Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Вот что будет, если вы научи…

Вот что будет, если вы научитесь скрещивать пальцы вот так

12 авг, 13:03
+75 26
Салат из кабачков с огурцами…

Салат из кабачков с огурцами: настолько вкусный, что сражает наповал!

13 авг, 11:17
+49 5
8 ранних симптомов диабета, …

8 ранних симптомов диабета, на которые не обращает внимания 90% его жертв

10 авг, 12:16
+37 23
Ребята, в вашем классе нович…

Ребята, в вашем классе новичок… Я не смогла сдержать слезы!

29 июл, 09:10
+88 13
Вот 45 уроков, которые я усв…

Вот 45 уроков, которые я усвоил к 90 годам. Эх, понимать бы это раньше...

25 июл, 22:39
+83 40
Вот что будет, если вы научи…

Вот что будет, если вы научитесь скрещивать пальцы вот так

12 авг, 13:03
+75 26
В красоту этих маленьких анг…

В красоту этих маленьких ангелов просто невозможно поверить!

22 июл, 10:46
+64 18
Курочка по-особому. Такая вк…

Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

18 июл, 20:29
+62 26
8 продуктов, которые прочист…

8 продуктов, которые прочистят ваши артерии - и добавят вам 10 лет жизни

5 авг, 20:06
+62 55
Кабачки в сметане: за 30 мин…

Кабачки в сметане: за 30 минут получаем вкуснейшее блюдо!

19 июл, 22:41
+56 7
Пятерка упражнений для спины…

Пятерка упражнений для спины с эффектом массажа: как будто только что помял массажист

24 июл, 15:30
+52 3
По такому рецепту кабачки по…

По такому рецепту кабачки получаются вкуснее мяса!

16 июл, 21:26
+51 10
11 легких упражнений, которы…

11 легких упражнений, которые помогут вам избежать застоя в крови

1 авг, 23:11
+49 10
Салат из кабачков с огурцами…

Салат из кабачков с огурцами: настолько вкусный, что сражает наповал!

13 авг, 11:17
+49 5
Вот как приготовить пиццу из…

Вот как приготовить пиццу из кабачков на сковородке всего за 10 минут!

23 июл, 20:03
+47 6
Как приготовить кабачки: 12 …

Как приготовить кабачки: 12 потрясающих рецептов

27 июл, 12:58
+44 9
Эта маска в разы сделает ваш…

Эта маска в разы сделает ваши волосы гуще и сильнее!

20 июл, 11:19
+41 9
Эмигрант. Фельдшер — о том, …

Эмигрант. Фельдшер — о том, почему медики уезжают на Запад, но возвращаются

16 июл, 14:51
+41 10

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!

развернуть

Помню, привезла мама с дачи целый мешок кабачков. Что мы из них только не делали! Закатали в банки, накрутили икры, жарили, тушили и даже испекли настоящий торт! И никто не жаловался на однообразие. В разгар весенне-летнего сезона этот овощ буквально спасает все праздничные ужины. Выгодно, доступно и очень вкусно, что тут еще сказать?

рулеты из кабачков

Рулеты из кабачков

Уверена, кабачковые рулеты с начинкой делали многие хозяйки. Это универсальная еда: на столе красиво, в желудке сытно, да еще и недорого.

До сегодняшнего дня у нас подобные жареные рулеты были одним из любимых блюд. Но, попробовав нежнейший кабачковый рулет с творожной начинкой, мы поняли, что это новый фаворит среди летних закусок. Рецепт приготовления простой, главное — выбрать свежие молодые кабачки, желательно белые или золотистые.

рулеты из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 600 г кабачков
  • 100 г муки
  • 60 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль, перец по вкусу
  • любая зелень

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 400 г творога
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

рулеты из кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сними кожицу с кабачков, удали семечки, если они есть. Натри очищенную мякоть на крупной терке. Посоли и дай постоять 15 минут.
  2. Когда кабачки пустят сок, его нужно отжать. В результате должно получиться около 350 грамм кабачковой массы.

