Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Беременная в 4-й раз женщина…

Беременная в 4-й раз женщина понимала, что такого с ее животом быть не должно…

6 дек, 23:38
+117 16
"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+60 19
Коротко о себе: не рекомендую!

Коротко о себе: не рекомендую!

5 дек, 18:01
+35 4
Простые правила китайской ме…

Простые правила китайской медицины для сохранения здоровья

7 дек, 23:03
+32 4
Диагноз: вредность. Фельдшер…

Диагноз: вредность. Фельдшер — о самых капризных пациентах

10 дек, 13:09
+28 8
Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+147 46
Случай, который заставил мен…

Случай, который заставил меня поверить, что с этим миром точно что-то не так

30 ноя, 14:21
+122 18
Беременная в 4-й раз женщина…

Беременная в 4-й раз женщина понимала, что такого с ее животом быть не должно…

6 дек, 23:38
+117 16
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+111 60
Как приготовить хрустящую кв…

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

17 ноя, 16:26
+79 19
Совет юриста: нашлась управа…

Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

22 ноя, 20:02
+75 14
Нет времени стоять у плиты? …

Нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире

18 ноя, 12:37
+71 12
Дмитрий Хворостовский: «Мила…

Дмитрий Хворостовский: «Милая Флоша спасла меня от алкоголизма, депрессии и неминуемого краха карьеры»

23 ноя, 14:23
+66 10
«Дрожжевой комплекс молодост…

«Дрожжевой комплекс молодости» вместо шприца и скальпеля омолодит на 9-10 лет!

12 ноя, 15:48
+63 27
Самой тяжелой женщине в мире…

Самой тяжелой женщине в мире удалось сбросить 400 кг

30 ноя, 23:41
+63 21

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

развернуть

Чтобы новогодний стол получился вкусным, но бюджетным, помогут опыт и смекалка. Хозяйка из Ставрополя поделилась основными секретами.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Как кризисный год проводить с шиком – рассказывает хозяйка и рукодельница Галина Молчанова

– жена, мать троих детей и бабушка троих внуков.

Готовь сани летом

«Семья у нас большая, и Новый год – отличный повод собраться всем вместе, – рассказывает Галина Николаевна. – У меня есть два родных брата, у них – дети и внуки. Всего в нашей семье семь внуков, старшенькой – почти 18, самой младшей – только годик. Накрыть стол для такого количества гостей – дело хлопотное, да и недешёвое. Но есть несколько простых правил.

Во-первых, перед праздником продукты всегда дорожают, поэтому покупайте заранее. Запаситесь консервами, овощами, которые долго не портятся (картофель, морковь, свёкла), и даже мясом и рыбой, их можно заморозить. Сейчас этот совет уже не очень актуален, но его можно учесть в будущем».

Во-вторых, советует хозяйка, дорогие продукты можно заменить дешёвыми, но не менее вкусными и полезными.

«Например, вместо сёмги можно использовать горбушу, а ещё дешевле – скумбрию! Если красная икра нужна в рецепте для вкуса, вместо неё подойдёт любая другая (например, икра минтая), а если для красоты – то с искусственной икрой или зёрнами граната ваше блюдо будет таким же красочным. Яблоко придаст салату такую же свежесть, как и парниковый огурец. Ну а экзотическим каперсам ничуть не уступают наши маринованные огурчики из домашних «закруток».

Главный помощник

Но главный помощник хозяйки на кухне – это фантазия!

«Не бойтесь творить и выдумывать! – считает Галина Молчанова. – Даже самое банальное блюдо оформляйте оригинально. Возьмите зефир и сделайте из него зайца. Одну половинку зефиринки разрежьте на тонкие дольки и две из них вставьте в другую с помощью зубочисток в форме заячьих ушек. Веточки пряной гвоздики будут глазки, усики – тонкие вермишелинки.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Зайчики из зефира Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Оливье или салат из крабовых палочек можно выложить на блюдо в виде черепахи или снеговика. А сельдь под шубой можно сделать «в пальто», начинив картофелину всеми ингредиентами салата. Самые простые бутерброды с сыром можно сверху густо посыпать зеленью и вырезать в форме ёлочек».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Такая черепаха под силу каждой хозяйке Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Быстро, вкусно и сытно

Рецепт печёночного «чоко­-пая»

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

1. Полкило печени перекрутить на мясорубке, добавить стакан молока, два яйца и муку.

2. Замесить до густоты сметаны.

3. Выпекать оладьи круглой формы

4. Затем сделать начинку: морковь на мелкой тёрке, чеснок, сыр, майонез.Начинку класть между двух оладушек.

5. Сверху украсить майонезом и зеленью.

Сельдь в пальто

  1. Крупный отварной картофель разрезать пополам.
  2. Вырезать сердцевину.
  3. В получившуюся лунку положить всё составляющие салата «Сельдь под шубой».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Выложить в картофель готовый салат "Сельдь под шубой"

4. Сверху майонез изелень.

