Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+65 19
Ночные судороги ног: внимани…

Ночные судороги ног: внимание опасность!

14 дек, 18:38
+56 10
Самый эффективный и безопасн…

Самый эффективный и безопасный способ стирки, о котором знают единицы

12 дек, 11:41
+51 11
Поклоны нормализуют давление

Поклоны нормализуют давление

10 дек, 23:01
+32 6
Диагноз: вредность. Фельдшер…

Диагноз: вредность. Фельдшер — о самых капризных пациентах

10 дек, 13:09
+32 8
Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+147 46
Беременная в 4-й раз женщина…

Беременная в 4-й раз женщина понимала, что такого с ее животом быть не должно…

6 дек, 23:38
+124 16
Случай, который заставил мен…

Случай, который заставил меня поверить, что с этим миром точно что-то не так

30 ноя, 14:21
+124 19
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+112 60
Как приготовить хрустящую кв…

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

17 ноя, 16:26
+79 19
Совет юриста: нашлась управа…

Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

22 ноя, 20:02
+75 14
Нет времени стоять у плиты? …

Нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире

18 ноя, 12:37
+71 12
Дмитрий Хворостовский: «Мила…

Дмитрий Хворостовский: «Милая Флоша спасла меня от алкоголизма, депрессии и неминуемого краха карьеры»

23 ноя, 14:23
+67 10
Самой тяжелой женщине в мире…

Самой тяжелой женщине в мире удалось сбросить 400 кг

30 ноя, 23:41
+64 21
Долг платежом красен

Долг платежом красен

22 ноя, 22:51
+58 7

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

развернуть

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.


