Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Ученые доказали: все мужчины…

Ученые доказали: все мужчины влюбляются только в ту женщину, которая обладает этой чертой

23 май, 17:24
+80 21
Этот самомассаж живота спосо…

Этот самомассаж живота способен преобразить фигуру до неузнаваемости

27 май, 20:50
+73 33
Всё, что вам до сих пор гово…

Всё, что вам до сих пор говорили о соли, является неправдой! Доктор Джеймс Диниколантонио

29 май, 11:13
+63 18
Мальчик очнулся после комы и…

Мальчик очнулся после комы и сказал: «Мама, я видел твоих двух других детей»

28 май, 14:38
+50 13
"Нужно уметь благодарить бол…

"Нужно уметь благодарить болезнь": правила жизни шамана из перуанской сельвы

28 май, 23:30
+45 6
20 теплых и нежных фото счас…

20 теплых и нежных фото счастливых пап и их малышей

10 май, 19:40
+55 10
Дети могут сконфузить любого…

Дети могут сконфузить любого, ведь устами ребенка...

23 май, 13:30
+44 12
19 причин держаться от детей…

19 причин держаться от детей как можно дальше

3 май, 16:16
+27 6
Сильная речь человека, котор…

Сильная речь человека, который вот уже 53 года проживает каждый день, как последний

11 май, 23:18
+19 1
Объявления для удивления

Объявления для удивления

14 май, 10:30
+3 1

Пожелания и предложения










Чебуреки с особым приготовлением теста

развернуть

Вот так у Вас будут выглядеть чебуреки с особым приготовлением теста. Вроде бы всё просто, как обычно, но маленький нюансик есть и он играет немаловажную роль в приготовлении такого теста. Тесто получается практически слоёным, а при жарке чебуреки пузырятся. Вкусно! Попробуйте, и у кого нет такого рецепта, обязательно возьмите его в свои закладки. Он Вам пригодится, когда решите побаловать своё семейство вкусными пирожками.

image (1) (700x461, 426Kb)

на 12 чебуреков нам потребуется :

  • 3 стакана муки,
  • 1 куриной яйцо (желток),
  • 1/3 ст стакана растительного масла,
  • 3/4 стакана воды,
  • 0,5 ч.л.соли

Приготовление

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков, я повторюсь, в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу (фарш: 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Муку засыпаем в миску (можно просеять).

Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.

Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».

Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.

Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды.

Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.

Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут.

Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом.

Затем обжариваем их с 2 сторон.

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 18.03.2017 в 21:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надежда Аширова
Надежда Аширова 18 сентября 15, в 16:56 Спасибо, надо попробовать.А еще в фарш надо добавлять не воду , а бульон.Лук желательно мелко нарезать вручную , а не через мясорубку. Текст скрыт развернуть
3
анна куба
анна куба 18 сентября 15, в 18:31 спасибо за рецепт. думаю попробовать Текст скрыт развернуть
0
tina.mos
tina.mos 18 сентября 15, в 19:24 Спасибо,Нужно сделать эти чебуречки. Текст скрыт развернуть
0
Арина1990
Арина1990 18 сентября 15, в 20:34 Похоже на хычыны, которые ела в Домбае, только вместо мяса там клали сыр Текст скрыт развернуть
1
лена пазинич
лена пазинич Арина1990 19 сентября 15, в 09:52 можно и с сыром Текст скрыт развернуть
1
Вера Свищёва
Вера Свищёва 18 сентября 15, в 20:39 спасибо!!! попробую!!! Текст скрыт развернуть
0
Нэлла Федорцова (королёва)
Нэлла Федорцова (королёва) 18 сентября 15, в 21:44 надо попробовать спасибо Текст скрыт развернуть
0
Елена Медведева
Елена Медведева 19 сентября 15, в 02:51 И что тут особенного? Обычное тесто для чебуреков! Текст скрыт развернуть
0
лена пазинич
лена пазинич Елена Медведева 19 сентября 15, в 09:52 я яйца не кладу Текст скрыт развернуть
0
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева 19 сентября 15, в 04:54 Действительно вкусное тесто, чебуреки получились отличные, всем понравились. Текст скрыт развернуть
1
Надежда Власова/Мазурова
Надежда Власова/Мазурова 19 сентября 15, в 08:12 Спасибо,надо попробовать. Текст скрыт развернуть
0
Вера Васильевна
Вера Васильевна 19 сентября 15, в 08:38 спасибо попробую Текст скрыт развернуть
0
катерина иванова
катерина иванова 19 сентября 15, в 09:50 Не нашла в этом рецепте секрета "необычности"-простое тесто так все делают.А вот я для себя нашла идеальное тесто.Это тесто на кефире.Оно при выпечке получается действительно слоистое и пузырчатое. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева катерина иванова 19 сентября 15, в 19:28 Тесто на кефире больше похоже на дрожжевое чем на слоистое. Хотя правильно говорить слоеное. Текст скрыт развернуть
-1
катерина иванова
катерина иванова катерина иванова 12 октября 15, в 10:54 Тесто на кефире не слоёное,а слоистое! Не похож на дрожжевое.Я тоже так думала как и Вы,но приготовив его удивилась как он хорош для чебуреков.Оно пресное,и при жарке во фритюре пузырчатое. Текст скрыт развернуть
0
евгения мартинская
евгения мартинская 19 сентября 15, в 10:00 в тесто для чебуреков не кладут яиц - только вода мука соль и водка! и жарить в БОЛЬШОМ кол-ве масла- вот и все хитрости с тестом! приготовьте вкусную начинку ( в мясной фарш никогда не добавляйте ни молока ни кефира - только вода или бульон , лук мелко РЕЗАТЬ, зелень, черн перец) и вперед - жарить! Текст скрыт развернуть
3
ирина семенова
ирина семенова 19 сентября 15, в 11:16 Спасибо за рецепт! Очень аппетитно! Текст скрыт развернуть
0
Татьяна
Татьяна 19 сентября 15, в 20:42 Интересно ! Пока такой рецепт не попадался ! Текст скрыт развернуть
0
катерина иванова
катерина иванова 12 октября 15, в 10:16 Очень интересный рецепт!Взяла на заметку Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 марта, в 12:01 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 23
Комментарии Facebook
Новые темы
Целебный урожай: собираем крапиву

