Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Иногда на вызовах попадаются…

Иногда на вызовах попадаются люди, чьи истории кажутся просто фантастикой...

18 окт, 10:57
+77 10
Почему немеют руки: 7 причин…

Почему немеют руки: 7 причин, заставляющих задуматься о здоровье

15 окт, 20:25
+74 15
Мази против морщин за копейки!

Мази против морщин за копейки!

15 окт, 21:49
+61 20
Всё, что необходимо знать о …

Всё, что необходимо знать о показателях крови

17 окт, 21:52
+54 6
Самые важные упражнения для …

Самые важные упражнения для здоровья и долголетия

16 окт, 14:56
+51 5
Афоризмы, которые редко услышишь...

Афоризмы, которые редко услышишь...

27 сен, 23:21
+67 11
15 метких одностиший Леонида…

15 метких одностиший Леонида Либкинда

14 окт, 22:13
+41 8
Смешные эмоции детей на свадьбах

Смешные эмоции детей на свадьбах

21 сен, 09:23
+12 0
15 клевых историй о папах, с…

15 клевых историй о папах, с которыми можно и в огонь и в воду

27 сен, 11:12
+10 4
Чего только не услышишь в эт…

Чего только не услышишь в этих иностранных залах суда!

27 сен, 18:21
+4 0

7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

развернуть

Чтобы дожить до 100 лет, а то и больше, нужно следить не только за своей физической формой, но и за рационом питания.

7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

Употребление в пищу определенных продуктов питания и отказ от некоторых из них может стать эффективным средством сохранения молодости и борьбы против старения. И это научно доказано!

Представляю вам 7 продуктов и 7 самых популярных рецептов из этих омолаживающих продуктов, которые помогут вам выглядеть и чувствовать себя моложе.

БРОККОЛИ

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_1 (600x444, 203Kb)

Богата витамином C и сульфорафаном (обладает противораковым и антибактериальным эффектами).

Паста с брокколи

Понадобится:

  • 350 гр макаронных изделий;
  • 3 стакана соцветий брокколи (или одна крупная головка брокколи, разделенная на соцветия);
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1/2 стакана тертого сыра (Пармезан);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль, молотый перец, лимонный сок.

Приготовление:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда вода закипит, добавить макаронные изделия и брокколи. Варить до состояния аль дэнтэ (паста должна быть твердоватой, но не жёсткой). Когда макароны будут почти готовы, запасите 1 стакан бульона, остальную воду слейте.

Установите сковороду на максимальный огонь и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда сковорода нагреется, киньте на нее чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, затем уменьшите огонь до минимума и добавьте пасту с брокколи. Всё тщательно перемешайте, добавьте оливковое масло, тертый сыр, соль, перец и лимонный сок по вкусу; большие соцветия брокколи разломайте.

Пришло время добавить в пасту половину стакана запасённого ранее бульона. После этого всё перемешайте. При необходимости добавьте ещё бульона.

Перед подачей посыпьте пасту сыром.

Омлет с броколи

Легкое и быстрое блюдо, простое в приготовление.

ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ЙОГУРТ

Богат кальцием и фосфором.

Ягодно-сливочное парфе с киноа

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_2 (700x658, 289Kb)

Понадобится:

  • 1/3 стакана приготовленной киноа;
  • 1/2 стакана обезжиренного йогурта;
  • 1/2 чайной ложки мёда;
  • 1/4 чайной ложки ванилина;
  • 1/8 чайной ложки корицы;
  • 1/2 стакана свежей или замороженной черники;
  • 1/4 стакана несладкой ягоды (ежевики, малины, асаи).

Приготовление:

Смешайте киноа, йогурт, ванилин, корицу в небольшой миске. В другой маленькой тарелке сделайте кашицу из ягод. В высокий бокал добавьте примерно одну треть от получившейся массы с киноа, а сверху — треть ягодного пюре. Повторите слои дважды так, чтобы сверху оказалось ягодное пюре.

МОРКОВЬ

Богата бета-каротином.

Пряная морковка

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_3 (600x597, 225Kb)

Понадобится:

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 кг моркови (очищенной, нарезанной тонкими кружочками);
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1/2 чайной ложки паприки;
  • 1/2 чайной ложки куркумы;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца (или острого соуса);
  • 2 чайных ложки меда;
  • 1/2 лимона;
  • 1/2 чашки листьев кинзы.

Приготовление:

В большую сковороду или кастрюлю с 2 ложками оливкового масла добавьте морковь и жарьте до тех пор, пока из нее не выпарится вся влага, а морковь не найнет темнеть. Это займет порядка 8 минут.

Добавьте тмин, паприку, куркуму и соль. Продолжайте обжарку пока специи не пустят аромат, равномерно покроют морковь и образуют одно целое. Затем добавьте к ним кайенский перец или острый соус, мед и лимонный сок. Хорошенько всё перемешайте и еще совсем немного потушите.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте кинзу. Можно подавать и наслаждаться пряной морковкой!

АПЕЛЬСИНЫ

Богаты витамином C и коллагеном (белок-основа соединительной ткани).

