Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Средства против отеков ног, …

Средства против отеков ног, проверенные не одним поколением

27 июн, 11:34
+322 53
Косметологи скрывают от нас …

Косметологи скрывают от нас эффективность этих дешевых средств!

22 июн, 07:59
+106 16
Самое простое и эффктивное с…

Самое простое и эффктивное средство при варикозе: попробуйте обязательно!

23 июн, 21:26
+104 12
Лучший рецепт очищения крови…

Лучший рецепт очищения крови от холестерина при помощи чайной заварки!

25 июн, 10:48
+104 79
Просто поместите 2 половинки…

Просто поместите 2 половинки лимона в духовку и не закрывайте дверцу!

23 июн, 21:31
+97 24

Пожелания и предложения










7 овощей, которые лучше не есть сырыми

развернуть

Многие считают, что сырые овощи гораздо полезнее вареных или тушеных. Подобное утверждение можно назвать верным только частично. Последние исследования ученых доказали, что некоторые овощи гораздо полезнее есть после термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

1. Морковь

Согласно последним научным экспериментам, содержащийся в моркови бета-каротин усваивается в 5 раз лучше из вареной моркови, чем из сырой. Не говоря уже о том, что термически необработанные овощи содержат в 3 раза меньше антиоксидантов, чем тушеные или отварные.

Людям, страдающим от заболеваний пищеварительной системы, в частности запорами, лучше включать в свой рацион блюда именно с отварной морковью, так как она лучше переваривается. Сырая морковь может нанести вред тем, кто борется с болезнями печени и поджелудочной железы. Связано это с тем, что овощ содержит большое количество клетчатки и пектина, которые становятся большой нагрузкой для этих органов. Поэтому в подобной ситуации следует свести употребление сырой моркови к минимуму, а лучше заменить ее вареной. По той же причине детям до 3 лет сырую морковь лучше давать дозированно. До этого возраста поджелудочная железа малышей еще не до конца адаптировалась к перевариванию такой тяжелой пищи.

2. Помидоры

Ликопин – это вещество, которое не только придает томатам их знаменитый насыщенно-красный цвет, но и помогает организму бороться с образованием опухолей. Это очень сильный антиоксидант, который к тому же защищает сердце и укрепляет сосуды. Из вареных овощей ликопин усваивается лучше всего, поэтому почаще употребляйте блюда с соусами собственного приготовления и по возможности добавляйте их во время варки в супы и другие блюда, требующие в процессе приготовления термической обработки.

7 овощей, которые лучше не есть сырыми

3. Капуста

После варки и жарки капуста теряет большую часть содержащихся в ней антиоксидантов и каротина. При этом капуста, которая готовилась на пару не более 10 минут, преумножает свои полезные свойства. Стоит отметить, что наиболее полезным способом приготовления капусты является квашение. Во время настаивания не только увеличивается содержание витамина С, но и образуется молочная кислота, которая способствует расщеплению белков.

4. Свекла

Сырая свекла богата минералами, антоцианами и флавоноидами. Что характерно, содержащиеся в овоще микроэлементы (железо, натрий, кальций) усваиваются лучше после термической обработки корнеплодов. Будучи довольно мощным слабительным, вареная свекла способствует очищению внутренних органов и укрепляет стенки сосудов.

5. Картофель

Вполне естественно, что в сыром виде картофель в пищу практически не употребляется. Многие слышали о вреде картофеля жареного, однако немногие знают, что толченый картофель, в том числе и любимое многими пюре, практически не содержит полезных веществ. Лучше всего картофель отваривать в мундире или запекать в духовке.

6. Брокколи

Брокколи можно назвать рекордсменом по количеству глюкосиналатов, веществ, которые борются со злокачественными образованиями. В приготовленной на пару капусте этого оксиданта содержится в несколько раз больше, чем в сырых овощах.

7. Шпинат

Этот овощ можно смело поставить в один ряд с такими овощами, как брокколи и морковь, потому что уровень содержания каротиноидов в них почти одинаков. Термическая обработка овощей значительно упрощает процесс усвоения полезных веществ.

