самым ослабляет газовую атаку. Ещё лучше будет эффект, если луковицу предварительно охладить в холодильнике.

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Как лучше готовить лук, чтобы сохранить максимум полезных свойств

  • - Очищайте только шелуху, старайтесь максимально сохранять наружные слои луковицы - в них больше всего полезнейших флавоноидов.
  • - Мелко нарезанный лук становится особенно полезным через 5-10 мин., в это время в нём синтезируются самые активные компоненты. Но уже через день разрезанный лук теряет свои целебные свойства.
  • - При варке на медленном огне важнейший кверцетин не разрушается, он только переходит в раствор. Поэтому лук в супе и луковый суп очень полезны.
  • - Припущенный или поджаренный на медленном огне в течение 5-7 мин. лук сохраняет основные полезные свойства.
  • - Хорошо, если с разными блюдами вы съедаете в день не менее одной средней луковицы (150 г). Для этого добавляйте лук не только в салаты, но и практически во всё - первые блюда, любые гарниры (каши, картофель, овощи), блюда из мяса, рыбы, птицы, яиц. По сути, лук не подходит только к сладкому.
  • - Больше всего полезных флавоноидов в красном луке, потом идет обычный жёлтый лук, потом - белый.

aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 23.12.2016 в 18:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ершов
Сергей Ершов много раз питались в маньчжурии. без лука там вообще ничего не готовят........причём везде его МНОГО ! а шинайцы знают толк в еде.......... Текст скрыт развернуть
11
23 декабря 16, в 18:52
inna.soldatova2011 Солдатова
inna.soldatova2011 Солдатова Лук, любой, обожаю(в детстве и юности-не любила), сейчас есть без него не могу.
Текст скрыт развернуть
3
23 декабря 16, в 19:25
Nina Pudikova
Nina Pudikova Я люблю лук во всех видах. А спасает меня он от насморка, пускаю сильно разбавленный сок лука в нос... Текст скрыт развернуть
1
23 декабря 16, в 22:02
Людмила Вощаная
Людмила Вощаная без него еда не еда!!! Текст скрыт развернуть
5
23 декабря 16, в 23:13
Маргарита Сиротюк
Маргарита Сиротюк Дедушка каждый день съедал одну отварную на воде, без соли и специй, луковицу. Этот рецепт он узнал от немцев-оккупантов...Результат - превосходный : в 90 лет дедуля помнил всё абсолютно - и давнишнее, и "свежее"...Склероз боится отварного лука! Текст скрыт развернуть
6
24 декабря 16, в 01:04
Viktoriya Karebina (ситкина)
Viktoriya Karebina (ситкина) запеченная луковица в духовке -утром натощак, понижает уровень сахара в крови при диабете(1 месяц ) .Проверено на своем опыте. Текст скрыт развернуть
2
24 декабря 16, в 05:42
сергей Зубарев
сергей Зубарев Viktoriya Karebina (ситкина) 1 раз в месяц ?Или каждый день, в течении месяца? Текст скрыт развернуть
0
24 декабря 16, в 18:08
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) А я просто режу много лука поливаю яблочным уксусом добавляю оливковое масло и ем. Так могу за раз целую луковицу, без хлеба.
Правда делаю это, когда дома и в люди не собираюсь.
Текст скрыт развернуть
2
24 декабря 16, в 09:00
Владимир Смолькин
Владимир Смолькин Катунь Алтай (Медведева) Изжоги нет? Язык не щиплет? Удивительно . Текст скрыт развернуть
1
24 декабря 16, в 14:15
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) яблочный уксус с магазина ? подскажите как определить качественный и настоящий... Текст скрыт развернуть
0
24 декабря 16, в 18:14
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) Владимир Смолькин А вы знаете изжоги никогда не было, а вот язык щиплет. Текст скрыт развернуть
1
24 декабря 16, в 22:35
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) н.и.к.о.л.а. ### Яблочный уксус натуральный это прокисшее вино яблочное.
Обычно после брожения. Он в градусах получается 4-6 %, выше это синтетика.
Текст скрыт развернуть
1
25 декабря 16, в 18:06
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) Ок спасибо, т.е. получается в магазине может оказаться и не настоящий, сейчас в основном мешанина всякая продается, жаль... Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 04:20
Zig Zag
Zig Zag в детстве терпеть не мог....а сейчас очень уважаю во всех видах Текст скрыт развернуть
2
24 декабря 16, в 16:34
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Комментарии Facebook
Новые темы
Cамые конфликтные и бесконфликтные пары по знакам Зодиака

