Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Первые признаки инсульта у ж…

Первые признаки инсульта у женщин. Нужно действовать быстро!

23 апр, 20:00
+122 21
Есть 2 волшебные слова, кото…

Есть 2 волшебные слова, которые меняют вашу жизнь

26 апр, 19:17
+117 44
Недорогие аптечные мази прот…

Недорогие аптечные мази против морщин вместо ботокса

25 апр, 15:50
+90 21
Продукты для очищения печени…

Продукты для очищения печени: не откладывайте на потом!

29 апр, 20:20
+88 14
Простое домашнее средство от…

Простое домашнее средство от пота в 2 раза сильнее дезодоранта!

27 апр, 17:16
+66 8

Пожелания и предложения










Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

развернуть

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.


Опубликовала Ольга Филиппова , 28.02.2017 в 22:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
A. K.
A. K. Александр Степанов 1 марта, в 12:14 растворимый - это не кофе. Странно, что д.н. не понимает этого... Текст скрыт развернуть
3
Гордеева Евгения (Горская)
Гордеева Евгения (Горская) 8 октября 16, в 01:55 Именно так и варю кофе из молотых на ручной мельницу зерен. Добавляю имбирь, мускатный орех корицу или кардамон! Божественный напиток! Текст скрыт развернуть
11
Андрей Копытин
Андрей Копытин 8 октября 16, в 10:14 1)нужен хороший кофе.
С 2012 года - после того, как попробовал кофе из Швейцарии - жестко понял, что Украину поят говном - и цена никак не показатель.
Текст скрыт развернуть
12
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНОВА)
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНО… 8 октября 16, в 20:18 спасибо за совет Текст скрыт развернуть
1
Нина Тюрикова (Таланина) (Таланина)
Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… 23 октября 16, в 15:00 Я знаю об этом рецепте,но самое главное,мне кажется.надо купить качественное кофе,а это сложно. Текст скрыт развернуть
1
A. K.
A. K. Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… 1 марта, в 12:14 Кофе - он и в Африке кофе. Что сложного-то?
Разве только отсутствие магазинов...
Текст скрыт развернуть
0
samik7 Klingmanis
samik7 Klingmanis 25 октября 16, в 19:21 Понятно,что за опытный!Назвать ДЖЕЗВЕ туркой, о многм говорит! Текст скрыт развернуть
1
любовь мут Mut
любовь мут Mut samik7 Klingmanis 3 марта, в 19:53 Турка – это небольшого размера сосуд для варки кофе. Она должна иметь широкое дно, длинную ручку, толстые стенки и узкое горлышко. Слово «турка» придумали в России, где турецкое название «джезва» не прижилось. Турка получила такое название потому, что самым распространенным и известным способом варки кофе, был кофе по-турецки. По сути и турка и джезва это название одного и того же кофейника. Классическая турка изготавливалась чаще всего из меди, алюминия или латуни. В настоящее время самым популярным материалом для турки является керамика. Текст скрыт развернуть
2
Наталья Щербакова
Наталья Щербакова 27 октября 16, в 18:37 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Людмила Лысых
Людмила Лысых 6 ноября 16, в 21:52 Большое спасибо! Очень интересно!!! Текст скрыт развернуть
0
Виктор Виктор
Виктор Виктор 28 февраля, в 22:56 Чёрный молотый перец придаёт пикантный вкус Текст скрыт развернуть
2
Vladisslav V
Vladisslav V Виктор Виктор 1 марта, в 16:26 Горчица, кетчуп - тоже отличные приправы. Текст скрыт развернуть
3
Natali
Natali 28 февраля, в 23:15 Покупаю хороший молотый кофе в вакуумной упаковке - ничем не хуже свежесмолотого, поверьте, даже ярче букет, аромат невероятный - но кофе, конечно, должен быть качественный, без дураков. А если еще туда добавить палочку натуральной немолотой корицы, кардамон (в последнее время открыла для себя черный индийский кардамон)- ммммм, вкусно....) Текст скрыт развернуть
2
Александр Правдоруб
Александр Правдоруб 1 марта, в 10:52 А этому "человеку с опытом", назовем его "экспертом-бариста", не кажется, что 7 и 10 пункты противоречат друг другу? Текст скрыт развернуть
1
A. K.
A. K. Александр Правдоруб 1 марта, в 12:12 п. 7 - про помол.
п. 10 - про "сразу не разливать".
В чём противоречия? ;)
Наверное, вы имели в виду п. 9 про "молоть самому".
Ну и что же не так здесь? Самостоятельно можно смолоть как в мелкую пыль, так и крупно.
Текст скрыт развернуть
0
юрий сафин
юрий сафин 1 марта, в 11:05 кофе лучше всего получается в кофе-машине,и это вам скажет любой ценитель кофе,увы но это неоспоримый факт! Текст скрыт развернуть
-3
A. K.
A. K. 1 марта, в 12:09 Сахар? Настоящий кофеман пьёт кофе без сахара! :P
Про соль или имбирь не знаю. Я добавляю корицу. У кого высокое давление - добавляют зёрна кардамона.
Про воду - да пусть идут со своими "нельзя водопроводную"!
А какую? Другой нет! Вся бутилированная - та же водопроводная!
У меня фильтр хороший стоит на водопроводном кране. Вода чистейшая.
На самом маленьком "огне" варить? Этак я до вечера буду ждать, особенно на электроплите. ;)
Текст скрыт развернуть
0
Vladisslav V
Vladisslav V 1 марта, в 16:24 Сначала надо научиться варить натуральный, вкусный кофе. Нельзя сделать хороший кофе из плохого с помощью имбиря, корицы, чеснока... Текст скрыт развернуть
0
Валентина Гонзарь
Валентина Гонзарь 1 марта, в 17:39 На вкус и цвет товарищей нет... Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 4 марта, в 18:16 зачем ждать , после того как кофе готов просто поставьте турку на мокрое полотенце гуща осядет за 5/10 секунд ! и для лентяев , очень неплохо получается кофе в кофеварках гейзерного типа Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 76
Комментарии Facebook
Новые темы
Это важно знать! Симптомы сахарного диабета 1 и 2 типа

