Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

В думе вдруг решили, что эти…

В думе вдруг решили, что этим людям пора на покой

17 мар, 18:38
+295 265
Не покидайте постель, пока н…

Не покидайте постель, пока не выполните эти упражнения!

20 мар, 16:17
+215 35
Вот для чего может пригодить…

Вот для чего может пригодиться гвоздика

21 мар, 17:31
+110 20
«Осиная» талия и плоский жив…

«Осиная» талия и плоский живот всего за три недели. Простая методика оздоровления

22 мар, 17:08
+76 15
Многодетная мать – премьеру:…

Многодетная мать – премьеру: Дмитрий Анатольевич, не надо меня защищать!

21 мар, 18:40
+71 32

Пожелания и предложения










Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

развернуть

Чтобы новогодний стол получился вкусным, но бюджетным, помогут опыт и смекалка. Хозяйка из Ставрополя поделилась основными секретами.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Как кризисный год проводить с шиком – рассказывает хозяйка и рукодельница Галина Молчанова– жена, мать троих детей и бабушка троих внуков.

Готовь сани летом

«Семья у нас большая, и Новый год – отличный повод собраться всем вместе, – рассказывает Галина Николаевна. – У меня есть два родных брата, у них – дети и внуки. Всего в нашей семье семь внуков, старшенькой – почти 18, самой младшей – только годик. Накрыть стол для такого количества гостей – дело хлопотное, да и недешёвое. Но есть несколько простых правил.

Во-первых, перед праздником продукты всегда дорожают, поэтому покупайте заранее. Запаситесь консервами, овощами, которые долго не портятся (картофель, морковь, свёкла), и даже мясом и рыбой, их можно заморозить. Сейчас этот совет уже не очень актуален, но его можно учесть в будущем».

Во-вторых, советует хозяйка, дорогие продукты можно заменить дешёвыми, но не менее вкусными и полезными.

«Например, вместо сёмги можно использовать горбушу, а ещё дешевле – скумбрию! Если красная икра нужна в рецепте для вкуса, вместо неё подойдёт любая другая (например, икра минтая), а если для красоты – то с искусственной икрой или зёрнами граната ваше блюдо будет таким же красочным. Яблоко придаст салату такую же свежесть, как и парниковый огурец. Ну а экзотическим каперсам ничуть не уступают наши маринованные огурчики из домашних «закруток».

Главный помощник

Но главный помощник хозяйки на кухне – это фантазия!

«Не бойтесь творить и выдумывать! – считает Галина Молчанова. – Даже самое банальное блюдо оформляйте оригинально. Возьмите зефир и сделайте из него зайца. Одну половинку зефиринки разрежьте на тонкие дольки и две из них вставьте в другую с помощью зубочисток в форме заячьих ушек. Веточки пряной гвоздики будут глазки, усики – тонкие вермишелинки.

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Зайчики из зефира Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Оливье или салат из крабовых палочек можно выложить на блюдо в виде черепахи или снеговика. А сельдь под шубой можно сделать «в пальто», начинив картофелину всеми ингредиентами салата. Самые простые бутерброды с сыром можно сверху густо посыпать зеленью и вырезать в форме ёлочек».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Такая черепаха под силу каждой хозяйке Фото:Из личного архива/Галина Молчанова

Быстро, вкусно и сытно

Рецепт печёночного «чоко­-пая»

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

1. Полкило печени перекрутить на мясорубке, добавить стакан молока, два яйца и муку.

2. Замесить до густоты сметаны.

3. Выпекать оладьи круглой формы

4. Затем сделать начинку: морковь на мелкой тёрке, чеснок, сыр, майонез.Начинку класть между двух оладушек.

5. Сверху украсить майонезом и зеленью.

Сельдь в пальто

  1. Крупный отварной картофель разрезать пополам.
  2. Вырезать сердцевину.
  3. В получившуюся лунку положить всё составляющие салата «Сельдь под шубой».

Пир за копейки. Как накрыть праздничный стол без особых затрат

Выложить в картофель готовый салат "Сельдь под шубой"

4. Сверху майонез изелень.

Совет: картофель, чтоб не развалился, лучше варить в мундире.

Быстрый пирог

Тесто:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан майонеза
  • 1 ч. л. соды, гашённая уксусом
  • 3 взбитых яйца.

Начинка:

  • 1­-2 мелко нарезанных луковицы
  • 1-­2 рыбные консервы в масле
  • зелень

В сковороду средней величины, обмазанную маслом и присыпанную манкой, вылить половину теста. Выложить начинку. Залить оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке при температуре 200° до румяной корочки.

источник

Кто в этой статье не нашел для себя интересных блюд, советую ознакомиться с темой: "6 рецептов бюджетных блюд, которые не стыдно поставить на новогодний стол"

Еще больше праздничных новогодний рецептов


Опубликовала Ольга Филиппова , 25.12.2016 в 20:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Статникова
Лариса Статникова Георгин . Ну извиняйте, хамонов нетути. Так что пожалте в хлебосольную европу прямо под колёса очередной фуры. Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 16, в 06:38
ольга иванова
ольга иванова Георгин . ну это Вы зря!Сделайте не оладьи,а печеночный торт в 5 ярусов,прослоенный жареной морковью,луком и грибами,оформите сверху теми же грибочками-и будет Вам счастье!Это вкусно,красиво и сытно Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 16, в 13:09
Valentina Maksimova
Valentina Maksimova ольга иванова ... и с туалета не будете вылезать. ГАРАНТИРУЮ на собственном опыте.
NB! С пищеварением у меня все в порядке.
Текст скрыт развернуть
-4
26 декабря 16, в 18:26
ольга иванова
ольга иванова Valentina Maksimova делала не раз печеночные торты-ни у кого проблем подобного рода не было. значит,у вас порченый продукт Текст скрыт развернуть
6
26 декабря 16, в 21:33
Георгин .
Георгин . ольга иванова Это примитивное и совсем не праздничное блюдо! Текст скрыт развернуть
-1
27 декабря 16, в 15:18
Георгин .
Георгин . Лариса Статникова И без хамонов можно сделать не дорого, но и не нищенски, не примитивно и не из субпродуктов! Чтобы была праздничная еда, а не будничная. Текст скрыт развернуть
-1
27 декабря 16, в 15:22
ольга иванова
ольга иванова Георгин . В корне не согласна! И часто вы такие тортики делаете?Между прочим далеко не быстро получается,но если руки правильно растут,то и из субпродуктов конфетка получится! Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 20:42
ольга иванова
ольга иванова Георгин . Дайте тогда ваш список,а мы все дружно поапплодируем Текст скрыт развернуть
3
27 декабря 16, в 20:43
Георгин .
Георгин . ольга иванова _________________________________ Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 21:17
Георгин .
Георгин . ольга иванова Мне не нужны овации. Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 21:19
ольга иванова
ольга иванова Георгин . ну тогда обойдемся без оваций,но Ваш вариант правда интересен,чтоб и недорого,и празднично,и без субпродуктов! Текст скрыт развернуть
-1
28 декабря 16, в 16:25
Райхана Мотыгуллина
Райхана Мотыгуллина Спасибо, очень вовремя. Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 07:07
Надежда (Симакова)
Надежда (Симакова) Актуально.Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 07:28
ирина морозова
ирина морозова klass Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 07:47
Нина Попель
Нина Попель Спасибо за рецепты. Частично воспользуюсь Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 10:19
марина шевченко
марина шевченко БЛАГОДАРЮ. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 13:25
Галина Кудрявцева
Галина Кудрявцева Черепаха на столе, да её ещё и есть придётся - это жуть (или, по молодёжному, жесть!) Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 19:22
Светлана Худякова
Светлана Худякова А кашу из топора,варить не пробовали? Текст скрыт развернуть
2
26 декабря 16, в 19:23
Наталья Абдиева
Наталья Абдиева Спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 16, в 19:57
Надежда Хитрикова
Надежда Хитрикова спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
0
3 января, в 22:38
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 108
Комментарии Facebook
Новые темы
Петрушка для печени

Петрушка для печени

Если вас беспокоит печень, вы живете в неблагоприятных экологических условиях, часто болеете... Тогда данный рецепт может вам пригодится. Приготовленная

Ольга Филиппова 23 мар, 07:20
+5 2
Взрослым не понять! 15 причин, которые могут вызвать неожиданную истерику у малыша

Взрослым не понять! 15 причин, которые могут вызвать неожиданную истерику у малыша

Всем известно насколько маленькие дети впечатлительны и как они огорчаются по тому или иному поводу. Успокоить ребенка тоже бывает довольно непросто: специалисты

Ольга Филиппова 22 мар, 21:27
+1 0
А любовь ли это?

А любовь ли это?

Две подружки 18 лет пришли на день рождения к друзьям и увидели там незнакомого парня. Аля мне сразу сказала: «Красавец! Сегодня он будет мой!». Я посмеялась и п

Ольга Филиппова 22 мар, 21:12
+1 0
Девушки, не доводите себя до анорексии!

Девушки, не доводите себя до анорексии!

Это история о том, что мир, оказывается, не так уж плох, особенно если поднять попу с насиженного места и постараться изменить свою жизнь к лучшему. В общем, жил

Ольга Филиппова 22 мар, 20:12
+1 0
Этому мальчику диагностировали рак. Фотограф наблюдал, как болезнь меняет его

Этому мальчику диагностировали рак. Фотограф наблюдал, как болезнь меняет его

Рак — это очень страшная болезнь, которая «косит»» людей как траву. Ежегодно от рака умирают почти 8 миллионов человек, среди которых даже дети. Печально, но т

Ольга Филиппова 22 мар, 18:49
+15 14
Лучшие увлажняющие маски для лица

Лучшие увлажняющие маски для лица

Основная причина любых проблем с кожей - yедостаток влаги! Обезвоженная кожа болеет, быстро стареет, теряет тонус, исходит морщинками. Любые недостатки кожи мо

Ольга Филиппова 22 мар, 17:23
+1 0
«Осиная» талия и плоский живот всего за три недели. Простая методика оздоровления

«Осиная» талия и плоский живот всего за три недели. Простая методика оздоровления

Скоро лето и сейчас самое время подготовиться к пляжному сезону. Моя подруга недавно приехала из йога–ретрита в Индии и рассказала мне про эту методику. Лишь одн

Ольга Филиппова 22 мар, 17:08
+76 15

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
В думе вдруг решили, что эти…

В думе вдруг решили, что этим людям пора на покой

17 мар, 18:38
+295 265
Слова-разрушители, которые н…

Слова-разрушители, которые нельзя произносить перед зеркалом

25 фев, 20:16
+219 44
Не покидайте постель, пока н…

Не покидайте постель, пока не выполните эти упражнения!

20 мар, 16:17
+215 35
Приметы, которые буквально з…

Приметы, которые буквально затащат деньги в ваш кошелек

6 мар, 13:05
+196 40
Никогда не доверяй женщине с…

Никогда не доверяй женщине с макияжем: 20 удивительных работ от российского визажиста

26 фев, 20:05
+194 145
Этот продукт - самое ценное,…

Этот продукт - самое ценное, что может дать природа! Заменит половину аптечки

24 фев, 20:03
+162 27