Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×

Красота и здоровье - народные рецепты

Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+173 64
Вреден ли мед при нагревании…

Вреден ли мед при нагревании - узнайте правду!

20 фев, 21:26
+74 15
Всего 3 минуты самомассажа м…

Всего 3 минуты самомассажа могут решить многие проблемы со здоровьем

20 фев, 21:35
+74 13
Притча о возможностях

Притча о возможностях

17 фев, 22:40
+68 18
Обычная сода - источник ваше…

Обычная сода - источник вашей красоты!

17 фев, 15:36
+67 29

Пожелания и предложения










Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

развернуть

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

1. Чистая вода 

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток. 

2. Не спешите 

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго. 

3. Турка с узким горлышком 

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным. 

4. Добавьте соль. 

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично. 

5. Имбирь 

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой. 

6. Сахар 

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу. 

7. Помол 

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается. 

8. Не дайте кофе закипеть 

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала. 

9. Кофе в зернах 

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду. 

10. Дайте отстояться 

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию. 


Ключевые слова: дом, кухня, полезные советы
Опубликовала Ольга Филиппова , 07.10.2016 в 09:48

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Еленка
Еленка Traveller Спасибо, интересно.. Но половина домашних пьет кофе вообще без сахара. Как сварить тогда? Текст скрыт развернуть
2
8 октября 16, в 12:47
Traveller
Traveller Еленка Ну тогда сахара 5 крошечных кристалликов "для аромата". В конце концов в заметке упоминается соль, но это же не значит, что надо солить кофе. Имбирь, он тоже горько-жгучий. Но и его стоит добавлять (при желании) капельку. Текст скрыт развернуть
2
10 октября 16, в 07:59
Татьяна Сенчукова
Татьяна Сенчукова Еленка БРОСЬТЕ ЩЕПОТЬ СОЛИ ПЕРЕД ПОСЛЕДНИМ ЗАКИПАНИЕМ,кипеть должно трижды. Текст скрыт развернуть
-1
29 октября 16, в 23:30
Фавиз Кутдусов
Фавиз Кутдусов а вот рецепт,который передал мне мой дед,совершал хадж(паломничество) в Мекку 1913.зерно мелкого помола,почти как пыль. засыпается в турку,могу с гордостью сказать-настоящая медь и выпуск 1891,правда город не понятно написан но похоже на Тифлис, заливаю родниковой водой и даю минут 5 настоятся,затем ставлю на поддон с кварцевым песком( хорошо что пока есть фидерные выключатели) не довожу до кипения ,но турка не стоит на месте-вожу-тыдым-сюдым.пошла только пенка: на кончике ножа черный перец и корицы и все..... приятного кофепития. да чуть не забыл ни какого сахара и тем более сливок(молока) Текст скрыт развернуть
33
7 октября 16, в 14:22
Галина ***
Галина *** Фавиз Кутдусов Спасибо!!)) Текст скрыт развернуть
3
7 октября 16, в 15:17
Александр Бойко
Александр Бойко Ингридиенты в термос заливаем кипятком,через пол часа кофе готов.Попробуйте,не пожалеете. Текст скрыт развернуть
0
7 октября 16, в 15:06
Traveller
Traveller Александр Бойко У каждого свой вкус... Сказал индус... Но в термосе получится не СВАРЕННЫЙ кофе, а ЗАВАРЕННЫЙ. Хотя... есть виды чая, которые тоже надо варить, а не заваривать. Текст скрыт развернуть
3
10 октября 16, в 08:07
Poma Pomak
Poma Pomak И самое главное в этом сыпьте больше кофе. Тогда в любом случае кофе получится вкусный и ароматный. Текст скрыт развернуть
2
7 октября 16, в 15:40
Галина Байд
Галина Байд Poma Pomak Не факт. Горький- да! Учитесь ! Текст скрыт развернуть
3
7 октября 16, в 16:48
Poma Pomak
Poma Pomak Галина Байд Слабовато вы в кофе разбираетесь. Горький он будет всегда. Текст скрыт развернуть
0
7 октября 16, в 17:21
Галина Байд
Галина Байд Poma Pomak Слабовато- да. Но степень горечи она разная....Уж это точно Пьют и вообще какой то суррогат и называют это кофе Текст скрыт развернуть
3
7 октября 16, в 17:32
Poma Pomak
Poma Pomak Галина Байд Про суррогат у нас речь не идет. Идет речь о приготовлении кофе. Текст скрыт развернуть
1
11 октября 16, в 15:21
Александр Степанов
Александр Степанов
Александр Степанов · Доктор наук
Равнодушен к кофе: пью пару раз в неделю растворимый. Но однажды попил первосортный...хороша конфетка! Была у нас одна аспирантка, фанатка кофе. По 10-12 чашек в день. Наркоманка.
Текст скрыт развернуть
2
7 октября 16, в 15:49
Гордеева Евгения (Горская)
Гордеева Евгения (Горская) Именно так и варю кофе из молотых на ручной мельницу зерен. Добавляю имбирь, мускатный орех корицу или кардамон! Божественный напиток! Текст скрыт развернуть
7
8 октября 16, в 01:55
Андрей Копытин
Андрей Копытин 1)нужен хороший кофе.
С 2012 года - после того, как попробовал кофе из Швейцарии - жестко понял, что Украину поят говном - и цена никак не показатель.
Текст скрыт развернуть
7
8 октября 16, в 10:14
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНОВА)
СОФЬЯ ГИМАДУТДИНОВА (МУХАМЕДЖАНО… спасибо за совет Текст скрыт развернуть
1
8 октября 16, в 20:18
Нина Тюрикова (Таланина) (Таланина)
Нина Тюрикова (Таланина) (Талани… Я знаю об этом рецепте,но самое главное,мне кажется.надо купить качественное кофе,а это сложно. Текст скрыт развернуть
1
23 октября 16, в 15:00
samik7 Klingmanis
samik7 Klingmanis Понятно,что за опытный!Назвать ДЖЕЗВЕ туркой, о многм говорит! Текст скрыт развернуть
0
25 октября 16, в 19:21
Наталья Щербакова
Наталья Щербакова спасибо Текст скрыт развернуть
0
27 октября 16, в 18:37
Людмила Лысых
Людмила Лысых Большое спасибо! Очень интересно!!! Текст скрыт развернуть
0
6 ноября 16, в 21:52
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 41
Комментарии Facebook
Новые темы
Полезные и нужные советы для дома