Совет: картофель, чтоб не развалился, лучше варить в мундире.

Быстрый пирог

Тесто:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан майонеза
  • 1 ч. л. соды, гашённая уксусом
  • 3 взбитых яйца.

Начинка:

  • 1­-2 мелко нарезанных луковицы
  • 1-­2 рыбные консервы в масле
  • зелень

В сковороду средней величины, обмазанную маслом и присыпанную манкой, вылить половину теста. Выложить начинку. Залить оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке при температуре 200° до румяной корочки.

источник

Кто в этой статье не нашел для себя интересных блюд, советую ознакомиться с темой: "6 рецептов бюджетных блюд, которые не стыдно поставить на новогодний стол"

Еще больше праздничных новогодний рецептов


Ключевые слова: кулинария, Новый год, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 08.12.2017 в 20:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ольга иванова
ольга иванова Valentina Maksimova 26 декабря 16, в 21:33 делала не раз печеночные торты-ни у кого проблем подобного рода не было. значит,у вас порченый продукт Текст скрыт развернуть
7
Георгин .
Георгин . ольга иванова 27 декабря 16, в 15:18 Это примитивное и совсем не праздничное блюдо! Текст скрыт развернуть
-1
Георгин .
Георгин . Лариса Статникова 27 декабря 16, в 15:22 И без хамонов можно сделать не дорого, но и не нищенски, не примитивно и не из субпродуктов! Чтобы была праздничная еда, а не будничная. Текст скрыт развернуть
-1
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 27 декабря 16, в 20:42 В корне не согласна! И часто вы такие тортики делаете?Между прочим далеко не быстро получается,но если руки правильно растут,то и из субпродуктов конфетка получится! Текст скрыт развернуть
1
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 27 декабря 16, в 20:43 Дайте тогда ваш список,а мы все дружно поапплодируем Текст скрыт развернуть
3
Георгин .
Георгин . ольга иванова 27 декабря 16, в 21:17 _________________________________ Текст скрыт развернуть
0
Георгин .
Георгин . ольга иванова 27 декабря 16, в 21:19 Мне не нужны овации. Текст скрыт развернуть
0
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 28 декабря 16, в 16:25 ну тогда обойдемся без оваций,но Ваш вариант правда интересен,чтоб и недорого,и празднично,и без субпродуктов! Текст скрыт развернуть
-1
Райхана Мотыгуллина
Райхана Мотыгуллина 26 декабря 16, в 07:07 Спасибо, очень вовремя. Текст скрыт развернуть
0
Надежда (Симакова)
Надежда (Симакова) 26 декабря 16, в 07:28 Актуально.Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
ирина морозова
ирина морозова 26 декабря 16, в 07:47 klass Текст скрыт развернуть
0
Нина Попель
Нина Попель 26 декабря 16, в 10:19 Спасибо за рецепты. Частично воспользуюсь Текст скрыт развернуть
2
марина шевченко
марина шевченко 26 декабря 16, в 13:25 БЛАГОДАРЮ. Текст скрыт развернуть
1
Галина Кудрявцева
Галина Кудрявцева 26 декабря 16, в 19:22 Черепаха на столе, да её ещё и есть придётся - это жуть (или, по молодёжному, жесть!) Текст скрыт развернуть
0
Светлана Худякова
Светлана Худякова 26 декабря 16, в 19:23 А кашу из топора,варить не пробовали? Текст скрыт развернуть
3
Наталья Абдиева
Наталья Абдиева 26 декабря 16, в 19:57 Спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
1
Надежда Хитрикова
Надежда Хитрикова 3 января, в 22:38 спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
0
Нина Живило
Нина Живило 8 декабря, в 21:36 Я видела "шубу" выложенную в форме рыбы. Плавники из моркови, глаза  -  чёрные  маслины. Отлично смотрится.  А оливье — делают салат, жарят несколько не сладких блинов, скручивают в трубочку промазав майонезом с чесноком. Трубочку разрезают по полам  -  получается роза и втыкают в центр салата.  Или на дно ёмкости выложить такие трубочки - розы и засыпать салатом. Придавить. Перед подачей на стол, салат "перевернуть" на блюдо. Розы получатся сверху. Присыпать зелёным лучком.  Тоже красиво получается. Поздравляю всех с наступающим Новым годом. Текст скрыт развернуть
3
Donna
Donna 9 декабря, в 11:24 Я и так весь год заменяю дорогие продукты на дешёвые , но хоть раз в год можно съесть именно то, что редко покупаем ? И шоколад позволить себе, и рыбку, и мандарины, и тортик хороший испечь с кремом, дело ведь не в том, как украсить , и не в том, чтобы было МНОГО, а в том,  чтобы получить УДОВОЛЬСТВИЕ !  Два мужика в семье, 2 брата - да неужели нельзя хотя бы кур в духовке зажарить, а не есть котлетки из печени. Впечатление такое, будто одна пенсионерка на всю ораву стол накрывает - если так, то понятно...очень бедно для нового года ! Надо всем взрослым платить - тогда нормальный праздник получится... Текст скрыт развернуть
1
вера верина
вера верина 9 декабря, в 14:11 Новый год - это праздник и стол должен быть праздничным! Я хоть и не любитель есть ночью, но на стол поставлю бутеры с красной (настоящей) икрой, семушкой,  мандаринчики, ну и оливье, куда же без него. Всем желаю в Новом году здоровья и достатка! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 111
Комментарии Facebook
Новые темы
Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

