Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+65 20
Ночные судороги ног: внимани…

Ночные судороги ног: внимание опасность!

14 дек, 18:38
+57 10
Самый эффективный и безопасн…

Самый эффективный и безопасный способ стирки, о котором знают единицы

12 дек, 11:41
+51 11
Диагноз: вредность. Фельдшер…

Диагноз: вредность. Фельдшер — о самых капризных пациентах

10 дек, 13:09
+33 8
Поклоны нормализуют давление

Поклоны нормализуют давление

10 дек, 23:01
+32 6
Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+147 46
Беременная в 4-й раз женщина…

Беременная в 4-й раз женщина понимала, что такого с ее животом быть не должно…

6 дек, 23:38
+124 16
Случай, который заставил мен…

Случай, который заставил меня поверить, что с этим миром точно что-то не так

30 ноя, 14:21
+124 19
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+112 60
Как приготовить хрустящую кв…

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

17 ноя, 16:26
+79 19
Совет юриста: нашлась управа…

Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

22 ноя, 20:02
+75 14
Нет времени стоять у плиты? …

Нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире

18 ноя, 12:37
+71 12
Дмитрий Хворостовский: «Мила…

Дмитрий Хворостовский: «Милая Флоша спасла меня от алкоголизма, депрессии и неминуемого краха карьеры»

23 ноя, 14:23
+67 10
Самой тяжелой женщине в мире…

Самой тяжелой женщине в мире удалось сбросить 400 кг

30 ноя, 23:41
+64 21
Долг платежом красен

Долг платежом красен

22 ноя, 22:51
+58 7

Эти 3 травы заменят целую аптечку

развернуть

Тмин 

(лат. Carum carvi) Двухлетнее растение из семейства зонтичных. Его родина — Северная и Средняя Европа. На наших землях он является одной из наистарейших пряностей. Растет хорошо на огородах, хотя иногда можно встретить на лугах и даже на бедных почвах в каменистых предгорьях, где обычно мало что произрастает (главное — достаточное количество кальция и влаги). Высевается с апреля до июня. Дозревает в августе-сентябре.

Природная медицина: тмин, огуречник, <a href='http://econet.ru/articles/tagged?tag=%D1%87%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%86' target='_blank'>чабрец</a>

В теплых областях Средиземноморья выращивают тмин римский, он имеет большие серо-зеленые плоды. Именно этот тмин является одним из составляющих известной приправы «карри». Используется к мясу, при выпечке хлеба, в кондитерской промышленности.

Во всех южных рецептах упоминается зира — это плоды подобного тмину однолетнего растения, происходящего из Индии. Плоды зиры имеют более острый вкус и запах, но мельче. Однако тмин нельзя ни с чем спутать, и все его подвиды полезны.

В качестве специи используются в основном семена, которые образуются на второй год жизни растения.

Тмином посыпают бородинский хлеб, супы (луковый, картофельный), борщ. Входит он и в состав многих соусов.

Самые вкусные сыры во Франции изготавливают с добавлением тмина.

Им же фаршируют свиное сало и мясо, добавляют к традиционному рождественскому блюду — утке и гусю с яблоками. Особенно популярен он в так называемом соленом тесте.

В Чехии его часто добавляют в тушеную капусту.

Незаменим тмин в консервации: квашеная капуста, помидоры, огурцы, сливы приобретают очень приятный вкус.

Хорош с рыбой — печеной, соленой, тушеной.

В обязательном порядке добавляли его и в самые лучшие ликеры.

Природная медицина: тмин, огуречник, чабрец

Хорошо известны лечебные свойства тмина. Он способствует общей очистке организма, обладает способностью разгонять «злые ветры» — газы, образующиеся в кишечнике, улучшает процесс пищеварения и лечит глаза.

Тминное масло:

Понадобится 100 г перемолотого на кофемолке тмина, 1 кг домашнего сливочного масла, 50 г сухой или свежей календулы (цветы).

Масло растопить, добавить в него цветы календулы и протомить на самом малом огне 10 минут. Добавить тмин, процедить, перемешать и дать остыть. Намазывать на хлеб, добавлять в каши, как приправу к картофельным блюдам.

Считается, что именно тмин нейтрализует соланины картофеля, вырабатываемые после декабря. Мы привыкли употреблять старый картофель, с проростками, вплоть до нового урожая. Многие целители считают это нездоровым, так как накопившиеся в этом овоще вредные вещества плохо влияют на организм. Тмин поможет нейтрализовать негативные ингредиенты пищи, если посыпать им еду.

