Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Наш ответ западным праздникам

Наш ответ западным праздникам

14 фев, 08:25
+101 54
Обычная сода - источник ваше…

Обычная сода - источник вашей красоты!

17 фев, 15:36
+65 30
Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+65 20
Притча о возможностях

Притча о возможностях

17 фев, 22:40
+63 16
"Я - ваша смерть". Фельдшер …

"Я - ваша смерть". Фельдшер о том, как будет судить медиков Страшный суд

13 фев, 23:41
+60 16

Пожелания и предложения










7 овощей, которые лучше не есть сырыми

развернуть

Многие считают, что сырые овощи гораздо полезнее вареных или тушеных. Подобное утверждение можно назвать верным только частично. Последние исследования ученых доказали, что некоторые овощи гораздо полезнее есть после термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

1. Морковь

Согласно последним научным экспериментам, содержащийся в моркови бета-каротин усваивается в 5 раз лучше из вареной моркови, чем из сырой. Не говоря уже о том, что термически необработанные овощи содержат в 3 раза меньше антиоксидантов, чем тушеные или отварные.

Людям, страдающим от заболеваний пищеварительной системы, в частности запорами, лучше включать в свой рацион блюда именно с отварной морковью, так как она лучше переваривается. Сырая морковь может нанести вред тем, кто борется с болезнями печени и поджелудочной железы. Связано это с тем, что овощ содержит большое количество клетчатки и пектина, которые становятся большой нагрузкой для этих органов. Поэтому в подобной ситуации следует свести употребление сырой моркови к минимуму, а лучше заменить ее вареной. По той же причине детям до 3 лет сырую морковь лучше давать дозированно. До этого возраста поджелудочная железа малышей еще не до конца адаптировалась к перевариванию такой тяжелой пищи.

2. Помидоры

Ликопин – это вещество, которое не только придает томатам их знаменитый насыщенно-красный цвет, но и помогает организму бороться с образованием опухолей. Это очень сильный антиоксидант, который к тому же защищает сердце и укрепляет сосуды. Из вареных овощей ликопин усваивается лучше всего, поэтому почаще употребляйте блюда с соусами собственного приготовления и по возможности добавляйте их во время варки в супы и другие блюда, требующие в процессе приготовления термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

3. Капуста

После варки и жарки капуста теряет большую часть содержащихся в ней антиоксидантов и каротина. При этом капуста, которая готовилась на пару не более 10 минут, преумножает свои полезные свойства. Стоит отметить, что наиболее полезным способом приготовления капусты является квашение. Во время настаивания не только увеличивается содержание витамина С, но и образуется молочная кислота, которая способствует расщеплению белков.

4. Свекла

Сырая свекла богата минералами, антоцианами и флавоноидами. Что характерно, содержащиеся в овоще микроэлементы (железо, натрий, кальций) усваиваются лучше после термической обработки корнеплодов. Будучи довольно мощным слабительным, вареная свекла способствует очищению внутренних органов и укрепляет стенки сосудов.

5. Картофель

Вполне естественно, что в сыром виде картофель в пищу практически не употребляется. Многие слышали о вреде картофеля жареного, однако немногие знают, что толченый картофель, в том числе и любимое многими пюре, практически не содержит полезных веществ. Лучше всего картофель отваривать в мундире или запекать в духовке.

6. Брокколи

Брокколи можно назвать рекордсменом по количеству глюкосиналатов, веществ, которые борются со злокачественными образованиями. В приготовленной на пару капусте этого оксиданта содержится в несколько раз больше, чем в сырых овощах.

7. Шпинат

Этот овощ можно смело поставить в один ряд с такими овощами, как брокколи и морковь, потому что уровень содержания каротиноидов в них почти одинаков. Термическая обработка овощей значительно упрощает процесс усвоения полезных веществ.