Опубликовала Ольга Филиппова , 28.02.2017 в 22:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
A. K.
A. K. Александр Степанов 1 марта, в 12:14 растворимый - это не кофе. Странно, что д.н. не понимает этого... Текст скрыт развернуть
3
Гордеева Евгения (Горская)
Гордеева Евгения (Горская) 8 октября 16, в 01:55 Именно так и варю кофе из молотых на ручной мельницу зерен. Добавляю имбирь, мускатный орех корицу или кардамон! Божественный напиток! Текст скрыт развернуть
11
Андрей Копытин
Андрей Копытин 8 октября 16, в 10:14 1)нужен хороший кофе.
С 2012 года - после того, как попробовал кофе из Швейцарии - жестко понял, что Украину поят говном - и цена никак не показатель.
Текст скрыт развернуть
12
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНОВА)
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНО… 8 октября 16, в 20:18 спасибо за совет Текст скрыт развернуть
1
Нина Тюрикова (Таланина) (Таланина)
Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… 23 октября 16, в 15:00 Я знаю об этом рецепте,но самое главное,мне кажется.надо купить качественное кофе,а это сложно. Текст скрыт развернуть
1
A. K.
A. K. Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… 1 марта, в 12:14 Кофе - он и в Африке кофе. Что сложного-то?
Разве только отсутствие магазинов...
Текст скрыт развернуть
0
samik7 Klingmanis
samik7 Klingmanis 25 октября 16, в 19:21 Понятно,что за опытный!Назвать ДЖЕЗВЕ туркой, о многм говорит! Текст скрыт развернуть
1
любовь мут Mut
любовь мут Mut samik7 Klingmanis 3 марта, в 19:53 Турка – это небольшого размера сосуд для варки кофе. Она должна иметь широкое дно, длинную ручку, толстые стенки и узкое горлышко. Слово «турка» придумали в России, где турецкое название «джезва» не прижилось. Турка получила такое название потому, что самым распространенным и известным способом варки кофе, был кофе по-турецки. По сути и турка и джезва это название одного и того же кофейника. Классическая турка изготавливалась чаще всего из меди, алюминия или латуни. В настоящее время самым популярным материалом для турки является керамика. Текст скрыт развернуть
2
Наталья Щербакова
Наталья Щербакова 27 октября 16, в 18:37 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Людмила Лысых
Людмила Лысых 6 ноября 16, в 21:52 Большое спасибо! Очень интересно!!! Текст скрыт развернуть
0
Виктор Виктор
Виктор Виктор 28 февраля, в 22:56 Чёрный молотый перец придаёт пикантный вкус Текст скрыт развернуть
2
Vlad Kuzmin
Vlad Kuzmin Виктор Виктор 1 марта, в 16:26 Горчица, кетчуп - тоже отличные приправы. Текст скрыт развернуть
3
Natali
Natali 28 февраля, в 23:15 Покупаю хороший молотый кофе в вакуумной упаковке - ничем не хуже свежесмолотого, поверьте, даже ярче букет, аромат невероятный - но кофе, конечно, должен быть качественный, без дураков. А если еще туда добавить палочку натуральной немолотой корицы, кардамон (в последнее время открыла для себя черный индийский кардамон)- ммммм, вкусно....) Текст скрыт развернуть
2
Александр Правдоруб
Александр Правдоруб 1 марта, в 10:52 А этому "человеку с опытом", назовем его "экспертом-бариста", не кажется, что 7 и 10 пункты противоречат друг другу? Текст скрыт развернуть
1
A. K.
A. K. Александр Правдоруб 1 марта, в 12:12 п. 7 - про помол.
п. 10 - про "сразу не разливать".
В чём противоречия? ;)
Наверное, вы имели в виду п. 9 про "молоть самому".
Ну и что же не так здесь? Самостоятельно можно смолоть как в мелкую пыль, так и крупно.
Текст скрыт развернуть
0
юрий сафин
юрий сафин 1 марта, в 11:05 кофе лучше всего получается в кофе-машине,и это вам скажет любой ценитель кофе,увы но это неоспоримый факт! Текст скрыт развернуть
-3
A. K.
A. K. 1 марта, в 12:09 Сахар? Настоящий кофеман пьёт кофе без сахара! :P
Про соль или имбирь не знаю. Я добавляю корицу. У кого высокое давление - добавляют зёрна кардамона.
Про воду - да пусть идут со своими "нельзя водопроводную"!
А какую? Другой нет! Вся бутилированная - та же водопроводная!
У меня фильтр хороший стоит на водопроводном кране. Вода чистейшая.
На самом маленьком "огне" варить? Этак я до вечера буду ждать, особенно на электроплите. ;)
Текст скрыт развернуть
0
Vlad Kuzmin
Vlad Kuzmin 1 марта, в 16:24 Сначала надо научиться варить натуральный, вкусный кофе. Нельзя сделать хороший кофе из плохого с помощью имбиря, корицы, чеснока... Текст скрыт развернуть
0
Валентина Гонзарь
Валентина Гонзарь 1 марта, в 17:39 На вкус и цвет товарищей нет... Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 4 марта, в 18:16 зачем ждать , после того как кофе готов просто поставьте турку на мокрое полотенце гуща осядет за 5/10 секунд ! и для лентяев , очень неплохо получается кофе в кофеварках гейзерного типа Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 76
Комментарии Facebook
Новые темы
Ты попробуй, очень вкусно! Заливной пирог с капустой

Ты попробуй, очень вкусно! Заливной пирог с капустой

Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой! Заливной пирог с капустой - лучшего рецепта домашней выпечки представить невозможно: очень просто, быстро, н

Аленка Алексеева 15 дек, 18:45
+1 0
Упражнения Бубновского от болей в спине и шейном отделе позвоночника

Упражнения Бубновского от болей в спине и шейном отделе позвоночника

Упражнения Бубновского относятся к разряду лечебно-правильных движений, выполняя которые вы не нанесете вред своему организму! Прежде всего, что нужно запо

Ольга Филиппова 15 дек, 18:32
+5 3
Энергетическая старость

Энергетическая старость

В книгах Карлоса Кастанеды есть термин «Человек знания». На наш язык его можно перевести, как человек, действующий в любых условиях максимально эффективно.

