Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Тайна молитвы «Отче наш»

Тайна молитвы «Отче наш»

27 май, 21:45
+236 53
15-летний подросток стал жал…

15-летний подросток стал жаловаться на боль в животе. Причина шокировала даже врачей...

30 май, 17:24
+226 30
Этот турецкий рецепт красоты…

Этот турецкий рецепт красоты поможет разгладить даже глубокие морщины!

28 май, 22:31
+198 57
Зачем бросать в стиральную м…

Зачем бросать в стиральную машину шарик из фольги?

26 май, 22:39
+164 52
Уроки красивого старения: ка…

Уроки красивого старения: как живут француженки после 50-ти

30 май, 21:18
+115 29

Пожелания и предложения










7 овощей, которые лучше не есть сырыми

развернуть

Многие считают, что сырые овощи гораздо полезнее вареных или тушеных. Подобное утверждение можно назвать верным только частично. Последние исследования ученых доказали, что некоторые овощи гораздо полезнее есть после термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

1. Морковь

Согласно последним научным экспериментам, содержащийся в моркови бета-каротин усваивается в 5 раз лучше из вареной моркови, чем из сырой. Не говоря уже о том, что термически необработанные овощи содержат в 3 раза меньше антиоксидантов, чем тушеные или отварные.

Людям, страдающим от заболеваний пищеварительной системы, в частности запорами, лучше включать в свой рацион блюда именно с отварной морковью, так как она лучше переваривается. Сырая морковь может нанести вред тем, кто борется с болезнями печени и поджелудочной железы. Связано это с тем, что овощ содержит большое количество клетчатки и пектина, которые становятся большой нагрузкой для этих органов. Поэтому в подобной ситуации следует свести употребление сырой моркови к минимуму, а лучше заменить ее вареной. По той же причине детям до 3 лет сырую морковь лучше давать дозированно. До этого возраста поджелудочная железа малышей еще не до конца адаптировалась к перевариванию такой тяжелой пищи.

2. Помидоры

Ликопин – это вещество, которое не только придает томатам их знаменитый насыщенно-красный цвет, но и помогает организму бороться с образованием опухолей. Это очень сильный антиоксидант, который к тому же защищает сердце и укрепляет сосуды. Из вареных овощей ликопин усваивается лучше всего, поэтому почаще употребляйте блюда с соусами собственного приготовления и по возможности добавляйте их во время варки в супы и другие блюда, требующие в процессе приготовления термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

3. Капуста

После варки и жарки капуста теряет большую часть содержащихся в ней антиоксидантов и каротина. При этом капуста, которая готовилась на пару не более 10 минут, преумножает свои полезные свойства. Стоит отметить, что наиболее полезным способом приготовления капусты является квашение. Во время настаивания не только увеличивается содержание витамина С, но и образуется молочная кислота, которая способствует расщеплению белков.

4. Свекла

Сырая свекла богата минералами, антоцианами и флавоноидами. Что характерно, содержащиеся в овоще микроэлементы (железо, натрий, кальций) усваиваются лучше после термической обработки корнеплодов. Будучи довольно мощным слабительным, вареная свекла способствует очищению внутренних органов и укрепляет стенки сосудов.

5. Картофель

Вполне естественно, что в сыром виде картофель в пищу практически не употребляется. Многие слышали о вреде картофеля жареного, однако немногие знают, что толченый картофель, в том числе и любимое многими пюре, практически не содержит полезных веществ. Лучше всего картофель отваривать в мундире или запекать в духовке.

6. Брокколи

Брокколи можно назвать рекордсменом по количеству глюкосиналатов, веществ, которые борются со злокачественными образованиями. В приготовленной на пару капусте этого оксиданта содержится в несколько раз больше, чем в сырых овощах.

7. Шпинат

Этот овощ можно смело поставить в один ряд с такими овощами, как брокколи и морковь, потому что уровень содержания каротиноидов в них почти одинаков. Термическая обработка овощей значительно упрощает процесс усвоения полезных веществ.