Cамые конфликтные и бесконфликтные пары по знакам Зодиака

Солнечный знак рождения — это ключ к психологической совместимости с другими людьми. Если ты знаешь, кто по знаку твой партнер, то сможешь заранее прогнозировать

Ольга Филиппова 28 мар, 22:12
+1 0
10 продуктов, которые стоит держать подальше от кастрюль и сковородок

10 продуктов, которые стоит держать подальше от кастрюль и сковородок

Мы с детства знаем, насколько полезны овощи и как важно включать их в свой рацион. Но, оказывается, даже ежедневно употребляя в пищу растительные продукты, мож

Ольга Филиппова 28 мар, 20:37
+14 8
Как изменились идеалы женской фигуры за 60 лет

Как изменились идеалы женской фигуры за 60 лет

Всегда интересно наблюдать за тем, как меняются со временем понятия о женской красоте. А вместе с ними и сама прекрасная половина человечества. Мы были удивл

Ольга Филиппова 28 мар, 20:33
+1 0
Молодильные маски для гладкой и эластичной кожи рук

Молодильные маски для гладкой и эластичной кожи рук

Ваши ручки требуют особого ухода! Кожа на них очень тонкая и чувствительная, поэтому она быстро увядает. Из-за постоянного воздействия негативных факторов окружа

Ольга Филиппова 28 мар, 19:48
+1 0
7 рецептов грузинских блюд для Великого поста

7 рецептов грузинских блюд для Великого поста

Грузинская кухня идеально подходит для православного поста. Неудивительно, ведь большая часть жителей Грузии тоже его соблюдает. И как будто специально для п

Ольга Филиппова 28 мар, 19:43
+1 0
Недоброе утро. 10 утренних привычек, которые не добавляют нам здоровья

Недоброе утро. 10 утренних привычек, которые не добавляют нам здоровья

Диетолог и сомнолог рассказали, какие привычки способны превратить ваше утро в самое невыносимое время суток. Для каждого из нас утро начинается по-своему:

Ольга Филиппова 28 мар, 19:39
+1 0
Самый эффективный домашний чай для похудения

Самый эффективный домашний чай для похудения

Если вам всё время хочется перекусить, и в основном — чем-то сладеньким, это снадобье спасет! Отвар трав, о котором сейчас пойдет речь, можно смело назвать самым

Ольга Филиппова 28 мар, 17:05
+4 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
В думе вдруг решили, что эти…

В думе вдруг решили, что этим людям пора на покой

17 мар, 18:38
+309 274
Не покидайте постель, пока н…

Не покидайте постель, пока не выполните эти упражнения!

20 мар, 16:17
+235 43
Приметы, которые буквально з…

Приметы, которые буквально затащат деньги в ваш кошелек

6 мар, 13:05
+204 41
Фармацевты скрывают, что это…

Фармацевты скрывают, что это дешевое лекарство заменит 10 других!

23 мар, 20:34
+204 45
Они стоят в аптеке копейки, …

Они стоят в аптеке копейки, но польза от них неоценима!

25 мар, 22:52
+170 41
Ангел - Хранитель: как сдела…

Ангел - Хранитель: как сделать его сильнее

14 мар, 17:24
+147 27