Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Беременная в 4-й раз женщина…

Беременная в 4-й раз женщина понимала, что такого с ее животом быть не должно…

6 дек, 23:38
+117 16
"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+60 19
Коротко о себе: не рекомендую!

Коротко о себе: не рекомендую!

5 дек, 18:01
+35 4
Простые правила китайской ме…

Простые правила китайской медицины для сохранения здоровья

7 дек, 23:03
+32 4
Диагноз: вредность. Фельдшер…

Диагноз: вредность. Фельдшер — о самых капризных пациентах

10 дек, 13:09
+28 8
Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+147 46
Случай, который заставил мен…

Случай, который заставил меня поверить, что с этим миром точно что-то не так

30 ноя, 14:21
+122 18
Беременная в 4-й раз женщина…

Беременная в 4-й раз женщина понимала, что такого с ее животом быть не должно…

6 дек, 23:38
+117 16
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+111 60
Как приготовить хрустящую кв…

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

17 ноя, 16:26
+79 19
Совет юриста: нашлась управа…

Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

22 ноя, 20:02
+75 14
Нет времени стоять у плиты? …

Нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире

18 ноя, 12:37
+71 12
Дмитрий Хворостовский: «Мила…

Дмитрий Хворостовский: «Милая Флоша спасла меня от алкоголизма, депрессии и неминуемого краха карьеры»

23 ноя, 14:23
+66 10
«Дрожжевой комплекс молодост…

«Дрожжевой комплекс молодости» вместо шприца и скальпеля омолодит на 9-10 лет!

12 ноя, 15:48
+63 27
Самой тяжелой женщине в мире…

Самой тяжелой женщине в мире удалось сбросить 400 кг

30 ноя, 23:41
+63 21

Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

развернуть

Фишка или, если угодно, изюминка этого рецепта в том, что из такого полезного и понятного продукта, как сельдерей, можно приготовить вкуснейший гарнир. Этот гарнир будет иметь замечательную кремовую, гладкую консистенцию, так что при желании его можно расположить на тарелке впечатляющими живописными мазками.

Вся эта прелесть готовится без каких-либо ресторанных заморочек, и в целом сельдерей можно легко заменить на любой другой некрахмалистый корнеплод, от морковки до топинамбура. Есть лишь один секрет, и он очень прост…

Пюре из сельдерея

Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

Сложность низкая, Время 30 минут

Ингредиенты

2 порции

  • 1/2 среднего корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. молока
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 ст.л. тертого сыра
  • соль

Приготовление

Очистите сельдерей и картофель от кожуры и нарежьте некрупными кубиками. Весь секрет этого пюре из сельдерея – именно в картошке: как известно, если готовить картофельное пюре в блендере, оно превратится в склизскую массу наподобие клейстера, в небольших же количествах, как здесь, картошка играет связующую роль, благодаря чему пюре и получит свою бархатную консистенцию.

Плотно уложите овощи в небольшую кастрюлю, добавьте очищенный чеснок, лавровый лист и душистый перец, и влейте молоко – ровно столько, сколько необходимо, чтобы покрыть содержимое кастрюли целиком.

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой около 15-20 минут до мягкости сельдерея и картошки. Процедите содержимое кастрюли через сито (молоко не выливайте!) и выбросьте перец и лавровый лист.

пюре из сельдерея

Добавьте к отваренным овощам кусочек сливочного масла, тертый сыр (в идеале пармезан, но вы ж понимаете), щепотку соли и немного молока, в котором они варились, и пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать пюре из сельдерея блендером, понемногу добавляйте молоко до тех пор, пока пюре не приобретет кремовую, полугустую-полужидкую консистенцию. Любители мускатного ореха могут добавить в пюре щепотку этого дела, хуже не будет.

Готовьте с любовью! 

