Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+142 44
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+108 60
Как приготовить хрустящую кв…

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

17 ноя, 16:26
+72 18
Нет времени стоять у плиты? …

Нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире

18 ноя, 12:37
+64 11
Совет юриста: нашлась управа…

Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

22 ноя, 20:02
+64 12
Человек, который не нагулялся

Человек, который не нагулялся

24 окт, 21:12
+57 20
Добрые открытки с правильным…

Добрые открытки с правильным отношением к жизни

15 ноя, 20:38
+33 7
20 невероятно милых старых ф…

20 невероятно милых старых фото и детишек на них

29 окт, 11:01
+16 3
20 человек, которые поняли в…

20 человек, которые поняли все чересчур буквально

25 окт, 12:13
+15 1
Для них человек это туловище…

Для них человек это туловище, а для нас – душа! Михаил задорнов — лучшие цитаты

14 ноя, 14:11
+2 0

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

развернуть

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные?

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Не от семи, а от 77

По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.

А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.

Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.

«Доказана связь воспаления с атеросклерозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, - рассказывает Юрий Васюк, профессор, доктор медицинских наук, проректор Московского государственного медико-стоматологического университета. - По сути, эти заболевания являются главной причиной смертности в наше время. Воспаление поражает самую внутреннюю оболочку сосудов (эндотелий), это способствует их спазму и образованию тромбов.

Чем воспаление активнее, тем тяжелее течение болезни. Когда воспаление удаётся ослабить, улучшается прогноз и повышается выживаемость больных».

Существенную негативную роль воспаление играет и при других заболеваниях, например, при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, при неинфекционных поражениях печени, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и прочих дегенеративных заболеваниях нервной системы. Даже многие виды рака связаны с воспалением.

Женщинам лук помогает укреплять плотность костной ткани и тем самым способствует профилактике типичных переломов, возникающих после менопаузы. Самый печально известный среди них и самый опасный - перелом шейки бедра.

Газовая атака

Очень хорош лук не только для костей, но и для суставов. В нём много соединений серы, так необходимой для синтеза хрящевой и соединительной ткани.

К сожалению, эта полезнейшая сера имеет и побочные действия - запах, остающийся после потребления лука, и слёзы, льющиеся рекой, когда его режешь. Но, к счастью, есть способы готовки, помогающие ослабить луковые ароматы и сохранить при этом его полезные качества (см. наши рекомендации).

«Луковый газ», в избытке образующийся непосредственно в момент резки лука, тоже можно приручить. Используйте очень острый нож, он меньше травмирует оболочки клеток и тем самым ослабляет газовую атаку. Ещё лучше будет эффект, если луковицу предварительно охладить в холодильнике.

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете

Как лучше готовить лук, чтобы сохранить максимум полезных свойств

  • - Очищайте только шелуху, старайтесь максимально сохранять наружные слои луковицы - в них больше всего полезнейших флавоноидов.
  • - Мелко нарезанный лук становится особенно полезным через 5-10 мин., в это время в нём синтезируются самые активные компоненты. Но уже через день разрезанный лук теряет свои целебные свойства.
  • - При варке на медленном огне важнейший кверцетин не разрушается, он только переходит в раствор. Поэтому лук в супе и луковый суп очень полезны.
  • - Припущенный или поджаренный на медленном огне в течение 5-7 мин. лук сохраняет основные полезные свойства.
  • - Хорошо, если с разными блюдами вы съедаете в день не менее одной средней луковицы (150 г). Для этого добавляйте лук не только в салаты, но и практически во всё - первые блюда, любые гарниры (каши, картофель, овощи), блюда из мяса, рыбы, птицы, яиц. По сути, лук не подходит только к сладкому.
  • - Больше всего полезных флавоноидов в красном луке, потом идет обычный жёлтый лук, потом - белый.

aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 23.12.2016 в 18:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ершов
Сергей Ершов 23 декабря 16, в 18:52 много раз питались в маньчжурии. без лука там вообще ничего не готовят........причём везде его МНОГО ! а шинайцы знают толк в еде.......... Текст скрыт развернуть
11
inna.soldatova2011 Солдатова
inna.soldatova2011 Солдатова 23 декабря 16, в 19:25 Лук, любой, обожаю(в детстве и юности-не любила), сейчас есть без него не могу.
Текст скрыт развернуть
3
Nina Pudikova
Nina Pudikova 23 декабря 16, в 22:02 Я люблю лук во всех видах. А спасает меня он от насморка, пускаю сильно разбавленный сок лука в нос... Текст скрыт развернуть
1
Людмила Вощаная
Людмила Вощаная 23 декабря 16, в 23:13 без него еда не еда!!! Текст скрыт развернуть
5
Маргарита Сиротюк
Маргарита Сиротюк 24 декабря 16, в 01:04 Дедушка каждый день съедал одну отварную на воде, без соли и специй, луковицу. Этот рецепт он узнал от немцев-оккупантов...Результат - превосходный : в 90 лет дедуля помнил всё абсолютно - и давнишнее, и "свежее"...Склероз боится отварного лука! Текст скрыт развернуть
6
Viktoriya Karebina (ситкина)
Viktoriya Karebina (ситкина) 24 декабря 16, в 05:42 запеченная луковица в духовке -утром натощак, понижает уровень сахара в крови при диабете(1 месяц ) .Проверено на своем опыте. Текст скрыт развернуть
2
сергей Зубарев
сергей Зубарев Viktoriya Karebina (ситкина) 24 декабря 16, в 18:08 1 раз в месяц ?Или каждый день, в течении месяца? Текст скрыт развернуть
0
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) 24 декабря 16, в 09:00 А я просто режу много лука поливаю яблочным уксусом добавляю оливковое масло и ем. Так могу за раз целую луковицу, без хлеба.
Правда делаю это, когда дома и в люди не собираюсь.
Текст скрыт развернуть
2
Владимир Смолькин
Владимир Смолькин Катунь Алтай (Медведева) 24 декабря 16, в 14:15 Изжоги нет? Язык не щиплет? Удивительно . Текст скрыт развернуть
1
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) 24 декабря 16, в 18:14 яблочный уксус с магазина ? подскажите как определить качественный и настоящий... Текст скрыт развернуть
0
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) Владимир Смолькин 24 декабря 16, в 22:35 А вы знаете изжоги никогда не было, а вот язык щиплет. Текст скрыт развернуть
1
Катунь Алтай (Медведева)
Катунь Алтай (Медведева) н.и.к.о.л.а. ### 25 декабря 16, в 18:06 Яблочный уксус натуральный это прокисшее вино яблочное.
Обычно после брожения. Он в градусах получается 4-6 %, выше это синтетика.
Текст скрыт развернуть
1
н.и.к.о.л.а. ###
н.и.к.о.л.а. ### Катунь Алтай (Медведева) 26 декабря 16, в 04:20 Ок спасибо, т.е. получается в магазине может оказаться и не настоящий, сейчас в основном мешанина всякая продается, жаль... Текст скрыт развернуть
0
Zig Zag
Zig Zag 24 декабря 16, в 16:34 в детстве терпеть не мог....а сейчас очень уважаю во всех видах Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Комментарии Facebook
Новые темы
Лайкнул, репостнул, в тюрьму! За что в России можно попасть под суд

Лайкнул, репостнул, в тюрьму! За что в России можно попасть под суд

За анекдоты и за опечатки в газетах уже давно не сажают, да и газеты уже никому не нужны, а анекдоты заменили мемы в социальных сетях. Вот за эти самые "смешные

Ольга Филиппова 23 ноя, 17:56
+1 0
Мать не узнала родного сына после экстремальной корейской пластики

Мать не узнала родного сына после экстремальной корейской пластики

Простой работяга из Таиланда, Ноппаджит Монлин, в свои 22 года был катастрофически одинок. А все потому, что природа наградила его внешностью, про которую мягче

Ольга Филиппова 23 ноя, 16:28
+1 0
Должен знать каждый: как спасти жизнь при сердечном приступе без лекарств

Должен знать каждый: как спасти жизнь при сердечном приступе без лекарств

В 9 из 10 случаев человек погибает от острого инфаркта, если не оказать помощь в первые минуты. Часто бывает, что сердце прихватывает на даче или на отдыхе. Как бы

Ольга Филиппова 23 ноя, 15:40
+136 37
Дмитрий Хворостовский: «Милая Флоша спасла меня от алкоголизма, депрессии и неминуемого краха карьеры»

Дмитрий Хворостовский: «Милая Флоша спасла меня от алкоголизма, депрессии и неминуемого краха карьеры»

Вчерашний день начался с печальной новости: на 56 году жизни после тяжелой и продолжительной болезни скончался оперный певец Дмитрий Хворостовский . Выдающийся

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:23
+2 0
Лунная диета - самый простой и эффективный способ похудения и оздоровления

Лунная диета - самый простой и эффективный способ похудения и оздоровления

Ни для кого не секрет, что от Луны зависит наше самочувствие. Особенно хорошо это заметно по женщинам. Диетологи тоже обратили внимание на этот факт, ведь э

Ольга Филиппова 23 ноя, 13:46
+8 3
Домашнее мятное средство от кашля - приятное и эффективное

Домашнее мятное средство от кашля - приятное и эффективное

Ноябрь − период простуд и бронхитов! Казалось бы, со всех сторон кашель атакует ни в чем не повинных людей, по телевизору началась бомбардировка всякими лазолван

Ольга Филиппова 23 ноя, 13:00
+1 0
Спасение дубленки или превращение старой в новую

Спасение дубленки или превращение старой в новую

Вот так можно спасти свою дубленку, если он коротка. Или просто хотите обновить надоевшую старенькую. Далее мастер-класс пошагово. 1. Обкрамсали бедолаг

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:34
+15 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Николай
Сибиряк -Россия
Мухтар Муслихов
Светлана Шаповалова (Глотова)
На здоровье...
Светлана Шаповалова (Гло… Должен знать каждый: как спасти жизнь при сердечном приступе без лекарств
Владимир Eвтеев
«Это просто судьба». Врачи р…

«Это просто судьба». Врачи рассказали, от чего умер Задорнов

10 ноя, 14:36
+459 187
Доктор Бубновский: «Пока не …

Доктор Бубновский: «Пока не лопнул ни один сосуд в мозгу, заклинаю...»

27 окт, 16:32
+159 52
Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+142 44
Хотите жить дольше? Чаще нак…

Хотите жить дольше? Чаще наклоняйтесь!

29 окт, 20:19
+120 21
18 фактов о человеческом тел…

18 фактов о человеческом теле, о которых нам не говорят врачи

30 окт, 18:50
+118 12
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+108 60