Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

7 фактов о своей группе кров…

7 фактов о своей группе крови, которые обязаны знать все

14 июл, 21:21
+99 23
Курочка по-особому. Такая вк…

Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

18 июл, 20:29
+55 21
По такому рецепту кабачки по…

По такому рецепту кабачки получаются вкуснее мяса!

16 июл, 21:26
+44 6
Я завернула кабачки в пленку…

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!

21 июн, 19:19
+129 25
Исповедь реаниматолога

Исповедь реаниматолога

11 июл, 11:14
+112 22
7 фактов о своей группе кров…

7 фактов о своей группе крови, которые обязаны знать все

14 июл, 21:21
+99 23
10 фактов о жизни, о которых…

10 фактов о жизни, о которых я узнала слишком поздно. Предупреждаю 30-летних

2 июл, 14:18
+95 25
Не берем дорогие шампуни — б…

Не берем дорогие шампуни — берем дрожжи пачками! Волосы поражают своей силой и красотой

22 июн, 11:06
+88 13
Никогда не сдавайся! Девочка…

Никогда не сдавайся! Девочка с баскетбольным мячом стала известной спортсменкой

12 июл, 11:19
+87 13
Дегтярное мыло: никакого пот…

Дегтярное мыло: никакого пота, молочницы, прыщей и выпадения волос, а цена копеечная!

22 июн, 16:43
+84 26
Вот что произойдет с телом, …

Вот что произойдет с телом, если поднимать ноги вверх на 20 минут каждый день

3 июл, 10:31
+61 24
Последняя воля умирающей учи…

Последняя воля умирающей учительницы поразила всех!

28 июн, 14:15
+60 9
Грузинские лепешки: невозмож…

Грузинские лепешки: невозможно остановиться — это любовь на всю жизнь!

6 июл, 12:38
+58 12
Курочка по-особому. Такая вк…

Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

18 июл, 20:29
+55 21
«Все в этой жизни случается …

«Все в этой жизни случается к лучшему!» Потрясающее стихотворение!

25 июн, 10:54
+53 12
7 продуктов, которые категор…

7 продуктов, которые категорически нельзя есть на пустой желудок

23 июн, 14:55
+48 40
Удивительное домашнее средст…

Удивительное домашнее средство, которое устранит пятна и морщины

1 июл, 18:50
+47 12
Не выбрасывайте семена арбуз…

Не выбрасывайте семена арбуза! Об этом мало кто знает, но они очень важны...

26 июн, 21:02
+44 6

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!

развернуть

Помню, привезла мама с дачи целый мешок кабачков. Что мы из них только не делали! Закатали в банки, накрутили икры, жарили, тушили и даже испекли настоящий торт! И никто не жаловался на однообразие. В разгар весенне-летнего сезона этот овощ буквально спасает все праздничные ужины. Выгодно, доступно и очень вкусно, что тут еще сказать?

рулеты из кабачков

Рулеты из кабачков

Уверена, кабачковые рулеты с начинкой делали многие хозяйки. Это универсальная еда: на столе красиво, в желудке сытно, да еще и недорого.

До сегодняшнего дня у нас подобные жареные рулеты были одним из любимых блюд. Но, попробовав нежнейший кабачковый рулет с творожной начинкой, мы поняли, что это новый фаворит среди летних закусок. Рецепт приготовления простой, главное — выбрать свежие молодые кабачки, желательно белые или золотистые.

рулеты из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 600 г кабачков
  • 100 г муки
  • 60 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль, перец по вкусу
  • любая зелень

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 400 г творога
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

рулеты из кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сними кожицу с кабачков, удали семечки, если они есть. Натри очищенную мякоть на крупной терке. Посоли и дай постоять 15 минут.
  2. Когда кабачки пустят сок, его нужно отжать. В результате должно получиться около 350 грамм кабачковой массы.

