Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Вот почему тибетские махатмы…

Вот почему тибетские махатмы и все красивые женщины пьют по утрам горячую воду

16 июн, 16:46
+86 41
Онколог рекомендует — смесь …

Онколог рекомендует — смесь от 99 болезней!

15 июн, 14:26
+54 8
Мало какой препарат может по…

Мало какой препарат может похвастаться 100 % положительными отзывами, а «Йодинол» — может!

13 июн, 15:19
+51 18
27-летняя девушка скончалась…

27-летняя девушка скончалась от рака, но за 24 часа до смерти опубликовала сообщение...

8 июн, 10:20
+98 37
Вот почему тибетские махатмы…

Вот почему тибетские махатмы и все красивые женщины пьют по утрам горячую воду

16 июн, 16:46
+86 41
Как говорит моя тетя из Одес…

Как говорит моя тетя из Одессы... Еврейские анекдоты и истории для отличного настроения!

26 май, 11:12
+83 9
Через две недели не узнаете …

Через две недели не узнаете себя в зеркале! Простое копеечное средство круче салонных процедур

24 май, 16:47
+83 14
″Все будет хорошо, как тольк…

″Все будет хорошо, как только вы научитесь никому ничего не рассказывать″

1 июн, 22:47
+79 14
Эта штука есть у вас дома. Н…

Эта штука есть у вас дома. Но знаете ли вы, как ее использовать?

22 май, 16:18
+74 13
Смехотерапия: анекдоты для друзей!

Смехотерапия: анекдоты для друзей!

20 май, 22:44
+71 5
Волшебство листьев хрена: вы…

Волшебство листьев хрена: вытягивают соль прямо через поры кожи

12 июн, 20:34
+71 14
В воскресенье - Троица. Вот …

В воскресенье - Троица. Вот как провести этот особенный день

26 май, 22:03
+67 6
Помассируйте эти 7 точек на …

Помассируйте эти 7 точек на теле - и почувствуете волшебство!

28 май, 13:49
+65 12
Американская система здравоо…

Американская система здравоохранения шокирует весь мир! Редкая возможность посочувствовать американцам

9 июн, 17:37
+58 137
Библиотекарша. Фельдшер — о …

Библиотекарша. Фельдшер — о бабушках, которые не любят ходить в поликлинику

2 июн, 22:58
+55 24
Вот как убрать нависшее веко…

Вот как убрать нависшее веко без операции: к четверти стакана молока добавляю…

28 май, 17:05
+47 11
30 по-настоящему добрых и вд…

30 по-настоящему добрых и вдохновляющих фотографий, заряжающих позитивом на весь день!

3 июн, 13:03
+47 8
Смехотерапия: смешные и прик…

Смехотерапия: смешные и прикольные афоризмы, фразы, цитаты, высказывания

31 май, 10:37
+39 8

Колбаски «Первомайские» своими руками

развернуть

Предлагаю вам рецепт тонких закусочных колбасок с зеленым луком и соевым соусом, ароматных и сочных, порционно удобных — не большого «сосисочного» размера и очень вкусных!

Колбаски "Первомайские" своими руками

Приготовьте их во время первого похода на природу дома, чтобы взять с собой в качестве закуски, или же на углях во время отдыха, уверяю, что вы и ваши гости останутся довольны и сыты!

Продукты для приготовления колбасок:

  • - Фарш мясной (свиной 30% жирности) — 1 кг
  • - Перец красный жгучий (крупно-молотый с семенами) — 1 ст. л.
  • - Кардамон (молотый) — 0,5 ч. л.
  • - Порошок чесночный — 1 ч. л.
  • - Соевый соус — 100 мл
  • - Соль (по вкусу)
  • - Лук зеленый — 1 пуч

Как приготовить колбаски Первомайские:

Фарш делайте таким образом, чтобы соблюсти процентность жирности, тогда ваши колбаски будут сочнее (у меня лопатка+грудинка).

Колбаски "Первомайские" своими руками

Соли можете не добавлять, если для вас достаточно соевого соуса, для меня было достаточно еще подсолить 1% от массы фарша.

Добавить перец, кардамон, чеснок.

Колбаски "Первомайские" своими руками

Влить соевый соус.

Колбаски "Первомайские" своими руками

Хорошо размешать фарш, до поглощения всей свободной влаги и получения липкого гладкого фарша.

Добавить рубленный лук, равномерно его вмешать.

Колбаски "Первомайские" своими руками

Оставить фарш в холодильнике 2-5 часа.

Оболочку можно брать любую натуральную (бараньи, свиные, говяжьи кишки) или белковую искусственную (коллаген), который тоже съедобен.

У меня белковая оболочка сосисочная.

Колбаски "Первомайские" своими руками

Набить оболочку фаршем в меру плотно, методом перекрутов сформировать сосисочную длину колбасок, концы перевязать.

Колбаски "Первомайские" своими руками

Готовить в воде (или в духовке на решетке, или в мультиварке) при 85 градусах 15 минут на 1 см диаметра колбаски, я готовила в мультипечи.

Колбаски "Первомайские" своими руками

Если оболочка натуральная то можно сразу готовить на углях, часто переворачивая или можно дома приготовить, а на углях лишь подогреть-подрумянить!

Колбаски готовы!

