Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

“Я отказалась от сахара на н…

“Я отказалась от сахара на неделю, и вот чем это закончилось…”

19 май, 22:22
+88 81
Птица додо. Фельдшер скорой …

Птица додо. Фельдшер скорой об исчезновении врачей

21 май, 14:46
+85 23
Жизнь без отеков: дренажные …

Жизнь без отеков: дренажные напитки домашнего приготовления

22 май, 15:44
+81 12
Ученые доказали: все мужчины…

Ученые доказали: все мужчины влюбляются только в ту женщину, которая обладает этой чертой

23 май, 17:24
+76 20
Притча о том, как важно мысл…

Притча о том, как важно мыслить позитивно

21 май, 19:55
+46 8
20 теплых и нежных фото счас…

20 теплых и нежных фото счастливых пап и их малышей

10 май, 19:40
+51 10
45 классических примеров парейдолии

45 классических примеров парейдолии

27 апр, 23:34
+44 1
Дети могут сконфузить любого…

Дети могут сконфузить любого, ведь устами ребенка...

23 май, 13:30
+41 11
19 причин держаться от детей…

19 причин держаться от детей как можно дальше

3 май, 16:16
+25 5
Сильная речь человека, котор…

Сильная речь человека, который вот уже 53 года проживает каждый день, как последний

11 май, 23:18
+19 1

Пожелания и предложения










Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

развернуть

Фишка или, если угодно, изюминка этого рецепта в том, что из такого полезного и понятного продукта, как сельдерей, можно приготовить вкуснейший гарнир. Этот гарнир будет иметь замечательную кремовую, гладкую консистенцию, так что при желании его можно расположить на тарелке впечатляющими живописными мазками.

Вся эта прелесть готовится без каких-либо ресторанных заморочек, и в целом сельдерей можно легко заменить на любой другой некрахмалистый корнеплод, от морковки до топинамбура. Есть лишь один секрет, и он очень прост…

Пюре из сельдерея

Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

Сложность низкая, Время 30 минут

Ингредиенты

2 порции

  • 1/2 среднего корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. молока
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 ст.л. тертого сыра
  • соль

Приготовление

Очистите сельдерей и картофель от кожуры и нарежьте некрупными кубиками. Весь секрет этого пюре из сельдерея – именно в картошке: как известно, если готовить картофельное пюре в блендере, оно превратится в склизскую массу наподобие клейстера, в небольших же количествах, как здесь, картошка играет связующую роль, благодаря чему пюре и получит свою бархатную консистенцию.

Плотно уложите овощи в небольшую кастрюлю, добавьте очищенный чеснок, лавровый лист и душистый перец, и влейте молоко – ровно столько, сколько необходимо, чтобы покрыть содержимое кастрюли целиком.

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой около 15-20 минут до мягкости сельдерея и картошки. Процедите содержимое кастрюли через сито (молоко не выливайте!) и выбросьте перец и лавровый лист.

пюре из сельдерея

Добавьте к отваренным овощам кусочек сливочного масла, тертый сыр (в идеале пармезан, но вы ж понимаете), щепотку соли и немного молока, в котором они варились, и пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать пюре из сельдерея блендером, понемногу добавляйте молоко до тех пор, пока пюре не приобретет кремовую, полугустую-полужидкую консистенцию. Любители мускатного ореха могут добавить в пюре щепотку этого дела, хуже не будет.

Готовьте с любовью! 

