Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Женщины в СССР: лица, на кот…

Женщины в СССР: лица, на которые приятно посмотреть!

12 янв, 20:18
+297 73
О чем не расскажет ни одна акушерка…

О чем не расскажет ни одна акушерка…

14 янв, 23:23
+188 38
Что заказываешь, то и получа…

Что заказываешь, то и получаешь… Короткая, но очень мудрая притча

13 янв, 22:39
+171 19
10 причин, почему стоит упот…

10 причин, почему стоит употреблять больше сливочного масла

11 янв, 15:54
+163 69
7 хитростей от визажиста, ко…

7 хитростей от визажиста, которые помогут выглядеть моложе

12 янв, 18:07
+95 16

Пожелания и предложения










Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

развернуть

Чтобы новогодний стол получился вкусным, но бюджетным, помогут опыт и смекалка. Хозяйка из Ставрополя поделилась основными секретами.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Как кризисный год проводить с шиком – рассказывает хозяйка и рукодельница Галина Молчанова– жена, мать троих детей и бабушка троих внуков.

Готовь сани летом

«Семья у нас большая, и Новый год – отличный повод собраться всем вместе, – рассказывает Галина Николаевна. – У меня есть два родных брата, у них – дети и внуки. Всего в нашей семье семь внуков, старшенькой – почти 18, самой младшей – только годик. Накрыть стол для такого количества гостей – дело хлопотное, да и недешёвое. Но есть несколько простых правил.

Во-первых, перед праздником продукты всегда дорожают, поэтому покупайте заранее. Запаситесь консервами, овощами, которые долго не портятся (картофель, морковь, свёкла), и даже мясом и рыбой, их можно заморозить. Сейчас этот совет уже не очень актуален, но его можно учесть в будущем».

Во-вторых, советует хозяйка, дорогие продукты можно заменить дешёвыми, но не менее вкусными и полезными.

«Например, вместо сёмги можно использовать горбушу, а ещё дешевле – скумбрию! Если красная икра нужна в рецепте для вкуса, вместо неё подойдёт любая другая (например, икра минтая), а если для красоты – то с искусственной икрой или зёрнами граната ваше блюдо будет таким же красочным. Яблоко придаст салату такую же свежесть, как и парниковый огурец. Ну а экзотическим каперсам ничуть не уступают наши маринованные огурчики из домашних «закруток».

Главный помощник

Но главный помощник хозяйки на кухне – это фантазия!

«Не бойтесь творить и выдумывать! – считает Галина Молчанова. – Даже самое банальное блюдо оформляйте оригинально. Возьмите зефир и сделайте из него зайца. Одну половинку зефиринки разрежьте на тонкие дольки и две из них вставьте в другую с помощью зубочисток в форме заячьих ушек. Веточки пряной гвоздики будут глазки, усики – тонкие вермишелинки.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Зайчики из зефира Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Оливье или салат из крабовых палочек можно выложить на блюдо в виде черепахи или снеговика. А сельдь под шубой можно сделать «в пальто», начинив картофелину всеми ингредиентами салата. Самые простые бутерброды с сыром можно сверху густо посыпать зеленью и вырезать в форме ёлочек».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Такая черепаха под силу каждой хозяйке Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Быстро, вкусно и сытно

Рецепт печёночного «чоко­-пая»

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

1. Полкило печени перекрутить на мясорубке, добавить стакан молока, два яйца и муку.

2. Замесить до густоты сметаны.

3. Выпекать оладьи круглой формы

4. Затем сделать начинку: морковь на мелкой тёрке, чеснок, сыр, майонез.Начинку класть между двух оладушек.

5. Сверху украсить майонезом и зеленью.

Сельдь в пальто

  1. Крупный отварной картофель разрезать пополам.
  2. Вырезать сердцевину.
  3. В получившуюся лунку положить всё составляющие салата «Сельдь под шубой».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Выложить в картофель готовый салат "Сельдь под шубой"

4. Сверху майонез изелень.

Совет: картофель, чтоб не развалился, лучше варить в мундире.

Быстрый пирог

Тесто:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан майонеза
  • 1 ч. л. соды, гашённая уксусом
  • 3 взбитых яйца.

Начинка:

  • 1­-2 мелко нарезанных луковицы
  • 1-­2 рыбные консервы в масле
  • зелень

В сковороду средней величины, обмазанную маслом и присыпанную манкой, вылить половину теста. Выложить начинку. Залить оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке при температуре 200° до румяной корочки.

источник

Кто в этой статье не нашел для себя интересных блюд, советую ознакомиться с темой: "6 рецептов бюджетных блюд, которые не стыдно поставить на новогодний стол"

