Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Иногда на вызовах попадаются…

Иногда на вызовах попадаются люди, чьи истории кажутся просто фантастикой...

18 окт, 10:57
+76 10
Почему немеют руки: 7 причин…

Почему немеют руки: 7 причин, заставляющих задуматься о здоровье

15 окт, 20:25
+73 14
Мази против морщин за копейки!

Мази против морщин за копейки!

15 окт, 21:49
+61 19
Всё, что необходимо знать о …

Всё, что необходимо знать о показателях крови

17 окт, 21:52
+53 6
Самые важные упражнения для …

Самые важные упражнения для здоровья и долголетия

16 окт, 14:56
+50 5
Афоризмы, которые редко услышишь...

Афоризмы, которые редко услышишь...

27 сен, 23:21
+67 11
15 метких одностиший Леонида…

15 метких одностиший Леонида Либкинда

14 окт, 22:13
+41 8
Смешные эмоции детей на свадьбах

Смешные эмоции детей на свадьбах

21 сен, 09:23
+12 0
15 клевых историй о папах, с…

15 клевых историй о папах, с которыми можно и в огонь и в воду

27 сен, 11:12
+10 4
Чего только не услышишь в эт…

Чего только не услышишь в этих иностранных залах суда!

27 сен, 18:21
+4 0

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

развернуть

Классика приготовления завтрака – это симфония из трех нот: “Чпок! Бац! Пшш…” Но если кроме яиц и соли добавить в рецепт еще пару стаканов фантазии, после “пшш” неминуемо последует “ухты”!

ВЛЮБЛЕННАЯ ЯИЧНИЦА

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Самый любящий завтрак в постель. Вариантов, как именно добавить блюду сердечности, несколько: сгонять в супермаркет за спецформочкой или же аккуратно вырезать по готовой яичнице ножиком.

В СЕРДЦАХ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Вбить яйцо в сложенные сердечком сосиски или вырезанный соответствующим образом кусок хлеба – любовь можно выразить и так.

В ПЕРЦАХ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Очень подходящими съедобными формочками могут послужить толстенькие кольца яркого болгарского перца.

В “ЧАШЕЧКАХ” ИЗ БЕКОНА

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Смазав формочки, укладываем в них по ломтику ветчины (если тонкая – по два) и вливаем туда взбитое яйцо (можно с зеленью, луком, овощами). В разогретой духовке через 15 минут образовывается вкусная со всех сторон чашечка.

ОМЛЕТНЫЙ БУТЕРБРОД

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Не пожалейте в “тесто” молока и масла, а сверху зелени – и быстренько шмякайте это нежное великолепие на свежеподжаренный хлеб грубого помола. Пальцы-то оставьте, пригодятся!

ЯИЧНЫЙ СЭНДВИЧ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Тут главная фишка – правильная стадия готовности желтка: в поджаренный и промазанный хлеб глазунью нужно совать, когда она уже не жидкая, но еще не жесткая. По консистенции – примерно как яйцо в мешочек. Попрактикуемся, оно того стоит!

В ЛОСОСЕ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Полосками лосося “выстилаем” небольшие горшочки, заполняем их свежеприготовленным омлетом и заворачиваем края. Потом – буквально на пару минут на разогретую решетку, сбрызнуть лимоном, притрусить зеленью… и успеть заинстаграммить, а то уходит, уходит!

С БРОККОЛИ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Чемпион нашего списка по полезности. Перед знакомством с яйцами и сковородкой брокколи варим 5-7 минут, окунаем в холодную воду и разбираем на соцветия. Брокколи можно заменить на стручковую фасоль или цветную капусту, но наш вариант – самый яркий, а значит, еще и глаз радует.

ДЕТСКИЙ “ДИЗАЙН”

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Все родители в курсе, как иногда приходится высокохудожественно извращаться, чтобы наследник изволили позавтракать. А яйцо – это потенциальное солнце, оно же “глаз”, оно же… Тут главное не сделать слишком трогательно, а то это блюдо еще усыновлять придется.

ТУРЕЦКАЯ ЯИЧНИЦА “ЧЫЛБЫР”

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Яйца вбиваем не в масло, а в кипящую воду – то есть готовим способом по имени “пашот”. После 3-минутной варки заливаем несладким йогуртом с чесноком и специями, а сверху еще и растопленным маслом с перцем. День явно не будет пресным!

ПО-КИТАЙСКИ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Яйца с соевым соусом жарим, постоянно помешивая лопаткой, чтобы омлет получился “рваным”. И заколбашиваем с китайской лапшой, приготовленной с крабовыми палочками, морковкой, зеленым луком и ростками сои. Не проросла соя – сгодятся ростки гороха или пшеницы. Темненькое на фото – это такой китайский древесный гриб. Но наш земной тоже прокатит.

ОМЛЕТ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ (ФРИТТАТА)

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Смесь из вареных макарон, зеленого лука, горошка и тертого сыра заливаем взбитым яйцом, а поджарив, засыпаем слоем пармезана и ставим в открытой таре в духовку на 10-15 минут. Можно соорудить и не вегетарианскую фриттату, с ветчиной.