1. Гречка-по купечески ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300-400 гр. мяса - 1 стакан гречки - 1 луковица - 1 средняя морковь - 1 маленький зубок чеснока

Ольга Филиппова 10 дек, 23:53
+2 0
3 простых напитка для гормонального баланса

3 простых напитка для гормонального баланса

Гормональный баланс невероятно важен для женского здоровья. Известно, что с возрастом проблемы в этой области поджидают женщин все чаще, потому им следует тщате

Ольга Филиппова 10 дек, 23:48
+1 0
Почему худые не толстеют

Почему худые не толстеют

Как им удается оставаться стройными в нашем полнеющeм с каждым годом мире, не прикладывая к этому никаких усилий, в то время как другие вынуждены ограничивать с

Ольга Филиппова 10 дек, 23:07
+2 0
Поклоны нормализуют давление

Поклоны нормализуют давление

Мне 79 лет, часто «прыгает» давление: 160/55, 150/50, 90/40. Отчего это бывает и какие натуральные методы мне могут помочь? С уважением Нина Ивановна.

Ольга Филиппова 10 дек, 23:01
+11 3
Простые, но эффективные рецепты для снижения уровня сахара в крови

Простые, но эффективные рецепты для снижения уровня сахара в крови

1. Целебный рецепт на основе молока и настойки прополиса: необходимо в течение десяти дней перед отходом ко сну выпивать по половине стакана теплого молока с д

Ольга Филиппова 10 дек, 20:29
+8 3
19 старых советов по воспитанию детей, которые по-прежнему актуальны

19 старых советов по воспитанию детей, которые по-прежнему актуальны

Буквально каких-то сто лет назад, в начале 20 века, к детям относились как к маленьким взрослым - не беря в расчет специфику детского развития, нужды ребенка на

Ольга Филиппова 10 дек, 19:21
+19 2
Папа может всё, что угодно!

Папа может всё, что угодно!

Есть папы в наших селеньях. Они умеют быть ловкими, творческими и креативными. Они реально могут все что угодно. Вы только посмотрите на эти гифки! Папа может, а

Ольга Филиппова 10 дек, 16:13
+81 10
Без оскомины. Как избавить хурму от вяжущего вкуса

Без оскомины. Как избавить хурму от вяжущего вкуса

Плоды хурмы остаются на ветках деревьев вплоть до католического Рождества. Мороз хурме нипочём, так что лакомиться сладкими рыжими фруктами мы будем всю зиму

Ольга Филиппова 10 дек, 14:54
+1 0
Берегите голову! 10 мифов о раке мозга

Берегите голову! 10 мифов о раке мозга

То, что непонятно, обычно пугает больше всего. Поэтому мы так настойчиво стараемся узнать причины развития опасных заболеваний. В частности, рака мозга. Н

Ольга Филиппова 10 дек, 13:45
+3 0
Больничная шабашка. Почему бесплатная медицина становится платной?

Больничная шабашка. Почему бесплатная медицина становится платной?

На прошлой неделе один из крупнейших российских медицинских онкологических центров оказался в центре скандала — пациенты пожаловались, что вынуждены платить за т

Ольга Филиппова 10 дек, 13:37
+10 8

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

(^^) @@
Спасибо
(^^) @@ Банан от кашля: вкусные рецепты для детей и взрослых
Адам Меровей
Ирина Исаева (михайлина)
Надо попробовать
Ирина Исаева (михайлина) Поклоны нормализуют давление
Валерий Викторович Баженов
ahzazil
Это не старые правила - это вечные правила!
ahzazil 19 старых советов по воспитанию детей, которые по-прежнему актуальны
Комаровский: «Нервы уже не в…

Комаровский: «Нервы уже не выдерживают слушать этот развод государственного масштаба!»

24 ноя, 15:46
+143 41
9 опасных заболеваний, о кот…

9 опасных заболеваний, о которых сигнализируют руки. Присмотрись внимательнее

14 ноя, 14:38
+77 15
Не спешите покупать антибиот…

Не спешите покупать антибиотики - попробуйте эти травы! Мощнейшие лекарства от матушки-природы

12 ноя, 16:08
+73 15
От того, какой расцветки бан…

От того, какой расцветки банан вы выберете, зависит его польза для вашего здоровья

15 ноя, 21:26
+70 5
"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+60 19
Как очистить печень всего од…

Как очистить печень всего одним стаканом этого напитка

21 ноя, 17:25
+43 9