Последние комментарии

  • Пэдро Мария Бендер-бей20 апреля, 23:32
    Выходит,   высказывание, - "горе луковое"  не соответствует истине. "Счастье луковое", - будет вернее.19 применений лука, о которых мало кто знает
  • Anna Lomeiko anna lomeiko20 апреля, 23:16
    EEEEEEE  -  NE  SMESHNO 21 доказательство того, что у гинекологов самая веселая работа в мире
  • Георгий Мориц20 апреля, 23:13
    В  кардиологию  военного  госпиталя  звонок  из  лаборатории:  у  Вас  сегодня  кто  дежурил!!!  А  в  чем  вопрос!!!...21 доказательство того, что у гинекологов самая веселая работа в мире

Вкусно и празднично красиво: Заливное из курицы

Заливное из курицы - легкое во всех смыслах блюдо, которое обязательно поднимет вам настроение и аппетит!…

clip_image001

Мне так понравилось готовить в форме, что и сейчас, конечно, воспользовалась ей!

А готовила из обычных окорочков, их у меня было 1,2 кг! Ещё нужен желатин 20 гр, специи по вкусу, морковь

clip_image002

Первым делом окорочка вымыла и поставила вариться, залив их небольшим количеством воды.

clip_image003

Перед окончанием варки поставила желатин для набухания. 20гр залила небольшим количеством холодной кипячёной воды. И в бульон положила 1 хорошую морковку и перчика горошка несколько штучек, посолила.

clip_image004

Варила 2,5 часа, сняла пенку и жир по возможности, на небольшом огне, чтоб кипел слегка.

clip_image005

Из готового бульона вынула на блюдо окорочка, чтоб остывали. Отделяем мясо от кожи и от костей.

clip_image006

А в части процеженного бульона ( примерно 3 стакана) растворяем набухший желатин и доводим до кипения, но не кипятим!

clip_image007

Начинаем собирать заливное послойно.Каждый слой заливаем бульоном, в котором растворён желатин.

clip_image008

Украшаем каждый по своему вкусу петрушкой, морковью, зеленью.

clip_image009

Заливное на ночь убрала в холодильник. Утром без труда вынула из формы. Просто перевернула её на тарелку.

clip_image010

Ну не красота ли?

clip_image011

clip_image012

clip_image015

clip_image014

clip_image013

Угощайтесь на здоровье! 

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх