Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Как родители калечат детей -…

Как родители калечат детей - конвейер по производству моральных калек

18 май, 12:52
+122 102
5 тибетских упражнений, чтоб…

5 тибетских упражнений, чтобы проработать все мышцы за 10 минут

18 май, 23:18
+100 16
“Я отказалась от сахара на н…

“Я отказалась от сахара на неделю, и вот чем это закончилось…”

19 май, 22:22
+88 81
7 слов, которые вернули к жи…

7 слов, которые вернули к жизни умирающую от рака 10-летнюю девочку

18 май, 23:27
+87 8
Птица додо. Фельдшер скорой …

Птица додо. Фельдшер скорой об исчезновении врачей

21 май, 14:46
+85 23
20 теплых и нежных фото счас…

20 теплых и нежных фото счастливых пап и их малышей

10 май, 19:40
+50 10
45 классических примеров парейдолии

45 классических примеров парейдолии

27 апр, 23:34
+44 1
Дети могут сконфузить любого…

Дети могут сконфузить любого, ведь устами ребенка...

23 май, 13:30
+39 11
19 причин держаться от детей…

19 причин держаться от детей как можно дальше

3 май, 16:16
+25 5
Сильная речь человека, котор…

Сильная речь человека, который вот уже 53 года проживает каждый день, как последний

11 май, 23:18
+19 1

Пожелания и предложения










7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

развернуть

Чтобы дожить до 100 лет, а то и больше, нужно следить не только за своей физической формой, но и за рационом питания.

7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

Употребление в пищу определенных продуктов питания и отказ от некоторых из них может стать эффективным средством сохранения молодости и борьбы против старения. И это научно доказано!

Представляю вам 7 продуктов и 7 самых популярных рецептов из этих омолаживающих продуктов, которые помогут вам выглядеть и чувствовать себя моложе.

БРОККОЛИ

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_1 (600x444, 203Kb)

Богата витамином C и сульфорафаном (обладает противораковым и антибактериальным эффектами).

Паста с брокколи

Понадобится:

  • 350 гр макаронных изделий;
  • 3 стакана соцветий брокколи (или одна крупная головка брокколи, разделенная на соцветия);
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1/2 стакана тертого сыра (Пармезан);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль, молотый перец, лимонный сок.

Приготовление:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда вода закипит, добавить макаронные изделия и брокколи. Варить до состояния аль дэнтэ (паста должна быть твердоватой, но не жёсткой). Когда макароны будут почти готовы, запасите 1 стакан бульона, остальную воду слейте.

Установите сковороду на максимальный огонь и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда сковорода нагреется, киньте на нее чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, затем уменьшите огонь до минимума и добавьте пасту с брокколи. Всё тщательно перемешайте, добавьте оливковое масло, тертый сыр, соль, перец и лимонный сок по вкусу; большие соцветия брокколи разломайте.

Пришло время добавить в пасту половину стакана запасённого ранее бульона. После этого всё перемешайте. При необходимости добавьте ещё бульона.

Перед подачей посыпьте пасту сыром.

Омлет с броколи

Легкое и быстрое блюдо, простое в приготовление.

ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ЙОГУРТ

Богат кальцием и фосфором.

Ягодно-сливочное парфе с киноа

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_2 (700x658, 289Kb)

Понадобится:

  • 1/3 стакана приготовленной киноа;
  • 1/2 стакана обезжиренного йогурта;
  • 1/2 чайной ложки мёда;
  • 1/4 чайной ложки ванилина;
  • 1/8 чайной ложки корицы;
  • 1/2 стакана свежей или замороженной черники;
  • 1/4 стакана несладкой ягоды (ежевики, малины, асаи).

Приготовление:

Смешайте киноа, йогурт, ванилин, корицу в небольшой миске. В другой маленькой тарелке сделайте кашицу из ягод. В высокий бокал добавьте примерно одну треть от получившейся массы с киноа, а сверху — треть ягодного пюре. Повторите слои дважды так, чтобы сверху оказалось ягодное пюре.

МОРКОВЬ

Богата бета-каротином.

Пряная морковка

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_3 (600x597, 225Kb)

Понадобится:

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 кг моркови (очищенной, нарезанной тонкими кружочками);
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1/2 чайной ложки паприки;
  • 1/2 чайной ложки куркумы;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца (или острого соуса);
  • 2 чайных ложки меда;
  • 1/2 лимона;
  • 1/2 чашки листьев кинзы.

Приготовление:

В большую сковороду или кастрюлю с 2 ложками оливкового масла добавьте морковь и жарьте до тех пор, пока из нее не выпарится вся влага, а морковь не найнет темнеть. Это займет порядка 8 минут.

Добавьте тмин, паприку, куркуму и соль. Продолжайте обжарку пока специи не пустят аромат, равномерно покроют морковь и образуют одно целое. Затем добавьте к ним кайенский перец или острый соус, мед и лимонный сок. Хорошенько всё перемешайте и еще совсем немного потушите.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте кинзу. Можно подавать и наслаждаться пряной морковкой!

