Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Вот почему тибетские махатмы…

Вот почему тибетские махатмы и все красивые женщины пьют по утрам горячую воду

16 июн, 16:46
+89 41
Онколог рекомендует — смесь …

Онколог рекомендует — смесь от 99 болезней!

15 июн, 14:26
+55 8
Вот молитва святому Луке Кры…

Вот молитва святому Луке Крымскому. Говорят, она исцеляет!

15 июн, 19:12
+39 9
27-летняя девушка скончалась…

27-летняя девушка скончалась от рака, но за 24 часа до смерти опубликовала сообщение...

8 июн, 10:20
+98 37
Вот почему тибетские махатмы…

Вот почему тибетские махатмы и все красивые женщины пьют по утрам горячую воду

16 июн, 16:46
+89 41
Через две недели не узнаете …

Через две недели не узнаете себя в зеркале! Простое копеечное средство круче салонных процедур

24 май, 16:47
+83 14
Как говорит моя тетя из Одес…

Как говорит моя тетя из Одессы... Еврейские анекдоты и истории для отличного настроения!

26 май, 11:12
+83 9
″Все будет хорошо, как тольк…

″Все будет хорошо, как только вы научитесь никому ничего не рассказывать″

1 июн, 22:47
+80 14
Эта штука есть у вас дома. Н…

Эта штука есть у вас дома. Но знаете ли вы, как ее использовать?

22 май, 16:18
+74 13
Волшебство листьев хрена: вы…

Волшебство листьев хрена: вытягивают соль прямо через поры кожи

12 июн, 20:34
+72 14
В воскресенье - Троица. Вот …

В воскресенье - Троица. Вот как провести этот особенный день

26 май, 22:03
+67 6
Помассируйте эти 7 точек на …

Помассируйте эти 7 точек на теле - и почувствуете волшебство!

28 май, 13:49
+66 12
Американская система здравоо…

Американская система здравоохранения шокирует весь мир! Редкая возможность посочувствовать американцам

9 июн, 17:37
+58 139
Библиотекарша. Фельдшер — о …

Библиотекарша. Фельдшер — о бабушках, которые не любят ходить в поликлинику

2 июн, 22:58
+55 24
Вот как убрать нависшее веко…

Вот как убрать нависшее веко без операции: к четверти стакана молока добавляю…

28 май, 17:05
+47 11
30 по-настоящему добрых и вд…

30 по-настоящему добрых и вдохновляющих фотографий, заряжающих позитивом на весь день!

3 июн, 13:03
+47 8
Вот молитва святому Луке Кры…

Вот молитва святому Луке Крымскому. Говорят, она исцеляет!

15 июн, 19:12
+39 9
Смехотерапия: смешные и прик…

Смехотерапия: смешные и прикольные афоризмы, фразы, цитаты, высказывания

31 май, 10:37
+39 8

Пять рецептов постных блюд

развернуть

Великий пост перед Пасхой в этом году начнется 19 февраля и продлится до 7 апреля. Чтобы не травмировать свой организм после поедания блинов, предлагаем вам переходить на постное меню с наших вкусных и полезных блюд.

Голубцы с пшеном и грибами

Пять рецептов постных блюд

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста − 1 кочан;
  • пшено − 1 стакан;
  • шампиньоны − 200 г;
  • морковь − 1 шт.;
  • луковица − 1 шт.;
  • растительное масло − для жарки;
  • зелень − для подачи;
  • соль, перец горошком, лавровый лист − по вкусу.

Чтобы начинка легко заворачивалась в капусту, вымойте очищенный от верхних листьев кочан капусты и погрузите его в подсоленную кипящую воду на три-пять минут.

Шляпки и ножки шампиньонов очистите от шкурки, хорошенько промойте грибочки и нарежьте их пластинками. Половину большой луковицы мелко нарежьте и обжарьте вместе с шампиньонами на растительном масле. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачно-золотистым, а грибочки не подрумянятся.

Тем временем отварите до полуготовности пшено, залив стакан крупы 1,5 стаканами воды.

Соедините ингредиенты пшенно-грибной начинки, посолите по вкусу.

Разберите капусту на листочки и заверните начинку в капустные листья «конвертиками».

Плотненько, чтоб не развернулись, уложите голубцы в кастрюлю, на дно которой налито немного воды, можно чуть ниже уровня верхнего голубца.

Поставьте кастрюлю на огонь чуть меньше среднего. Пока голубцы готовятся, приготовьте зажарку. Измельчите вторую половину луковицы, крупно натрите на терке морковь и спассеруйте овощи на растительном масле.