    рулеты из кабачков

  3. Добавь к кабачкам сметану, муку, разрыхлитель, соль, перец и желтки. Белки не выбрасывай, они нам еще пригодятся!
  4. Духовку заранее разогрей до температуры 180 градусов. А пока она нагревается, взбей белки в пышную пену и аккуратно лопаткой соедини с кабачковым тестом.

    рулеты из кабачков

  5. Застели противень пергаментом и обильно смажь его растительным маслом. Это очень важный пункт, не пренебрегай им.
  6. Прямо на пергамент выложи зелень, а поверх вылей тесто и разровняй его по поверхности формы. Выбирай форму так, чтобы слой теста был невысоким, оптимально — до 2 см.

    рулеты из кабачков

  7. Выпекай корж в духовке 15–30 минут, зависит от толщины теста в форме. Не пересуши!
  8. Когда корж будет готов, переложи его на сухое полотенце и дай остыть в течение 30–40 минут.

    рулеты из кабачков

  9. Тем временем приготовь начинку. Смешай творог с рубленой зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, и солью. Теоретически начинку можешь использовать любую.
  10. Остывший корж аккуратно отдели от пергамента и выложи на него начинку.

    рулеты из кабачков

  11. Сверни рулет, обмотай пищевой пленкой, чтобы блюдо не потеряло форму, и отправляй в холодильник на 2 часа. За это время рулет пропитается и охладится. Приятного аппетита!

    рулеты из кабачков

Кабачковый рулет — это нежнейшая закуска к ужину и на праздничный стол. Не проходи мимо копеечного овоща, его можно приготовить так вкусно, что аромат и вкус очарует даже тех, кто кабачки не особо жалует.

А тебе понравился кабачковый рулет с начинкой? Чтобы показать рецепт друзьям, жми кнопку «Поделиться на Фейсбук».