АПЕЛЬСИНЫ

Богаты витамином C и коллагеном (белок-основа соединительной ткани).

Свинина с апельсином, авокадо, чечевицей и базиликом

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_4 (600x469, 166Kb)

Понадобится:

  • 2 сушеных лавровых листа;
  • 1 стакан чечевицы (желательно французской зеленой «Пюи», которая держит форму);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 постные свиные отбивные (без костей и сала, каждая грамм по 150 и толщиной около 1 см);
  • Соль грубого помола;
  • Свежемолотый перец;
  • 3 апельсина;
  • 3/4 стакана листьев базилика (вперемешку целых и нарезанных или порванных руками);
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 спелое охлажденное авокадо.

Приготовление:

Вскипятите в кастрюле 8 стаканов воды вместе с лавровыми листьями. После того, как вода закипит, добавьте чечевицу и уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и тушите пока чечевица не станет мягкой (примерно 25-30 минут). Затем слейте воду и дайте каше хорошенько остыть, около 30 минут.

Поставьте большую сковороду с добавлением масла на огонь. Свинину просушить при помощи бумажного полотенца или полотняной ткани, приправить солью (половина чайной ложки) и перцем. Готовить на среднем огне пока мясо не подрумянится с каждой стороны минут по 6. Свинину выкладываем на тарелку, покрытую фольгой, в среднем — минут на пять.

Натрите 1 апельсин на мелкой терке, чтобы получить 1 чайную ложку цедры. Почистите два остальных апельсина, удалите из них косточки и разрежьте каждый на 4 части. Затем каждую часть порежьте острым ножом на ломтики толщиной около 6 мл. Сок сохраняйте. Чтобы сокоотделение было не таким большим, можно предварительно немного отжать апельсины, чтобы получилось примерно ¼ стакана сока.

Смешайте ломтики апельсина, 1/4 стакана сока, чечевицу, базилик, накрошенную луковицу, 2 чайные ложки масла, 3/4 чайных ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Если мясо дало сок, то добавьте его к образовавшейся смеси.

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и очистите его от кожуры. Каждую половинку разрежьте еще пополам вдоль, а затем поперек ломтиками толщиной около 8 мл и добавьте к остальным ингредиентам. Выложите салат на свинину, украсьте базиликом и сбрызните маслом.

БАТАТ (СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ)

Богат витаминами A, C и E.

Вегетерианское чили

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_5 (700x550, 228Kb)

Понадобится:

  • 1 средняя красная луковица;
  • 1 средний болгарский перец;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 1 средний сладкий картофель;
  • 4 зубчика чеснока (1 столовая ложка чесночного порошка);
  • 1 столовая ложка порошка чили;
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1 чайная ложка кайенского перца;
  • 2 чайные ложки несладкого како-порошка;
  • 1/4 чайной ложки корицы;
  • Соль, черный перец;
  • 1 банка (800 грамм) томатов, нарезанных кубиками в собственном соку;
  • 1 банка (450 грамм) черной фасоли;
  • 1 банка (450 грамм) красной фасоли;
  • 400 мл овощного бульона.

Приготовление:

Возьмите большую кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и поставьте на средне-сильный огонь. Лук, перец и картофель, нарезанные кубиками, добавьте на сковороду и доведите до слегка мягкого состояния. Не забудьте помешивать, чтобы овощи приготовились равномерно.

Спустя 6-7 минут добавьте все специи и консервированные ингредиенты (фасоль, томаты вместе с соком, бульон). Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте вариться в течение пары часов. Но всё равно не забывайте помешивать!

За это время картофель должен дойти до готовости, часть жидкости выпарится, и чили дойдет до той консистенции, которой нужно.

Подавать вегетерианское чили можно с гарниром из сметаны, смешанной с зеленым луком. Кроме того, вы можете попробовать посыпать всё кинзой и тёртым сыром.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Богат антиоксидантами.

Рататуй

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_6 (700x531, 210Kb)

Понадобится:

  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 4 зубки чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 небольшой баклажан (нарезанный кружочками толщиной около 1 см);
  • 1 небольшой цукини (нарезанный тонкими полукольцами);
  • 1 красный сладкий перец (нарезанный соломкой);
  • 4 помидора (нарезанные достаточно крупными ломтиками);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 стакана измельченных листьев базилика;
  • Свежемолотый черный месяц.

Приготовление:

Возьмите большую сковороду и добавьте в нее масло, установив средний огонь. Добавьте на сковороду лук, чеснок, лавровый лист. Всё периодически помешивайте до тех пор, пока лук не станет мгяким. После чего поместите на сковороду баклажаны и тушите всё, периодически помешивая, в течение минут 8 пока баклажаны не станут мягкими. Добавьте цукини, красный перец, помидоры, соль и снова тушите всё на среднем огне, не забывая помешивать, в течение 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими. Наконец добавьте базилик и немного перца по вкусу.

ЧЕРНИКА

Богата витамином C и антиоксидантами.