Еще больше праздничных новогодний рецептов


Ключевые слова: кулинария, Новый год, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 25.12.2016 в 20:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Статникова
Лариса Статникова Георгин . Ну извиняйте, хамонов нетути. Так что пожалте в хлебосольную европу прямо под колёса очередной фуры. Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 16, в 06:38
ольга иванова
ольга иванова Георгин . ну это Вы зря!Сделайте не оладьи,а печеночный торт в 5 ярусов,прослоенный жареной морковью,луком и грибами,оформите сверху теми же грибочками-и будет Вам счастье!Это вкусно,красиво и сытно Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 16, в 13:09
Valentina Maksimova
Valentina Maksimova ольга иванова ... и с туалета не будете вылезать. ГАРАНТИРУЮ на собственном опыте.
NB! С пищеварением у меня все в порядке.
Текст скрыт развернуть
-3
26 декабря 16, в 18:26
ольга иванова
ольга иванова Valentina Maksimova делала не раз печеночные торты-ни у кого проблем подобного рода не было. значит,у вас порченый продукт Текст скрыт развернуть
5
26 декабря 16, в 21:33
Георгин .
Георгин . ольга иванова Это примитивное и совсем не праздничное блюдо! Текст скрыт развернуть
-1
27 декабря 16, в 15:18
Георгин .
Георгин . Лариса Статникова И без хамонов можно сделать не дорого, но и не нищенски, не примитивно и не из субпродуктов! Чтобы была праздничная еда, а не будничная. Текст скрыт развернуть
-1
27 декабря 16, в 15:22
ольга иванова
ольга иванова Георгин . В корне не согласна! И часто вы такие тортики делаете?Между прочим далеко не быстро получается,но если руки правильно растут,то и из субпродуктов конфетка получится! Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 20:42
ольга иванова
ольга иванова Георгин . Дайте тогда ваш список,а мы все дружно поапплодируем Текст скрыт развернуть
3
27 декабря 16, в 20:43
Георгин .
Георгин . ольга иванова _________________________________ Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 21:17
Георгин .
Георгин . ольга иванова Мне не нужны овации. Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 21:19
ольга иванова
ольга иванова Георгин . ну тогда обойдемся без оваций,но Ваш вариант правда интересен,чтоб и недорого,и празднично,и без субпродуктов! Текст скрыт развернуть
-1
28 декабря 16, в 16:25
Райхана Мотыгуллина
Райхана Мотыгуллина Спасибо, очень вовремя. Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 07:07
Надежда (Симакова)
Надежда (Симакова) Актуально.Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 07:28
ирина морозова
ирина морозова klass Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 07:47
Нина Попель
Нина Попель Спасибо за рецепты. Частично воспользуюсь Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 10:19
марина шевченко
марина шевченко БЛАГОДАРЮ. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 13:25
Галина Кудрявцева
Галина Кудрявцева Черепаха на столе, да её ещё и есть придётся - это жуть (или, по молодёжному, жесть!) Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 19:22
Светлана Худякова
Светлана Худякова А кашу из топора,варить не пробовали? Текст скрыт развернуть
2
26 декабря 16, в 19:23
Наталья Абдиева
Наталья Абдиева Спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 19:57
Надежда Хитрикова
Надежда Хитрикова спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
0
3 января, в 22:38
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 108
Комментарии Facebook
Новые темы
Мужчин заставили написать женам “Я тебя люблю!” Ответ одной из них удивил всех

Мужчин заставили написать женам “Я тебя люблю!” Ответ одной из них удивил всех

Мой друг работает семейным консультантом и частенько на приеме у него случаются каверзные ситуации. И вот на одной из встреч, где присутствовали только мужчины,

Ольга Филиппова 16 янв, 22:28
+14 3
Что такое безопасность в Интернете или страшные последствия её пренебрежением

Что такое безопасность в Интернете или страшные последствия её пренебрежением

— Сынок, нам с тобой надо бы поговорить о правилах безопасности в Интернете, — сказал я, присев на пол рядом со своим ребёнком. Его ноутбук был открыт, а сам

Ольга Филиппова 16 янв, 22:10
+1 0
Патология позвоночника начинается со стоп

Патология позвоночника начинается со стоп

Все считают, что при стоянии человек опирается на стопы. На самом деле это не так. При стоянии человек опирается только на наружный и поперечный своды стопы. Вн

Ольга Филиппова 16 янв, 21:51
+1 0
Чем чревата разница в возрасте супругов

Чем чревата разница в возрасте супругов

Согласно выкладкам специалистов, не важно, кто из супругов старше, главное - какова разница в возрасте. Итак... Разница нулевая.  В таких браках л

Ольга Филиппова 16 янв, 21:43
0 0
Мошенники легко могут отобрать у вас квартиру...

Мошенники легко могут отобрать у вас квартиру...

Государство со 2 января значительно упростило регистрацию права собственности на недвижимость. Теперь квартира любого москвича может невзначай оказаться собствен

Ольга Филиппова 16 янв, 21:23
+76 45
Забавная снимки детей, воспринимающих все слишком буквально

Забавная снимки детей, воспринимающих все слишком буквально

Детям свойственно воспринимать информацию слишком буквально. А что из этого получается, смотрите в этой подборке. 1. Разрешили съесть половину грозди виноград

Ольга Филиппова 16 янв, 15:42
+1 0
Как на самом деле правильно реагировать на критику

Как на самом деле правильно реагировать на критику

Два года назад я была на тренинге Джека Кенфилда (один из авторов фильма «Секрет»). На одном из примеров он показал, как и почему мы с вами реагируем на критик

Ольга Филиппова 16 янв, 15:38
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Удивительная история спасени…

Удивительная история спасения девочки

8 янв, 13:03
+531 108
Женщины в СССР: лица, на кот…

Женщины в СССР: лица, на которые приятно посмотреть!

12 янв, 20:18
+297 73
Мазь Вишневского - копеечное…

Мазь Вишневского - копеечное средство для решения многих проблем!

25 дек 16, 22:43
+279 45
Любить по-русски: о смерти р…

Любить по-русски: о смерти русской бабушки заговорила вся Япония

5 янв, 20:38
+269 42
Парень нашел потрепанный кош…

Парень нашел потрепанный кошелек. Он и представить не мог, к чему это приведет...

23 дек 16, 17:49
+247 67
Если вы любите пить кофе, об…

Если вы любите пить кофе, обязательно прочтите эту статью

22 дек 16, 23:07
+193 54