Екатерина Савченко, источник


Ключевые слова: здоровье
Опубликовала Ольга Филиппова , 26.12.2015 в 15:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liudmila.ambrosievna josan
liudmila.ambrosievna josan Екатерина, я благодарна Вам за предоставленную публикацию, теперь буду готовить указанные продукты только согласно рекомендациям. Честно, об этом я не знала. Еще раз спасибо Вам. Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 15, в 15:32
Геннадий Ростовский
Геннадий Ростовский liudmila.ambrosievna josan Вы, видимо, безоговорочно верите всему, что читаете в интернете. Это чревато... Текст скрыт развернуть
15
26 декабря 15, в 15:45
владимир коверко
владимир коверко мужики на это проголосуют ногами, в смысле уйдут они от вас, сами жрите всё отварное и правильное , ещё и по феншуЮ ... Текст скрыт развернуть
11
26 декабря 15, в 15:44
Марина Дробышева (Пахомова)
Марина Дробышева (Пахомова) Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 17:29
ляля тихонова (ПОРШАКОВА)
ляля тихонова (ПОРШАКОВА) СПАСИБО. Я ТОЖЕ НЕ ЗНАЛА! Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 18:00
Aleksandr Prokofjev
Aleksandr Prokofjev Не иначе,как это учёные Великобритании выяснили. Текст скрыт развернуть
3
26 декабря 15, в 18:11
Никишина Галина
Никишина Галина очередной бред. при варке антиоксиданты разрушаются как и витамины. Текст скрыт развернуть
10
26 декабря 15, в 18:31
Леонид Лебедев
Леонид Лебедев выводы британских ученых?очередной бред. Текст скрыт развернуть
3
26 декабря 15, в 19:22
Галина Владимирская
Галина Владимирская Спасибо за информацию - с теплом Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 15, в 20:19
svetlanaam
svetlanaam спасибо Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 15, в 20:26
Валерий Русич
Валерий Русич Расскажите этот бред сыроедам. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 22:41
Галина Калинкина
Галина Калинкина А я люблю салаты из сырых помидор,и что теперь? Текст скрыт развернуть
1
27 декабря 15, в 00:18
Dmitriy Stepanov
Dmitriy Stepanov бред Текст скрыт развернуть
1
27 декабря 15, в 02:55
Людмила Кочубей
Людмила Кочубей Спастбо за напоминание!!! Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 08:01
Лариса Марчукова
Лариса Марчукова Миллион полезных бесполезных советов! Обязательно нужен мозговой фильтр. Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 09:36
LPF
LPF Курнули спайса и написали .Когда полиция выловит продавцов курительных смесей ? Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 12:39
Lyubov Chegaeva
Lyubov Chegaeva Интересно, а существуют в природе овощи и фрукты, которые полезны на все 100%, без всяких "Если"? Судя по инету - Нет...Вредно все, в том числе и жить Текст скрыт развернуть
0
15 февраля 16, в 08:31
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Комментарии Facebook
Новые темы
Красивейшие подсвечники своими руками

Красивейшие подсвечники своими руками

В современном доме подсвечник играет не столько функциональную роль, сколько является  декоративным элементом  оформления. Благодаря подсвечнику можно создать ну

Ольга Филиппова 19 фев, 22:55
+2 0
Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

Очищение сосудов головного мозга очень важная процедура, которая способна значительно улучшить ваше самочувствие при ряде заболеваний, от остеохондроза шейно

Ольга Филиппова 19 фев, 21:18
+65 20
Результаты пересадки лица, сделанной парню после того, как он выстрелил себе в лицо

Результаты пересадки лица, сделанной парню после того, как он выстрелил себе в лицо

Молодость это прекрасно в любом случае, но в ней есть один огромный минус — юношеский максимализм, из-за которого с молодыми людьми часто случаются серьёзные неп

Ольга Филиппова 19 фев, 20:22
+1 0
Куда ты лезешь? Врач скорой - о том, как умирают в канализационных люках

Куда ты лезешь? Врач скорой - о том, как умирают в канализационных люках

Пишет врач скорой помощи Дмитрий Шишков : Работала в автосервисе в Сокольниках дружная семья из одной бывшей нашей союзной республики. Где работала, там и жил

Ольга Филиппова 19 фев, 20:08
+26 3
Целительная сила улыбки

Целительная сила улыбки

Узбекский писатель, сторонник нетрадиционной медицины, основатель и руководитель «Института самовосстановления человека» Мирзакарим Норбеков в книге «Опыт дурак

Ольга Филиппова 19 фев, 17:29
+22 4
Женская логика - позитивная подборка

Женская логика - позитивная подборка

Среднестатистические мужчины и женщины действительно думают по-разному, а потому понять с точки зрения мужской логики ход размышления женщины, разумеется, трудно,

Ольга Филиппова 19 фев, 08:47
+49 10
Сокровенные секреты женщин по знаку зодиака

Сокровенные секреты женщин по знаку зодиака

Чтобы узнать секреты любимого человека, мужчины и женщины спешат заглянуть в зодиакальный гороскоп. Астрологи часто говорят о том, что совместимость по з

Ольга Филиппова 18 фев, 20:40
+23 5

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Десница карающая. О справедл…

Десница карающая. О справедливости в мире

25 янв, 20:09
+314 76
Единственный продукт, которы…

Единственный продукт, который убивает вирусы, грибок и бактерии одновременно

4 фев, 23:40
+240 44
Владимир Агеев: никогда не о…

Владимир Агеев: никогда не обследуйтесь на ВИЧ!

4 фев, 21:13
+237 169
Самый мощный природный антиб…

Самый мощный природный антибиотик из 2 ингредиентов

22 янв, 07:43
+182 26
8 сигналов, при помощи котор…

8 сигналов, при помощи которых глаза предупреждают о проблемах со здоровьем

22 янв, 19:29
+162 15
Марва Оганян: «Смерть идет и…

Марва Оганян: «Смерть идет из кишечника!»

3 фев, 20:05
+142 77