Когда голубцы будут практически готовы (капустные листья мягкие при протыкании ножом), выложите на них морковно-луковую поджарку. Посолите, добавьте лавровый лист, перец по вкусу и готовьте еще пять минут.

Готовые голубцы перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Салат «Полонинский»

Пять рецептов постных блюд

Ингредиенты:

  • сладкая свекла − 2 шт.;
  • грецкие орехи − 10 шт.;
  • красная луковица − 1 шт.;
  • грибы − 300 г;
  • чеснок − 3 дольки;
  • растительное масло − 5 ст. ложек;
  • уксус − 1-2 ч. ложки;
  • соль, сахар − по вкусу.

Свеклу оберните фольгой и запеките в духовке при 180° С до готовности (примерно 45-50 минут). Готовую свеклу почистите, нарежьте соломкой, приправьте уксусом и, если свекла не сильно сладкая, небольшим количеством сахара.

Грибы отварите до готовности, остудите и нарежьте полосками. Лук разделите пополам: одну половину мелко нарубите и обжарьте до золотистости на масле, вторую нарежьте тонкими полукольцами.

Орехи с чесноком перемелите в блендере или мясорубке. Смешайте свеклу, грибы, полукольца лука, заправьте луковой поджаркой и орехами. Посолите и добавьте немного уксуса по вкусу.


Яблоки, запеченные с медом и орехами

Пять рецептов постных блюд

Ингредиенты:

  • яблоки − 4-6 шт.;
  • орехи − 0,5 стакана;
  • корица − на кончике ножа;
  • мед − 4-5 ст. ложек.

Яблоки вымойте, высушите. Срежьте верхушки и ложечкой удалите серединки. Верхушки не выбрасывайте, они еще пригодятся. Измельчите орехи (мелко порубите ножом, пропустите через мясорубку, потрите на терке или измельчите в кофемолке.

Смешайте орехи с медом и корицей. Разложите начинку в яблоки, сверху закройте их «крышкой». Выложите десерт на противень и отправьте на 15 минут в разогретую до 180° С духовку. Печеные яблочки подавайте на стол, полив сиропом, образовавшимся при запекании. Горячий десерт подавать не стоит, есть его будет проблематично.


Салат из цветной капусты с тыквой и апельсиновой заправкой

Пять рецептов постных блюд

Ингредиенты:

  • цветная капуста − 150 г;
  • тыква − 150 г;
  • фасоль (консервированная или отварная) − 150 г;
  • тыквенные семечки − 10 г;
  • зелень петрушки − 1-2 веточки;
  • чеснок − 1 зубчик;
  • апельсиновый сок − 1 ст. ложка;
  • соль, перец − по вкусу.

Семечки тыквы пожарьте на сухой сковороде. Тыкву отварите до готовности, дайте остыть и нарежьте крупными кубиками.

Отварите цветную капусту и нарежьте. Мелко нарежьте зелень и чеснок.

Все подготовленные ингредиенты перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Выложите готовый салат на тарелку, посыпьте очищенными тыквенными семечками и сверху полейте апельсиновым соком.


Капустняк с грибами

Пять рецептов постных блюд

Ингредиенты:

  • шампиньоны − 150 г;
  • капуста белокочанная − 100 г;
  • капуста квашеная − 100 г;
  • морковь − 100 г;
  • лук репчатый − 100 г;
  • сельдерей корневой − 300 г;
  • пшено − 50 г;
  • масло растительное − 3 ст. ложки;
  • зелень − для подачи;
  • соль, перец − по вкусу.

Если вы не любитель сельдерея, замените его картошкой.

С корня сельдерея удалите кожуру, ополосните и нарежьте небольшими ломтиками. Отправьте кусочки сельдерея в кастрюлю. Налейте в кастрюлю литр воды и отправьте на огонь. Доведите до кипения.

Промойте пшено и добавьте его как только закипит вода. Варите 7-10 минут. Промойте свежую капусту, нарежьте соломкой. В кипящий овощной бульон добавьте квашеную и свежую капусту.

Налейте еще 500 мл горячей воды, перемешайте и опять доведите до кипения. Проварите пять-семь минут.

Приготовьте зажарку. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Промойте и очистите морковку. Натрите на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде.

Обжарьте лук и морковь до мягкости. Промойте грибы, очистите их от кожицы. Нарежьте пластинками вместе с ножками. Добавьте к обжаренным овощам. Жарьте все вместе на небольшом огне четыре-шесть минут. Обжаренные овощи и грибы добавьте в кастрюлю с остальными ингредиентами, налейте еще 500 мл горячей воды. Перемешайте, доведите до кипения. Варите до мягкости всех ингредиентов.