Целебный урожай: собираем крапиву

Как запастись природными витаминами на год вперед? Выходим на сбор самого первого урожая, которым щедро делиться с нами природа! Мало кто в настоящее время

Аленка Алексеева 29 май, 22:25
+10 5
5 самых эффективных домашних средств против перхоти

5 самых эффективных домашних средств против перхоти

Перхоть и выпадение волос — это распространенные проблемы, которые нередко возникают после длительных стрессов, в процессе неправильного питания и использовани

Ольга Филиппова 29 май, 19:25
+6 2
Кукурузные рыльца для лечения и похудения

Кукурузные рыльца для лечения и похудения

В Европу кукурузу завезли в конце XV века из Центральной Америки. Вкусная и сытная культура, кукуруза быстро прижилась на новых землях. Ее полезные свойства были

Ольга Филиппова 29 май, 19:15
+1 0
5 продуктов - рекордсменов по количеству белка. В разы больше, чем в мясе!

5 продуктов - рекордсменов по количеству белка. В разы больше, чем в мясе!

Здоровое сбалансированное питание помогает побороть недуги, сбросить лишние килограммы и нарастить мышечную массу. Употребление продуктов с высоким содержание б

Ольга Филиппова 29 май, 15:06
+1 0
Вот как мама обезопасила своего ребенка от похищения

Вот как мама обезопасила своего ребенка от похищения

Мы живем в непростое время, когда за детьми нужно следить в оба. Но работа, семейные дела и все такое прочее часто вынуждают нас оставлять своих деток одних и

Ольга Филиппова 29 май, 14:45
+2 0
«Я счастлива, хотя знаю, что совсем скоро уйду...» Последние слова умирающей от рака Одри Хепберн

«Я счастлива, хотя знаю, что совсем скоро уйду...» Последние слова умирающей от рака Одри Хепберн

Все мы знаем знаменитую актрису Одри Хепберн. Она нам запомнилась главным образом по ролям в фильмах «Римские каникулы», «Завтрак у Тиффани», «Моя прекрасная

Ольга Филиппова 29 май, 12:46
+38 3
Зачем детям рыбий жир

Зачем детям рыбий жир

Во времена СССР детям давали рыбий жир. А сегодня можно его давать, если дети отказываются есть рыбу? О. Панюшкина, Петрозаводск Отвечает известный дието

Ольга Филиппова 29 май, 11:50
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Витамин B17 запрещен, потому…

Витамин B17 запрещен, потому что он лечит рак и уничтожает любую злокачественную опухоль

16 май, 16:07
+462 219
Мне 78, и последний раз я бы…

Мне 78, и последний раз я была у врача 49 лет назад! Мой любимый лекарь − лопух

17 май, 20:46
+200 58
50-летнюю мать все принимают…

50-летнюю мать все принимают за подружку ее сына. Секрет ее молодости

13 май, 22:54
+167 78
Лучшие стрижки для женщин за…

Лучшие стрижки для женщин за 40: минус возраст, плюс очарование!

10 май, 19:20
+150 50
Ученые увидели нечто странно…

Ученые увидели нечто странное на рентгеновском снимке свадебных туфель Грейс Келли

15 май, 18:19
+124 22
Как родители калечат детей -…

Как родители калечат детей - конвейер по производству моральных калек

18 май, 12:52
+124 106