Свинина с апельсином, авокадо, чечевицей и базиликом

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_4 (600x469, 166Kb)

Понадобится:

  • 2 сушеных лавровых листа;
  • 1 стакан чечевицы (желательно французской зеленой «Пюи», которая держит форму);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 постные свиные отбивные (без костей и сала, каждая грамм по 150 и толщиной около 1 см);
  • Соль грубого помола;
  • Свежемолотый перец;
  • 3 апельсина;
  • 3/4 стакана листьев базилика (вперемешку целых и нарезанных или порванных руками);
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 спелое охлажденное авокадо.

Приготовление:

Вскипятите в кастрюле 8 стаканов воды вместе с лавровыми листьями. После того, как вода закипит, добавьте чечевицу и уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и тушите пока чечевица не станет мягкой (примерно 25-30 минут). Затем слейте воду и дайте каше хорошенько остыть, около 30 минут.

Поставьте большую сковороду с добавлением масла на огонь. Свинину просушить при помощи бумажного полотенца или полотняной ткани, приправить солью (половина чайной ложки) и перцем. Готовить на среднем огне пока мясо не подрумянится с каждой стороны минут по 6. Свинину выкладываем на тарелку, покрытую фольгой, в среднем — минут на пять.

Натрите 1 апельсин на мелкой терке, чтобы получить 1 чайную ложку цедры. Почистите два остальных апельсина, удалите из них косточки и разрежьте каждый на 4 части. Затем каждую часть порежьте острым ножом на ломтики толщиной около 6 мл. Сок сохраняйте. Чтобы сокоотделение было не таким большим, можно предварительно немного отжать апельсины, чтобы получилось примерно ¼ стакана сока.

Смешайте ломтики апельсина, 1/4 стакана сока, чечевицу, базилик, накрошенную луковицу, 2 чайные ложки масла, 3/4 чайных ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Если мясо дало сок, то добавьте его к образовавшейся смеси.

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и очистите его от кожуры. Каждую половинку разрежьте еще пополам вдоль, а затем поперек ломтиками толщиной около 8 мл и добавьте к остальным ингредиентам. Выложите салат на свинину, украсьте базиликом и сбрызните маслом.

БАТАТ (СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ)

Богат витаминами A, C и E.

Вегетерианское чили

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_5 (700x550, 228Kb)

Понадобится:

  • 1 средняя красная луковица;
  • 1 средний болгарский перец;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 1 средний сладкий картофель;
  • 4 зубчика чеснока (1 столовая ложка чесночного порошка);
  • 1 столовая ложка порошка чили;
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1 чайная ложка кайенского перца;
  • 2 чайные ложки несладкого како-порошка;
  • 1/4 чайной ложки корицы;
  • Соль, черный перец;
  • 1 банка (800 грамм) томатов, нарезанных кубиками в собственном соку;
  • 1 банка (450 грамм) черной фасоли;
  • 1 банка (450 грамм) красной фасоли;
  • 400 мл овощного бульона.

Приготовление:

Возьмите большую кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и поставьте на средне-сильный огонь. Лук, перец и картофель, нарезанные кубиками, добавьте на сковороду и доведите до слегка мягкого состояния. Не забудьте помешивать, чтобы овощи приготовились равномерно.

Спустя 6-7 минут добавьте все специи и консервированные ингредиенты (фасоль, томаты вместе с соком, бульон). Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте вариться в течение пары часов. Но всё равно не забывайте помешивать!

За это время картофель должен дойти до готовости, часть жидкости выпарится, и чили дойдет до той консистенции, которой нужно.

Подавать вегетерианское чили можно с гарниром из сметаны, смешанной с зеленым луком. Кроме того, вы можете попробовать посыпать всё кинзой и тёртым сыром.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Богат антиоксидантами.

Рататуй

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_6 (700x531, 210Kb)

Понадобится:

  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 4 зубки чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 небольшой баклажан (нарезанный кружочками толщиной около 1 см);
  • 1 небольшой цукини (нарезанный тонкими полукольцами);
  • 1 красный сладкий перец (нарезанный соломкой);
  • 4 помидора (нарезанные достаточно крупными ломтиками);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 стакана измельченных листьев базилика;
  • Свежемолотый черный месяц.

Приготовление:

Возьмите большую сковороду и добавьте в нее масло, установив средний огонь. Добавьте на сковороду лук, чеснок, лавровый лист. Всё периодически помешивайте до тех пор, пока лук не станет мгяким. После чего поместите на сковороду баклажаны и тушите всё, периодически помешивая, в течение минут 8 пока баклажаны не станут мягкими. Добавьте цукини, красный перец, помидоры, соль и снова тушите всё на среднем огне, не забывая помешивать, в течение 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими. Наконец добавьте базилик и немного перца по вкусу.

ЧЕРНИКА

Богата витамином C и антиоксидантами.

Лимонные блинчики с йогуртом и черникой

3925311_7_prodyktov_dlya_sohraneniya_molodosti_7 (691x495, 180Kb)

Понадобится:

  • 1/3 стакана миндальной крошки;
  • 1/3 стакана муки киноа (или любой другой по вкусу);
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
  • 1/2 чайной ложки соды для выпечки;
  • щепотка соли;
  • 2,5 столовой ложки тросникового сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан кефира, йогурта или молока;
  • 1/2 чайной ложки ванилина;
  • 3 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока;
  • цедра одного лимона;
  • 1 столовая ложка мёда.

