Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+87 20
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+76 8
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+74 17
Как я остался без смартфона …

Как я остался без смартфона и неделю ходил со старой Nokia 3310. Смеялась до слез!

5 сен, 22:09
+120 24
Русское чаепитие: вот с каки…

Русское чаепитие: вот с какими травами опасно пить чай

9 сен, 12:38
+97 12
Голубцы на ножке: все говоря…

Голубцы на ножке: все говорят, что вкуснее голубцов еще не ели!

11 сен, 13:54
+49 9
Сырнички без муки. Мягкие, н…

Сырнички без муки. Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!

3 сен, 18:53
+47 14
Как избавить ребенка от вшей…

Как избавить ребенка от вшей: Секрет, о котором не рассказывают врачи

27 авг, 23:55
+43 68
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+38 7
Плоский и подтянутый. 9 сове…

Плоский и подтянутый. 9 советов, как убрать живот с помощью питания

2 сен, 20:57
+36 11
Шашлык в банке: вот как приг…

Шашлык в банке: вот как приготовить сочное мясо без мангала у себя дома

20 сен, 13:40
+35 16
Добро возвращается

Добро возвращается

21 сен, 11:21
+35 2
12 способов проверки украшен…

12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку

4 сен, 10:29
+33 8
Эти 14 симптомов показывают,…

Эти 14 симптомов показывают, что вы не сходите с ума, а просто духовно пробуждаетесь

11 сен, 22:25
+33 13
Начните делать это каждый де…

Начните делать это каждый день, и ваша спина никогда не будет болеть!

24 авг, 13:05
+32 2
5 причин, почему сильные люд…

5 причин, почему сильные люди позволяют Карме самой сделать свою грязную работу

15 сен, 11:03
+32 16
Стареющая мама написала пись…

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!

31 авг, 12:25
+30 4
Оказывается, носить можно не…

Оказывается, носить можно не только красную нить. Узнайте, какой цвет вам подойдет

14 сен, 10:24
+30 6

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!

развернуть

Помню, привезла мама с дачи целый мешок кабачков. Что мы из них только не делали! Закатали в банки, накрутили икры, жарили, тушили и даже испекли настоящий торт! И никто не жаловался на однообразие. В разгар весенне-летнего сезона

этот овощ буквально спасает все праздничные ужины. Выгодно, доступно и очень вкусно, что тут еще сказать?

рулеты из кабачков

Рулеты из кабачков

Уверена, кабачковые рулеты с начинкой делали многие хозяйки. Это универсальная еда: на столе красиво, в желудке сытно, да еще и недорого.

До сегодняшнего дня у нас подобные жареные рулеты были одним из любимых блюд. Но, попробовав нежнейший кабачковый рулет с творожной начинкой, мы поняли, что это новый фаворит среди летних закусок. Рецепт приготовления простой, главное — выбрать свежие молодые кабачки, желательно белые или золотистые.

рулеты из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 600 г кабачков
  • 100 г муки
  • 60 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль, перец по вкусу
  • любая зелень

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 400 г творога
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

рулеты из кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сними кожицу с кабачков, удали семечки, если они есть. Натри очищенную мякоть на крупной терке. Посоли и дай постоять 15 минут.
  2. Когда кабачки пустят сок, его нужно отжать. В результате должно получиться около 350 грамм кабачковой массы.

    рулеты из кабачков

  3. Добавь к кабачкам сметану, муку, разрыхлитель, соль, перец и желтки. Белки не выбрасывай, они нам еще пригодятся!
  4. Духовку заранее разогрей до температуры 180 градусов. А пока она нагревается, взбей белки в пышную пену и аккуратно лопаткой соедини с кабачковым тестом.

    рулеты из кабачков

  5. Застели противень пергаментом и обильно смажь его растительным маслом. Это очень важный пункт, не пренебрегай им.
  6. Прямо на пергамент выложи зелень, а поверх вылей тесто и разровняй его по поверхности формы. Выбирай форму так, чтобы слой теста был невысоким, оптимально — до 2 см.

    рулеты из кабачков

  7. Выпекай корж в духовке 15–30 минут, зависит от толщины теста в форме. Не пересуши!
  8. Когда корж будет готов, переложи его на сухое полотенце и дай остыть в течение 30–40 минут.

    рулеты из кабачков

  9. Тем временем приготовь начинку. Смешай творог с рубленой зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, и солью. Теоретически начинку можешь использовать любую.
  10. Остывший корж аккуратно отдели от пергамента и выложи на него начинку.

    рулеты из кабачков

  11. Сверни рулет, обмотай пищевой пленкой, чтобы блюдо не потеряло форму, и отправляй в холодильник на 2 часа. За это время рулет пропитается и охладится. Приятного аппетита!

