Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

8 заповедей гениального хиру…

8 заповедей гениального хирурга Амосова, которые защитят вас от 90% болезней

22 апр, 21:46
+126 39
Две чайные ложки в день, и в…

Две чайные ложки в день, и вы забудете о колитах, гастритах, язвах, запорах и камнях в почках!

20 апр, 13:08
+85 32
Я - нейробиолог, и я знаю уп…

Я - нейробиолог, и я знаю упражнение №1, чтобы замедлить старение!

19 апр, 23:13
+80 24
Грошовая рыба оказалась на в…

Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе

4 апр, 14:42
+237 118
Эта девочка давно умерла. Мн…

Эта девочка давно умерла. Мне было 29, когда она сказала мне то, чего я никогда не забуду...

9 апр, 21:05
+177 27
Я смочила тампон в яблочном …

Я смочила тампон в яблочном уксусе и нанесла на лицо. И сама не ожидала такого эффекта!

31 мар, 16:10
+125 21
Если разгорелся пожар: 3 пра…

Если разгорелся пожар: 3 правила, которым вы просто обязаны научить своих детей!

28 мар, 13:48
+123 20
Ее сына лишил жизни продажны…

Ее сына лишил жизни продажный прокурор, но эта сильная женщина нашла на него управу!

11 апр, 14:56
+92 26
Как нести людям свет, не сго…

Как нести людям свет, не сгорая самому. Мудрый рассказ, который перевернет вашу жизнь!

2 апр, 13:59
+91 12
"Если бы вы только знали, ск…

"Если бы вы только знали, сколько друзей я похоронила! А ведь они вели исключительно здоровый образ…"

9 апр, 13:17
+88 35
Я - нейробиолог, и я знаю уп…

Я - нейробиолог, и я знаю упражнение №1, чтобы замедлить старение!

19 апр, 23:13
+80 24
«Или я, или твой сопляк!» Ис…

«Или я, или твой сопляк!» История, после которой поверишь в настоящую любовь

20 апр, 18:36
+62 20
Те самые пожарские котлеты, …

Те самые пожарские котлеты, воспетые самим Пушкиным!

15 апр, 22:18
+60 8
Родители 14 лет винили сына …

Родители 14 лет винили сына в смерти дедушки, и он наконец решился раскрыть свой главный секрет

28 мар, 20:53
+57 31
Если жмет, натирает и плохо …

Если жмет, натирает и плохо пахнет: 10 способов решить серьезные проблемы с обувью

17 апр, 12:56
+53 7
Я не буду вас лечить. Фельдш…

Я не буду вас лечить. Фельдшер — о том, куда медики скорой посылают пациентов

8 апр, 22:14
+52 8
Эти лепешки к завтраку – то,…

Эти лепешки к завтраку – то, что надо! Никто не догадается, из чего же они!

28 мар, 20:38
+44 3
5 знаков на вашем теле, гово…

5 знаков на вашем теле, говорящих о том, что вы рождены ведьмой или колдуном

21 апр, 14:46
+43 48

Покупная селедка этой даже в подметки не годится! Чтобы приготовить рассол, я беру…

развернуть

От автора: Три года назад я гостила у своего дяди в Одессе. Он у меня просто мастер на все руки: и в доме всё починить, и на кухне приготовить. Каждодневную готовку он еще может доверить кому-то, но только не засолку рыбы. Он говорит, что повторить его рыбку не сможет никто, ведь рецепт у него особенный.

как солить рыбу

Я долго выпытывала у него рецепт соленый селедки, в конце концов, он мне его раскрыл и даже показал весь процесс приготовления. И сегодня я поделюсь им с тобой.

Как солить рыбу

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 сельди
  • 0,5 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листка
  • черный перец горошком
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почисти рыбу как обычно: помой, очисти брюшко от внутренностей и черной пленки. Если есть икра, можешь ее оставить. Отрежь голову, хвост, нижнее плавники. Затем надрежь брюшко вдоль стенки, раздели селедку на две половины, снимая филе с позвоночника и костей.

солить рыбу в домашних условиях

Теперь, когда рыба подготовлена, нужно ее засолить. Раствори соль в холодной кипяченой воде. Выложи филе в этот рассол и оставь на 1 час.

солить рыбу в масле

После откинь селедку на дуршлаг, чтобы рассол стек. А теперь нарежь лук кольцами, филе нарежь аккуратными кусочками. Сложи это всё в лоток или банку слоями: на дно выложи лавровый лист и горошины перца, а на них селедку и лук. Утрамбуй хорошенько, залей растительным маслом и оставь на пару часов.

солить рыбу в рассоле

После этого рыбка готова, можно подавать ее на стол с луком или же использовать в приготовлении других блюд из селедки. Тут уж как душе твоей угодно. Я так готовлю малосольную рыбу уже третий год, все домашние просто в восторге, мы до сих пор с благодарностью вспоминаем моего любимого дядю из Одессы, который подарил нам такой чудесный рецепт.

А солишь ли ты рыбу дома или предпочитаешь покупные консервы? Может, у тебя есть какие-то секреты домашних солений? Делись с нами в комментариях!