Для топпинга:

  • 1 стакан обезжиренного йогурта;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 столовых ложки мёда;
  • ягоды черники.

Приготовление:

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты и хорошенько перемешайте. В другой миске взбейте яичные желтки с йогуртом, ванилином, лимонным соком, цедрой и маслом. Добавьте получившуюся влажную смесь к сухой, смешайте их до образования однородной массы.

Миксером или вручную взбейте яичные белки до образования мягких пиков, то есть взбить в стойкую мягкую пену. Добавьте белки в тесто.

Выпекайте блинчики на сковороде с добавлением небольшого количества масла, на среднем огне. Тесто должно начать пузыриться, после этого блин можно переворачивать на другую сторону и обжаривать до золотистой корочки.

Как приготовить топпинг? Тщательно смешайте йогурт с лимонным соком и мёдом. Подавайте блинчики к столу, полив их сверху топпингом и украсив свежими ягодами черники.

Не бойтесь экспериментировать с рецептами их составляющими! Главное — не забывайте включать в свой список продуктов перечисленные 7 ингредиентов, чтобы оставаться молодыми, бодрыми и здоровыми.

источник


Ключевые слова: питание, рецепты, рецепты блюд
Опубликовала Ольга Филиппова , 16.04.2017 в 08:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новые темы
Старая батарея портит весь вид в квартире? Вот как можно ее спрятать

Старая батарея портит весь вид в квартире? Вот как можно ее спрятать

В детстве мама говорила, что накрывать батарею нельзя, потому что так уходит тепло, да и в союзе вообще не принято было что-либо прятать, поэтому мысль о том, чт

Ольга Филиппова 20 окт, 21:18
+1 0
Лучших врачей выгоняют на почетную пенсию

Лучших врачей выгоняют на почетную пенсию

В начале октября в силу вступил закон, согласно которому главные врачи госучреждений, достигшие 65 лет, должны в принудительном порядке оставить свои должности.

Ольга Филиппова 20 окт, 20:54
0 0
Рисовая каша с тыквой на молоке

Рисовая каша с тыквой на молоке

Ингредиенты: тыква − 350-400 г; молоко − 3-4 стакана; рис − 1 стакан; соль − 0,5 ч. ложки; сахар − 3-4 ст. ложки; масло сливочное − 40-50 г.

Ольга Филиппова 20 окт, 20:36
+2 0
Узнав этот маленький секрет, мы за зиму отлично сэкономили на отоплении

Узнав этот маленький секрет, мы за зиму отлично сэкономили на отоплении

С наступлением холодов вопрос об утеплении дома становится как никогда актуален. Окна — это то, что нужно утеплить в первую очередь, и для этого, как оказало

Ольга Филиппова 20 окт, 16:21
+1 0
Аппетитный рецепт сала в луковой шелухе

Аппетитный рецепт сала в луковой шелухе

Осенью с наступлением холодов хочется видеть на своём столе продукты, дающие больше энергии. И тут многие вспоминают о сале, которое в начале лета ушло на второ

Ольга Филиппова 20 окт, 16:11
+2 0
Все дети болеют, или эмоциональное спокойствие мамы

Все дети болеют, или эмоциональное спокойствие мамы

При смене погодных условий каждого человека заботит состояние здоровья. Наиболее часто сейчас встречаются простудные и вирусные заболевания – и это неоспоримый ф

Ольга Филиппова 20 окт, 15:02
+1 0
Лепим фигуру. Гимнастика для всего тела

Лепим фигуру. Гимнастика для всего тела

Как взбодриться хмурым осенним днём? Конечно же, при помощи физкультуры! Этот комплекс упражнений борется с животом, излишним объёмом талии и ягодиц, а

Ольга Филиппова 20 окт, 14:58
+2 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Марина Власова
Наталья Абдиева
Спасибо.
Наталья Абдиева Мази против морщин за копейки!
Татьяна Кемеровская
Назия (Надежда) Рожкова (Гайнуллина)
мудро.
Назия (Надежда) Рожкова … 25 вдохновляющих и мудрых фраз, которые помогут переосмыслить ценности
Дина Алексеева
18 золотых советов сибирской…

18 золотых советов сибирской травницы

20 сен, 23:05
+143 25
Этот рецепт перевернет ваши …

Этот рецепт перевернет ваши представления о котлетах

25 сен, 16:25
+133 17
5 страшных болезней, при кот…

5 страшных болезней, при которых положено пить кофе! Обязательная чашка каждый день

2 окт, 22:15
+99 36
Признаки тромба, которые ни …

Признаки тромба, которые ни в коем случае нельзя игнорировать

9 окт, 23:44
+95 5
Иногда на вызовах попадаются…

Иногда на вызовах попадаются люди, чьи истории кажутся просто фантастикой...

18 окт, 10:57
+77 10
Прощай Ксения Александровна

Прощай Ксения Александровна

8 окт, 22:40
+76 16