    рулеты из кабачков

Кабачковый рулет — это нежнейшая закуска к ужину и на праздничный стол. Не проходи мимо копеечного овоща, его можно приготовить так вкусно, что аромат и вкус очарует даже тех, кто кабачки не особо жалует.

А тебе понравился кабачковый рулет с начинкой? Чтобы показать рецепт друзьям, жми кнопку «Поделиться на Фейсбук».

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 21.06.2018 в 19:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова ganna kalinkina 22 июня, в 12:22 Оладушки из кабачков я тоже делаю. Но зрелые кабачки чищу, вычищаю семечки и тушу с овощами и специями. Тоже хорошо идут с картошечкой. А семечки зрелые можно помыть, поджарить и просто есть, как тыквенные. На вкус ничуть не хуже. Я как-то раз хотела их выкинуть, как обычно. Но посмотрела - толстенькие. Думаю, дай-ка попробую. Понравилось всем. А еще кабачки любого возраста можно почистить, порезать на кусочки и заморозить  в пакетиках. А зимой тушить. Кстати, и другие овощи можно так замораживать. Только лук и чеснок обязательно всегда свежие. А самый просто вариант - молодой кабачок, без семечек, вообще просто порезать, как блинчики, кружочками,  подсолить, обвалять в муке, поджарить и просто есть со сметаной. Быстро и просто. Конечно, опять же сметанка нужна. Ну, это по наличию. Текст скрыт развернуть
2
ganna kalinkina
ganna kalinkina Маргарита Палихова 22 июня, в 13:36 Никогда не пробовала кабачковые семечки. Но когда то мне пришлось жить какое то время в Тегеране (Иран) и там очень часто ела семечки арбузные и из дыни. Притом в разных вариантах; подсоленые и засареные. Они их окунали в солёный раствор или в сахарный сироп и потом сушили. К чаю часто из сухофруктов брала сухие плоды шелковника. Очень вкусно. У этого народа вообще много вкусных необычных продуктов. А у нас эти плоды. пропадают.
Текст скрыт развернуть
1
Александр Фесенко
Александр Фесенко 21 июня, в 20:32
Чем больше кабачек -тем лучше!!!!!!
Текст скрыт развернуть
1
ganna kalinkina
ganna kalinkina Александр Фесенко 22 июня, в 13:37 Почему?.
Текст скрыт развернуть
0
Александр Фесенко
Александр Фесенко ganna kalinkina 22 июня, в 16:06 Как-то неудобно объяснять это женщинам... Текст скрыт развернуть
0
Галина Селезнева
Галина Селезнева 21 июня, в 21:26 Окк Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко 21 июня, в 21:58 Должно быть очень вкусно. Записал рецепт!
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Лютик
Любовь Лютик 21 июня, в 23:18 Мне рецепт понравился.
Текст скрыт развернуть
1
Тина Кузнецова
Тина Кузнецова 21 июня, в 23:21 +++ Текст скрыт развернуть
1
Лада Крымова
Лада Крымова 21 июня, в 23:54 === Текст скрыт развернуть
0
валентина семенова (Шишкова)
валентина семенова (Шишкова) 22 июня, в 00:13 БЛАГОДАРЮ!!! Текст скрыт развернуть
0
Витаминка !!!
Витаминка !!! 22 июня, в 01:19 Хм...рецепт хороший,состав супер. Только я бы просто напекла коржей,промазала их вышеуказанной намазкой,посыпала зеленью...и в холодильник,и ура! кабачковый закусочный тортик готов.Спасибо Текст скрыт развернуть
10
марина Блинова
марина Блинова 22 июня, в 05:12 до рулета не додумывалась я  ..спасибо Текст скрыт развернуть
1
Angel72
Angel72 22 июня, в 06:32 Люблю кабачки. Рецепт 10 баллов. Текст скрыт развернуть
4
ЮРИЙ ЮРИЙ
ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:13 откуда в кабачках витамины Текст скрыт развернуть
1
Александр Морозов
Александр Морозов ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:48 Природа постаралась. Правда, говорят, что витамины не выдерживают температуру выше 60 град. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Иванова
Наталья Иванова 22 июня, в 14:31 Возни много... Люблю вкусно поесть, но не до такой же степени...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила *****
Людмила ***** 22 июня, в 15:27 Когда появляются молодые кабачки "цукини" я делаю вот такой салат, полезный и без термической обработки.  Кабачок натереть на крупной тёрке ,потом натереть  огурец свежий,меленькой соломкой порезать перчик салатный, мелко порезать укроп и др.зелень(кто что любит), чеснок выдавить через пресс, полить маслом . Я для салатов использую наше растительное масло НЕ рафинированное. У меня все любят такой салат. Текст скрыт развернуть
2
Lora Некрасова
Lora Некрасова 16 июля, в 14:51 Мне рецепт очень понравился. Ещё если бы кто-то мне такое приготовил. Текст скрыт развернуть
2
Елена Седлицкая (Пелих)
Елена Седлицкая (Пелих) 22 июля, в 19:49 Рецепт интересный, но как он согласовывается с заголовком "Завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через два часа..." сами в холодильнике приготовились? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 26
Комментарии Facebook
Новые темы
Запеканка "Сытый муж": готовится просто, вся семья довольна!

