Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Почему немеют руки: 7 причин…

Почему немеют руки: 7 причин, заставляющих задуматься о здоровье

15 окт, 20:25
+67 14
Письмо Марины Цветаевой детя…

Письмо Марины Цветаевой детям, которое стоит прочесть взрослым

10 окт, 19:58
+65 24
Мази против морщин за копейки!

Мази против морщин за копейки!

15 окт, 21:49
+57 19
Самые важные упражнения для …

Самые важные упражнения для здоровья и долголетия

16 окт, 14:56
+47 5
О вакцинации: "Почему это ск…

О вакцинации: "Почему это скрывается от нас, медиков?"

16 окт, 14:41
+43 41
Афоризмы, которые редко услышишь...

Афоризмы, которые редко услышишь...

27 сен, 23:21
+66 11
15 метких одностиший Леонида…

15 метких одностиший Леонида Либкинда

14 окт, 22:13
+38 8
Смешные эмоции детей на свадьбах

Смешные эмоции детей на свадьбах

21 сен, 09:23
+11 0
15 клевых историй о папах, с…

15 клевых историй о папах, с которыми можно и в огонь и в воду

27 сен, 11:12
+10 4
Чего только не услышишь в эт…

Чего только не услышишь в этих иностранных залах суда!

27 сен, 18:21
+4 0

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

развернуть

Чтобы новогодний стол получился вкусным, но бюджетным, помогут опыт и смекалка. Хозяйка из Ставрополя поделилась основными секретами.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Как кризисный год проводить с шиком – рассказывает хозяйка и рукодельница Галина Молчанова

– жена, мать троих детей и бабушка троих внуков.

Готовь сани летом

«Семья у нас большая, и Новый год – отличный повод собраться всем вместе, – рассказывает Галина Николаевна. – У меня есть два родных брата, у них – дети и внуки. Всего в нашей семье семь внуков, старшенькой – почти 18, самой младшей – только годик. Накрыть стол для такого количества гостей – дело хлопотное, да и недешёвое. Но есть несколько простых правил.

Во-первых, перед праздником продукты всегда дорожают, поэтому покупайте заранее. Запаситесь консервами, овощами, которые долго не портятся (картофель, морковь, свёкла), и даже мясом и рыбой, их можно заморозить. Сейчас этот совет уже не очень актуален, но его можно учесть в будущем».

Во-вторых, советует хозяйка, дорогие продукты можно заменить дешёвыми, но не менее вкусными и полезными.

«Например, вместо сёмги можно использовать горбушу, а ещё дешевле – скумбрию! Если красная икра нужна в рецепте для вкуса, вместо неё подойдёт любая другая (например, икра минтая), а если для красоты – то с искусственной икрой или зёрнами граната ваше блюдо будет таким же красочным. Яблоко придаст салату такую же свежесть, как и парниковый огурец. Ну а экзотическим каперсам ничуть не уступают наши маринованные огурчики из домашних «закруток».

Главный помощник

Но главный помощник хозяйки на кухне – это фантазия!

«Не бойтесь творить и выдумывать! – считает Галина Молчанова. – Даже самое банальное блюдо оформляйте оригинально. Возьмите зефир и сделайте из него зайца. Одну половинку зефиринки разрежьте на тонкие дольки и две из них вставьте в другую с помощью зубочисток в форме заячьих ушек. Веточки пряной гвоздики будут глазки, усики – тонкие вермишелинки.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Зайчики из зефира Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Оливье или салат из крабовых палочек можно выложить на блюдо в виде черепахи или снеговика. А сельдь под шубой можно сделать «в пальто», начинив картофелину всеми ингредиентами салата. Самые простые бутерброды с сыром можно сверху густо посыпать зеленью и вырезать в форме ёлочек».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Такая черепаха под силу каждой хозяйке Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Быстро, вкусно и сытно

Рецепт печёночного «чоко­-пая»

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

1. Полкило печени перекрутить на мясорубке, добавить стакан молока, два яйца и муку.

2. Замесить до густоты сметаны.

3. Выпекать оладьи круглой формы

4. Затем сделать начинку: морковь на мелкой тёрке, чеснок, сыр, майонез.Начинку класть между двух оладушек.