    рулеты из кабачков

  3. Добавь к кабачкам сметану, муку, разрыхлитель, соль, перец и желтки. Белки не выбрасывай, они нам еще пригодятся!
  4. Духовку заранее разогрей до температуры 180 градусов. А пока она нагревается, взбей белки в пышную пену и аккуратно лопаткой соедини с кабачковым тестом.

    рулеты из кабачков

  5. Застели противень пергаментом и обильно смажь его растительным маслом. Это очень важный пункт, не пренебрегай им.
  6. Прямо на пергамент выложи зелень, а поверх вылей тесто и разровняй его по поверхности формы. Выбирай форму так, чтобы слой теста был невысоким, оптимально — до 2 см.

    рулеты из кабачков

  7. Выпекай корж в духовке 15–30 минут, зависит от толщины теста в форме. Не пересуши!
  8. Когда корж будет готов, переложи его на сухое полотенце и дай остыть в течение 30–40 минут.

    рулеты из кабачков

  9. Тем временем приготовь начинку. Смешай творог с рубленой зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, и солью. Теоретически начинку можешь использовать любую.
  10. Остывший корж аккуратно отдели от пергамента и выложи на него начинку.

    рулеты из кабачков

  11. Сверни рулет, обмотай пищевой пленкой, чтобы блюдо не потеряло форму, и отправляй в холодильник на 2 часа. За это время рулет пропитается и охладится. Приятного аппетита!

    рулеты из кабачков

Кабачковый рулет — это нежнейшая закуска к ужину и на праздничный стол. Не проходи мимо копеечного овоща, его можно приготовить так вкусно, что аромат и вкус очарует даже тех, кто кабачки не особо жалует.

А тебе понравился кабачковый рулет с начинкой? Чтобы показать рецепт друзьям, жми кнопку «Поделиться на Фейсбук».

