Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+73 8
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+73 16
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+61 16
Как я остался без смартфона …

Как я остался без смартфона и неделю ходил со старой Nokia 3310. Смеялась до слез!

5 сен, 22:09
+120 24
Русское чаепитие: вот с каки…

Русское чаепитие: вот с какими травами опасно пить чай

9 сен, 12:38
+97 12
Голубцы на ножке: все говоря…

Голубцы на ножке: все говорят, что вкуснее голубцов еще не ели!

11 сен, 13:54
+49 7
Сырнички без муки. Мягкие, н…

Сырнички без муки. Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!

3 сен, 18:53
+47 14
Как избавить ребенка от вшей…

Как избавить ребенка от вшей: Секрет, о котором не рассказывают врачи

27 авг, 23:55
+43 68
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+38 7
Плоский и подтянутый. 9 сове…

Плоский и подтянутый. 9 советов, как убрать живот с помощью питания

2 сен, 20:57
+36 11
Шашлык в банке: вот как приг…

Шашлык в банке: вот как приготовить сочное мясо без мангала у себя дома

20 сен, 13:40
+35 15
Добро возвращается

Добро возвращается

21 сен, 11:21
+35 2
12 способов проверки украшен…

12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку

4 сен, 10:29
+33 8
Эти 14 симптомов показывают,…

Эти 14 симптомов показывают, что вы не сходите с ума, а просто духовно пробуждаетесь

11 сен, 22:25
+33 13
Начните делать это каждый де…

Начните делать это каждый день, и ваша спина никогда не будет болеть!

24 авг, 13:05
+32 2
5 причин, почему сильные люд…

5 причин, почему сильные люди позволяют Карме самой сделать свою грязную работу

15 сен, 11:03
+32 16
Стареющая мама написала пись…

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!

31 авг, 12:25
+30 4
Оказывается, носить можно не…

Оказывается, носить можно не только красную нить. Узнайте, какой цвет вам подойдет

14 сен, 10:24
+30 6

Хитрости, которые сделают ваше мясо тающим во рту

развернуть

10 маринадов к шашлыку Самые полезные рецепты!

1. Маринад фруктовый - с киви, папайей

Понадобится: 2 киви, 0.5 ч.л. соли, свежемолотый белый перец, немного сухого розмарина, 6 говяжьих стейков. Приготовление: киви очистить от шкурки, натереть на крупной терке. Добавить соль и пряности. Замочить в получившемся маринаде стейки. Оставить на полчаса. Потом вытащить, осушить салфеткой и жарить на раскаленной сухой сковороде. Стейки получились отменно мягкими! С зеленой папайей поступают так же.

2. Маринад с молочными продуктами

Понадобится: 500 мл кефира, 500 мл минеральной воды с газом, немного соли, свежемолотый черный перец, сухие травы по вкусу, 1 кг любого мяса для жарки. Приготовление: Смешать кефир, воду и специи. Поместить в маринад мясо на 2-4 часа. Потом вытащить, осушить салфеткой и жарить. Можно на гриле, можно на сковороде, можно на шампурах.

3. Маринад с вином и минеральной водой

Если вы маринуете шашлык – добавляйте лук. Если просто мясо на жарку в виде стейков, котлет и отбивных – можно обойтись без него.Понадобится: 500 мл сухого белого вина типа «Ркацетели», 500 мл. минеральной воды с газом, немного соли, свежемолотый черный перец, сухие травы по вкусу, 3-4 луковицы, 1 кг любого мяса.

Приготовление: Смешать вино, воду и пряности. Поместить в маринад мясо на 3-5 часов.

4. Маринад из горчицы и пива

Мясо в таком маринаде получается мало того, что мягкое, но и необыкновенно пахучее. Потребуется: горчица обыкновенная, 250 гр., пиво темное 250 мл, свежемолотый черный перец, мясо – 1.5 кг.

Приготовление: Мясо нарезать порционными кусками. Обмазать горчицей щедро. Посыпать перцем. Оставить на 1 час. Залить мясо пивом и оставить на 2 -3 часа. Жарить, обваляв в муке и сбрызгивая соленой водой.

5. Вымачивание в водке и соевом соусе

Мясо получается восхитительно мягким. Особенно такой маринад подходит к куриной, утиной и индюшиной грудке. Понадобится: соевый соус 7 с.л., водка 70 г., мясо 1 кг

Приготовление: грудку порезать на длинные полоски. Водку смешать с соусом и залить мясо. Накрыть смесь и оставить на 1-1.5 ч. Потом вытащить, осушить салфеткой и жарить или тушить.

P.S. Кстати, если вы тушите мясо, то добавьте в него немного алкоголя – вина, водки, пива. Подбирайте по вкусу – это всегда делает мясо мягче, а алкогольные градусы испаряются без вреда для организма.