5. Сверху украсить майонезом и зеленью.

Сельдь в пальто

  1. Крупный отварной картофель разрезать пополам.
  2. Вырезать сердцевину.
  3. В получившуюся лунку положить всё составляющие салата «Сельдь под шубой».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Выложить в картофель готовый салат "Сельдь под шубой"

4. Сверху майонез изелень.

Совет: картофель, чтоб не развалился, лучше варить в мундире.

Быстрый пирог

Тесто:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан майонеза
  • 1 ч. л. соды, гашённая уксусом
  • 3 взбитых яйца.

Начинка:

  • 1­-2 мелко нарезанных луковицы
  • 1-­2 рыбные консервы в масле
  • зелень

В сковороду средней величины, обмазанную маслом и присыпанную манкой, вылить половину теста. Выложить начинку. Залить оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке при температуре 200° до румяной корочки.

источник

Кто в этой статье не нашел для себя интересных блюд, советую ознакомиться с темой: "6 рецептов бюджетных блюд, которые не стыдно поставить на новогодний стол"

Еще больше праздничных новогодний рецептов


Опубликовала Ольга Филиппова , 25.12.2016 в 20:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Статникова
Лариса Статникова Георгин . 26 декабря 16, в 06:38 Ну извиняйте, хамонов нетути. Так что пожалте в хлебосольную европу прямо под колёса очередной фуры. Текст скрыт развернуть
4
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 26 декабря 16, в 13:09 ну это Вы зря!Сделайте не оладьи,а печеночный торт в 5 ярусов,прослоенный жареной морковью,луком и грибами,оформите сверху теми же грибочками-и будет Вам счастье!Это вкусно,красиво и сытно Текст скрыт развернуть
4
Valentina Maksimova
Valentina Maksimova ольга иванова 26 декабря 16, в 18:26 ... и с туалета не будете вылезать. ГАРАНТИРУЮ на собственном опыте.
NB! С пищеварением у меня все в порядке.
Текст скрыт развернуть
-4
ольга иванова
ольга иванова Valentina Maksimova 26 декабря 16, в 21:33 делала не раз печеночные торты-ни у кого проблем подобного рода не было. значит,у вас порченый продукт Текст скрыт развернуть
6
Георгин .
Георгин . ольга иванова 27 декабря 16, в 15:18 Это примитивное и совсем не праздничное блюдо! Текст скрыт развернуть
-1
Георгин .
Георгин . Лариса Статникова 27 декабря 16, в 15:22 И без хамонов можно сделать не дорого, но и не нищенски, не примитивно и не из субпродуктов! Чтобы была праздничная еда, а не будничная. Текст скрыт развернуть
-1
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 27 декабря 16, в 20:42 В корне не согласна! И часто вы такие тортики делаете?Между прочим далеко не быстро получается,но если руки правильно растут,то и из субпродуктов конфетка получится! Текст скрыт развернуть
0
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 27 декабря 16, в 20:43 Дайте тогда ваш список,а мы все дружно поапплодируем Текст скрыт развернуть
3
Георгин .
Георгин . ольга иванова 27 декабря 16, в 21:17 _________________________________ Текст скрыт развернуть
0
Георгин .
Георгин . ольга иванова 27 декабря 16, в 21:19 Мне не нужны овации. Текст скрыт развернуть
0
ольга иванова
ольга иванова Георгин . 28 декабря 16, в 16:25 ну тогда обойдемся без оваций,но Ваш вариант правда интересен,чтоб и недорого,и празднично,и без субпродуктов! Текст скрыт развернуть
-1
Райхана Мотыгуллина
Райхана Мотыгуллина 26 декабря 16, в 07:07 Спасибо, очень вовремя. Текст скрыт развернуть
0
Надежда (Симакова)
Надежда (Симакова) 26 декабря 16, в 07:28 Актуально.Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
ирина морозова
ирина морозова 26 декабря 16, в 07:47 klass Текст скрыт развернуть
0
Нина Попель
Нина Попель 26 декабря 16, в 10:19 Спасибо за рецепты. Частично воспользуюсь Текст скрыт развернуть
1
марина шевченко
марина шевченко 26 декабря 16, в 13:25 БЛАГОДАРЮ. Текст скрыт развернуть
1
Галина Кудрявцева
Галина Кудрявцева 26 декабря 16, в 19:22 Черепаха на столе, да её ещё и есть придётся - это жуть (или, по молодёжному, жесть!) Текст скрыт развернуть
1
Светлана Худякова
Светлана Худякова 26 декабря 16, в 19:23 А кашу из топора,варить не пробовали? Текст скрыт развернуть
2
Наталья Абдиева
Наталья Абдиева 26 декабря 16, в 19:57 Спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
1
Надежда Хитрикова
Надежда Хитрикова 3 января, в 22:38 спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 108
Комментарии Facebook
Новые темы
90 % трудоспособного населения страдает от шейного остеохондроза… Остановите этот замкнутый круг!