ПО-ФЛОРЕНТИЙСКИ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Тут весь прикол в тушеной смеси из шпината и лука-порея плюс приправа из соли, перца и мускатного ореха. Яйца готовим способом “пашот”. Строим многослойное сооружение: тост – ветчина – тушеная зелень – яичница – декор по вкусу. И разеваем рот пошире.

БЛИНЧИКИ С ОМЛЕТОМ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Блинчики жарятся как блинчики, омлет готовится как омлет – заметим, что особенно уместно это будет сделать с сыром и зеленью. Потом омлет заворачивается в блин – и их узы немножко скрепляются в разогретой духовке.

ПИТА С ГЛАЗУНЬЕЙ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Тут главное испечь питу. Разрезав пополам вдоль, кладем на сковородку половинку питы испеченной стороной вниз, разбиваем на нее желток и запекаем. По пути плавя на ней сыр, укладывая помидор и украшая чем бог послал.

ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Взбиваем яйца с соевым соусом (особо продвинутые анимешники могут добавить сакэ и немножко сахара). На нагретой сковороде с плоскими краями делаем “блин” и заворачиваем его в рулет. Сдвигаем на край – и запузыриваем на ту же сковородку еще одну порцию теста. Когда смесь схватится, заворачиваем в нее наш первый рулетик. И получаем тамаго-яки. Можете по пути бросать в тесто овощи и имбирь – никто вас не осудит.

МАРОККАНСКАЯ ЯИЧНИЦА ШАКШУКА

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Тут правит бал африканский томатно-перцовый соус матбуха (ну или берете самый острый из томатных соусов и торжественно его так нарекаете). Обжариваем перец и чеснок в оливковом масле, щедро льем в сковородку нашу матбуху, в ней ложкой обозначаем “лунки”, вбиваем туда яйца и жарим-парим до готовности желтка. Украшаем зеленью и подаем с огнетушителем.

ОМЛЕТ ПО-ТАЙСКИ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Расколбашиваем яйца с рыбным соусом нам-пла и вливаем в разогретый вок тонкой струйкой. Наблюдаем, как омлет пузырится, переворачиваем, поджариваем с другой стороны – и сервируем с рисом и острым соусом с ласковым именем “срирача”.

ЯИЧНИЦА С СЕЛЕДКОЙ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Как готовить яичницу, вы знаете. Как резать селедочку, тоже. Осталось прогреть в духовке хлеб – и сделать его местом встречи этих двух божественных явлений. И укропом короновать.

ЯИЧНИЦА С КАПУСТОЙ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Тут важно, чтобы капусточка была молоденькой и нежной. Тонко ее шинкуем, немножко уминаем – и на сковородку ее, и до мягкости ее, и яйцом ее. Зеленый лук все это увенчает.

ЯИЧНИЦА С ФЕТОЙ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Фету на сковородке доводим до состояния творога. Заливаем взбитыми яйцами, на стадии полуготовности добавляем помидоры. Для полной средиземноморскости можно еще и мидий туда запустить.

ПО-ГРУЗИНСКИ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Главное – побольше помидоров. Чтобы аж плавала в томатном соке. И кинзы, разумеется, букетик посолиднее. Базилик и перец тоже не испортят блюдо. Потом в это все макаем мягкий хлеб и стараемся не нырнуть с головой на радостях.

ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Это, конечно, не яичница, но тоже прикольно. Сваренные яйца заворачиваются в лепешки из мясного фарша и обжариваются. Главное – качественно залепить “крутого пленника”.

ШОКОЛАДНЫЙ ОМЛЕТ

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Нормальные люди от одного словосочетания падают в обморок, сладкоежки потирают ладошки. Расплавляем шоколад со сливками и сахаром, вливаем туда взбитые яйца – и жарим все это в сковородке на сливочном масле. После чего складываем и добавляем фруктов, ягод или еще каких извращений. Что нам уже терять.

С САЛЬСОЙ ИЗ ПЕРСИКА И МАНГО

Простая непростая яичница: супер-идеи блюд из яиц!

Если вы уже настолько заевшийся гурман, что вас ничем не пронять, соорудите себе такое вот чудо кулинарной селекции: яичницу с экзотическими фруктами. Сами-то мы, честно признаемся, не пробовали. Но должно получиться незабываемо.