Хитрости, которые сделают ваше мясо тающим во рту

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 09.06.2018 в 20:22

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ина Купри
Ина Купри 20 января 15, в 14:56 Случай их 90х. Очередь за куриными яицами. Счастливчик, успев купить десяток яиц, расталкивая очередь, кричит:" Не раздавите мне яица, осторожно, мои яица !!!" Хохот на весь магазин! Текст скрыт развернуть
-2
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия 20 января 15, в 15:07 Поделюсь своим секретом.
Нужно на сутки оставить мясо залитым томатным соком или разведённой томатной пастой уже с солью, солить само мясо ненужно, по больше лука нарезанного тонкими кольцами но потом помятого руками. В пластиковом контейнере в холодильнике или эмалированной посуде, не менее чем на ночь, я оставлял на сутки. Мясо на углях получается просто тающим во рту.
Текст скрыт развернуть
9
сергей Крахмалёв
сергей Крахмалёв 20 января 15, в 15:49 Прежде чем писать, подумайте. Эта фраза, "ваше мясо будет таять во рту" для М. Задорнова. Текст скрыт развернуть
3
sergej
sergej 20 января 15, в 16:01 что за язык?ваше мясо станет тающим во рту. это по каковски? Текст скрыт развернуть
0
Гордей
Гордей 20 января 15, в 16:03 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Николай Барановский
Николай Барановский 20 января 15, в 17:22 Много пробовал рецептов приготовления шашлыка и нашел самый лучший. Показал знакомый товарищ из Адыгеи.
На 2 части мяса 1 часть лука. Мясо, лучше нежирную шею, режем кусками как нравится. Лук - большими кольцами. Засыпаем все это специями с солью (по вкусу, кому что нравится), перемешиваем и оставляем на 15 минут. Заливаем все это подсолнечным маслом (на 4 килограмма - около стакана) и перемешиваем. Через пол-часа можно готовить шашлык.
Лучше использовать барбекюшницу, т.к. на шампурах лук не прожарить и мясо подгорает.
Текст скрыт развернуть
3
Валерий Манахов -Гусев
Валерий Манахов -Гусев 20 января 15, в 17:27 Насколько я понимаю все приемы предложенные авторами не следует слепо принимать.поскольку наверняка всем достается мясо разное -.молодое,охлажденное, после глубокой заморозки. мясо возрастное...
И увлекаться маринадами не стоит тем более закладывать на сроки больше 2-3 часов ,лучше готовый к подаче сбрызнуть .и сохранить естественный вкус и упругость ....
Текст скрыт развернуть
5
Галкин Андрей
Галкин Андрей 20 января 15, в 18:57 Пусть лучше мясо автора этого материала будет "таюшим во рту", а не нас, читателей. Текст скрыт развернуть
3
Pciha Ivanova
Pciha Ivanova 20 января 15, в 19:32 Мое мясо у вас во рту таять не будет! Я буду сопротивляться! Текст скрыт развернуть
3
сергей Зубарев
сергей Зубарев 20 января 15, в 20:06 люди,не жрите мясо-это вредно,а самый лучший шашлык -картошка в мундирах. Текст скрыт развернуть
-5
Ludmila Solovej
Ludmila Solovej 20 января 15, в 20:16 Для сохранения срочности добавьте чуть сахарку Текст скрыт развернуть
1
Людмила Позднякова
Людмила Позднякова 20 января 15, в 21:33 Спасибо!!! Попробуем. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Храпач
Сергей Храпач 10 февраля 15, в 17:35 Рецепты прекрасные, но я предпочитаю жарить мясо животных, или "свое" это обязательное условие?! Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Фома Неверующий
Фома Неверующий 11 июня 17, в 14:17 ХИТРОСТИ, КОТОРЫЕ СДЕЛАЮТ ВАШЕ МЯСО ТАЮЩИМ ВО РТУ.
О ЧЬЁМ МЯСЕ ИДЕТ РЕЧЬ, НАДО БЫ УТОЧНИТЬ...
Текст скрыт развернуть
0
Владислав Малиновский
Владислав Малиновский 11 июня 17, в 14:42 Автор немного не в себе,как кушать шашлык без вина или водки ? А у меня есть другой рецепт: Лук перемалываем на мясорубке прямо в мясо порезанное на шашлык.Перемешиваем ,заливаем немного пива ,желательно живое. Выдавливаем лимон ,соль и специи по вкусу. Набиваем шампуры плотно,чтобы между кусочками не было зазора,мясо будет сочное. Жарим на углях и вы не оторветесь от этого шашлыка. Текст скрыт развернуть
2
Айшам Итахунова
Айшам Итахунова Владислав Малиновский 11 июня 17, в 19:16 А, сколько времени мариновать? Текст скрыт развернуть
0
Владислав Малиновский
Владислав Малиновский Айшам Итахунова 11 июня 17, в 21:35 Четыре часа достаточно,я так же делал и окорочка,тоже вкусно получается. Текст скрыт развернуть
0
Гриони
Гриони 10 июня, в 15:16 Сайт людоедов?
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 82
Комментарии Facebook
Новые темы
15 доказательств того, что мужчины — это крупные дети

