Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Фармацевты скрывают, что это…

Фармацевты скрывают, что это дешевое лекарство заменит 10 других!

23 мар, 20:34
+202 45
Они стоят в аптеке копейки, …

Они стоят в аптеке копейки, но польза от них неоценима!

25 мар, 22:52
+166 40
Вот для чего может пригодить…

Вот для чего может пригодиться гвоздика

21 мар, 17:31
+114 22
Омолодиться поможет‭… ‬хозяй…

Омолодиться поможет‭… ‬хозяйственное мыло

24 мар, 11:52
+111 36
«Осиная» талия и плоский жив…

«Осиная» талия и плоский живот всего за три недели. Простая методика оздоровления

22 мар, 17:08
+110 21

Пожелания и предложения










Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

развернуть

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.


Опубликовала Ольга Филиппова , 28.02.2017 в 22:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
A. K.
A. K. Александр Степанов растворимый - это не кофе. Странно, что д.н. не понимает этого... Текст скрыт развернуть
3
1 марта, в 12:14
Гордеева Евгения (Горская)
Гордеева Евгения (Горская) Именно так и варю кофе из молотых на ручной мельницу зерен. Добавляю имбирь, мускатный орех корицу или кардамон! Божественный напиток! Текст скрыт развернуть
11
8 октября 16, в 01:55
Андрей Копытин
Андрей Копытин 1)нужен хороший кофе.
С 2012 года - после того, как попробовал кофе из Швейцарии - жестко понял, что Украину поят говном - и цена никак не показатель.
Текст скрыт развернуть
12
8 октября 16, в 10:14
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНОВА)
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНО… спасибо за совет Текст скрыт развернуть
1
8 октября 16, в 20:18
Нина Тюрикова (Таланина) (Таланина)
Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… Я знаю об этом рецепте,но самое главное,мне кажется.надо купить качественное кофе,а это сложно. Текст скрыт развернуть
1
23 октября 16, в 15:00
A. K.
A. K. Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… Кофе - он и в Африке кофе. Что сложного-то?
Разве только отсутствие магазинов...
Текст скрыт развернуть
0
1 марта, в 12:14
samik7 Klingmanis
samik7 Klingmanis Понятно,что за опытный!Назвать ДЖЕЗВЕ туркой, о многм говорит! Текст скрыт развернуть
1
25 октября 16, в 19:21
любовь мут Mut
любовь мут Mut samik7 Klingmanis Турка – это небольшого размера сосуд для варки кофе. Она должна иметь широкое дно, длинную ручку, толстые стенки и узкое горлышко. Слово «турка» придумали в России, где турецкое название «джезва» не прижилось. Турка получила такое название потому, что самым распространенным и известным способом варки кофе, был кофе по-турецки. По сути и турка и джезва это название одного и того же кофейника. Классическая турка изготавливалась чаще всего из меди, алюминия или латуни. В настоящее время самым популярным материалом для турки является керамика. Текст скрыт развернуть
2
3 марта, в 19:53
Наталья Щербакова
Наталья Щербакова спасибо Текст скрыт развернуть
0
27 октября 16, в 18:37
Людмила Лысых
Людмила Лысых Большое спасибо! Очень интересно!!! Текст скрыт развернуть
0
6 ноября 16, в 21:52
Виктор Виктор
Виктор Виктор Чёрный молотый перец придаёт пикантный вкус Текст скрыт развернуть
2
28 февраля, в 22:56
Vladisslav V
Vladisslav V Виктор Виктор Горчица, кетчуп - тоже отличные приправы. Текст скрыт развернуть
3
1 марта, в 16:26
Natali
Natali Покупаю хороший молотый кофе в вакуумной упаковке - ничем не хуже свежесмолотого, поверьте, даже ярче букет, аромат невероятный - но кофе, конечно, должен быть качественный, без дураков. А если еще туда добавить палочку натуральной немолотой корицы, кардамон (в последнее время открыла для себя черный индийский кардамон)- ммммм, вкусно....) Текст скрыт развернуть
2
28 февраля, в 23:15
Александр Правдоруб
Александр Правдоруб А этому "человеку с опытом", назовем его "экспертом-бариста", не кажется, что 7 и 10 пункты противоречат друг другу? Текст скрыт развернуть
1
1 марта, в 10:52
A. K.
A. K. Александр Правдоруб п. 7 - про помол.
п. 10 - про "сразу не разливать".
В чём противоречия? ;)
Наверное, вы имели в виду п. 9 про "молоть самому".
Ну и что же не так здесь? Самостоятельно можно смолоть как в мелкую пыль, так и крупно.
Текст скрыт развернуть
0
1 марта, в 12:12
юрий сафин
юрий сафин кофе лучше всего получается в кофе-машине,и это вам скажет любой ценитель кофе,увы но это неоспоримый факт! Текст скрыт развернуть
-3
1 марта, в 11:05
A. K.
A. K. Сахар? Настоящий кофеман пьёт кофе без сахара! :P
Про соль или имбирь не знаю. Я добавляю корицу. У кого высокое давление - добавляют зёрна кардамона.
Про воду - да пусть идут со своими "нельзя водопроводную"!
А какую? Другой нет! Вся бутилированная - та же водопроводная!
У меня фильтр хороший стоит на водопроводном кране. Вода чистейшая.
На самом маленьком "огне" варить? Этак я до вечера буду ждать, особенно на электроплите. ;)
Текст скрыт развернуть
0
1 марта, в 12:09
Vladisslav V
Vladisslav V Сначала надо научиться варить натуральный, вкусный кофе. Нельзя сделать хороший кофе из плохого с помощью имбиря, корицы, чеснока... Текст скрыт развернуть
0
1 марта, в 16:24
Валентина Гонзарь
Валентина Гонзарь На вкус и цвет товарищей нет... Текст скрыт развернуть
0
1 марта, в 17:39
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич зачем ждать , после того как кофе готов просто поставьте турку на мокрое полотенце гуща осядет за 5/10 секунд ! и для лентяев , очень неплохо получается кофе в кофеварках гейзерного типа Текст скрыт развернуть
0
4 марта, в 18:16
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 76
Комментарии Facebook
Новые темы
Точки здоровья: Эта процедура придаст бодрости и энергии на весь день