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 21.06.2018 в 19:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ganna kalinkina
ganna kalinkina Маргарита Палихова 22 июня, в 09:15 Согласно с Вами, что вкусно, но не "копеечно". Я никогда не чищу молодые кабачки и зёрнышки не вынимаю. Они прекрасно трутся на тёрке. Часто делаю ладушки из кабачков. А старыми и выросшими я просто не пользуюсь. И вообще предпочитаю сорт "цукини". Но рецепт сам по себе интересен взяла себе на заметку. Буду пробовать готовить с разными начинка и.
Текст скрыт развернуть
2
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова ganna kalinkina 22 июня, в 12:22 Оладушки из кабачков я тоже делаю. Но зрелые кабачки чищу, вычищаю семечки и тушу с овощами и специями. Тоже хорошо идут с картошечкой. А семечки зрелые можно помыть, поджарить и просто есть, как тыквенные. На вкус ничуть не хуже. Я как-то раз хотела их выкинуть, как обычно. Но посмотрела - толстенькие. Думаю, дай-ка попробую. Понравилось всем. А еще кабачки любого возраста можно почистить, порезать на кусочки и заморозить  в пакетиках. А зимой тушить. Кстати, и другие овощи можно так замораживать. Только лук и чеснок обязательно всегда свежие. А самый просто вариант - молодой кабачок, без семечек, вообще просто порезать, как блинчики, кружочками,  подсолить, обвалять в муке, поджарить и просто есть со сметаной. Быстро и просто. Конечно, опять же сметанка нужна. Ну, это по наличию. Текст скрыт развернуть
2
ganna kalinkina
ganna kalinkina Маргарита Палихова 22 июня, в 13:36 Никогда не пробовала кабачковые семечки. Но когда то мне пришлось жить какое то время в Тегеране (Иран) и там очень часто ела семечки арбузные и из дыни. Притом в разных вариантах; подсоленые и засареные. Они их окунали в солёный раствор или в сахарный сироп и потом сушили. К чаю часто из сухофруктов брала сухие плоды шелковника. Очень вкусно. У этого народа вообще много вкусных необычных продуктов. А у нас эти плоды. пропадают.
Текст скрыт развернуть
1
Александр Фесенко
Александр Фесенко 21 июня, в 20:32
Чем больше кабачек -тем лучше!!!!!!
Текст скрыт развернуть
1
ganna kalinkina
ganna kalinkina Александр Фесенко 22 июня, в 13:37 Почему?.
Текст скрыт развернуть
0
Александр Фесенко
Александр Фесенко ganna kalinkina 22 июня, в 16:06 Как-то неудобно объяснять это женщинам... Текст скрыт развернуть
0
Галина Селезнева
Галина Селезнева 21 июня, в 21:26 Окк Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко 21 июня, в 21:58 Должно быть очень вкусно. Записал рецепт!
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Лютик
Любовь Лютик 21 июня, в 23:18 Мне рецепт понравился.
Текст скрыт развернуть
1
Тина Кузнецова
Тина Кузнецова 21 июня, в 23:21 +++ Текст скрыт развернуть
1
Лада Крымова
Лада Крымова 21 июня, в 23:54 === Текст скрыт развернуть
0
валентина семенова (Шишкова)
валентина семенова (Шишкова) 22 июня, в 00:13 БЛАГОДАРЮ!!! Текст скрыт развернуть
0
Витаминка !!!
Витаминка !!! 22 июня, в 01:19 Хм...рецепт хороший,состав супер. Только я бы просто напекла коржей,промазала их вышеуказанной намазкой,посыпала зеленью...и в холодильник,и ура! кабачковый закусочный тортик готов.Спасибо Текст скрыт развернуть
10
марина Блинова
марина Блинова 22 июня, в 05:12 до рулета не додумывалась я  ..спасибо Текст скрыт развернуть
1
Angel72
Angel72 22 июня, в 06:32 Люблю кабачки. Рецепт 10 баллов. Текст скрыт развернуть
4
ЮРИЙ ЮРИЙ
ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:13 откуда в кабачках витамины Текст скрыт развернуть
1
Александр Морозов
Александр Морозов ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:48 Природа постаралась. Правда, говорят, что витамины не выдерживают температуру выше 60 град. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Иванова
Наталья Иванова 22 июня, в 14:31 Возни много... Люблю вкусно поесть, но не до такой же степени...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила *****
Людмила ***** 22 июня, в 15:27 Когда появляются молодые кабачки "цукини" я делаю вот такой салат, полезный и без термической обработки.  Кабачок натереть на крупной тёрке ,потом натереть  огурец свежий,меленькой соломкой порезать перчик салатный, мелко порезать укроп и др.зелень(кто что любит), чеснок выдавить через пресс, полить маслом . Я для салатов использую наше растительное масло НЕ рафинированное. У меня все любят такой салат. Текст скрыт развернуть
2
Lora Некрасова
Lora Некрасова 16 июля, в 14:51 Мне рецепт очень понравился. Ещё если бы кто-то мне такое приготовил. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 25
Комментарии Facebook
Новые темы
Цистит вылечила по рецепту свекрови

Цистит вылечила по рецепту свекрови

Добрый вечер! Хочу поделиться рецептом, при помощи которого я смогла недавно вылечиться от цистита. А страдала я от него страшно. Боли были жуткие, как будто во

Ольга Филиппова 20 июл, 04:27
+91 23
Как обычный творог поможет избавиться от «вялой шеи»

Как обычный творог поможет избавиться от «вялой шеи»

Большинство женщин в ежедневном ритуале по уходе за кожей, совершенно забывает об области шеи и зоне декольте. Причем совершенно напрасно! Ведь именно кожа шеи

Ольга Филиппова 20 июл, 00:26
+18 4
Кабачки в сметане: за 30 минут получаем вкуснейшее блюдо!

Кабачки в сметане: за 30 минут получаем вкуснейшее блюдо!

Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими, с аппетитной сырной корочкой! Кабачки идеально сочетаются с чесноком, укропом

Ольга Филиппова 19 июл, 22:41
+6 0
Грецкие орехи с медом - супер средство, рекомендованное врачами

Грецкие орехи с медом - супер средство, рекомендованное врачами

О пользе грецких орехов и мёда я узнала очень давно, еще в детстве. У нас в семье было принято употреблять эти осенние лакомства вместе. Сочетание двух полезнейш

Ольга Филиппова 19 июл, 19:30
+36 6
Вы и не догадывались: самые распространенные кулинарные ошибки!

Вы и не догадывались: самые распространенные кулинарные ошибки!

С самого детства мы смотрели, как готовили наши мамы и бабушки и теперь, так же как и они, мы промываем макароны после приготовления, чтоб те не слиплись, варим

Ольга Филиппова 19 июл, 16:05
+18 11
Всего два ингредиента для регуляции сахара в крови

Всего два ингредиента для регуляции сахара в крови

Учитывая тот факт, что корица значительно снижает уровень сахара в крови, необходимо поставить в известность своего лечащего врача о том, что вы ее принимаете,

Ольга Филиппова 19 июл, 16:02
+58 11
Снижаем давление без лекарств: 8 упражнениями от высокого давления

Снижаем давление без лекарств: 8 упражнениями от высокого давления

p>В современной жизни такая проблема, как скачки артериального давления , мучают каждого 3 человека на земном шаре из тех, кто уже отметил свой 50-й юбилей. Хотя,

Ольга Филиппова 19 июл, 13:58
+23 3
Парень пожертвовал 60% печени для своего отца!

Парень пожертвовал 60% печени для своего отца!

Печень – уникальный орган. Она, как и кожа, способна регенерировать, то есть – почти восстановиться до своих нормальных размеров, при этом она не перестает ф

Ольга Филиппова 19 июл, 13:34
+1 0
10 историй о людях, которые ненадолго обманули смерть

10 историй о людях, которые ненадолго обманули смерть

Нередки случаи, когда люди чудом оставались живы благодаря случаю, но вскоре гибли по какой-нибудь странной или нелепой причине. Перед вами истории о реальных лю

Ольга Филиппова 19 июл, 10:12
+5 4
Семена укропа на страже вашего здоровья с самого рождения!

Семена укропа на страже вашего здоровья с самого рождения!

Зернышки укропа применяются в народной медицине для лечения целого ряда различных заболеваний. При почечнокаменной болезни − как эффективное мочегонное, при прос

Ольга Филиппова 19 июл, 09:40
+66 20

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ирина Баженова
Марина Павлова
Всё верно.
Марина Павлова Снижаем давление без лекарств: 8 упражнениями от высокого давления
ПТИЦА
Срочно к врачу
ПТИЦА За месяц до сердечного приступа организм начнет вас предупреждать. 8 главных симптомов
Владимир Акулов
маня
У мамы после 50 начали немет…

У мамы после 50 начали неметь пальцы рук и ног: знакомый доктор подсказал, что делать...

25 июн, 13:45
+92 37
Не ленитесь поднимать руки в…

Не ленитесь поднимать руки вверх! На то есть четыре веские причины

27 июн, 18:18
+73 9
Отвар бархатцев 100 болезней…

Отвар бархатцев 100 болезней лечит! Цветут везде простые цветы, а цена им — золото!

6 июл, 20:59
+69 13
8 перемен, которые произойду…

8 перемен, которые произойдут с вашим телом, если есть имбирь раз в день 1 месяц

20 июн, 16:32
+51 12
Народный целитель Александр …

Народный целитель Александр Дроженников поделился секретом здоровья почек

23 июн, 18:26
+48 8
Александр Мясников: почти вс…

Александр Мясников: почти все рекламируемые медицинские препараты бесполезны!

25 июн, 11:08
+47 54