15 доказательств того, что мужчины — это крупные дети

Мужчины - это сильные, умные, ответственные и целеустремленные... дети. Как бы они ни выглядели, никто из них не откажется поиграть с радиоуправляемым вертолетик

Ольга Филиппова 23 сен, 22:50
+1 0
10 натуральных антибиотиков, которые вы должны знать

10 натуральных антибиотиков, которые вы должны знать

Эти 10 самых известных антибиотиков не являются продуктами химической индустрии и не имеют побочных эффектов. Они родом из природы и принадлежат к категории нату

Ольга Филиппова 23 сен, 20:41
+14 4
Веселые истории послушать не хотите ли?

Веселые истории послушать не хотите ли?

Случаи из жизни. Люди рассказывают истории - некоторые попадаются смешные. Хитрый пёс. Иду с работы, есть хочется, прям невыносимо. Понимаю, что до дом

Ольга Филиппова 23 сен, 19:45
+8 1
Польза топленого масла и как его сделать

Польза топленого масла и как его сделать

Топленое масло — традиционный продукт русской и индийской кухни. После соответствующей термической обработки свойства сливочного масла меняются. Его не только мо

Ольга Филиппова 23 сен, 19:24
+27 4
"Лечение теплом может навредить" — предупреждает доктор Бубновский

"Лечение теплом может навредить" — предупреждает доктор Бубновский

Чуть ли не каждого из нас в детстве бабушки лечили теплыми компрессами, норовили укутать в самые теплые пледы и надеть на нас самые теплые носки из собачьей шерс

Ольга Филиппова 23 сен, 09:32
+14 2
«Эко», «Натур» и «Органик». Вот на какие уловки «подсаживают» потребителей

«Эко», «Натур» и «Органик». Вот на какие уловки «подсаживают» потребителей

В День качества разбираем, каким маркировкам еды можно верить. Согласно недавнему исследованию крупного маркетингового агентства, наиболее популярными това

Ольга Филиппова 23 сен, 09:31
+10 2
Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

Хочу поделиться своим опытом избавления от головных болей. Одно время у меня очень сильно скакало давление, что приносило мне тяжкие страдания в виде спазмов сос

Ольга Филиппова 23 сен, 09:01
+61 16
Адыгейский сыр своими руками за 1 час

Адыгейский сыр своими руками за 1 час

Большинство полагает, что варение сыра — процесс невероятно сложный, и без сычужного фермента тут не обойтись. На самом деле сыр бывает разный. Один из сам

Ольга Филиппова 23 сен, 05:20
+62 8
Вот зачем нужно жевать семена льна. Это должен знать каждый, особенно женщины старше 35 лет

Вот зачем нужно жевать семена льна. Это должен знать каждый, особенно женщины старше 35 лет

Лен, чье латинское название звучит как «наиболее полезный», является одним из самых древних культивируемых человеком растений, и всегда высоко ценился за свои ле

Ольга Филиппова 23 сен, 03:19
+95 39
О женщинах и про женщин: высказывания, цитаты и афоризмы

О женщинах и про женщин: высказывания, цитаты и афоризмы

Предлагаю вашему вниманию подборку веселых и философских афоризмов, цитат и высказываний про женщин, и о женщинах. Что говорят или говорили мужчины? Это ин

Ольга Филиппова 22 сен, 23:18
+54 14

Поиск по блогу

Последние комментарии

vilen petrov
Людмила Сутырина
Людмила Сутырина
Надя Котова
Анатолий Фёдоров
Ну не всем быть таким умным, как ты!
Анатолий Фёдоров Комичные истории, рассказанные врачами. Смеяться или плакать?
Опустите ноги в яблочный укс…

Опустите ноги в яблочный уксус — и болезни уйдут! Это просто восхитительно!

26 авг, 00:21
+150 40
Если правильно спать, можно …

Если правильно спать, можно избавиться от 9 болезней! Вот как это работает

26 авг, 23:12
+75 19
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+73 16
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+73 8
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+61 16
Перекись водорода и рак: вот…

Перекись водорода и рак: вот что наука знает 50 лет и должны узнать вы

10 сен, 14:21
+48 70