Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Наш ответ западным праздникам

Наш ответ западным праздникам

14 фев, 08:25
+101 54
Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+75 21
Обычная сода - источник ваше…

Обычная сода - источник вашей красоты!

17 фев, 15:36
+65 30
Притча о возможностях

Притча о возможностях

17 фев, 22:40
+63 16
"Я - ваша смерть". Фельдшер …

"Я - ваша смерть". Фельдшер о том, как будет судить медиков Страшный суд

13 фев, 23:41
+60 16

Пожелания и предложения










Борец со старением Терри Гроссман: «Наука признает пользу лишь четырех диет»

развернуть

Американский диетолог, эксперт с мировым именем - о доказанных плюсах и минусах популярных систем питания - от средиземноморской диеты до вегетарианства и о том, кому полезны жиры, а кому белки.

Борец со старением Терри Гроссман

Борец со старением Терри Гроссман

"Каждый день дает нам три шанса оздоровиться – в завтрак, обед и ужин. Вы можете выбрать гамбургер и жареную картошку, а можете - салат с рыбой и свежими овощами. От этого простого ежедневного выбора в конечном счете зависит здоровье", - считает известный американский диетолог и популяризатор технологий борьбы со старением Терри Гроссман, приехавший в Москву на Международный саммит по персонализированному здоровью и питанию Newtrition-2016.

Какую диету выбрать, если рекомендации по питанию постоянно меняются, часто противоречат друг другу, и в их многообразии нетрудно запутаться. Специально для "Комсомольской правды" Терри Гроссман рассказал, какие принципы питания помогут улучшить здоровье, снизить вес и продлить жизнь.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА

Она состоит преимущественно из овощей, фруктов, злаков, орехов, бобовых и молочных продуктов. Из жиросодержащих продуктов, в основном, оливковое масло. Очень мало мяса, зато часто присутствует рыба.

Этот тип питания существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических проблем. На средиземноморской диете можно в течение года потерять от 4 до 10 кг лишнего веса.

Плюс диеты – она не требует кардинальных изменений в повседневном питании, лишь некоторые ограничения.

Минус – постоянно иметь на своем столе свежие овощи и фрукты может быть затруднительно и очень накладно для наших широт.

ПАЛЕОЛИТИЧЕСКАЯ ДИЕТА

То есть питаемся как люди каменного века 10-20 тысяч лет назад. Едим орехи, ягоды, мясо. Не едим бобовые и злаки, потому что тогда они не были доступны.

На такой диете вес начинает снижаться сразу, за год можно скинуть до 5 кг.

Плюсы. Палеодиета снижает уровень сахара в крови, она низкокалорийная, особенно подходит для людей с предиабетом.

Минусы. Содержит много белков, которые могут вымывать кальций, что приводит к почечным и печеночным осложнениям.

ВЕГЕТАРИАНСТВО

Основана на растительных продуктах. Отказываясь от продуктов животного происхождения, рыбу все же не стоит исключать из рациона. Исследования показывают, что при такой диете снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета.

Плюсы. Среди вегетарианцев практически не встречается людей с ожирением, а также с повышенным уровнем холестерина и с высоким давлением.

Минусы. Отказываясь от мяса и яиц, многие начинают налегать на хлеб и прочий джанк-фуд – так называемую «сорную еду» типа орешков, чипсов, что не имеет никакого отношения к здоровой пище.

Овощи и фрукты полезны абсолютно всем

НИЗКОЖИРОВАЯ ДИЕТА

Предлагает ограничить себя в продуктах, богатых жирами. То есть много овощей и фруктов, из мяса и рыбы – только самые постные сорта.

О пользе этой диеты говорят результаты исследования: 60-летние мужчины, имеющие диабет или сердечно-сосудистые заболевания, питались исключительно не содержащими жиров продуктами. В итоге у 89% снизился уровень холестерина и сахара в крови.

Плюсы. При этой диете значительно снижаются риски развития метаболического синдрома (то комплекса нарушений обмена веществ, который грозит ожирением и гормональными проблемами).

Минусы. Опасна тем, что организм не получает достаточного количества жирорастворимых витаминов (A, D, Е, К) и полезных ненасыщенных жирных кислот, которые присутствуют в натуральных растительных и животных жирах.

ВОПРОСЫ В ТЕМУ

«Молодым нужно больше белка, пожилым - растительных жиров»

- К сожалению, сегодня самый популярный в мире стиль питания – западный, который наполовину состоит из углеводов, - говорит Терри Гроссман. – В нем много мяса, яиц, молока, очищенных зерновых продуктов, сахаросодержащих напитков. И большинство ресторанов предлагают как раз вот такой фаст-фуд. Кстати, в Москве тоже их очень много. Последствия для здоровья известны: ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания. А ведь если есть просто больше овощей и зелени, то на треть можно снизить риск развития этих заболеваний.