Колбаски "Первомайские" своими руками

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 28.04.2017 в 21:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Верия (Безденежных)
Елена Верия (Безденежных) 28 апреля 17, в 21:43 А где продается такая оболочка? Текст скрыт развернуть
0
Елена Аълоева
Елена Аълоева Елена Верия (Безденежных) 28 апреля 17, в 21:53 В супермаркетах. Текст скрыт развернуть
0
Елена Верия (Безденежных)
Елена Верия (Безденежных) Елена Аълоева 28 апреля 17, в 21:56 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Санганджиева (СИНЬКОВСКАЯ)
Татьяна Санганджиева (СИНЬКОВСКА… Елена Верия (Безденежных) 29 апреля 17, в 20:22 Я покупаю приправу для колбасок, и там есть оболочки. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 28 апреля 17, в 21:46 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Елена ***
Елена *** 28 апреля 17, в 21:59 Обязательно попробую. Люблю купаты, а по этому рецепту они же и получаются, но со 100 %-й гарантией качества. Спасибо большое за подсказку. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Новые темы
40 удивительных случаев, когда стоматологи творили чудеса

40 удивительных случаев, когда стоматологи творили чудеса

Что бы кто ни говорил, а дети могут быть очень жестокими. Дело в том, что в нежном возрасте у них почти нет никаких моральных и этических границ. Как же неслых

Ольга Филиппова 20 июн, 00:44
+31 40
Небывалая Вкуснота из творога за 15 минут!

Небывалая Вкуснота из творога за 15 минут!

Плавленый сыр из творога. С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и не чем не хуже магазинного, а приготов

Ольга Филиппова 19 июн, 21:41
+17 2
Обалденный рецепт чесночного супа!

Обалденный рецепт чесночного супа!

Ингредиенты на 3 литра: куриное филе — 300-500гр чеснок — 6-7 зубчиков картофель — 4 шт морковь — 1 шт лук — 1 шт томатная паста — 1 стол ложка

Ольга Филиппова 19 июн, 21:37
+11 0
Смертельная привычка. Фельдшер – о том, как курильщики поджигают сами себя

Смертельная привычка. Фельдшер – о том, как курильщики поджигают сами себя

Фельдшер только-только вынул иглу шприца из ягодицы "страдальца", желающего мгновенного излечения анальгином от пятидневной простуды, когда в кармане зат

Ольга Филиппова 19 июн, 21:29
+6 0
Чудо-человек: как он вылечился от неизлечимых болезней. Невозможное - возможно!

Чудо-человек: как он вылечился от неизлечимых болезней. Невозможное - возможно!

В подмосковной деревеньке мне посчастливилось встретить удивительного человека — Владимира Тимофеевича. Ему 85 лет, и он — сыроед. Я много читала по этой теме, с

Ольга Филиппова 19 июн, 18:20
+180 83
Волшебная лаврушка: лавровый лист для исполнения желаний

Волшебная лаврушка: лавровый лист для исполнения желаний

Древние римляне и греки приписывали лавру магические свойства, использовали его в своих ритуалах и верили, что лавровый лист приносит победу счастье и успех.

Ольга Филиппова 19 июн, 18:17
+184 40
ВОЗ включила игроманию в новую классификацию болезней

ВОЗ включила игроманию в новую классификацию болезней

Документ будет обсуждаться на Всемирной ассамблее здравоохранения в мае следующего года. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) включила

Ольга Филиппова 19 июн, 14:20
+1 0
Запах тела: главный секрет мужчин и женщин

Запах тела: главный секрет мужчин и женщин

Обоняние воздействует на лимбическую систему, отдел головного мозга, который контролирует голод, агрессию, сексуальные эмоции и другие базовые «животные ч

Ольга Филиппова 19 июн, 14:11
+42 13
Иллюстрации о повседневной жизни российской мамы

Иллюстрации о повседневной жизни российской мамы

Пользователь сети под псевдонимом Marypaint рисует забавные иллюстрации и делится ими с другими людьми. Какое то время девушка отсутствовала и ничего не выкладыв

Ольга Филиппова 19 июн, 13:48
+2 0
Она 10 лет страдала загадочной болезнью, пока во время ремонта не обнаружила причину

Она 10 лет страдала загадочной болезнью, пока во время ремонта не обнаружила причину

Жительница штата Индиана, США, 10 лет страдавшая таинственной болезнью, вызывавшей крайнюю усталость, наконец возвращается к нормальной жизни — благодаря строите

Ольга Филиппова 19 июн, 13:36
+2 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Wera Suslonova(Voigt)
L Akimceva
"Далмайер продомо" попробуйте. Кофеман со стажем.
L Akimceva Кофе, ради которого хочется просыпаться
Ирина мураткалиева
марат хакимов
Сталкер .
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней!

4 июн, 15:28
+202 46
Чтобы старость не застала вр…

Чтобы старость не застала врасплох, выполняйте «переплетение пальцев»

21 май, 19:00
+99 11
Чесночная вода по рецепту мо…

Чесночная вода по рецепту моей бабушки поставила меня на ноги. Она от целого букета болезней

29 май, 16:01
+91 47
«Хлорофиллипт»: цена вопроса…

«Хлорофиллипт»: цена вопроса — копейки! 15 проверенных временем рецептов

25 май, 20:29
+89 24
Знакомьтесь: первая в мире ж…

Знакомьтесь: первая в мире женщина, вылечившая рак имменотерапией

5 июн, 16:56
+74 123
Опустите ладони в ледяную во…

Опустите ладони в ледяную воду на 30 секунд и узнайте, как работает ваша кровеносная система

31 май, 17:30
+59 12