Точки здоровья: Эта процедура придаст бодрости и энергии на весь день

Эта процедура придаст вам бодрости и зарядит энергией на весь день. Она отлично поможет снять усталость после бессонной ночи, подтянеткожу лица, улучшит циркуляц

Ольга Филиппова 28 мар, 14:36
+3 0
Желания исполняются по записи

Желания исполняются по записи

Если вы сумеете сосредоточиться на желании и следовать СЕМИ правилам, оно обязательно сбудется! Эзотерики утверждают, что Вселенной не чужда бюрократия ,

Ольга Филиппова 28 мар, 07:09
+52 8
Этот папа изобрел гениальный способ, как успокоить ребенка

Этот папа изобрел гениальный способ, как успокоить ребенка

Отцы и дети — это вообще очень интересная тема. Сложно быть уверенным в правильности своих методов воспитания. Особенно, когда речь идет о “новичках” в своем

Ольга Филиппова 27 мар, 23:00
+3 0
Легенда о мудрой женщине, которая получает все, что ей хочется

Легенда о мудрой женщине, которая получает все, что ей хочется

В далекие доисторические времена, когда по планете бродили дикие ужасные звери, готовые съесть все, что им попадется на глаза, когда климат был столь холодным,

Ольга Филиппова 27 мар, 22:48
+2 1
9 трюков лучших поваров, о которых молчат Джейми Оливер и Гордон Рамзи

9 трюков лучших поваров, о которых молчат Джейми Оливер и Гордон Рамзи

Как одним удается повторить рецепты шеф-поваров, когда другие даже омлет не могут приготовить? Оказывается, дело в мелочах. Мы подглядели несколько х

Ольга Филиппова 27 мар, 22:31
+19 4
Почему жители Италии самые здоровые?

Почему жители Италии самые здоровые?

Несмотря на застой в экономической сфере, высокие показатели безработицы среди молодежи и ряд социальных проблем, итальянцы являются воплощением здоровья и долго

Ольга Филиппова 27 мар, 19:26
+2 0
«Я научился жить с женщиной!» Это не так, как пишут в романах...

«Я научился жить с женщиной!» Это не так, как пишут в романах...

Говорят, что каждая женщина — это загадка, которую мужчинам никогда не суждено разгадать. Впрочем, молодой талантливый писатель Вячеслав Прах готов поспори

Ольга Филиппова 27 мар, 18:41
+25 7

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
В думе вдруг решили, что эти…

В думе вдруг решили, что этим людям пора на покой

17 мар, 18:38
+308 274
Не покидайте постель, пока н…

Не покидайте постель, пока не выполните эти упражнения!

20 мар, 16:17
+235 43
Приметы, которые буквально з…

Приметы, которые буквально затащат деньги в ваш кошелек

6 мар, 13:05
+204 41
Фармацевты скрывают, что это…

Фармацевты скрывают, что это дешевое лекарство заменит 10 других!

23 мар, 20:34
+202 45
Они стоят в аптеке копейки, …

Они стоят в аптеке копейки, но польза от них неоценима!

25 мар, 22:52
+166 40
Ангел - Хранитель: как сдела…

Ангел - Хранитель: как сделать его сильнее

14 мар, 17:24
+146 27