Огуречная трава (лат. Boraqo officinalis)

Огуречная трава, или огуречник, - однолетнее растение. Его родина — Южная Европа. Ранее огуречная трава выращивалась в качестве лечебного растения. Огуречник очень красив, достигает высоты 70 см, быстро растет, образует множество голубых цветов и мощные пушистые листья. Если потереть лист - пахнет огурцом, поэтому и получил такое название.

Природная медицина: тмин, огуречник, чабрец

В кулинарии используют молодые листочки, верхушки растения, цветы. Режут очень мелко, чтобы пушистые волоски не кололись; добавляют в салаты или тушеные овощи, к мясу. Все старое растение сушат, подвешивая за корень, и перетирают в порошок, которым посыпают огуречный салат, рыбу, разные каши, омлеты и овощные супы. Очень вкусен огуречник с творогом или брынзой. Поскольку листья имеют интенсивно-огуречный запах, можно готовить прекрасное масло. Иногда готовят салат с оливковым маслом, луком и красным перцем.

Швейцарские врачи утверждают, что огуречник хорошо лечит нервную систему, снимает депрессию. Древние целители использовали его в качестве тоника для мужчин, почитая за одно из самых действенных растений, повышающих потенцию. Св. Хильдегарда советовала, кроме салата, давать любимым мужчинам особенный чай.

Огуречник очень не прихотлив. Поэтому его легко вырастить на приусадебном участке.

Огуречный чай: 1 ст. л. огуречника залить 1 стаканом кипятка, 10 минут настоять, добавить 1 ст. л. сиропа шиповника. Пить 2 раза в день после еды.

Лечебный ликер (тонизирующий): Листья и цветы огуречника сложить в банку, залить коньяком, добавить мед и корицу. Выдержать 20 дней в темном месте, процедить. Пить для повышения тонуса по 20 мл по мере надобности.

Чабрец

Это долголетнее растение из семейства губоцветных. Растет на всех землях, преимущественно в лесах на песчаном грунте. Существуют и местные варианты этого растения, отличающиеся запахом и цветом.

Природная медицина: тмин, огуречник, чабрец

Используют аккуратно срезанные ножницами верхушки растения. Сушат их, разложив на ситах, на чердаке. Затем складывают в стеклянные банки с крышкой и по мере надобности перетирают в порошок.

Надо сказать, что в Чехии и Словакии ни одно блюдо не готовится без добавки чабреца. Его сыплют в тарелку с супом, добавляют в салаты, печенье, часто - в соусы. Используют и припотреблении жирных, тяжело перевариваемых блюд. Во Франции чабрец смешивают с мукой и яйцом, этим кляром пользуются при жарении рыбы и мяса. Широко используется при приготовлении домашних сыров.

Чабрец — широко известное лечебное растение. Он имеет сильные антибактериальные и противогрибковые свойства, усиливает пищеварение; рекомендуется при многих заболеваниях дыхательных путей. Есть сведения, что в нем (как и многих травах фиолетового цвета) содержится один из ценнейших микроэлементов Li, усиливающий, регулирующий функции гипофиза.

В чабреце также найдены фитогормоны, прекрасно исцеляющие щитовидную железу и многие женские болезни. Мужчин он хорошо успокаивает, и поэтому монахи называли его божьей травой и принимали для устранения сексуального желания, дабы не отвлекаться от смиренного служения на греховные думы.

Для маленьких детей чабрец является прекрасным снотворным, мягким успокоительным.

Вот какой рецепт предлагала Св.Хильдегарда при ДЦП (детских церебральных параличах), постинсультных состояниях и многих других проблемах, связанных с работой нервной системы:

Масло для лечения нервной системы:

1 л оливкового масла нагреть до температуры 40 С, высыпать в него 50 г растертого в муку чабреца.

Поставить на водяную баню, 2 часа варить на малом огне, 12 часов настаивать.

Процедить через марлю и держать на холоде плотно закупоренным.

Каждый вечер втирать в область позвоночника, начиная от копчика, заканчивая специальными точками на шее.

Действие этого масла — снимающее мышечные спазмы действие у больных ДЦП. Также рекомендация всем раздраженным людям - делать с этим маслом самомассаж стоп, кистей рук, лица, область шеи до улучшения общего состояния.

Салат из фасоли с чабрецом:

  • 0,5 стакана крупной белой фасоли,
  • 1 ст. л. измельченного чабреца (сухого или свежего),
  • 1 луковица,
  • 2 ст. л. постного масла,
  • йогурт, соль.

Фасоль замочить на ночь в той же воде сварить до готовности, воду слить. Мелко порезать лук и слегка поджарить, смешать с фасолью. Добавить чабрец, соль, йогурт или постное масло по вкусу. Подавать как самостоятельное блюдо. 

