Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+98 22
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+81 9
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+75 19
Как я остался без смартфона …

Как я остался без смартфона и неделю ходил со старой Nokia 3310. Смеялась до слез!

5 сен, 22:09
+120 24
Русское чаепитие: вот с каки…

Русское чаепитие: вот с какими травами опасно пить чай

9 сен, 12:38
+98 12
Голубцы на ножке: все говоря…

Голубцы на ножке: все говорят, что вкуснее голубцов еще не ели!

11 сен, 13:54
+50 12
Сырнички без муки. Мягкие, н…

Сырнички без муки. Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!

3 сен, 18:53
+48 14
Как избавить ребенка от вшей…

Как избавить ребенка от вшей: Секрет, о котором не рассказывают врачи

27 авг, 23:55
+44 68
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+39 8
Плоский и подтянутый. 9 сове…

Плоский и подтянутый. 9 советов, как убрать живот с помощью питания

2 сен, 20:57
+36 11
Добро возвращается

Добро возвращается

21 сен, 11:21
+35 2
Шашлык в банке: вот как приг…

Шашлык в банке: вот как приготовить сочное мясо без мангала у себя дома

20 сен, 13:40
+35 16
5 причин, почему сильные люд…

5 причин, почему сильные люди позволяют Карме самой сделать свою грязную работу

15 сен, 11:03
+33 16
12 способов проверки украшен…

12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку

4 сен, 10:29
+33 8
Эти 14 симптомов показывают,…

Эти 14 симптомов показывают, что вы не сходите с ума, а просто духовно пробуждаетесь

11 сен, 22:25
+33 13
Наношу это под глазами – к у…

Наношу это под глазами – к утру ни единой морщинки. Хороший эффект после 1-й процедуры

20 сен, 22:22
+31 4
Оказывается, носить можно не…

Оказывается, носить можно не только красную нить. Узнайте, какой цвет вам подойдет

14 сен, 10:24
+31 7
Стареющая мама написала пись…

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!

31 авг, 12:25
+30 4

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

развернуть

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.


