Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Простое упражнение от доктор…

Простое упражнение от доктора Бубновского для здоровья позвоночника

17 июл, 13:21
+123 19
Я же мать. Фельдшер скорой —…

Я же мать. Фельдшер скорой — о странных именах, которые родители дают детям

16 июл, 18:15
+99 87
Бывший личный повар Елизавет…

Бывший личный повар Елизаветы II признался, какое у нее меню. Вот в чём секрет ее долголетия

20 июл, 23:04
+86 79
Простая, но такая полезная ц…

Простая, но такая полезная цинковая мазь

20 июл, 13:38
+67 5
Как правильно собирать, ферм…

Как правильно собирать, ферментировать и пить иван-чай. Советы фермера

19 июл, 18:42
+62 9
Девочкам за 40 посвящается...

Девочкам за 40 посвящается...

12 июл, 22:24
+27 7
17 уморительных фраз, которы…

17 уморительных фраз, которые могли сказать только дети

30 июн, 20:29
+18 8
Маленькая девочка и её мама …

Маленькая девочка и её мама создают забавные воображаемые платья из еды и цветов

8 июл, 11:10
+7 3
16 открыток для тех, кто пос…

16 открыток для тех, кто послал к черту все эти правила

24 июн, 22:48
+2 0
Забавная история про Курицу

Забавная история про Курицу

8 июл, 12:46
+1 0

Пожелания и предложения










Потрясающая соленая скумбрия - самый удачный рецепт!

развернуть

Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.

Потрясающая соленая скумбрия (6 фото)

Ингредиенты

  • Соль – 5 ст.л. без верха
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Вода – 1 л

Потрясающая соленая скумбрия еда, своими руками, сделай сам

Маринад.

В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.

Потрясающая соленая скумбрия еда, своими руками, сделай сам

Чистим рыбу.

В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.

Потрясающая соленая скумбрия еда, своими руками, сделай сам

Бывает польза и от пластика.

Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.

Потрясающая соленая скумбрия еда, своими руками, сделай сам

Просушиваем на бумажном полотенце.

Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

Потрясающая соленая скумбрия (6 фото)

http://www.kurabiye.guru/recipe/66-skumbriya-solenaya-v-doma...


Ключевые слова: вкусно, кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 27.12.2016 в 11:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ВАЛЕНТИНА Молочкова
ВАЛЕНТИНА Молочкова 3 октября 16, в 10:48 Огромное спасибо за чудесный рецепт! Обязательно сделаю! Текст скрыт развернуть
1
Ильгизар Нигматуллин
Ильгизар Нигматуллин 27 декабря 16, в 15:48 Вкуснотище! Текст скрыт развернуть
2
Лариса Замятина
Лариса Замятина 27 декабря 16, в 15:53 Скажите, а ингредиенты для одной скумбрии или для 2, 4 шт???
Значения веса рыбы не важно?
Маринад кипятим остывает и переливаем в открытую бутылку? Закрывать её не чем не надо? Ставить открытую на 2 дня?
Текст скрыт развернуть
2
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 27 декабря 16, в 15:54 а как она под водовку ? стесняюсь спросить Текст скрыт развернуть
3
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 декабря 16, в 15:54 благодарю Текст скрыт развернуть
0
наталья абрамова
наталья абрамова 27 декабря 16, в 15:57 когда то в Калининграде понравилась скумбрия соленая с корицей...сама потом делала, очень нравится, соль, сахар, корицы немного совсем, солить обычно...вкус потрясающий, даже селедку пробовала , также понравилось Текст скрыт развернуть
6
николай григорьев
николай григорьев наталья абрамова 27 декабря 16, в 16:04 мысль очень интересная, спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Эль Мирра
Эль Мирра наталья абрамова 27 декабря 16, в 22:18 постоянно мариную с корицей и гвоздикой) любую рыбу) Текст скрыт развернуть
2
Любовь Филаткина
Любовь Филаткина 27 декабря 16, в 17:21 Спасибо за совет Текст скрыт развернуть
1
Ина Купри
Ина Купри 27 декабря 16, в 17:33 Отлично!!! И про водочку забудете!!! Текст скрыт развернуть
4
Любава Мохус
Любава Мохус 27 декабря 16, в 18:14 СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
1
Марина Павлова
Марина Павлова 27 декабря 16, в 18:21 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Иван
Иван 27 декабря 16, в 20:01 спасибо. Текст скрыт развернуть
0
elvira braude Braude
elvira braude Braude 27 декабря 16, в 22:29 взяла рецепт, приготовлю обязательно....спасибо.
Текст скрыт развернуть
1
Olga Malceva
Olga Malceva 27 декабря 16, в 22:46 Мой рецепт ПОТРЯСЕТ ваш,ибо в 20 раз быстрее маринуется и вкус,как говорил Райкин, специфический!