Это важно знать! Симптомы сахарного диабета 1 и 2 типа

Вопрос "сахарный диабет симптомы" это первое, что приходит на ум человеку, заподозрившему у себя это сложное заболевание. В этой статье мы рассмотрим основные си

Ольга Филиппова 30 апр, 17:08
+6 1
Мужчина поймал ребенка, упавшего с 8 этажа

Мужчина поймал ребенка, упавшего с 8 этажа

Калиниградский мичман чудом спас маленькую девочку. Все произошло в восьмом часу вечера 27 апреля. По данным следствия, двухлетние близняшки (мальчик и девоч

Ольга Филиппова 30 апр, 16:12
+1 0
Эксперимент доктора Иванова о создании гибридов обезьяны и человека удался?

Эксперимент доктора Иванова о создании гибридов обезьяны и человека удался?

В начале XX века русский ученый Илья Иванович Иванов проводил опыты по скрещиванию обезьяны и человека. Он работал в Сухумском питомнике, потом уехал в Западную

Ольга Филиппова 30 апр, 16:04
+1 0
35 прекрасных цитат романтика Эриха Марии Ремарка

35 прекрасных цитат романтика Эриха Марии Ремарка

Это был удивительно деликатный человек с чуткой, ранимой душой и тонким талантом, в котором всегда сомневался. Книги, которые он оставил людям, основаны на ж

Ольга Филиппова 30 апр, 10:24
+3 1
Продукты питания, которые могут помочь в уборке

Продукты питания, которые могут помочь в уборке

оказывается, продукты питания можно использовать не только для пополнения энергии… Это прозвучит странно, но еда может заменить многие покупные моющие средства!

Ольга Филиппова 30 апр, 08:23
+66 13
Тест на внимательность: а вы найдете ребенка в квартире?

Тест на внимательность: а вы найдете ребенка в квартире?

В этой комнате непослушный ребенок спрятался от родителей. Они точно знают, что из квартиры он не выходил, но найти его не могут. Он точно там есть! Проявите в

Ольга Филиппова 30 апр, 06:41
+3 1
Продукты для очищения печени: не откладывайте на потом!

Продукты для очищения печени: не откладывайте на потом!

Признаки плохой работы печени - Желтоватые белки глаз - Пигментные пятна - Горьковатый привкус во рту - Слабость - Ухудшение пищеварения - Боль в п

Ольга Филиппова 29 апр, 20:20
+88 14

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Запах старости. C возрастом …

Запах старости. C возрастом правила личной гигиены должны меняться

19 апр, 19:33
+243 161
Очень эффективное природное …

Очень эффективное природное средство для лечения почек, поджелудочной железы и печени

4 апр, 19:35
+232 58
Посмотрите на жизнь этой дев…

Посмотрите на жизнь этой девушки и скажите после этого, что у вас проблемы

11 апр, 13:24
+148 33
14 подсказок от Одри Хепберн…

14 подсказок от Одри Хепберн, которые перевернут вашу жизнь

3 апр, 23:07
+146 24
Простое средство, продлевающее жизнь

Простое средство, продлевающее жизнь

18 апр, 16:46
+126 35
Первые признаки инсульта у ж…

Первые признаки инсульта у женщин. Нужно действовать быстро!

23 апр, 20:00
+122 21