Источник →

Опубликовала Ольга Филиппова , 01.11.2016 в 20:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Богданцова
Ирина Богданцова 1 ноября 16, в 20:57 Здорово, надо попробовать. Текст скрыт развернуть
6
Светлана Кравченко (сутулова)
Светлана Кравченко (сутулова) 1 ноября 16, в 20:59 спасибо, очень круто и прекрасная подборка Текст скрыт развернуть
4
Ольга Баранова
Ольга Баранова 1 ноября 16, в 21:27 Прочитала, слюнки потекли! А за язык и стиль автору отдельное СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
8
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 1 ноября 16, в 22:00 благодарю Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Красильникова (Замятина)
Татьяна Красильникова (Замятина) 1 ноября 16, в 22:22 Спасибо за отличную подборку рецептов - много интересного, отдельно спасибо за приправу из юмора! Текст скрыт развернуть
4
Александр Фесенко
Александр Фесенко 1 ноября 16, в 23:35 Американец утром откроет холодильник, возьмет два яйца, сделает омлет, съест и идет на работу.
Француз ......., возьмет два яйца, сделает гоголь-моголь, съест и идет на работу.
Русский утром откроет холодильник, возьмет два яйца... почешет и идет на работу.
Текст скрыт развернуть
4
валентина трапезникова
валентина трапезникова 2 ноября 16, в 07:35 Спасибо. Я с удовольствием готовлю яичницу. Блюдо - палочка-выручалочка на все случаи жизни. Текст скрыт развернуть
1
валентина трапезникова
валентина трапезникова 2 ноября 16, в 07:36 Что-то у меня пропал аппетит. Текст скрыт развернуть
0
ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)
ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА) 2 ноября 16, в 18:59 ОБОЖАЮ ОМЛЕТЫ И ВООБЩЕ ЯЙЦА Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Новые темы
Как проучить воришку

Как проучить воришку

Пару лет назад я работала в одной компании. В преимущественно женском коллективе был молодой парень - айтишник. Клевый парень. Была у него страсть к вкусным и до

Ольга Филиппова 20 окт, 13:27
+1 0
Женщина, победившая рак, так отметила выздоровление, что умерла от передозировки алкоголя

Женщина, победившая рак, так отметила выздоровление, что умерла от передозировки алкоголя

Причиной смерти Валери Джонс стало чрезмерное употребление алкоголя. Как выяснилось, она праздновала свою победу над беспощадным раком. История оставляет довольн

Ольга Филиппова 20 окт, 12:53
0 0
Чистка кишечника содой от паразитов – просто, дешево, эффективно

Чистка кишечника содой от паразитов – просто, дешево, эффективно

Острицы, аскариды, лямблии, цепни – эти и прочие гельминты вместе или по отдельности зачастую поселяются в человеческом организме концентируяс в кишечнике. Весь

Ольга Филиппова 20 окт, 12:03
+3 2
Сырнички без муки. Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!

Сырнички без муки. Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!

ИНГРЕДИЕНТЫ: — Творог — 200 г; — Ванилин — щепотка; — Сахар — 3 ст. л; — Сметана — 5 ст. л; — Яйца — 2 шт; — Манка — 3 ст. л; — Разрыхлит

Ольга Филиппова 20 окт, 11:58
+1 0
Секрет женского здоровья и молодости — точка Сань Инь Цзяо

Секрет женского здоровья и молодости — точка Сань Инь Цзяо

Наверное, нет таких людей, которым бы не хотелось всегда оставаться в прекрасной форме. Оказалось секрет совсем прост. Нужно всего лишь всегда пребывать в позити

Ольга Филиппова 20 окт, 11:48
+64 8
Эффективная техника исцеления, которая не имеет аналогов!

Эффективная техника исцеления, которая не имеет аналогов!

Ноги испытывают огромную нагрузку на протяжении всего дня. Очень часто мы страдаем от усталости ног по вечерам, особенно женщины, которым так нравятся каблуки…

Ольга Филиппова 20 окт, 05:43
+193 34
25 вдохновляющих и мудрых фраз, которые помогут переосмыслить ценности

25 вдохновляющих и мудрых фраз, которые помогут переосмыслить ценности

У каждого в жизни бывают моменты, когда руки опускаются или просто стоишь на распутье. Близкие не всегда могут найти нужные слова поддержки и остается только гру

Ольга Филиппова 19 окт, 22:35
+12 4

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Галина Некипелова
ЛЕОНИД Леонтьев
8 - 10 раз В ДЕНЬ ????? Явный ПЕРЕБОР !!!
ЛЕОНИД Леонтьев Чистка кишечника содой от паразитов – просто, дешево, эффективно
Василий Ильин
Фадеев Евгений Москва
Баушка Бабушкина
18 золотых советов сибирской…

18 золотых советов сибирской травницы

20 сен, 23:05
+143 24
Этот рецепт перевернет ваши …

Этот рецепт перевернет ваши представления о котлетах

25 сен, 16:25
+132 17
5 страшных болезней, при кот…

5 страшных болезней, при которых положено пить кофе! Обязательная чашка каждый день

2 окт, 22:15
+98 36
Признаки тромба, которые ни …

Признаки тромба, которые ни в коем случае нельзя игнорировать

9 окт, 23:44
+94 5
Прощай Ксения Александровна

Прощай Ксения Александровна

8 окт, 22:40
+76 16
Иногда на вызовах попадаются…

Иногда на вызовах попадаются люди, чьи истории кажутся просто фантастикой...

18 окт, 10:57
+76 10