Лучше филе скумбрии режем на кусочки,выкладываем в миску (например),сверху кольца лука,потом кусочки филе,опять лук.................
Стакан кипяченой воды. В нем разводим 2 ч.л.соли,1,5 ч.л.сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты. Заливаем скумбрию и сьавим в холодильник.
Через 2 часа можно есть. Через 4 проглотите,не заметив!))
Текст скрыт развернуть
0
олег нестеренко
олег нестеренко Olga Malceva 28 декабря 16, в 02:11 Какая на хрен чайная ложка лимонной кислоты? Может я не прав!?, Но лимонная кислота-это такой белый, почти, порошок, и при этом очень кислый. Я правильно понял? Или, Вы имели в виду нечто иное? Иное, это возможно, сок лимона. Если я понял правильно, то на чайную ложку кислоты, Вы предполагаете несколько филешек скумбрии. Да, чайной ложкой лимонной кислоты можно замориновать ведро скумбриёновы! Текст скрыт развернуть
3
Майор ВДВ Маркелов
Майор ВДВ Маркелов 28 декабря 16, в 07:45 Бестолковый рецепт! Не указано количество рыбы. Зачем пластиковая бутылка? Неужели нельзя взять другую посуду? Короче, - хрень! Текст скрыт развернуть
1
Елена Бабенко
Елена Бабенко 28 декабря 16, в 09:31 Непонятно- при чем пластиковая бутылка? А с детства- в маринаде должен быть кориандр Текст скрыт развернуть
0
Veeel
Veeel 28 декабря 16, в 10:01 Может ктото порекомендует хрорший рецепт засолки красной рыбы? Текст скрыт развернуть
0
Фея
Фея 29 декабря 16, в 05:37 Прочитала рецепт и комментарии. Для меня удивительным стало использовать чая (слышала шелуху луковую используют для цвета) и корица. Всегда мариную рыбу добавляю гвоздику, кориандр, лаврушку, душистый перец и уксус (на любителя). Теперь добавлю еще корицу.Чем больше специй, тем вкуснее. Еще я добавляю к маринаду растительное масло. Мне очень нравится, что у меня получается. Так мариную горбушу (без лука), скумбрию, селедку.
Приятного аппетита.
А про бутылку-это если нет подходящей емкости.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 70
Комментарии Facebook
Новые темы
Кашпировский отдыхает!

Кашпировский отдыхает!

Неизвестно, о чем думают эти удивительные птицы, но их огромные и осмысленные глаза загипнотизируют любого. 1. Первый шаг в гипнозе - полное расслабление

Ольга Филиппова 22 июл, 19:18
+68 11
Ромашка аптечная – признанный врачеватель. Но «в лицо» её знают немногие...

Ромашка аптечная – признанный врачеватель. Но «в лицо» её знают немногие...

Ромашка аптечная – признанный врачеватель. Но «в лицо» её знают немногие. Как же отличить её от растений-двойников и как ею лечиться? Советует кандидат биологиче

Ольга Филиппова 22 июл, 15:24
+9 0
Мудрые советы Верховного шамана Тувы: знаки, которые нужно замечать!

Мудрые советы Верховного шамана Тувы: знаки, которые нужно замечать!

1. Когда идете по улице и видите перо, лежащее на земле, подберите его и принесите домой, можете поставить в вазочку, повесить или даже просто положить на п

Ольга Филиппова 22 июл, 14:52
+36 8
6 легких рецептов для готовки с детьми

6 легких рецептов для готовки с детьми

Кулинария — это превосходное занятие не только для взрослых, но и для детей. Готовя, ребенок развивает фантазию и координацию. Кроме того, это повод провести зам

Ольга Филиппова 22 июл, 13:25
+17 2
6 способов отличить оригинальные духи от подделки

6 способов отличить оригинальные духи от подделки

Как часто мы видим духи, которые один в один выглядят как оригинал… Да и стоят в два, а то и в три раза дешевле, чем те, которые мы видели в магазине. Кажется, н

Ольга Филиппова 22 июл, 11:14
+108 29
Так тебе и надо!

Так тебе и надо!

Проснулась жена утром, подошла к зеркалу, смотрела на себя, смотрела... Потом взглянула на спящего мужа и злорадно прошептала: - Так тебе и надо! Слово 'з

Ольга Филиппова 21 июл, 23:31
+1 0
Простые упражнения для расслабления и хорошего сна

Простые упражнения для расслабления и хорошего сна

Упражнения перед сном — идеальная вечерняя привычка! Эти несложные упражнения помогут расслабить мышцы и ум после напряженного дня. Поза №1: Концент

Ольга Филиппова 21 июл, 23:19
+3 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать
Мы нашли 10 гениальных хитро…

Мы нашли 10 гениальных хитростей, о которых еще не знает интернет

23 июн, 15:31
+196 85
Нестандартные методы примене…

Нестандартные методы применения дешевого аптечного средства

26 июн, 15:25
+167 39
Простое упражнение от доктор…

Простое упражнение от доктора Бубновского для здоровья позвоночника

17 июл, 13:21
+123 19
7 признаков болезни щитовидн…

7 признаков болезни щитовидной железы, на которые мы не обращаем внимания

28 июн, 18:00
+115 50
Вот почему зеленку не исполь…

Вот почему зеленку не используют за границей

7 июл, 18:54
+100 37
Я же мать. Фельдшер скорой —…

Я же мать. Фельдшер скорой — о странных именах, которые родители дают детям

16 июл, 18:15
+99 87