Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+175 66
Этот продукт - самое ценное,…

Этот продукт - самое ценное, что может дать природа! Заменит половину аптечки

24 фев, 20:03
+130 18
Всего 3 минуты самомассажа м…

Всего 3 минуты самомассажа могут решить многие проблемы со здоровьем

20 фев, 21:35
+75 13
Вреден ли мед при нагревании…

Вреден ли мед при нагревании - узнайте правду!

20 фев, 21:26
+74 15
10 стильных образов для женщ…

10 стильных образов для женщины за 40

22 фев, 15:36
+59 14

Пожелания и предложения










Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

развернуть

Фишка или, если угодно, изюминка этого рецепта в том, что из такого полезного и понятного продукта, как сельдерей, можно приготовить вкуснейший гарнир. Этот гарнир будет иметь замечательную кремовую, гладкую консистенцию, так что при желании его можно расположить на тарелке впечатляющими живописными мазками.

Вся эта прелесть готовится без каких-либо ресторанных заморочек, и в целом сельдерей можно легко заменить на любой другой некрахмалистый корнеплод, от морковки до топинамбура. Есть лишь один секрет, и он очень прост…

Пюре из сельдерея

Вкуснейший и полезный гарнир — пюре из сельдерея

Сложность низкая, Время 30 минут

Ингредиенты

2 порции

  • 1/2 среднего корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. молока
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 ст.л. тертого сыра
  • соль

Приготовление

Очистите сельдерей и картофель от кожуры и нарежьте некрупными кубиками. Весь секрет этого пюре из сельдерея – именно в картошке: как известно, если готовить картофельное пюре в блендере, оно превратится в склизскую массу наподобие клейстера, в небольших же количествах, как здесь, картошка играет связующую роль, благодаря чему пюре и получит свою бархатную консистенцию.

Плотно уложите овощи в небольшую кастрюлю, добавьте очищенный чеснок, лавровый лист и душистый перец, и влейте молоко – ровно столько, сколько необходимо, чтобы покрыть содержимое кастрюли целиком.

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой около 15-20 минут до мягкости сельдерея и картошки. Процедите содержимое кастрюли через сито (молоко не выливайте!) и выбросьте перец и лавровый лист.

пюре из сельдерея

Добавьте к отваренным овощам кусочек сливочного масла, тертый сыр (в идеале пармезан, но вы ж понимаете), щепотку соли и немного молока, в котором они варились, и пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать пюре из сельдерея блендером, понемногу добавляйте молоко до тех пор, пока пюре не приобретет кремовую, полугустую-полужидкую консистенцию. Любители мускатного ореха могут добавить в пюре щепотку этого дела, хуже не будет.

Готовьте с любовью! 

пюре из сельдерея

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 25.02.2017 в 11:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) Как вкусно....сельдерей есть,надо приготовить. Спасибо!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
24 февраля 16, в 00:34
Надежда Семенец
Надежда Семенец Галина Смирнова (Мусиенко) можно ещё сделать куриную грудку с пюре из сельдерея с луком. или просто с ножек-бёдрышек мяско - ещё лучше будет, сочнее )))) Текст скрыт развернуть
0
24 февраля 16, в 01:42
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) Надежда Семенец Спасибо!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
24 февраля 16, в 02:24
Надежда Семенец
Надежда Семенец Галина Смирнова (Мусиенко) только пюре необходимо сделать более жидкое и уже в готовое пюре маленькими кубиками порезать курочку и протомить на маленьком огне минут 40-50. можно в принципе и час, если на совсем маленьком огне. нежнейшее будет Текст скрыт развернуть
0
24 февраля 16, в 17:40
Надежда Семенец
Надежда Семенец обожаю сельдерей)))) не зря)))) Текст скрыт развернуть
1
24 февраля 16, в 01:41
Галина Занегина
Галина Занегина Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
2
24 февраля 16, в 02:46
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) Это очень вкусно,а суп-крем из корня сельдерея,так полезен. Текст скрыт развернуть
0
24 февраля 16, в 09:27
Татьяна Ковальченко
Татьяна Ковальченко интересный и полезный рецепт Текст скрыт развернуть
1
24 февраля 16, в 15:09
Poma Pomak
Poma Pomak Вот интересно добавте к овощам !!! а где они если там только картошка и пюре картофельное с сильдерем . но ни как не на оборот. Текст скрыт развернуть
0
24 февраля 16, в 15:33
Татьяна Бовт
Татьяна Бовт Poma Pomak Переведите , что вы написали? Ничего не понятно! Текст скрыт развернуть
0
25 февраля 16, в 08:07
Poma Pomak
Poma Pomak Татьяна Бовт Картофельное пюре с сельдереем. Текст скрыт развернуть
0
25 февраля 16, в 08:15
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak Овощи - это сельдерей и картофель. Что же тут не понятного.... Текст скрыт развернуть
0
25 февраля, в 12:46
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА Картошка это тоже овощ ? это по вашему а по моему это фрукт. Текст скрыт развернуть
0
25 февраля, в 12:53
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Poma Pomak Ну,да...а слон - это утка...
Весна,однако:))
Текст скрыт развернуть
2
25 февраля, в 13:52
Poma Pomak
Poma Pomak ЛАРИСА РОМАШЁВА А вы почитайте что по этому поводу пишут другие. Текст скрыт развернуть
0
25 февраля, в 16:38
Татьяна Кузнецова
Татьяна Кузнецова отличный полезный рецепт, для здоровья самое то что надо. Текст скрыт развернуть
1
25 февраля, в 12:12
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА Спасибо большое за рецепт! Внуки любят сельдерей в салатиках. Теперь попробую приготовить такое вкусное по описанию пюре:)) Текст скрыт развернуть
0
25 февраля, в 12:47
Сергей Рудченко
Сергей Рудченко Забыли указать, что сельдерей улучшает потенцию! А мы готовим на зиму салат из сельдерея. Натираем на тёрке с большими дырочками, раскладываем по банкам не уплотняя и заливаем обычным маринадом с уксусом, только сахара побольше , горячим и ставим на стерилизацию на 10 минут, не дольше, чтобы ещё хрустел. Закатываем. За уши не оттянешь! Всё пытался пектина достать и сделать маринад слизистым - вообще отпад. Не достал. Текст скрыт развернуть
0
25 февраля, в 13:21
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook
Новые темы
Притча о силе любви и беспомощности разлуки