Ольга Филиппова 15 дек, 18:09
+36 20
Холодец из свиной рульки в бутылке

Холодец из свиной рульки в бутылке

Холодец из свиной рульки в бутылке из-под молока – современная версия домашнего зельца из свинины. Зельц, или густой холодец – блюдо невероятно вкусное, но его м

Ольга Филиппова 15 дек, 14:17
+19 8
Руки-базуки! Чего ждать от синтола?!

Руки-базуки! Чего ждать от синтола?!

Кирилл Терешин - делает самопальный синтол! Чем это может закончиться? Чего ожидать матери? Не дай Бог! Синтол (Памп-н-Поуз) - неанаболический препарат при

Ольга Филиппова 15 дек, 14:10
+2 0
6 полезных свойств цикория

6 полезных свойств цикория

Как известно, все новое – это хорошо забытое старое. Издавна люди использовали многие растения в пищу и для лечения разных заболеваний. Именно этим славится цико

Ольга Филиппова 15 дек, 12:58
+1 0
Готовим восхитительный рахат-лукум своими руками

Готовим восхитительный рахат-лукум своими руками

Конечно порошок лукума, отличный источник бета-каротина, витамина B3 и многих минералов, в том числе, в высокой концентрации содержит железо, кальций и фосфор.

Ольга Филиппова 15 дек, 12:24
+20 6
Массажист рассказал всю правду про обнаженные тела своих клиентов

Массажист рассказал всю правду про обнаженные тела своих клиентов

Нет на свете идеальных людей, это знают все. Но это не мешает нам порой завистливо смотреть на какое-нибудь подтянутое тело на фото. Но так ли идеальны все эти м

Ольга Филиппова 15 дек, 08:26
+130 21
33 жизненных урока, которые стоит усвоить как можно скорее

33 жизненных урока, которые стоит усвоить как можно скорее

33 жизненных урока, которые стоит усвоить как можно скорее Это то, к чему многие идут годами, а некоторые так никогда и не поймут. 1. Счастье – внутри. М

Георгий 15 дек, 08:23
+57 10
5 секретов, чтобы приготовить салат «Цезарь» нереально вкусно

5 секретов, чтобы приготовить салат «Цезарь» нереально вкусно

Как иногда хочется удивить родных и близких блюдом, приготовленным своими руками! Вот и мы подумали, почему бы самим не приготовить известный и такой вкусны

Ольга Филиппова 14 дек, 22:40
+37 4

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Мила Донецкая
!!!
Мила Донецкая Упражнения Бубновского от болей в спине и шейном отделе позвоночника
Чипита Негодяева
*
Чипита Негодяева 33 жизненных урока, которые стоит усвоить как можно скорее
Ирина Козлова
А при чем здесь копатели
Ирина Козлова Упражнения Бубновского от болей в спине и шейном отделе позвоночника
марина иванова
В нужное время - нужные слова...
марина иванова 33 жизненных урока, которые стоит усвоить как можно скорее
Ирина Новичихина
Комаровский: «Нервы уже не в…

Комаровский: «Нервы уже не выдерживают слушать этот развод государственного масштаба!»

24 ноя, 15:46
+146 41
От того, какой расцветки бан…

От того, какой расцветки банан вы выберете, зависит его польза для вашего здоровья

15 ноя, 21:26
+73 6
"В реанимацию, срочно!" Фель…

"В реанимацию, срочно!" Фельдшер — о "жертвах" прививок

9 дек, 17:37
+65 19
Ночные судороги ног: внимани…

Ночные судороги ног: внимание опасность!

14 дек, 18:38
+56 10
Как очистить печень всего од…

Как очистить печень всего одним стаканом этого напитка

21 ноя, 17:25
+44 9
Держим гормоны под контролем…

Держим гормоны под контролем! Чем питаться женщинам бальзаковского возраста

25 ноя, 14:46
+40 19