Интересно, что повышенное употребление животных белков (особенно красного мяса) увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время, как белки растительного происхождения уменьшают.

- Но говоря о преимуществе той или иной диеты, нельзя не учитывать и место проживания. Вряд ли людям, живущим в суровом климате, так уж подходит средиземноморская диета?

- Пока этот вопрос открытый. Но очевидно: овощи и фрукты полезны абсолютно всем. Так же, как сахаросодержащие продукты и напитки, большое количество красного мяса не несут никакой пользы. Это базовые знания, дальше каждый подбирает тип питания под себя.

- Учитывать необходимо не только географию, но и возраст?

- Конечно. Например, богатые жирами продукты, в том числе очень полезное оливковое масло, у людей в возрасте до 50 лет повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. И есть их каждый день не стоит. А вот людям после 50-60 лет такие продукты необходимы постоянно, так как снижают эти риски.

Молодым людям от 18 до 25 лет низкожировая или вегетарианская диета также не очень подходят, поскольку в них мало белковой пищи. Молодежи лучше ориентироваться на средиземноморский тип питания или палеодиету.

А вообще сейчас уже активно разрабатываются специальные генетические тесты, которые показывают, какой тип питания подходит именно вам. Пока они еще не дают стопроцентного попадания, но постоянно совершенствуются.

СПРАВКА

Терри Гроссман - семейный врач, ученый, популяризатор технологий борьбы со старением, основатель исследовательско-медицинского центра Grossman Wellness Center в Колорадо. Более 15 лет занимается исследованием пищевых добавок и методов замедления старения. Автор множества научных статей в медицинских журналах.

kp.ru


Ключевые слова: диеты, здоровье, питание
Опубликовала Ольга Филиппова , 05.05.2016 в 09:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новые темы
Красивейшие подсвечники своими руками

Красивейшие подсвечники своими руками

В современном доме подсвечник играет не столько функциональную роль, сколько является  декоративным элементом  оформления. Благодаря подсвечнику можно создать ну

Ольга Филиппова 19 фев, 22:55
+2 0
Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

Очищение сосудов головного мозга очень важная процедура, которая способна значительно улучшить ваше самочувствие при ряде заболеваний, от остеохондроза шейно

Ольга Филиппова 19 фев, 21:18
+75 21
Результаты пересадки лица, сделанной парню после того, как он выстрелил себе в лицо

Результаты пересадки лица, сделанной парню после того, как он выстрелил себе в лицо

Молодость это прекрасно в любом случае, но в ней есть один огромный минус — юношеский максимализм, из-за которого с молодыми людьми часто случаются серьёзные неп

Ольга Филиппова 19 фев, 20:22
+1 0
Куда ты лезешь? Врач скорой - о том, как умирают в канализационных люках

Куда ты лезешь? Врач скорой - о том, как умирают в канализационных люках

Пишет врач скорой помощи Дмитрий Шишков : Работала в автосервисе в Сокольниках дружная семья из одной бывшей нашей союзной республики. Где работала, там и жил

Ольга Филиппова 19 фев, 20:08
+29 3
Целительная сила улыбки

Целительная сила улыбки

Узбекский писатель, сторонник нетрадиционной медицины, основатель и руководитель «Института самовосстановления человека» Мирзакарим Норбеков в книге «Опыт дурак

Ольга Филиппова 19 фев, 17:29
+22 4
Женская логика - позитивная подборка

Женская логика - позитивная подборка

Среднестатистические мужчины и женщины действительно думают по-разному, а потому понять с точки зрения мужской логики ход размышления женщины, разумеется, трудно,

Ольга Филиппова 19 фев, 08:47
+50 10
Сокровенные секреты женщин по знаку зодиака

Сокровенные секреты женщин по знаку зодиака

Чтобы узнать секреты любимого человека, мужчины и женщины спешат заглянуть в зодиакальный гороскоп. Астрологи часто говорят о том, что совместимость по з

Ольга Филиппова 18 фев, 20:40
+23 5

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Десница карающая. О справедл…

Десница карающая. О справедливости в мире

25 янв, 20:09
+314 76
Единственный продукт, которы…

Единственный продукт, который убивает вирусы, грибок и бактерии одновременно

4 фев, 23:40
+240 44
Владимир Агеев: никогда не о…

Владимир Агеев: никогда не обследуйтесь на ВИЧ!

4 фев, 21:13
+237 169
Самый мощный природный антиб…

Самый мощный природный антибиотик из 2 ингредиентов

22 янв, 07:43
+182 26
8 сигналов, при помощи котор…

8 сигналов, при помощи которых глаза предупреждают о проблемах со здоровьем

22 янв, 19:29
+162 15
Марва Оганян: «Смерть идет и…

Марва Оганян: «Смерть идет из кишечника!»

3 фев, 20:05
+142 77