Екатерина Савченко, источник


Ключевые слова: здоровье
Опубликовала Ольга Филиппова , 26.12.2015 в 15:14
78
8

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liudmila.ambrosievna josan
liudmila.ambrosievna josan Екатерина, я благодарна Вам за предоставленную публикацию, теперь буду готовить указанные продукты только согласно рекомендациям. Честно, об этом я не знала. Еще раз спасибо Вам. Текст скрыт развернуть
4
26 декабря 15, в 15:32
Геннадий Ростовский
Геннадий Ростовский liudmila.ambrosievna josan Вы, видимо, безоговорочно верите всему, что читаете в интернете. Это чревато... Текст скрыт развернуть
15
26 декабря 15, в 15:45
владимир коверко
владимир коверко мужики на это проголосуют ногами, в смысле уйдут они от вас, сами жрите всё отварное и правильное , ещё и по феншуЮ ... Текст скрыт развернуть
11
26 декабря 15, в 15:44
Марина Дробышева (Пахомова)
Марина Дробышева (Пахомова) Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 17:29
ляля тихонова (ПОРШАКОВА)
ляля тихонова (ПОРШАКОВА) СПАСИБО. Я ТОЖЕ НЕ ЗНАЛА! Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 18:00
Aleksandr Prokofjev
Aleksandr Prokofjev Не иначе,как это учёные Великобритании выяснили. Текст скрыт развернуть
3
26 декабря 15, в 18:11
Никишина Галина
Никишина Галина очередной бред. при варке антиоксиданты разрушаются как и витамины. Текст скрыт развернуть
10
26 декабря 15, в 18:31
Леонид Лебедев
Леонид Лебедев выводы британских ученых?очередной бред. Текст скрыт развернуть
3
26 декабря 15, в 19:22
Галина Владимирская
Галина Владимирская Спасибо за информацию - с теплом Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 15, в 20:19
svetlanaam
svetlanaam спасибо Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 15, в 20:26
Валерий Русич
Валерий Русич Расскажите этот бред сыроедам. Текст скрыт развернуть
1
26 декабря 15, в 22:41
Галина Калинкина
Галина Калинкина А я люблю салаты из сырых помидор,и что теперь? Текст скрыт развернуть
1
27 декабря 15, в 00:18
Dmitriy Stepanov
Dmitriy Stepanov бред Текст скрыт развернуть
1
27 декабря 15, в 02:55
Людмила Кочубей
Людмила Кочубей Спастбо за напоминание!!! Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 08:01
Лариса Марчукова
Лариса Марчукова Миллион полезных бесполезных советов! Обязательно нужен мозговой фильтр. Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 09:36
LPF
LPF Курнули спайса и написали .Когда полиция выловит продавцов курительных смесей ? Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 15, в 12:39
Lyubov Chegaeva
Lyubov Chegaeva Интересно, а существуют в природе овощи и фрукты, которые полезны на все 100%, без всяких "Если"? Судя по инету - Нет...Вредно все, в том числе и жить Текст скрыт развернуть
0
15 февраля, в 08:31
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Комментарии Facebook
Новые темы
7 народных методов, которые помогут избавиться от герпеса в течение дня!

7 народных методов, которые помогут избавиться от герпеса в течение дня!

Герпес  — одна из самых коварных болезней. И даже если эта хворь протекает в легкой форме и тревожит вас лишь раз в полгода, приятного в этом мало… Особен

Ольга Филиппова 28 июн, 22:16
+14 8
Они спасали жизни и судьбы. И истинная народная любовь не оскудеет!

Они спасали жизни и судьбы. И истинная народная любовь не оскудеет!

Дай Бог, если это правда..... От автора: Расскажу вам про свою летнюю бабушку, младшую сестру моей родной бабушки. Сразу после школы она выучилась на фел

Ольга Филиппова 28 июн, 21:46
+11 2
Холодный суп Таратор - идеальное блюдо в летнюю жару!

Холодный суп Таратор - идеальное блюдо в летнюю жару!

Холодный суп — Таратор В летнюю жару не хочется стоять у плиты над кастрюлей с кипящим супом! Да и кушать горячее не очень тянет. Поэтому давайте осваивать рец

Анатолий Лебедев 28 июн, 07:47
+39 5
Этот новорожденный был на волосок от гибели... Но взгляните на него теперь!

Этот новорожденный был на волосок от гибели... Но взгляните на него теперь!

Для каждого из родителей ожидание рождения ребенка — это совершенно особенное время. Трудно передать словами все те эмоции, которые доводится испытывать буду

Ольга Филиппова 27 июн, 21:37
+1 0
"Возраст — это всего лишь число и глупо обращать на него внимание!"

"Возраст — это всего лишь число и глупо обращать на него внимание!"

Многие из нас хотят начать новую жизнь... Кто-то завтра, кто-то с понедельника, а кто-то со следующего месяца. Но мало кому действительно хватает силы воли, чтоб

Ольга Филиппова 27 июн, 16:28
+33 16
Мифы о долголетии. Что полезное на самом деле вредно?

Мифы о долголетии. Что полезное на самом деле вредно?

Некоторые представления о здоровом образе жизни, прежде считавшиеся непререкаемыми, утратили свои позиции. Давайте приведём свои представления в соответствие с т

Ольга Филиппова 27 июн, 12:29
+28 13
Средства против отеков ног, проверенные не одним поколением

Средства против отеков ног, проверенные не одним поколением

Средства против отеков ног, проверенные не одним поколением! Опухшие ноги — больше, чем простая неприятность. Это болезненное, утомительное состояние, и не все

Ольга Филиппова 27 июн, 11:34
+322 53

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Женщина услышала странные зв…

Женщина услышала странные звуки, доносящиеся от дерева. То, что она там увидела, повергло ее в шок!

7 июн, 16:39
+567 122
Не верится, что этим актриса…

Не верится, что этим актрисам уже за 60! Как сейчас выглядят секс-символы прошлого

16 июн, 20:31
+429 97
Средства против отеков ног, …

Средства против отеков ног, проверенные не одним поколением

27 июн, 11:34
+322 53
В одном купе с топ-моделью. …

В одном купе с топ-моделью. Рассказ дамы с комплексами

2 июн, 14:22
+274 26
15-летний подросток стал жал…

15-летний подросток стал жаловаться на боль в животе. Причина шокировала даже врачей...

30 май, 17:24
+255 39
Пейте воду с куркумой — буде…

Пейте воду с куркумой — будете здоровы!

3 июн, 22:46
+223 28