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 21.06.2018 в 19:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова ganna kalinkina 22 июня, в 12:22 Оладушки из кабачков я тоже делаю. Но зрелые кабачки чищу, вычищаю семечки и тушу с овощами и специями. Тоже хорошо идут с картошечкой. А семечки зрелые можно помыть, поджарить и просто есть, как тыквенные. На вкус ничуть не хуже. Я как-то раз хотела их выкинуть, как обычно. Но посмотрела - толстенькие. Думаю, дай-ка попробую. Понравилось всем. А еще кабачки любого возраста можно почистить, порезать на кусочки и заморозить  в пакетиках. А зимой тушить. Кстати, и другие овощи можно так замораживать. Только лук и чеснок обязательно всегда свежие. А самый просто вариант - молодой кабачок, без семечек, вообще просто порезать, как блинчики, кружочками,  подсолить, обвалять в муке, поджарить и просто есть со сметаной. Быстро и просто. Конечно, опять же сметанка нужна. Ну, это по наличию. Текст скрыт развернуть
2
ganna kalinkina
ganna kalinkina Маргарита Палихова 22 июня, в 13:36 Никогда не пробовала кабачковые семечки. Но когда то мне пришлось жить какое то время в Тегеране (Иран) и там очень часто ела семечки арбузные и из дыни. Притом в разных вариантах; подсоленые и засареные. Они их окунали в солёный раствор или в сахарный сироп и потом сушили. К чаю часто из сухофруктов брала сухие плоды шелковника. Очень вкусно. У этого народа вообще много вкусных необычных продуктов. А у нас эти плоды. пропадают.
Текст скрыт развернуть
1
Александр Фесенко
Александр Фесенко 21 июня, в 20:32
Чем больше кабачек -тем лучше!!!!!!
Текст скрыт развернуть
1
ganna kalinkina
ganna kalinkina Александр Фесенко 22 июня, в 13:37 Почему?.
Текст скрыт развернуть
0
Александр Фесенко
Александр Фесенко ganna kalinkina 22 июня, в 16:06 Как-то неудобно объяснять это женщинам... Текст скрыт развернуть
0
Галина Селезнева
Галина Селезнева 21 июня, в 21:26 Окк Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко 21 июня, в 21:58 Должно быть очень вкусно. Записал рецепт!
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Лютик
Любовь Лютик 21 июня, в 23:18 Мне рецепт понравился.
Текст скрыт развернуть
1
Тина Кузнецова
Тина Кузнецова 21 июня, в 23:21 +++ Текст скрыт развернуть
1
Лада Крымова
Лада Крымова 21 июня, в 23:54 === Текст скрыт развернуть
0
валентина семенова (Шишкова)
валентина семенова (Шишкова) 22 июня, в 00:13 БЛАГОДАРЮ!!! Текст скрыт развернуть
0
Витаминка !!!
Витаминка !!! 22 июня, в 01:19 Хм...рецепт хороший,состав супер. Только я бы просто напекла коржей,промазала их вышеуказанной намазкой,посыпала зеленью...и в холодильник,и ура! кабачковый закусочный тортик готов.Спасибо Текст скрыт развернуть
10
марина Блинова
марина Блинова 22 июня, в 05:12 до рулета не додумывалась я  ..спасибо Текст скрыт развернуть
1
Angel72
Angel72 22 июня, в 06:32 Люблю кабачки. Рецепт 10 баллов. Текст скрыт развернуть
4
ЮРИЙ ЮРИЙ
ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:13 откуда в кабачках витамины Текст скрыт развернуть
1
Александр Морозов
Александр Морозов ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:48 Природа постаралась. Правда, говорят, что витамины не выдерживают температуру выше 60 град. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Иванова
Наталья Иванова 22 июня, в 14:31 Возни много... Люблю вкусно поесть, но не до такой же степени...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила *****
Людмила ***** 22 июня, в 15:27 Когда появляются молодые кабачки "цукини" я делаю вот такой салат, полезный и без термической обработки.  Кабачок натереть на крупной тёрке ,потом натереть  огурец свежий,меленькой соломкой порезать перчик салатный, мелко порезать укроп и др.зелень(кто что любит), чеснок выдавить через пресс, полить маслом . Я для салатов использую наше растительное масло НЕ рафинированное. У меня все любят такой салат. Текст скрыт развернуть
2
Lora Некрасова
Lora Некрасова 16 июля, в 14:51 Мне рецепт очень понравился. Ещё если бы кто-то мне такое приготовил. Текст скрыт развернуть
2
Елена Седлицкая (Пелих)
Елена Седлицкая (Пелих) 22 июля, в 19:49 Рецепт интересный, но как он согласовывается с заголовком "Завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через два часа..." сами в холодильнике приготовились? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 26
Комментарии Facebook
Новые темы
Три простых упражнения для омоложения тела от Мантэк Чиа

Три простых упражнения для омоложения тела от Мантэк Чиа

Здоровый позвоночник и почки — залог молодости всего организма. Внутренние органы не могут нормально работать из-за неправильной осанки. Виной тому постоянное

Ольга Филиппова 15 авг, 16:41
+5 0
Анастасия Меркулова: «Я ждала четверняшек, а в роддоме меня поздравили с пятерней»

Анастасия Меркулова: «Я ждала четверняшек, а в роддоме меня поздравили с пятерней»

Мечты сбываются у тех, кто идет к мечте. Настя и Саша еще до свадьбы мечтали о семье, где будет много детей. Но все пошло немного не так... Но обо всем по пор

Ольга Филиппова 15 авг, 14:53
+12 4
Варить не надо. Полезные салаты, закуски и квас из свежей свеклы

Варить не надо. Полезные салаты, закуски и квас из свежей свеклы

Сырая свекла используется во многих диетах для похудения. Употребление свеклы улучшает работу кишечника и сердечно-сосудистой системы. Пользу свеклы

