Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

7 фактов о своей группе кров…

7 фактов о своей группе крови, которые обязаны знать все

14 июл, 21:21
+98 23
Никогда не сдавайся! Девочка…

Никогда не сдавайся! Девочка с баскетбольным мячом стала известной спортсменкой

12 июл, 11:19
+87 13
По такому рецепту кабачки по…

По такому рецепту кабачки получаются вкуснее мяса!

16 июл, 21:26
+44 6
Я завернула кабачки в пленку…

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!

21 июн, 19:19
+129 25
Исповедь реаниматолога

Исповедь реаниматолога

11 июл, 11:14
+111 22
7 фактов о своей группе кров…

7 фактов о своей группе крови, которые обязаны знать все

14 июл, 21:21
+98 23
10 фактов о жизни, о которых…

10 фактов о жизни, о которых я узнала слишком поздно. Предупреждаю 30-летних

2 июл, 14:18
+95 25
Не берем дорогие шампуни — б…

Не берем дорогие шампуни — берем дрожжи пачками! Волосы поражают своей силой и красотой

22 июн, 11:06
+88 13
Никогда не сдавайся! Девочка…

Никогда не сдавайся! Девочка с баскетбольным мячом стала известной спортсменкой

12 июл, 11:19
+87 13
Дегтярное мыло: никакого пот…

Дегтярное мыло: никакого пота, молочницы, прыщей и выпадения волос, а цена копеечная!

22 июн, 16:43
+84 26
Вот что произойдет с телом, …

Вот что произойдет с телом, если поднимать ноги вверх на 20 минут каждый день

3 июл, 10:31
+61 24
Последняя воля умирающей учи…

Последняя воля умирающей учительницы поразила всех!

28 июн, 14:15
+60 9
Грузинские лепешки: невозмож…

Грузинские лепешки: невозможно остановиться — это любовь на всю жизнь!

6 июл, 12:38
+58 12
«Все в этой жизни случается …

«Все в этой жизни случается к лучшему!» Потрясающее стихотворение!

25 июн, 10:54
+53 12
7 продуктов, которые категор…

7 продуктов, которые категорически нельзя есть на пустой желудок

23 июн, 14:55
+48 40
Удивительное домашнее средст…

Удивительное домашнее средство, которое устранит пятна и морщины

1 июл, 18:50
+47 12
По такому рецепту кабачки по…

По такому рецепту кабачки получаются вкуснее мяса!

16 июл, 21:26
+44 6
Не выбрасывайте семена арбуз…

Не выбрасывайте семена арбуза! Об этом мало кто знает, но они очень важны...

26 июн, 21:02
+44 6

Покупная селедка этой даже в подметки не годится! Чтобы приготовить рассол, я беру…

развернуть

От автора: Три года назад я гостила у своего дяди в Одессе. Он у меня просто мастер на все руки: и в доме всё починить, и на кухне приготовить. Каждодневную готовку он еще может доверить кому-то, но только не засолку рыбы. Он говорит, что повторить его рыбку не сможет никто, ведь рецепт у него особенный.

как солить рыбу

Я долго выпытывала у него рецепт соленый селедки, в конце концов, он мне его раскрыл и даже показал весь процесс приготовления. И сегодня я поделюсь им с тобой.

Как солить рыбу

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 сельди
  • 0,5 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листка
  • черный перец горошком
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почисти рыбу как обычно: помой, очисти брюшко от внутренностей и черной пленки. Если есть икра, можешь ее оставить. Отрежь голову, хвост, нижнее плавники. Затем надрежь брюшко вдоль стенки, раздели селедку на две половины, снимая филе с позвоночника и костей.

солить рыбу в домашних условиях

Теперь, когда рыба подготовлена, нужно ее засолить. Раствори соль в холодной кипяченой воде. Выложи филе в этот рассол и оставь на 1 час.

солить рыбу в масле

После откинь селедку на дуршлаг, чтобы рассол стек. А теперь нарежь лук кольцами, филе нарежь аккуратными кусочками. Сложи это всё в лоток или банку слоями: на дно выложи лавровый лист и горошины перца, а на них селедку и лук. Утрамбуй хорошенько, залей растительным маслом и оставь на пару часов.

солить рыбу в рассоле

После этого рыбка готова, можно подавать ее на стол с луком или же использовать в приготовлении других блюд из селедки. Тут уж как душе твоей угодно. Я так готовлю малосольную рыбу уже третий год, все домашние просто в восторге, мы до сих пор с благодарностью вспоминаем моего любимого дядю из Одессы, который подарил нам такой чудесный рецепт.

А солишь ли ты рыбу дома или предпочитаешь покупные консервы? Может, у тебя есть какие-то секреты домашних солений? Делись с нами в комментариях!