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 17.04.2018 в 13:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Aleksandra Kitaeva
Aleksandra Kitaeva 17 апреля, в 13:59 Практически , рыба получается сырой и вопрос - насколько это безопасно, наверняка там есть живые паразиты. Текст скрыт развернуть
0
Владислав Козлов
Владислав Козлов Aleksandra Kitaeva 19 апреля, в 12:57 В морской рыбе, опасных для человека, паразитов не бывает, иначе все аборигены севера, живущие за счет рыбы, давно бы вымерли Текст скрыт развернуть
0
Владислав Козлов
Владислав Козлов 19 апреля, в 13:06 Когда есть очень жирная морская рыба можно засолить ее по-быстрому: сделайте концентрированный рассол (рапу), чтобы соль больше не растворялась, порежьте рыбу вместе со шкурой на полоски в 2 см толщиной и опустите в рассол ровно на 45 минут, затем выньте, встряхните, но не мойте и не промокайте, и сложите шкурой вниз на тряпку или фильтровальную бумагу, как только мясо подсохнет- можно есть или высушить до балыка Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Новые темы
25 людей, которые сбросили 2/3 своего веса! Они это смогли!

25 людей, которые сбросили 2/3 своего веса! Они это смогли!

Получилось у них — получится и у вас! Нам всегда легко найти отговорку, чтобы пропустить тренировку или нарушить диету, но если слишком долго игнорировать

Ольга Филиппова 24 апр, 21:00
+1 0
Вот что надо знать перед тем, как использовать куркуму!

Вот что надо знать перед тем, как использовать куркуму!

Если хотите знать правду... Вы наверняка слышали об удивительных лечебных свойствах специи желтого цвета под названием куркума. Этот суперпродукт поможет в

Ольга Филиппова 24 апр, 20:52
+11 0
А талия всё шире. Какой тип ожирения самый опасный

А талия всё шире. Какой тип ожирения самый опасный

С возрастом замедляется обмен веществ, меняется гормональный фон, теряют активность мышцы – и многие люди становятся больше на пару размеров. Важен не стол

Ольга Филиппова 24 апр, 18:07
+25 5
Родом из детства: лучшие блюда школьных столовок

Родом из детства: лучшие блюда школьных столовок

Школа, помимо всего прочего, запомнилась нам еще и своей особенной едой. Нельзя сказать, что всех кормили там идеально, но все-таки очень многие люди с благогове

Ольга Филиппова 24 апр, 17:59
+18 7
Соус «Весенний» из черемши

Соус «Весенний» из черемши

Соус очень напоминает итальянский песто – свежая пряная зелень, орехи, растительное масло. Отличие в том, что орехи вы можете взять любые, на свой вкус, – арахис

Ольга Филиппова 24 апр, 17:38
+2 0
Травы и цветы вместо чая и кофе

Травы и цветы вместо чая и кофе

В Древней Руси напитки из трав и кореньев употребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). Вплоть до начала п

Ольга Филиппова 24 апр, 15:24
+11 4
Жую семя льна натощак и запиваю водой...

Жую семя льна натощак и запиваю водой...

От автора: Я уже много лет по утрам съедаю немного семян льна и считаю это одной из причин, почему у меня такое крепкое здоровье. Так навскидку и не вспомню, в

Ольга Филиппова 24 апр, 15:17
+1 0
Съесть и похудеть? Правда и мифы о продуктах-жиросжигателях

Съесть и похудеть? Правда и мифы о продуктах-жиросжигателях

Борцы за фигуру мечтают о чудесной еде, которая не только не приведёт к набору веса, но и поможет похудеть. И некоторые продукты пользуются славой натуральных жи

Ольга Филиппова 24 апр, 14:59
+3 0
Почему таких людей вообще подпускают к детям?

Почему таких людей вообще подпускают к детям?

От автора: На прошлой неделе забирал ребёнка из школы. Кто не в курсе, сейчас внутрь школы не пускают (по крайней мере у нас так), поэтому приходится ждать в фой

Ольга Филиппова 24 апр, 14:48
0 0
Не ищите у мужа каждую неделю заначку... пусть поднакопит

Не ищите у мужа каждую неделю заначку... пусть поднакопит

Небольшая подборка шуток. - Увидела на сайте одном баннер - "Все 92 книги Дарьи Донцовой в одном месте". Я, кстати, даже знаю, что это за место... Дв

Ольга Филиппова 24 апр, 14:26
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Виктор Сербин
Наталия Попова
Елена Ермакова
alex-r
А в анфас?
alex-r «Или я, или твой сопляк!» История, после которой поверишь в настоящую любовь
Алла Сидорова
Самое мощное масло быстро ус…

Самое мощное масло быстро устранит боли в суставах, шее, артрит, подагру, кисты в груди, головные боли...

2 апр, 14:56
+143 36
Онкологи призывают больше не…

Онкологи призывают больше не есть эти 8 продуктов: они вызывают рак

26 мар, 12:47
+135 83
8 заповедей гениального хиру…

8 заповедей гениального хирурга Амосова, которые защитят вас от 90% болезней

22 апр, 21:46
+126 39
Рак и капуста — вот почему э…

Рак и капуста — вот почему эти понятия неразрывны. Оказывается, онкология…

27 мар, 16:40
+117 32
Предупредите всех родных и д…

Предупредите всех родных и друзей: эти 10 препаратов наносят наибольший ущерб почкам!

5 апр, 14:31
+116 43
Две чайные ложки в день, и в…

Две чайные ложки в день, и вы забудете о колитах, гастритах, язвах, запорах и камнях в почках!

20 апр, 13:08
+85 32