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 20.12.2016 в 20:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новые темы
«Серебряные Снайперы» - самая пожилая киберспортивная команда Швеции

«Серебряные Снайперы» - самая пожилая киберспортивная команда Швеции

Киберспортсменами могут быть не только молодые люди, но и люди весьма почтенного возраста. Перед вами шведская команда "Серебряные Снайперы", которая специализи

Ольга Филиппова 16 дек, 00:17
+1 0
3 минуты перед сном: простые упражнения, с которыми ваши ноги похудеют

3 минуты перед сном: простые упражнения, с которыми ваши ноги похудеют

Как говорят фитнес-тренеры, в тренировках главное — регулярность! Но будем честны перед собой: упражнения, да еще каждый день — не самое веселое занятие. Втя

Ольга Филиппова 15 дек, 22:35
+1 1
8 способов выманить у вас деньги, которые используют профессиональные попрошайки

8 способов выманить у вас деньги, которые используют профессиональные попрошайки

В последний раз глобальное исследование количества бездомных людей в мире было проведено в 2005 году Организацией Объединенных Наций (ООН). Тогда было установл

Ольга Филиппова 15 дек, 22:33
+2 4
Женская мода 1920-х: винтажные фотографии, раскрывающие неповторимый уличный стиль прошлого

Женская мода 1920-х: винтажные фотографии, раскрывающие неповторимый уличный стиль прошлого

Период 20-х годов прошлого столетия называют "ревущими двадцатыми". После окончания Первой мировой войны настал период расцвета искусства, а также значительных и

Ольга Филиппова 15 дек, 21:44
+1 0
Ты попробуй, очень вкусно! Заливной пирог с капустой

Ты попробуй, очень вкусно! Заливной пирог с капустой

Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой! Заливной пирог с капустой - лучшего рецепта домашней выпечки представить невозможно: очень просто, быстро, н

Аленка Алексеева 15 дек, 18:45
+1 1
Упражнения Бубновского от болей в спине и шейном отделе позвоночника

Упражнения Бубновского от болей в спине и шейном отделе позвоночника

Упражнения Бубновского относятся к разряду лечебно-правильных движений, выполняя которые вы не нанесете вред своему организму! Прежде всего, что нужно запо

Ольга Филиппова 15 дек, 18:32
+6 3
Энергетическая старость

Энергетическая старость

В книгах Карлоса Кастанеды есть термин «Человек знания». На наш язык его можно перевести, как человек, действующий в любых условиях максимально эффективно.

Ольга Филиппова 15 дек, 18:09
+38 21
Холодец из свиной рульки в бутылке

Холодец из свиной рульки в бутылке

Холодец из свиной рульки в бутылке из-под молока – современная версия домашнего зельца из свинины. Зельц, или густой холодец – блюдо невероятно вкусное, но его м

Ольга Филиппова 15 дек, 14:17
+18 9
Руки-базуки! Чего ждать от синтола?!

Руки-базуки! Чего ждать от синтола?!

Кирилл Терешин - делает самопальный синтол! Чем это может закончиться? Чего ожидать матери? Не дай Бог! Синтол (Памп-н-Поуз) - неанаболический препарат при

Ольга Филиппова 15 дек, 14:10
+1 1
6 полезных свойств цикория

6 полезных свойств цикория

Как известно, все новое – это хорошо забытое старое. Издавна люди использовали многие растения в пищу и для лечения разных заболеваний. Именно этим славится цико

Ольга Филиппова 15 дек, 12:58
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

comarof.m
Комментарий скрыт
comarof.m 3 минуты перед сном: простые упражнения, с которыми ваши ноги похудеют
Наталия Стар
Людмила Шумихина
Лили Копрская (Коломиец)
Любовь Кулакова
Комаровский: «Нервы уже не в&hellip;

Комаровский: «Нервы уже не выдерживают слушать этот развод государственного масштаба!»

24 ноя, 15:46
+146 41
"В реанимацию, срочно!" Фель&hellip;

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+65 20
Ночные судороги ног: внимани&hellip;

Ночные судороги ног: внимание опасность!

14 дек, 18:38
+57 10
Как очистить печень всего од&hellip;

Как очистить печень всего одним стаканом этого напитка

21 ноя, 17:25
+44 9
Держим гормоны под контролем&hellip;

Держим гормоны под контролем! Чем питаться женщинам бальзаковского возраста

25 ноя, 14:46
+40 19
Простые правила китайской ме&hellip;

Простые правила китайской медицины для сохранения здоровья

7 дек, 23:03
+34 4