пюре из сельдерея

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 25.02.2017 в 11:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надежда Семенец
Надежда Семенец 24 февраля 16, в 01:41 обожаю сельдерей)))) не зря)))) Текст скрыт развернуть
1
Галина Занегина
Галина Занегина 24 февраля 16, в 02:46 Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
2
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) 24 февраля 16, в 09:27 Это очень вкусно,а суп-крем из корня сельдерея,так полезен. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ковальченко
Татьяна Ковальченко 24 февраля 16, в 15:09 интересный и полезный рецепт Текст скрыт развернуть
1
Poma Pomak
Poma Pomak 24 февраля 16, в 15:33 Вот интересно добавте к овощам !!! а где они если там только картошка и пюре картофельное с сильдерем . но ни как не на оборот. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Бовт
Татьяна Бовт Poma Pomak 25 февраля 16, в 08:07 Переведите , что вы написали? Ничего не понятно! Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak Татьяна Бовт 25 февраля 16, в 08:15 Картофельное пюре с сельдереем. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 25 февраля, в 12:46 Овощи - это сельдерей и картофель. Что же тут не понятного.... Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля, в 12:53 Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 25 февраля, в 13:52 Ну,да...а слон - это утка...
Весна,однако:))
Текст скрыт развернуть
2
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля, в 16:38 А вы почитайте что по этому поводу пишут другие. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 26 февраля, в 01:12 Кто другие? Ссылку можно?
Мне кажется,что Вы картофель перепутали с арбузом.
Вот интересно...Пожалуйста, назовите ягоды, которые растут в земле...
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 26 февраля, в 09:40 тебе скучно .Возьми напиши картошка что это . и почитаешь все. Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 26 февраля, в 10:59 Всё ясно. Просто поболтать зашли. Скучно?.. Да нет. Удивительно,что в наше время есть неучи.
За сим прощаюсь и больше не пишу. Беспредметный разговор.
У меня внуки знают,что картофель - корнеплод, а значит в этом случае овощ.
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 26 февраля, в 13:13 Высший разум (135839)
Вот выдержка из википедии, что такое овощ "О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения... "
А вот, что такое корнеплод "Корнепло́д — часть растения, запасающая питательные вещества, чаще всего ассоциированные с корневой системой... "
Картофель не запасает питательные вещества в корневой системе, он запасает их в клубнях. Вот что такое клубень "Клу́бень (лат. túber) — видоизменённый укороченный побег растения... "
Поэтому картофель НЕ корнеплод) А вот термин овощ вполне подходит.
Текст скрыт развернуть
0
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak 3 марта, в 17:23 "Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт." - это не Вы писали?
А теперь вот это "А вот термин овощ вполне подходит" ?
Разберитесь в себе.
Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА 4 марта, в 09:17 Почитай то что я тебе послал. и подумай. Текст скрыт развернуть
-1
Татьяна Кузнецова
Татьяна Кузнецова 25 февраля, в 12:12 отличный полезный рецепт, для здоровья самое то что надо. Текст скрыт развернуть
1
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА 25 февраля, в 12:47 Спасибо большое за рецепт! Внуки любят сельдерей в салатиках. Теперь попробую приготовить такое вкусное по описанию пюре:)) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Рудченко
Сергей Рудченко 25 февраля, в 13:21 Забыли указать, что сельдерей улучшает потенцию! А мы готовим на зиму салат из сельдерея. Натираем на тёрке с большими дырочками, раскладываем по банкам не уплотняя и заливаем обычным маринадом с уксусом, только сахара побольше , горячим и ставим на стерилизацию на 10 минут, не дольше, чтобы ещё хрустел. Закатываем. За уши не оттянешь! Всё пытался пектина достать и сделать маринад слизистым - вообще отпад. Не достал. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 24
Комментарии Facebook
Новые темы
Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

1. Гречка-по купечески ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300-400 гр. мяса - 1 стакан гречки - 1 луковица - 1 средняя морковь - 1 маленький зубок чеснока

Ольга Филиппова 10 дек, 23:53
+1 0
3 простых напитка для гормонального баланса

3 простых напитка для гормонального баланса

Гормональный баланс невероятно важен для женского здоровья. Известно, что с возрастом проблемы в этой области поджидают женщин все чаще, потому им следует тщате

Ольга Филиппова 10 дек, 23:48
+1 0
Почему худые не толстеют

Почему худые не толстеют

Как им удается оставаться стройными в нашем полнеющeм с каждым годом мире, не прикладывая к этому никаких усилий, в то время как другие вынуждены ограничивать с

Ольга Филиппова 10 дек, 23:07
+2 0
Поклоны нормализуют давление

Поклоны нормализуют давление

Мне 79 лет, часто «прыгает» давление: 160/55, 150/50, 90/40. Отчего это бывает и какие натуральные методы мне могут помочь? С уважением Нина Ивановна.

Ольга Филиппова 10 дек, 23:01
+11 3
Простые, но эффективные рецепты для снижения уровня сахара в крови

Простые, но эффективные рецепты для снижения уровня сахара в крови

1. Целебный рецепт на основе молока и настойки прополиса: необходимо в течение десяти дней перед отходом ко сну выпивать по половине стакана теплого молока с д

Ольга Филиппова 10 дек, 20:29
+8 3
19 старых советов по воспитанию детей, которые по-прежнему актуальны

19 старых советов по воспитанию детей, которые по-прежнему актуальны

Буквально каких-то сто лет назад, в начале 20 века, к детям относились как к маленьким взрослым - не беря в расчет специфику детского развития, нужды ребенка на

Ольга Филиппова 10 дек, 19:21
+19 2
Папа может всё, что угодно!

Папа может всё, что угодно!

Есть папы в наших селеньях. Они умеют быть ловкими, творческими и креативными. Они реально могут все что угодно. Вы только посмотрите на эти гифки! Папа может, а

Ольга Филиппова 10 дек, 16:13
+81 10
Без оскомины. Как избавить хурму от вяжущего вкуса

Без оскомины. Как избавить хурму от вяжущего вкуса

Плоды хурмы остаются на ветках деревьев вплоть до католического Рождества. Мороз хурме нипочём, так что лакомиться сладкими рыжими фруктами мы будем всю зиму

Ольга Филиппова 10 дек, 14:54
+1 0
Берегите голову! 10 мифов о раке мозга

Берегите голову! 10 мифов о раке мозга

То, что непонятно, обычно пугает больше всего. Поэтому мы так настойчиво стараемся узнать причины развития опасных заболеваний. В частности, рака мозга. Н

Ольга Филиппова 10 дек, 13:45
+3 0
Больничная шабашка. Почему бесплатная медицина становится платной?

Больничная шабашка. Почему бесплатная медицина становится платной?

На прошлой неделе один из крупнейших российских медицинских онкологических центров оказался в центре скандала — пациенты пожаловались, что вынуждены платить за т

Ольга Филиппова 10 дек, 13:37
+10 8

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

(^^) @@
Спасибо
(^^) @@ Банан от кашля: вкусные рецепты для детей и взрослых
Адам Меровей
Ирина Исаева (михайлина)
Надо попробовать
Ирина Исаева (михайлина) Поклоны нормализуют давление
Валерий Викторович Баженов
ahzazil
Это не старые правила - это вечные правила!
ahzazil 19 старых советов по воспитанию детей, которые по-прежнему актуальны
Комаровский: «Нервы уже не в…

Комаровский: «Нервы уже не выдерживают слушать этот развод государственного масштаба!»

24 ноя, 15:46
+143 41
9 опасных заболеваний, о кот…

9 опасных заболеваний, о которых сигнализируют руки. Присмотрись внимательнее

14 ноя, 14:38
+77 15
Не спешите покупать антибиот…

Не спешите покупать антибиотики - попробуйте эти травы! Мощнейшие лекарства от матушки-природы

12 ноя, 16:08
+73 15
От того, какой расцветки бан…

От того, какой расцветки банан вы выберете, зависит его польза для вашего здоровья

15 ноя, 21:26
+70 5
"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+60 19
Как очистить печень всего од…

Как очистить печень всего одним стаканом этого напитка

21 ноя, 17:25
+43 9