Лимонные блинчики с йогуртом и черникой

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_7 (691x495, 180Kb)

Понадобится:

  • 1/3 стакана миндальной крошки;
  • 1/3 стакана муки киноа (или любой другой по вкусу);
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
  • 1/2 чайной ложки соды для выпечки;
  • щепотка соли;
  • 2,5 столовой ложки тросникового сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан кефира, йогурта или молока;
  • 1/2 чайной ложки ванилина;
  • 3 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока;
  • цедра одного лимона;
  • 1 столовая ложка мёда.

Для топпинга:

  • 1 стакан обезжиренного йогурта;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 столовых ложки мёда;
  • ягоды черники.

Приготовление:

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты и хорошенько перемешайте. В другой миске взбейте яичные желтки с йогуртом, ванилином, лимонным соком, цедрой и маслом. Добавьте получившуюся влажную смесь к сухой, смешайте их до образования однородной массы.

Миксером или вручную взбейте яичные белки до образования мягких пиков, то есть взбить в стойкую мягкую пену. Добавьте белки в тесто.

Выпекайте блинчики на сковороде с добавлением небольшого количества масла, на среднем огне. Тесто должно начать пузыриться, после этого блин можно переворачивать на другую сторону и обжаривать до золотистой корочки.

Как приготовить топпинг? Тщательно смешайте йогурт с лимонным соком и мёдом. Подавайте блинчики к столу, полив их сверху топпингом и украсив свежими ягодами черники.

Не бойтесь экспериментировать с рецептами их составляющими! Главное — не забывайте включать в свой список продуктов перечисленные 7 ингредиентов, чтобы оставаться молодыми, бодрыми и здоровыми.

источник


Ключевые слова: питание, рецепты, рецепты блюд
Опубликовала Ольга Филиппова , 16.04.2017 в 08:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новые темы
Морковное масло: лучшее для домашней аптечки

Морковное масло: лучшее для домашней аптечки

Из простых ингредиентов – высушенной моркови и растительного масла, можно легко приготовить средство, которое может стать основным препаратом в вашей домашней

Ольга Филиппова 24 май, 23:32
+6 1
Следи за красным. Как не проморгать одну из самых страшных болезней и сберечь здоровье

Следи за красным. Как не проморгать одну из самых страшных болезней и сберечь здоровье

Давно известно: любую проблему проще предотвратить, нежели побороть. Это правило касается практически всех сфер жизни. А в первую очередь – здоровья. Своевреме

Ольга Филиппова 24 май, 23:17
+1 0
Клещи: действуй правильно!

Клещи: действуй правильно!

Весной, как известно, начинается активность клещей.Как поступить, если, вернувшись с прогулки, на одежде или коже обнаружен клещ? Если паразит обнаружен и

Ольга Филиппова 24 май, 18:10
+3 0
Шесть необычных рецептов блюд из овсянки

Шесть необычных рецептов блюд из овсянки

Геркулесовые оладьи ИНГРЕДИЕНТЫ: геркулесовые хлопья – 100 г; лук репчатый – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; укроп – 1 пучок; раст

Ольга Филиппова 24 май, 18:07
+28 6
6 правил выбора платья для полных девушек. Советы от модного стилиста

6 правил выбора платья для полных девушек. Советы от модного стилиста

Правильный выбор одежды, да такой, чтобы подходила тебе на все 100, — непростая задача. Особенно трудно порой приходится полным женщинам и девушкам. Ведь при пок

Ольга Филиппова 24 май, 16:02
+3 0
Мама Илона Маска: «Бедность — лучшая мотивация для моих детей!»

Мама Илона Маска: «Бедность — лучшая мотивация для моих детей!»

Миллиардер, филантроп и гениальный изобретатель — да, да, это тот самый Илон Маск . Выдающийся инноватор и бизнесмен, он ставит перед собой, казалось бы, не

Ольга Филиппова 24 май, 15:59
+1 0
Взгляните в зеркало: 7 симптомов опасных заболеваний, которые всегда «написаны» на лице

Взгляните в зеркало: 7 симптомов опасных заболеваний, которые всегда «написаны» на лице

Все мы хоть раз слышали фразы в духе «прочесть по глазам» или «у него/неё на лице написано». Но неужели лица окружающих действительно можно читать, как открытые

Ольга Филиппова 24 май, 15:08
+13 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Витамин B17 запрещен, потому…

Витамин B17 запрещен, потому что он лечит рак и уничтожает любую злокачественную опухоль

16 май, 16:07
+456 216
Мне 78, и последний раз я бы…

Мне 78, и последний раз я была у врача 49 лет назад! Мой любимый лекарь − лопух

17 май, 20:46
+188 51
50-летнюю мать все принимают…

50-летнюю мать все принимают за подружку ее сына. Секрет ее молодости

13 май, 22:54
+162 80
Лучшие стрижки для женщин за…

Лучшие стрижки для женщин за 40: минус возраст, плюс очарование!

10 май, 19:20
+148 49
Есть 2 волшебные слова, кото…

Есть 2 волшебные слова, которые меняют вашу жизнь

26 апр, 19:17
+139 51
Ученые увидели нечто странно…

Ученые увидели нечто странное на рентгеновском снимке свадебных туфель Грейс Келли

15 май, 18:19
+124 15