90 % трудоспособного населения страдает от шейного остеохондроза… Остановите этот замкнутый круг!

Мало кто поверит в тот факт, что шейный остеохондроз может быть намного опаснее онкологических заболеваний. Но тем не менее это так! Многочисленные пациенты вр

Ольга Филиппова 17 окт, 16:58
+1 0
Свой грибной порошок

Свой грибной порошок

Сейчас используется большое количество вкусовых добавок «со вкусом и запахом грибов». Все это сомнительные для здоровья творения современной химии. А ведь можно

Ольга Филиппова 17 окт, 12:36
+8 2
Спасает от депрессии, вызывает боль в животе? О пользе и вреде бананов

Спасает от депрессии, вызывает боль в животе? О пользе и вреде бананов

Помогают ли бананы бороться с депрессией и язвой, нужно ли отказываться от этого фрукта, если вы сели на диету, и правда ли, что переспелые плоды полезнее обычны

Ольга Филиппова 17 окт, 12:05
+2 0
Нужно ли есть суп? Мифы и реальность

Нужно ли есть суп? Мифы и реальность

Осенью очень хочется супов — щей, борщей, горячего куриного бульона. Но везде пишут, что это вредное блюдо. Правда? Существует множество мифов о бульонах и

Ольга Филиппова 17 окт, 12:03
+16 12
16 фактов о женской груди

16 фактов о женской груди

Октябрь - не только месяц листопада, первого снега и луж. Для всего мира это еще и месяц борьбы с раком груди. Чтобы привлечь внимание к этой важной теме, давайт

Ольга Филиппова 17 окт, 11:06
+1 0
Почему перед дождем хочется спать?

Почему перед дождем хочется спать?

Когда небо затянуто тучами, одной чашкой кофе порой не обойтись. Мысли крутятся вокруг подушки, и сосредоточиться на деловой встрече удается с огромным трудом.

Ольга Филиппова 17 окт, 10:50
+1 0
Жительница Индонезии поразила интернет своим возрастом

Жительница Индонезии поразила интернет своим возрастом

Необыкновенно молодо выглядящая жительница Индонезии заявляет, что люди регулярно принимают сыновей женщины за её бойфрендов. Пуспа Деви из Джакарты не

Ольга Филиппова 17 окт, 10:41
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Эдуард Балашов
владимир ломакин
Galina Antonevich
Щи да каша пища наша.
Galina Antonevich Нужно ли есть суп? Мифы и реальность
Эдуард Балашов
Валерий Викторович Баженов
Мсяо!
Валерий Викторович Бажен… Нужно ли есть суп? Мифы и реальность
18 золотых советов сибирской…

18 золотых советов сибирской травницы

20 сен, 23:05
+141 24
Этот рецепт перевернет ваши …

Этот рецепт перевернет ваши представления о котлетах

25 сен, 16:25
+131 15
5 страшных болезней, при кот…

5 страшных болезней, при которых положено пить кофе! Обязательная чашка каждый день

2 окт, 22:15
+95 35
Признаки тромба, которые ни …

Признаки тромба, которые ни в коем случае нельзя игнорировать

9 окт, 23:44
+93 5
Прощай Ксения Александровна

Прощай Ксения Александровна

8 окт, 22:40
+76 16
Почему немеют руки: 7 причин…

Почему немеют руки: 7 причин, заставляющих задуматься о здоровье

15 окт, 20:25
+67 14