За пять минут до окончания варки приправьте суп специями и, по желанию, зеленью, затем отключите огонь. Капустняк с грибами готов.

источник


Ключевые слова: пост, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 13.02.2018 в 15:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новые темы
Климакс бывает разный... Удивительная история!

Климакс бывает разный... Удивительная история!

В январе к Антоновне пришел климакс. Поначалу никаких особых проблем это событие не принесло. Не было пресловутых приливов и отливов, потливости, учащенного серд

Ольга Филиппова 21 июн, 06:40
+131 34
12 знаков в сновидениях, которые абсолютно нельзя игнорировать

12 знаков в сновидениях, которые абсолютно нельзя игнорировать

Хороший сон является отличной возможностью передохнуть и подготовиться к наступающему дню. Тем не менее, то, что наше тело может провести от шести до девяти час

Ольга Филиппова 21 июн, 04:37
+171 47
Приворотное зелье

Приворотное зелье

- Мир дому твоему, нечисть страшная! - низко поклонилась Девица, - Долгий путь я прошла, все ноженьки истоптала! - Пусть и нечисть, но ничего не страшная! - фырк

Ольга Филиппова 21 июн, 01:05
+1 0
Ведро с яблоками. Замечательная притча, которую хочется цитировать

Ведро с яблоками. Замечательная притча, которую хочется цитировать

Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который посто

Ольга Филиппова 21 июн, 00:38
+137 25
Она умирала от рака - поэтому вышла замуж прямо в больнице! А через 18 часов...

Она умирала от рака - поэтому вышла замуж прямо в больнице! А через 18 часов...

Это так трогательно... ;( Хизер и Дэвид встретились на занятиях по танцам в 2015 году и влюбились с первого взгляда. Уже через год ребята решили пожениться

Ольга Филиппова 20 июн, 17:50
+2 0
7 первых признаков развития страшной болезни Паркинсона

7 первых признаков развития страшной болезни Паркинсона

Когда на подходе старческое слабоумие. Болезнь Паркинсона – это тяжелое и быстро прогрессирующее заболевание центральной нервной системы. В наше врем

Ольга Филиппова 20 июн, 17:07
+4 0
8 перемен, которые произойдут с вашим телом, если есть имбирь раз в день 1 месяц

8 перемен, которые произойдут с вашим телом, если есть имбирь раз в день 1 месяц

Невероятное растение. Полезные качества имбиря известны давным давно. Корневище использовали в кулинарии, медицине и косметологии в сушеном, молотом,

Ольга Филиппова 20 июн, 16:32
+24 5
Вот 12 самых популярных болезней щитовидной железы. 90% из них - незаметны...

Вот 12 самых популярных болезней щитовидной железы. 90% из них - незаметны...

Женщинам - читать обязательно! Щитовидная железа (в народе "щитовидка") — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы. В норме масс

Ольга Филиппова 20 июн, 16:24
+1 0
Щетка не понадобится! Тюбик зубной пасты, 100 мл глицерина и…

Щетка не понадобится! Тюбик зубной пасты, 100 мл глицерина и…

На дворе лето, а это значит, что самое время облачать ножки в легкие сандалии, босоножки и шлепанцы. Но то, что дарит радость и облегчение одним, приносит массу

Ольга Филиппова 20 июн, 15:06
+1 1
Воля провидения: 5 странных предчувствий, игнорировать которые недопустимо

Воля провидения: 5 странных предчувствий, игнорировать которые недопустимо

Вселенная всегда подает нам знаки. Нужно только научиться распознавать их, используя свою интуицию, чутье и инстинкты. Как? Прислушиваться к себе, не игнорируя с

Ольга Филиппова 20 июн, 15:00
+2 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Рина Семенова
Рина Семенова
юлия
Татьяна Сенчукова
Татьяна Сенчукова
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней!

4 июн, 15:28
+204 46
Чтобы старость не застала вр…

Чтобы старость не застала врасплох, выполняйте «переплетение пальцев»

21 май, 19:00
+101 11
Чесночная вода по рецепту мо…

Чесночная вода по рецепту моей бабушки поставила меня на ноги. Она от целого букета болезней

29 май, 16:01
+91 47
«Хлорофиллипт»: цена вопроса…

«Хлорофиллипт»: цена вопроса — копейки! 15 проверенных временем рецептов

25 май, 20:29
+90 24
Знакомьтесь: первая в мире ж…

Знакомьтесь: первая в мире женщина, вылечившая рак имменотерапией

5 июн, 16:56
+74 123
Опустите ладони в ледяную во…

Опустите ладони в ледяную воду на 30 секунд и узнайте, как работает ваша кровеносная система

31 май, 17:30
+60 12