Полезные и нужные советы для дома

Маленькие лайфхаки делают жизнь проще. И сколько бы мы их ни описывали, всегда находятся новые способы рационализировать решение бытовых вопросов. Мы нашли ещё 10

Елена Матвеева 23 фев, 12:33
+11 3
Четыре жены. Притча

Четыре жены. Притча

У одного султана было четыре жены. Больше всех он любил свою четвертую жену – самую юную и ласковую. Султан дарил ей богатые одежды, драгоценности, холил ее

Ольга Филиппова 23 фев, 12:03
+303 61
Мам, а правда, кто первый найдёт мужа, тот на нём и женится?

Мам, а правда, кто первый найдёт мужа, тот на нём и женится?

Наверное у каждого на коленке есть шрам, напоминающий веселое детство *** Денис, четыре года: - У мальчиков мозги, у девочек сердце и бантики. Хочу

Ольга Филиппова 23 фев, 11:51
+29 1
Музыкальные болезни у немузыкальных людей

Музыкальные болезни у немузыкальных людей

Приходилось ли вам когда-нибудь слышать от врача о том, что у вас болезнь пианиста или трубача? А откуда у человека, не имеющего пристрастия к музыке, может поя

Ольга Филиппова 22 фев, 19:56
+1 1
Гепатит – не приговор! Как может помочь народная медицина

Гепатит – не приговор! Как может помочь народная медицина

Воспаление печени называют гепатитом. Что же является причиной столь серьезной болезни? На самом деле причин несколько. 1. Отравление промышленными

Ольга Филиппова 22 фев, 19:52
+9 5
50 исторических фотографий о том, как играли дети прошлых поколений

50 исторических фотографий о том, как играли дети прошлых поколений

Разница между современным ребенком и детьми прошлых поколений заметна невооруженным глазом. В нашем детстве не было смартфонов, зато мы умели развлечь себя при п

Ольга Филиппова 22 фев, 16:47
+37 7
10 стильных образов для женщины за 40

10 стильных образов для женщины за 40

Настоящим модницам все возрасты покорны! Женщина, которая хочет выглядеть красиво и стильно, может делать это в любом возрасте. Конечно, нужно понимать, каки

Ольга Филиппова 22 фев, 15:36
+56 13

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Десница карающая. О справедл…

Десница карающая. О справедливости в мире

25 янв, 20:09
+316 76
Единственный продукт, которы…

Единственный продукт, который убивает вирусы, грибок и бактерии одновременно

4 фев, 23:40
+244 48
Владимир Агеев: никогда не о…

Владимир Агеев: никогда не обследуйтесь на ВИЧ!

4 фев, 21:13
+241 187
Сосуды как в молодости! Уник…

Сосуды как в молодости! Уникальные методики очищения сосудов головного мозга

19 фев, 21:18
+173 64
Марва Оганян: «Смерть идет и…

Марва Оганян: «Смерть идет из кишечника!»

3 фев, 20:05
+145 79
Девять лекарств от гриппа и …

Девять лекарств от гриппа и простуды, которые теперь признаны "ЛЖЕ"

6 фев, 15:38
+128 89