Опубликовала Ольга Филиппова , 05.04.2018 в 08:13
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
A. K.
A. K. 1 марта 17, в 12:09 Сахар? Настоящий кофеман пьёт кофе без сахара! :P
Про соль или имбирь не знаю. Я добавляю корицу. У кого высокое давление - добавляют зёрна кардамона.
Про воду - да пусть идут со своими "нельзя водопроводную"!
А какую? Другой нет! Вся бутилированная - та же водопроводная!
У меня фильтр хороший стоит на водопроводном кране. Вода чистейшая.
На самом маленьком "огне" варить? Этак я до вечера буду ждать, особенно на электроплите. ;)
Текст скрыт развернуть
3
Людмила Федорова
Людмила Федорова A. K. 5 апреля, в 16:20 Про воду,я согласна! Вода не должна быть прямо из-под крана! Во всяком случае,должна быть отстоянная!Хороший кофе можно сварить и из молотого,нужно только,чтобы кофе был хорошего сорта! Я покупаю "Арабику",замечательный кофе! А в некоторых магазинах можно купить кофе в зёрнах,и вам его тут же могут перемолоть! Текст скрыт развернуть
2
A. K.
A. K. Людмила Федорова 9 апреля, в 16:18 Да кофе ТОЛЬКО из молотого и варят.
Насчёт "нужно только,чтобы кофе был хорошего сорта! Я покупаю "Арабику"" - ха-ха, вы что, не в курсе, что в мире только два коммерчески сорта кофе: арабика и робуста? :D Все остальные надписи на упаковках - не более, чем маркетинговые уловки. 
Смысл молоть кофе в магазине? Пить его там же покупатель будет? Или покупатель ежедневно по утрам покупает одну порцию зёрен? :)
Текст скрыт развернуть
0
Vlad Kuzmin
Vlad Kuzmin 1 марта 17, в 16:24 Сначала надо научиться варить натуральный, вкусный кофе. Нельзя сделать хороший кофе из плохого с помощью имбиря, корицы, чеснока... Текст скрыт развернуть
4
Валентина Гонзарь
Валентина Гонзарь 1 марта 17, в 17:39 На вкус и цвет товарищей нет... Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 4 марта 17, в 18:16 зачем ждать , после того как кофе готов просто поставьте турку на мокрое полотенце гуща осядет за 5/10 секунд ! и для лентяев , очень неплохо получается кофе в кофеварках гейзерного типа Текст скрыт развернуть
4
Юрий Лейкин
Юрий Лейкин Александр Алексеевич 5 апреля, в 13:26 Не надо ничего ждать.
Когда вы  перельёте   кофе в чашку,  добавьте в него чайную ложку холодной воды. Гуща моментально оседает  и вы пьёте чистейший  кофе.
Текст скрыт развернуть
3
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич Юрий Лейкин 5 апреля, в 23:05 долго соображали , а теперь ответьте сколько времени надо , чтоб взять чашку и поставить её рядом с туркой ?  и кофе будет НЕРАЗБАВЛЕНЫМ Текст скрыт развернуть
0
Юрий Лейкин
Юрий Лейкин Александр Алексеевич 5 апреля, в 23:36 Чайная ложка холодной воды ( можно кипяченой ) не испортит вкус кофе.
Так делают в Закарпатье, а там готовят вкуснейший кофе по венгерски, лучший кофе который я пил. Когда гуляешь по улицам Ужгорода, Мукачево и других Закарпатских городов , то запах кофейни чувствуется "за квартал". И не важно в чем готовят, в турках на песке или в кофеварках, кофе всегда ароматный и великолепный.  У каждого  бармена свой секрет приготовления кофе. Но я знаю точно, что бобы обязательно повторно  прожаривают перед помолов, чтоб появился неповторимый горчащий вкус. Если бобы даже прожаренные , долго  хранятся , то теряют свой вкус и качества. Сковороду(жарровню) перед прожаркой натирают ЧЕСНОКОМ. Многое зависит от Ph  воды. Она должна быть "мягкой, "щелочной". Для получения "нужной воды", перед заваркой  её надо прокипятить  .
Приготовление хорошего кофе целая "наука".
Турка (также джезва: тур. Cezve из араб. جذوة) — посуда в виде ковша для приготовления кофе по-турецки (по-восточному).
Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич Юрий Лейкин 6 апреля, в 00:03 одного старого китайца спросили ,, сколько существует различных видов соусов В Китае  ? и получили ответ : перемножте количество китайцев на количество известных приправ и пряностей и умножте на количество дней в 25 годах ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ! каждый бариста  варит кофе по стандартным рецептам из одних и тех же ингредиентов , но вкус каждой чашки кофе у всех разный ! потому что каждый добавляет в свареный кофе свой секретный ингредиент , для особенного вкуса Текст скрыт развернуть
0
Igor
Igor 5 апреля, в 17:14 Пардон, а вода из айсберга, о который наеб...улся "Титаник" -подойдёт? Текст скрыт развернуть
6
Malvina Buratini
Malvina Buratini Igor 5 апреля, в 21:57 Только профильтровать придется от ржавчины и птичьего помета. Текст скрыт развернуть
0
Валерий Логинов
Валерий Логинов 5 апреля, в 18:16 Подойдет Текст скрыт развернуть
3
Елена555
Елена555 5 апреля, в 18:51 Какой смысл варить кофе в турке, стоять , ждать, следить , чтобы не убежало)), когда есть чудесное приспособление - пресс-френч для кофе)) Подобрать подходящую для себя дозу кофе и заварить кипятком) Поверьте нисколько не хуже, чем сваренное в турке. Я еще одену на пресс сшитую грелочку на 3 мин. Вообще, читала , что многократное доведение до кипения, убивает кофе, как напиток. Он и так в прессе настоиться) Текст скрыт развернуть
0
A. K.
A. K. Елена555 9 апреля, в 16:12 Смысл возиться с френч-прессом, с какими-то грелками, когда есть гейзерные кофеварки?
И да, когда говоришь на кофе по-прежнему в мужском роде, он вкуснее! :P А уж если не лепить куда попало мягкие знаки и ставить запятые по всем правилам, то кофе будет божественным! :D
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Федорова
Людмила Федорова A. K. 9 апреля, в 19:13 Вы,как я вижу,тонкий знаток не только кофе,но непревзойдённый мастер  доброжелательности! А вы уверены,что в ваших,не совсем вежливых комментариях,нуждаются? Люди высказывают своё мнение,не более того! Текст скрыт развернуть
0
Ирина Медведева
Ирина Медведева 5 апреля, в 20:00 Рекомендации разные и все интересные - благодарю! Текст скрыт развернуть
1
Malvina Buratini
Malvina Buratini 5 апреля, в 22:15 Я варю кофе на водяной бане, ставлю джезве в литровый ковшик с водой. Можно заниматься своими делами, кофе не закипит и не убежит, а будет завариваться, спокойно и неторопливо отдавая в настой свой букет ароматных  вкуснополезностей. Добавляю мускатный орех, кардамон, корицу, свежесмолотый перец, имбирь - что есть под рукой, несколько кристаллов крупной соли или щепотку сахара (тот же эффект, что и у соли). Муж и подруги восторгаются. Текст скрыт развернуть
0
галина чумаченко
галина чумаченко 5 апреля, в 23:18 Была в Израиле,там арабы заваривают кофе кипятком,немного настаивают и пьют. Текст скрыт развернуть
0
Олег Игоревич Плотицын
Олег Игоревич Плотицын 6 апреля, в 11:16 ТУРКИ В ТУРЦИИ, А У НОРМАЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ ЁМКОСТЬ НАЗЫВАЕТСЯ ДЖЕЗВА. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 108
Комментарии Facebook
Новые темы
10 дыр, через которые утекает ваша сила

10 дыр, через которые утекает ваша сила

В восточной медицине большое внимание уделяется не только физическому, но и духовному здоровью. Именно оно является первопричиной здоровья в целом и первопричино

Ольга Филиппова 26 сен, 06:18
+58 14
Нажмите эту точку на пальце на 60 секунд...