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 17.04.2018 в 13:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Aleksandra Kitaeva
Aleksandra Kitaeva 17 апреля, в 13:59 Практически , рыба получается сырой и вопрос - насколько это безопасно, наверняка там есть живые паразиты. Текст скрыт развернуть
0
Владислав Козлов
Владислав Козлов Aleksandra Kitaeva 19 апреля, в 12:57 В морской рыбе, опасных для человека, паразитов не бывает, иначе все аборигены севера, живущие за счет рыбы, давно бы вымерли Текст скрыт развернуть
0
Владислав Козлов
Владислав Козлов 19 апреля, в 13:06 Когда есть очень жирная морская рыба можно засолить ее по-быстрому: сделайте концентрированный рассол (рапу), чтобы соль больше не растворялась, порежьте рыбу вместе со шкурой на полоски в 2 см толщиной и опустите в рассол ровно на 45 минут, затем выньте, встряхните, но не мойте и не промокайте, и сложите шкурой вниз на тряпку или фильтровальную бумагу, как только мясо подсохнет- можно есть или высушить до балыка Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Новые темы
За месяц до сердечного приступа организм начнет вас предупреждать. 8 главных симптомов

За месяц до сердечного приступа организм начнет вас предупреждать. 8 главных симптомов

Лучшее лечение — это профилактика. Это правило действует безотказно для любых болезней и особенно актуально при возникновении симптомов, которым мы часто н

Ольга Филиппова 19 июл, 06:14
+20 7
69-летний монах, признанный самым счастливым человеком в мире, рассказал секрет счастья

69-летний монах, признанный самым счастливым человеком в мире, рассказал секрет счастья

Кто самый счастливый человек в мире? Если вы попробуете поискать ответ на этот вопрос в Google, то обнаружите имя Матье Рикара. 69-летний Рикар — тибетск

Ольга Филиппова 19 июл, 04:14
+85 28
Теперь официально: Сало - 1 из 10 самых полезных продуктов на Земле

Теперь официально: Сало - 1 из 10 самых полезных продуктов на Земле

Как миндаль и свекла... Может быть, пора перестать чувствовать вину перед организмом, когда едите сало, либо поджариваете бекон или шкварки? BBC сообщает,

Ольга Филиппова 18 июл, 23:28
+3 0
Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Ваши мужчины будут очень довольны! Ингредиенты Курица (или ее части) — 1 кг Лук репчатый среднего размер

Ольга Филиппова 18 июл, 20:29
+21 5
Огуречная диета для тех, кто хочет быстро сбросить лишний вес

Огуречная диета для тех, кто хочет быстро сбросить лишний вес

У вас есть желание уделить внимание лишнему весу? Мы подскажем вам эффективный способ, как за пару недель избавится от 10 килограмм. Это огуречная диета. П

Ольга Филиппова 18 июл, 20:28
+1 0
Не гаси соду и не замачивай хлеб. Советы от бабушек, которые не работают

Не гаси соду и не замачивай хлеб. Советы от бабушек, которые не работают

Посягаем на святое: разбираемся, все ли бабушкины и мамины кулинарные приёмы имеют смысл. Может быть, что-то мы делаем только по привычке, а не потому, что это и

Ольга Филиппова 18 июл, 20:22
+43 46
Очищение лимфы сиропом солодки и энтеросгелем - личный опыт

Очищение лимфы сиропом солодки и энтеросгелем - личный опыт

Эти два средства вместе отлично очищают весь организм, а особенно лимфосистему. В аптеке покупаю сироп солодки и Энтеросгель. 1 ст. ложку сиропа развожу в

Ольга Филиппова 18 июл, 20:07
+38 9
Из семерых детей троих Мария Мошарова родила после сорока

Из семерых детей троих Мария Мошарова родила после сорока

Недавно наткнулась на страничку Марии Мошаровой в инстаграм. Это многодетная мама, имеющая звание «Мамагероиня 2018», журналист, педагог, она очень интересно рас

Ольга Филиппова 18 июл, 15:30
+1 0
Питание с головой. Врач о продуктах, которые действительно нужны для мозга

Питание с головой. Врач о продуктах, которые действительно нужны для мозга

Все знают, что сладости полезны для работы мозга. Проблема в том, что для всего остального они вредны. Как питаться, чтобы и мозг получал необходимые элементы, н

Ольга Филиппова 18 июл, 15:01
+2 0
Ставь чай! Добрая история

Ставь чай! Добрая история

Бабушку привезли к нам во вторник, когда я еще был на работе. А вернувшись домой, увидел её, сидящей на диване и смотрящей очередную бразильскую мыльную оперу. О

Ольга Филиппова 18 июл, 14:51
+2 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Москаль Колорад Ватникович
Жан Вальжан
Тина N
Анатолий ashkourin
Людмила Анисина
У мамы после 50 начали немет…

У мамы после 50 начали неметь пальцы рук и ног: знакомый доктор подсказал, что делать...

25 июн, 13:45
+92 37
Не ленитесь поднимать руки в…

Не ленитесь поднимать руки вверх! На то есть четыре веские причины

27 июн, 18:18
+73 9
Отвар бархатцев 100 болезней…

Отвар бархатцев 100 болезней лечит! Цветут везде простые цветы, а цена им — золото!

6 июл, 20:59
+69 13
8 перемен, которые произойду…

8 перемен, которые произойдут с вашим телом, если есть имбирь раз в день 1 месяц

20 июн, 16:32
+51 12
Народный целитель Александр …

Народный целитель Александр Дроженников поделился секретом здоровья почек

23 июн, 18:26
+48 8
Александр Мясников: почти вс…

Александр Мясников: почти все рекламируемые медицинские препараты бесполезны!

25 июн, 11:08
+46 54