Притча о силе любви и беспомощности разлуки

Как-то раз стояли Любовь и Разлука и наблюдали за молодой парой. Разлука вдруг предлагает Любви пари: «Спорим, я смогу их разлучить?» Любовь отвечает: «Под

Ольга Филиппова 25 фев, 20:42
+59 4
Меркантильный гороскоп: с кем вы сможете разбогатеть

Меркантильный гороскоп: с кем вы сможете разбогатеть

Астрологи утверждают, что наш финансовый успех во многом зависит от того, кто находится рядом. Выбирая себе спутника жизни, необходимо учитывать не только лю

Ольга Филиппова 25 фев, 20:19
+1 0
Слова-разрушители, которые нельзя произносить перед зеркалом

Слова-разрушители, которые нельзя произносить перед зеркалом

Зеркала издавна завораживают и пугают людей. Говорят, что они отражают призраков, действуют как порталы в другие измерения и обладают огромной энергетической сил

Ольга Филиппова 25 фев, 20:16
+39 5
Ода теткам

Ода теткам

Их называют тетками. Презрительно и иногда с жалостью. Обращают внимание на не всегда ровно лежащую на губах помаду, на усталое, словно сероватое лицо. На кульки

Ольга Филиппова 25 фев, 19:42
+2 0
Тайный смысл Прощеного воскресенья

Тайный смысл Прощеного воскресенья

Прощеное воскресенье 26.02.17.— последний день перед Великим постом. Все верующие будут просить друг у друга прощения. Это древняя традиция, которая стала частью

Ольга Филиппова 25 фев, 19:29
+26 12
Ах, эта свадьба…

Ах, эта свадьба…

Топ-7 свадеб сильных независимых женщин в сегодняшнем посте  Героини моего поста – женщины, взявшие судьбу в свои руки, несмотря на то, что прекрасный

Ольга Филиппова 25 фев, 15:58
+2 0
Еще немного о блинах: рецепты из прабабушкиной книги

Еще немного о блинах: рецепты из прабабушкиной книги

В каждой семье есть своё коронное блюдо. У нас это блины. Традиция их приготовления перешла ко мне ещё от прабабушки и бабушки. От них же в наследство досталась

Ольга Филиппова 25 фев, 15:35
+12 7

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Единственный продукт, которы…

Единственный продукт, который убивает вирусы, грибок и бактерии одновременно

4 фев, 23:40
+245 49
Владимир Агеев: никогда не о…

Владимир Агеев: никогда не обследуйтесь на ВИЧ!

4 фев, 21:13
+241 187
Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+175 66
Марва Оганян: «Смерть идет и…

Марва Оганян: «Смерть идет из кишечника!»

3 фев, 20:05
+147 79
Этот продукт - самое ценное,…

Этот продукт - самое ценное, что может дать природа! Заменит половину аптечки

24 фев, 20:03
+130 18
Девять лекарств от гриппа и …

Девять лекарств от гриппа и простуды, которые теперь признаны "ЛЖЕ"

6 фев, 15:38
+128 89