Нажмите эту точку на пальце на 60 секунд...

Если Вы тот человек, который не предпочитает принимать много лекарств, то эта информация именно для Вас. Наука по имени Рефлексология предлагает заменить и

Ольга Филиппова 26 сен, 04:18
+200 54
Человек - это его память. История из жизни

Человек - это его память. История из жизни

Со слов автора: представляю очередной случай из клинической практики. История моя, картинка - из сети. 1. Завязка. В псих.больницу поступила женщина, н

Ольга Филиппова 26 сен, 00:18
+45 8
Вот что будет с вашим мозгом и телом, если вы начнете спать меньше 7 часов в день

Вот что будет с вашим мозгом и телом, если вы начнете спать меньше 7 часов в день

Депривация сна убивает! Недосып имеет серьёзные последствия для тела и мозга. Многим кажется, что им незачем спать по 7–9 часов (именно столько рекоменду

Ольга Филиппова 25 сен, 23:37
+2 0
Вот что происходит, когда вы смешиваете свеклу, морковь и яблоки

Вот что происходит, когда вы смешиваете свеклу, морковь и яблоки

Что вы получаете, когда смешиваете вместе сок свеклы, моркови и яблок? Не меньше, чем волшебное зелье, которое получило всемирную известность за свои удиви

Ольга Филиппова 25 сен, 20:04
+3 1
Каждый день, за час до сна, наноси на лицо смесь глицерина и витамина Е…

Каждый день, за час до сна, наноси на лицо смесь глицерина и витамина Е…

Без ровной, красивой кожи лица женщинам невозможно выглядеть ухоженно и привлекательно. Сухость, шелушения, какие-то высыпания, жирный блеск, первые морщинки — в

Ольга Филиппова 25 сен, 19:59
+2 0
Не спешите покупать антибиотики - попробуйте эти травы! Мощнейшие лекарства от матушки-природы

Не спешите покупать антибиотики - попробуйте эти травы! Мощнейшие лекарства от матушки-природы

Современный образ жизни приводит к снижению иммунитета и многочисленным заболеваниям. Лекарства, которые мы покупаем в аптеке, зачастую вредят здоровью и приводя

Ольга Филиппова 25 сен, 19:56
+75 15
«Дрожжевой комплекс молодости» вместо шприца и скальпеля омолодит на 9-10 лет!

«Дрожжевой комплекс молодости» вместо шприца и скальпеля омолодит на 9-10 лет!

«Счастье исключает старость. Кто сохраняет способность видеть прекрасное, тот не стареет…» Франц Кафка, друг, как же ты прав! Чем радостнее мы, женщины, че

Ольга Филиппова 25 сен, 19:55
+67 29
15 рецептов необычайно вкусных пирогов с грушей. Гости попросят добавки!

15 рецептов необычайно вкусных пирогов с грушей. Гости попросят добавки!

Сладкие сочные груши отлично подходят для приготовления домашних пирогов. Пироги из слоеного, песочного теста, с творогом или на кефире – экспериментируйте и п

Ольга Филиппова 25 сен, 19:01
+5 0
Как выпарить простуду. Ванна для ног может заменить дорогие лекарства

Как выпарить простуду. Ванна для ног может заменить дорогие лекарства

Эксперт рассказывает, как правильно принимать ванну для ног и в каких случаях она особенно полезна. Осень — время простуд и нескончаемых насморков. Можно л

Ольга Филиппова 25 сен, 17:57
+26 8

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сан Саныч
А это она его спросила: "а третий раз подряд слабО?"
Сан Саныч Главные опасности для здоровья у мужчин после 40 лет
Эдуард Балашов
Прохор Веденеев
Эдуард Балашов
Прохор Веденеев
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+98 22
Если правильно спать, можно …

Если правильно спать, можно избавиться от 9 болезней! Вот как это работает

26 авг, 23:12
+81 19
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+81 9
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+75 19
Перекись водорода и рак: вот…

Перекись водорода и рак: вот что наука знает 50 лет и должны узнать вы

10 сен, 14:21
+48 71
«Рициниол» — моя скорая помощь!

«Рициниол» — моя скорая помощь!

21 сен, 19:28
+42 4