Запеканка "Сытый муж": готовится просто, вся семья довольна!

Если хотите разнообразить свой рацион, этот рецепт для вас) Простая в приготовлении запеканка,на тот случай когда привычное все приелось. Муж сытый и довольный

Ольга Филиппова 24 сен, 06:17
+23 4
Омолаживающие упражнения для лица — удивительный результат всего за пару минут в день

Омолаживающие упражнения для лица — удивительный результат всего за пару минут в день

Лицо – это визитная карточка каждого человека. Это то, что мы запоминаем прежде всего, знакомясь с новыми людьми. Мы можем понять эмоции собеседника, характер и

Ольга Филиппова 24 сен, 04:17
+51 8
Как сохранить арбуз до Рождества

Как сохранить арбуз до Рождества

Вы когда-нибудь подавали на новогодний или рождественский стол свежий арбуз? Думаю, это делали единицы. А все почему? Наверняка не потому, что зимой арбуза не х

Ольга Филиппова 24 сен, 00:15
+15 7
15 доказательств того, что мужчины — это крупные дети

15 доказательств того, что мужчины — это крупные дети

Мужчины - это сильные, умные, ответственные и целеустремленные... дети. Как бы они ни выглядели, никто из них не откажется поиграть с радиоуправляемым вертолетик

Ольга Филиппова 23 сен, 22:50
+1 0
10 натуральных антибиотиков, которые вы должны знать

10 натуральных антибиотиков, которые вы должны знать

Эти 10 самых известных антибиотиков не являются продуктами химической индустрии и не имеют побочных эффектов. Они родом из природы и принадлежат к категории нату

Ольга Филиппова 23 сен, 20:41
+20 8
Веселые истории послушать не хотите ли?

Веселые истории послушать не хотите ли?

Случаи из жизни. Люди рассказывают истории - некоторые попадаются смешные. Хитрый пёс. Иду с работы, есть хочется, прям невыносимо. Понимаю, что до дом

Ольга Филиппова 23 сен, 19:45
+11 3
Польза топленого масла и как его сделать

Польза топленого масла и как его сделать

Топленое масло — традиционный продукт русской и индийской кухни. После соответствующей термической обработки свойства сливочного масла меняются. Его не только мо

Ольга Филиппова 23 сен, 19:24
+27 4
"Лечение теплом может навредить" — предупреждает доктор Бубновский

"Лечение теплом может навредить" — предупреждает доктор Бубновский

Чуть ли не каждого из нас в детстве бабушки лечили теплыми компрессами, норовили укутать в самые теплые пледы и надеть на нас самые теплые носки из собачьей шерс

Ольга Филиппова 23 сен, 09:32
+16 3
«Эко», «Натур» и «Органик». Вот на какие уловки «подсаживают» потребителей

«Эко», «Натур» и «Органик». Вот на какие уловки «подсаживают» потребителей

В День качества разбираем, каким маркировкам еды можно верить. Согласно недавнему исследованию крупного маркетингового агентства, наиболее популярными това

Ольга Филиппова 23 сен, 09:31
+10 2
Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

Хочу поделиться своим опытом избавления от головных болей. Одно время у меня очень сильно скакало давление, что приносило мне тяжкие страдания в виде спазмов сос

Ольга Филиппова 23 сен, 09:01
+87 20

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ина Купри
Судя по твоему ответу, ты уже сам давно сгорел!!!
Ина Купри 10 натуральных антибиотиков, которые вы должны знать
Римма Кеппель
Марина Власова
Марина Павлова
жукова ольга
Опустите ноги в яблочный укс…

Опустите ноги в яблочный уксус — и болезни уйдут! Это просто восхитительно!

26 авг, 00:21
+150 40
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+87 20
Если правильно спать, можно …

Если правильно спать, можно избавиться от 9 болезней! Вот как это работает

26 авг, 23:12
+78 19
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+76 8
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+74 17
Перекись водорода и рак: вот…

Перекись водорода и рак: вот что наука знает 50 лет и должны узнать вы

10 сен, 14:21
+48 71