Екатерина Савченко, источник


Ключевые слова: здоровье
Опубликовала Ольга Филиппова , 26.12.2015 в 15:14
78
8

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liudmila.ambrosievna josan
liudmila.ambrosievna josan Екатерина, я благодарна Вам за предоставленную публикацию, теперь буду готовить указанные продукты только согласно рекомендациям. Честно, об этом я не знала. Еще раз спасибо Вам. Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 15, в 15:32
Геннадий Ростовский
Геннадий Ростовский liudmila.ambrosievna josan Вы, видимо, безоговорочно верите всему, что читаете в интернете. Это чревато... Текст скрыт развернуть
15
26 декабря 15, в 15:45
владимир коверко
владимир коверко мужики на это проголосуют ногами, в смысле уйдут они от вас, сами жрите всё отварное и правильное , ещё и по феншуЮ ... Текст скрыт развернуть
11
26 декабря 15, в 15:44
Марина Дробышева (Пахомова)
Марина Дробышева (Пахомова) Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 17:29
ляля тихонова (ПОРШАКОВА)
ляля тихонова (ПОРШАКОВА) СПАСИБО. Я ТОЖЕ НЕ ЗНАЛА! Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 18:00
Aleksandr Prokofjev
Aleksandr Prokofjev Не иначе,как это учёные Великобритании выяснили. Текст скрыт развернуть
3
26 декабря 15, в 18:11
Никишина Галина
Никишина Галина очередной бред. при варке антиоксиданты разрушаются как и витамины. Текст скрыт развернуть
10
26 декабря 15, в 18:31
Леонид Лебедев
Леонид Лебедев выводы британских ученых?очередной бред. Текст скрыт развернуть
3
26 декабря 15, в 19:22
Галина Владимирская
Галина Владимирская Спасибо за информацию - с теплом Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 15, в 20:19
svetlanaam
svetlanaam спасибо Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 15, в 20:26
Валерий Русич
Валерий Русич Расскажите этот бред сыроедам. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 22:41
Галина Калинкина
Галина Калинкина А я люблю салаты из сырых помидор,и что теперь? Текст скрыт развернуть
1
27 декабря 15, в 00:18
Dmitriy Stepanov
Dmitriy Stepanov бред Текст скрыт развернуть
1
27 декабря 15, в 02:55
Людмила Кочубей
Людмила Кочубей Спастбо за напоминание!!! Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 08:01
Лариса Марчукова
Лариса Марчукова Миллион полезных бесполезных советов! Обязательно нужен мозговой фильтр. Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 09:36
LPF
LPF Курнули спайса и написали .Когда полиция выловит продавцов курительных смесей ? Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 12:39
Lyubov Chegaeva
Lyubov Chegaeva Интересно, а существуют в природе овощи и фрукты, которые полезны на все 100%, без всяких "Если"? Судя по инету - Нет...Вредно все, в том числе и жить Текст скрыт развернуть
0
15 февраля, в 08:31
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Комментарии Facebook
Новые темы
20 искромётных цитат короля сарказма доктора Хауса

20 искромётных цитат короля сарказма доктора Хауса

В своё время сериал о Докторе Хаусе было настолько популярным, что фразочки главного героя уходили в народ. Хотя казалось бы, этаких психопат одиночка кот

Ольга Филиппова 31 май, 23:28
+1 0
Удивительно белоснежная одежда — это легко! Простое и эффективное средство

Удивительно белоснежная одежда — это легко! Простое и эффективное средство

Кто бы мог подумать, что обычная таблетка аспирина, завалявшаяся в кухонном шкафчике, способна состязаться с пятновыводителем по эффективности… Как сделать так

Ольга Филиппова 31 май, 21:42
+10 1
Огурцы с помидорами и другие... несовместимые продукты!

Огурцы с помидорами и другие... несовместимые продукты!

Эти продукты такие привычные для нас, но мало кто знает, что их ни в коем случае нельзя смешивать. С точки зрения Аюрведы процесс усваивания пищи должен происход

Ольга Филиппова 31 май, 21:28
+11 14
Как я научилась не оценивать людей по внешнему виду. История из жизни

Как я научилась не оценивать людей по внешнему виду. История из жизни

Со слов автора: - Случилась эта история около 11 -12 лет назад, я работала в аптеке, получила повышение, сразу из-за первого стола, да в отдел маркетинга. Естест

Ольга Филиппова 31 май, 20:59
+1 0
Посмотрите на ладони! Вот что значит, когда эти две линии сходятся...

Посмотрите на ладони! Вот что значит, когда эти две линии сходятся...

Многие люди склонны верить во всякие загадочные вещи. Например, они верят гороскопам, предсказаниям или гаданиям на картах. Сложно сказать, можно ли с помошью по

Ольга Филиппова 31 май, 17:50
+47 10
Декрет - это та же работа, а начальника ты носишь на руках!

Декрет - это та же работа, а начальника ты носишь на руках!

Многие мужчины считают, что, находясь в декретном отпуске, женщина отдыхает, живет в свое удовольствие, еще и капризничает! Но тот, кто назвал время декрета "отп

Ольга Филиппова 31 май, 15:14
+2 0
Вместо таблеток: эффективные жаропонижающие лекарственные растения

Вместо таблеток: эффективные жаропонижающие лекарственные растения

Традиционное использование растений с жаропонижающими свойствами является распространенной во всем мире особенностью многих культурных систем. Все синтетически

Ольга Филиппова 31 май, 13:13
+2 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Омоложение организма всего о…

Омоложение организма всего одним движением! Невероятно, но факт!

19 май, 21:58
+450 75
Простое домашнее средство от…

Простое домашнее средство от остеохондроза позволит забыть о боли лет на 5

18 май, 16:44
+271 67
Тайна молитвы «Отче наш»

Тайна молитвы «Отче наш»

27 май, 21:45
+236 53
15-летний подросток стал жал…

15-летний подросток стал жаловаться на боль в животе. Причина шокировала даже врачей...

30 май, 17:24
+226 30
Фотограф доказал, что причёс…

Фотограф доказал, что причёска и правильный макияж превращают любую женщину в красавицу

14 май, 10:53
+215 46
Быстрый рост волос благодаря…

Быстрый рост волос благодаря этому трюку! Через месяц вы не поверите своим глазам

16 май, 16:36
+213 38