Ольга Филиппова 15 авг, 14:40
+1 0
10 трюков с аспирином, должна знать каждая женщина

10 трюков с аспирином, должна знать каждая женщина

Аспирин является одним из наиболее распространенных в мире лекарственных средств. Это болеутоляющее средство, и люди используют его для самых разных проблем со з

Ольга Филиппова 15 авг, 14:15
+10 0
Учёные полагают, что наше сознание может влиять на реальность

Учёные полагают, что наше сознание может влиять на реальность

Доктор Джо Диспенза стал одним из первых, кто начал исследовать влияние сознания на реальность с научной точки зрения. Его теория взаимосвязи между материей и со

Ольга Филиппова 15 авг, 14:01
+2 1
20 любопытно-забавных фактов о чае, которые стоило бы знать

20 любопытно-забавных фактов о чае, которые стоило бы знать

Такой разный чай. У чая миллионы почитателей по всему миру. Многие предпочитают этот ароматный и бодрящий напиток не менее популярному кофе. При этом за

Ольга Филиппова 15 авг, 13:53
+82 13
5 простых и эффективных упражнений, в которых надо просто замереть

5 простых и эффективных упражнений, в которых надо просто замереть

Почувствовать волшебную легкость в теле, прилив энергии и подтянуть фигуру с этими упражнениями проще простого. Главное, здесь не нужно двигаться: все выполняетс

Ольга Филиппова 15 авг, 13:51
+96 9
Хэлли Берри исполнилось 52 года, и она поделилась тем, как ей удаётся выглядеть на 25

Хэлли Берри исполнилось 52 года, и она поделилась тем, как ей удаётся выглядеть на 25

Наверняка все знают, кто такая Хэлли Берри и видели с её участием хотя бы один фильм. Этой женщине каким-то чудесным образом удаётся всегда быть в отличной форме,

Ольга Филиппова 15 авг, 13:38
+1 0
Напиток «Красный бархат» очищает печень и почки. Потрясающий результат!

Напиток «Красный бархат» очищает печень и почки. Потрясающий результат!

Ежедневное потребление свекольного сока имеет множество преимуществ. Но ещё более особенным этот сок делают остальные продукты, а именно куркума, имбирь, сельдер

Ольга Филиппова 15 авг, 10:19
+14 4
Секрет успеха. Вот что делает крем для лица эффективным!

Секрет успеха. Вот что делает крем для лица эффективным!

Хочется купить действительно эффективный крем, а не дорогую «пустышку». Какие ингредиенты в креме действительно работают, а какие - всего лишь громкие названия?

Ольга Филиппова 15 авг, 10:18
+6 1

Поиск по блогу

Последние комментарии

Вера Дементьева
Класс!!!!!
Вера Дементьева Учёные полагают, что наше сознание может влиять на реальность
Нурлыбек Манбаев
профессия-гинеколог?
Нурлыбек Манбаев Вот каким диагнозам гинеколога нельзя верить
burdik.52 БУРДАКОВА
Вселенная
Ivanna Ivanova
Вот 5 медицинских препаратов…

Вот 5 медицинских препаратов, которые разрушают ваше здоровье с самой первой таблетки

29 июл, 20:15
+57 52
Божьи лекарства: 17 продукто…

Божьи лекарства: 17 продуктов, похожих на органы, которые они берегут

31 июл, 15:11
+44 8
Снижаем давление без лекарст…

Снижаем давление без лекарств: 8 упражнениями от высокого давления

19 июл, 13:58
+40 8
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

12 авг, 21:20
+37 27
17 бoлезней, кoтoрые лечит o…

17 бoлезней, кoтoрые лечит oбычная «лаврyшка»

27 июл, 23:17
+37 19
8 ранних симптомов диабета, …

8 ранних симптомов диабета, на которые не обращает внимания 90% его жертв

10 авг, 12:16
+37 23