пюре из сельдерея

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 25.02.2017 в 11:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надежда Семенец
Надежда Семенец 24 февраля 16, в 01:41 обожаю сельдерей)))) не зря)))) Текст скрыт развернуть
1
Галина Занегина
Галина Занегина 24 февраля 16, в 02:46 Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
2
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) 24 февраля 16, в 09:27 Это очень вкусно,а суп-крем из корня сельдерея,так полезен. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ковальченко
Татьяна Ковальченко 24 февраля 16, в 15:09 интересный и полезный рецепт Текст скрыт развернуть
1
Poma Pomak
Poma Pomak 24 февраля 16, в 15:33 Вот интересно добавте к овощам !!! а где они если там только картошка и пюре картофельное с сильдерем . но ни как не на оборот. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Бовт
Татьяна Бовт Poma Pomak 25 февраля 16, в 08:07 Переведите , что вы написали? Ничего не понятно! Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak Татьяна Бовт 25 февраля 16, в 08:15 Картофельное пюре с сельдереем. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 25 февраля, в 12:46 Овощи - это сельдерей и картофель. Что же тут не понятного.... Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля, в 12:53 Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 25 февраля, в 13:52 Ну,да...а слон - это утка...
Весна,однако:))
Текст скрыт развернуть
2
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля, в 16:38 А вы почитайте что по этому поводу пишут другие. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 26 февраля, в 01:12 Кто другие? Ссылку можно?
Мне кажется,что Вы картофель перепутали с арбузом.
Вот интересно...Пожалуйста, назовите ягоды, которые растут в земле...
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 26 февраля, в 09:40 тебе скучно .Возьми напиши картошка что это . и почитаешь все. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 26 февраля, в 10:59 Всё ясно. Просто поболтать зашли. Скучно?.. Да нет. Удивительно,что в наше время есть неучи.
За сим прощаюсь и больше не пишу. Беспредметный разговор.
У меня внуки знают,что картофель - корнеплод, а значит в этом случае овощ.
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 26 февраля, в 13:13 Высший разум (135839)
Вот выдержка из википедии, что такое овощ "О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения... "
А вот, что такое корнеплод "Корнепло́д — часть растения, запасающая питательные вещества, чаще всего ассоциированные с корневой системой... "
Картофель не запасает питательные вещества в корневой системе, он запасает их в клубнях. Вот что такое клубень "Клу́бень (лат. túber) — видоизменённый укороченный побег растения... "
Поэтому картофель НЕ корнеплод) А вот термин овощ вполне подходит.
Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 3 марта, в 17:23 "Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт." - это не Вы писали?
А теперь вот это "А вот термин овощ вполне подходит" ?
Разберитесь в себе.
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 4 марта, в 09:17 Почитай то что я тебе послал. и подумай. Текст скрыт развернуть
-1
Татьяна Кузнецова
Татьяна Кузнецова 25 февраля, в 12:12 отличный полезный рецепт, для здоровья самое то что надо. Текст скрыт развернуть
1
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля, в 12:47 Спасибо большое за рецепт! Внуки любят сельдерей в салатиках. Теперь попробую приготовить такое вкусное по описанию пюре:)) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Рудченко
Сергей Рудченко 25 февраля, в 13:21 Забыли указать, что сельдерей улучшает потенцию! А мы готовим на зиму салат из сельдерея. Натираем на тёрке с большими дырочками, раскладываем по банкам не уплотняя и заливаем обычным маринадом с уксусом, только сахара побольше , горячим и ставим на стерилизацию на 10 минут, не дольше, чтобы ещё хрустел. Закатываем. За уши не оттянешь! Всё пытался пектина достать и сделать маринад слизистым - вообще отпад. Не достал. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 24
Комментарии Facebook
Новые темы
Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Нет ничего лучше для красоты и здоровья волос, чем крапива. Она поможет избавиться от перхоти, ускорит рост волос, предотвратит их выпадение, вернет здоровый

Аленка Алексеева 26 май, 07:47
0 0
Календарь сбора целебных трав

Календарь сбора целебных трав

МАРТ Берёзовые почки. Брусника — лист и побеги. Крушина — кора. Сосна обыкновенная — почки. Толокнянка обыкновенная — лист, побег. Растения

Ольга Филиппова 26 май, 07:01
+22 11
Лекарственные травы для сердечников

Лекарственные травы для сердечников

Лекарственных трав, понижающих давление, превеликое множество, что называется, выбирайте любые. К тому же многие из них хорошо растут в нашем климате. Мы подобрали

Ольга Филиппова 26 май, 06:52
+2 0
Как быстро избавиться от зубной боли

Как быстро избавиться от зубной боли

https://www.youtube.com/watch?v=HBjkbpuWF8I

Елена Матвеева 25 май, 20:03
0 0
Глицериновые маски для лица — поразительные результаты после первых процедур!

Глицериновые маски для лица — поразительные результаты после первых процедур!

Глицерин как смягчающее средство и «влагонакопитель» для кожи используется достаточно давно. Глицериновая маска для лица очень популярна и доступна, что немалов

Ольга Филиппова 25 май, 19:19
+199 46
Оригинальный лекарь: что и как лечит древовидный кактус

Оригинальный лекарь: что и как лечит древовидный кактус

– Добрый день! Скажите, через сколько лет можно использовать древовидный кактус и что им можно лечить. Только поподробнее, с рецептами. Марья Васильева Жур

Ольга Филиппова 25 май, 13:23
+4 1
Вино из одуванчиков

Вино из одуванчиков

Благодаря повести Рэя Брэдбери мы все слышали про вино из одуванчиков. Как пишет автор: «Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на язык

Ольга Филиппова 25 май, 07:58
+34 6

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Витамин B17 запрещен, потому…

Витамин B17 запрещен, потому что он лечит рак и уничтожает любую злокачественную опухоль

16 май, 16:07
+459 216
Мне 78, и последний раз я бы…

Мне 78, и последний раз я была у врача 49 лет назад! Мой любимый лекарь − лопух

17 май, 20:46
+192 53
50-летнюю мать все принимают…

50-летнюю мать все принимают за подружку ее сына. Секрет ее молодости

13 май, 22:54
+163 80
Лучшие стрижки для женщин за…

Лучшие стрижки для женщин за 40: минус возраст, плюс очарование!

10 май, 19:20
+148 49
Есть 2 волшебные слова, кото…

Есть 2 волшебные слова, которые меняют вашу жизнь

26 апр, 19:17
+140 51
Ученые увидели нечто странно…

Ученые увидели нечто странное на рентгеновском снимке свадебных туфель Грейс Келли

15 май, 18:19
+124 16